Домашняя буженина из говядины в духовке на второе
Самая лучшая, самая вкусная, самая сочная - на праздник! Домашняя буженина из говядины в духовке в фольге подойдет для подачи как основное мясное блюдо и как горячая или холодная закуска. Из нее можно готовить рулеты, бутерброды, канапе. Или подавать с любыми гарнирами и овощными салатами.
Содержание
Домашняя буженина из говядины в духовке на второе - ингредиенты для приготовления
Домашняя буженина из говядины в духовке на второе - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сахар - 2 чайн.л.
- Лимоны - 0.5 шт.
- Говядина - 1 кг
- Соль - 2 чайн.л.
- Розмарин - 10 гр
- Смесь перцев молотых - 0.5 чайн.л.
- Паприка - 0.5 чайн.л.
- Чеснок - 6 зубч.
Количество порций: 8
Домашняя буженина из говядины в духовке на второе - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как запечь домашнюю буженину из говядины в фольге? Очень просто и легко. Начните с маринада. При желании помимо указанных ингредиентов можете добавить в маринад немного растительного масла, зернистую или дижонскую горчицу, смесь специй для буженины (или для говядины).
Шаг 2
Зубчики чеснока очистите и пропустите через пресс.При желании можете заменить свежий чеснок на 1-2 ст. л. сухого чеснока.
Шаг 3
В мисочке соедините лимонный сок, чеснок, паприку, сахар, соль и перец.
Шаг 4
Все хорошенько перемешайте.
Шаг 5
Теперь подготовьте мясо. Нужен примерно 1 кг говядины одним куском и пара веточек свежего розмарина.Говядину лучше выбирайте не очень жирную. Идеально подойдет кусок тазобедренной мякоти.
Шаг 6
Говядину вымойте, обсушите бумажными полотенцами и выложите в миску. Если у вас мясо не плотным бруском, как у меня, то обвяжите его шпагатом или кулинарной нитью, чтобы придать ему более компактный вид.
Шаг 7
Мясо тщательно натрите чесночным маринадом и поставьте в холодильник мариноваться на 5-8 часов. При этом желательно накрыть миску пленкой,чтобы говядина не заветрилась и периодически переворачивать мясо, чтобы оно промариновалось равномерно.
Шаг 8
Достаньте говядину из холодильника, уложите на несколько слоев фольги. По бокам разложите веточки розмарина.
Шаг 9
Затем тщательно и плотно заверните мясо, поднимая края фольги кверху, чтобы мясной сок не вытекал наружу.
👁 312 просмотров
Похожие рецепты
Голень индейки в фольге в духовке
Золотистая румяная корочка и сочная мякоть - вкусно и легко! Что нужно для приготовления вкусной и сочной голени индейки в духовке? Запечь ее в фольге! Фольга сохранит все соки и не даст им испариться при запекании. Мясо не нужно переворачивать, поливать соком, и это упрощает и ускоряет процесс готовки.
Филе бедра индейки запеченное в духовке
Сочное вкусное мясо филе бедра индейки. Отменный результат! Ароматное нежное мясо индейки запеченное в духовке. Рецепт удачный и универсальный. Готовить очень просто и быстро. Блюдо получается питательным, нежным. Мясо мягкое, сочное. Приготовить и подать индюшку можно на повседневный и праздничный стол.
Корюшка запеченная в духовке
Маленькие рыбешки из семейства лососевых ну очень вкусные! Готовить быстро, просто и совсем не хлопотно! Филе готовой рыбки легко отделяется от косточек, ешьте как семечки - остановиться практически невозможно. Идеальный вариант для перекуса.
Блины из теста на кипятке с картошкой и грибами в духовке
Тонкие блинчики с ароматной начинкой - невозможно устоять! Рецепт блинов на кипятке очень и очень удачный, теперь один из моих самых любимых - и даже если тонкие блины у вас раньше не получались, по этому рецепту они вас точно порадуют. А с начинкой из грибов и картошки блины просто объедение! Подаем со сметаной
Голень индейки в духовке в рукаве
Сочная, ароматная, румяная, простая в приготовлении! Голень индейки в духовке в рукаве готовится очень просто и быстро. Все время уходит на маринование мяса, которое лучше оставлять на ночь в холодильнике.
Пирожки из ржаной муки без дрожжей в духовке
Очень просто, из обычных продуктов, праздник каждый день! Пирожки из ржаной муки без дрожжей испечь в духовке не составит особого труда. Тесто из самых обычных продуктов готово за считанные минуты. Оно удачно сочетается с любой несладкой начинкой! Необычно и очень вкусно! Полезнее традиционной выпечки!
Гусь запеченный в фольге в духовке
Мягкое мясо с цитрусовыми нотками - феерия вкуса. Прекрасной идеей оказалось приготовить гуся с мандаринами и курагой! На мой взгляд, мясо этой птицы отлично гармонирует с цитрусовыми. Фрукты придают гусю интересный кисло-сладкий привкус, делая вкус блюда гармоничным.
Картофельные зразы с фаршем в духовке
Сытные, из картошки, с сочной мясной начинкой! Румяные и аппетитные картофельные зразы с фаршем – полноценное горячее, любимое и взрослыми, и детьми. Самые вкусные, они сразу из духовки, с пылу, с жару! Поэтому если кушанье готово, не медлите, поскорее накрывайте на стол!
Минтай в фольге запеченный в духовке
Быстрый, вкусный, полезный, недорогой, на ужин! Минтай, запеченный в фольге, получается очень сочным и ароматным. Такое запекание в духовке позволит приготовить ужин, не проводя у плиты много времени. Рыба получается нежной и сытной, сохраняя в себе все полезные вещества.
Сочные котлеты из куриного фарша в духовке
Домашние, нежные, вкусные, без жарки! Сочные котлеты из куриного фарша в духовке сделать совсем несложно. Вам не придется долго стоять у плиты, как если бы вы решили их пожарить на сковороде. К тому же получаются они более полезными, диетическими.
Автор: Мария
