Морковча домашняя
Салат-закуска из моркови с пикантным острым вкусом! Морковча домашняя – известный практически всем салат под названием «морковка по-корейски». Это простая по составу и способу приготовления закуска любима многими. Ее пикантный остренький вкус обладает какой-то притягательной силой. Ведь стоит лишь попробовать немного этого салата, и уже остановится сложно, хочется. Секрет, конечно, кроется в специях, которые входят в состав заправки салата. Однако у каждой хозяйки есть свой рецепт морковчи со своими секретами приготовления вкусной закуски.
Содержание
Морковча домашняя - ингредиенты для приготовления
Морковча домашняя - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Морковча домашняя - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соевый соус - 1 стол.л.
- Перец красный молотый - 0.5 чайн.л.
- Сахар - 1.5 стол.л.
- Паприка - 1 чайн.л.
- Столовый уксус - 1 стол.л.
- Соль - 1 стол.л.
- Морковь - 1 кг
- Лук репчатый - 1 шт.
- Растительное масло - 50 мл
- Молотый кориандр - 1 чайн.л.
Количество порций: 5
Морковча домашняя - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Приготовим ингредиенты. Морковь лучше брать молодую и сочную, тогда салат получится более вкусный, сочный и нежный. Набор специй можно изменить или уменьшить/увеличить их количество по своему вкусу.
Шаг 2
Морковь моем, чистим, натираем на терке. Терку необходимо взять специальную для корейской морковки, чтобы она была красивой ровной соломкой. Если салат необходимо приготовить в большом количестве, то работа с ручной теркой будет долгой и трудоемкой. В этом случае можно воспользоваться кухонным комбайном со специальной насадкой для корейской моркови. Натертую морковь кладем в глубокую миску, добавляем сахар и соль, перемешиваем.
Шаг 3
Репчатый лук чистим и нарезаем ножом кубиками. На сковороде разогреваем растительное масло. Кладем на нее порезанный репчатый лук. Обжариваем лук до румяности. Убираем сковороду с огня. Лук вынимаем из масла, а масло сливаем в мисочку. Туда же добавляем соевый соус, молотый красный перец, пропущенный через пресс чеснок, молотый кориандр, сладкую паприку и уксус. Перемешиваем хорошо смесь, чтобы специи соединились.
Шаг 4
В миске с морковью появится выделившийся сок, нужно слить его, чтобы он не разбавил вкус специй, а салат не был водянистым. Заливаем тертую морковь заправкой. Хорошо перемешиваем салат и убираем в холодильник на пару часов. Салат можно подать к столу. Однако чем дольше морковча будет стоять в холодильнике, тем ее вкус будет насыщеннее и ярче, поэтому в идеале эту закуску лучше оставлять пропитаться в холодильнике на ночь.
Шаг 5
Аромат специй от салата очень сильный, поэтому миску с салатом лучше закрыть крышкой, чтобы другие продукты в холодильнике не напитались этим запахом. Приятного аппетита!
👁 149 просмотров
Похожие рецепты
Домашняя буженина из говядины в духовке на второе
Самая лучшая, самая вкусная, самая сочная - на праздник! Домашняя буженина из говядины в духовке в фольге подойдет для подачи как основное мясное блюдо и как горячая или холодная закуска. Из нее можно готовить рулеты, бутерброды, канапе. Или подавать с любыми гарнирами и овощными салатами.
Наливка сливовая домашняя
Вкусный домашний десертный алкогольный напиток! Наливка из сливы особенно придется по вкусу дамам. Приятный легкий вкус и изумительный сливовый аромат никого не оставят равнодушным. При этом получается натуральный и полезный напиток, если использовать хорошие продукты для основы. Наливку из сливы можно приготовить двумя способами: с использованием спиртосодержащей основы, либо без таковой – лишь из фруктов и сахара. В любом случае получается отличный десертный напиток. Первый способ приготовления напитка более быстрый и простой, а наливка получается более крепкой.
Настойка из яблок домашняя
Простой, натуральный и вкусный домашний алкогольный напиток. Настойка на яблоках – один из простых и вкусных самодельных алкогольных напитков. Также настойку на яблоках можно назвать бюджетным напитком, потому что основа для ее приготовления – яблоки довольно-таки дешевые. А если настаивать на напиток на домашних садовых яблоках, получится еще дешевле. Кроме того настойка получится еще вкуснее, ароматнее, натуральнее и полезнее. Останется только купить качественную водку. Вкус яблочной настойки можно разнообразить, добавив такие специи как корица и ванилин. Получится необычно и ароматно.
Сгущенка домашняя Пятнадцатиминутка
Очень вкусная домашняя сгущенка готовится всего за 15 минут! Мои домочадцы очень любят сгущенку) И вот решила я приготовить ее дома сама. Попробовав готовую сгущенку, мы решили - больше покупать не будем никогда, только готовить дома сами! И готовить ее очень быстро - всего 15 минут, и Вы всегда знаете из чего состоит любимое лакомство Ваших деток)))
Бастурма из куриной грудки домашняя
Диетическая холодная закуска из куриной грудки. Бастурма из куриного филе получается очень вкусной, нежной и ароматной. При этом действий, как таковых, делать много не нужно, она сама будет готовиться, вам лишь изредка нужно будет её проверять. Такую закуску по достоинству оценит мужская часть семьи. Ну и конечно, такой бастурмой можно поразить и гостей.
Домашняя шаурма в лаваше
Отличная замена уже надоевшим горячим бутербродам. Этот кулинарный рецепт домашней шаурмы я попробовал в кафе, это блюдо арабской кухни. Оно мне понравилось, и узнав, как оно готовится, я решил приготовить и получилось очень вкусно!
Домашняя колбаса в мультиварке
Самая вкусная, самая сочная, самая нежная, простая в готовке. Домашняя колбаса в мультиварке послужит прекрасным вариантом для главного праздничного угощения. Сделать такое лакомство можно из любого мяса, но именно из свинины колбаска получается необыкновенно аппетитная.
Домашняя фанта из апельсинов и лимона
Домашний напиток, который по вкусу не уступает фирменному. Этот рецепт не слишком простой, однако результат стоит того, чтобы приложить немного стараний. Такую фанту можно без опасений давать деткам, хотя и взрослые никогда не откажутся от глоточка этого апельсинового фреша!
Тахинная паста домашняя
Замечательная паста дополнит вкус восточных блюд. Хороша к мясу! Очень вкусное, с характерным ароматом и вкусом кунжута, полезное, насыщенное необходимыми для здоровья витаминами и микроэлементами блюдо.Тахини (тхина, тахина) – это паста, приготовленная из семян кунжута с добавлением растительного масла в базовом рецепте. Родина пасты – страны Среднего Востока. Продаётся она не везде, и найти её порой сложно или даже практически невозможно в некоторых регионах. Поэтому приготовим пасту тахини сами. Благо рецептов приготовления много и готовить ее не труднее любого другого соуса.Этот рецепт - классический рецепт тахини, без приправ и специй. Можно использовать для приготовления соусов, сладостей. Если добавите специи и приправы, - получите новый вкус тахини.У меня дома очень восторженно восприняли это новшество! Нам очень понравилось сочетать это блюдо с мясом. Ещё мы добавляли тахинную пасту вместе с приправами в блюдо Бабагануш, которое нам очень понравилось.
Колбаса домашняя куриная с сыром
Полезная, диетическая, из обычных продуктов! Домашняя куриная колбаса получается намного вкуснее и натуральнее той, что продается в магазине. Приготовить ее совсем не сложно, как может показаться на первый взгляд. Кусочки сыра делают вкус колбасы пикантнее и интереснее.
Автор: Snezhana
