Домашняя буженина из говядины в духовке на второе


Домашняя буженина из говядины в духовке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самая лучшая, самая вкусная, самая сочная - на праздник! Домашняя буженина из говядины в духовке в фольге подойдет для подачи как основное мясное блюдо и как горячая или холодная закуска. Из нее можно готовить рулеты, бутерброды, канапе. Или подавать с любыми гарнирами и овощными салатами.


Содержание

Домашняя буженина из говядины в духовке на второе - ингредиенты для приготовления

Домашняя буженина из говядины в духовке на второе - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашняя буженина из говядины в духовке на второе - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Сахар - 2 чайн.л.
  2. Лимоны - 0.5 шт.
  3. Говядина - 1 кг
  4. Соль - 2 чайн.л.
  5. Розмарин - 10 гр
  6. Смесь перцев молотых - 0.5 чайн.л.
  7. Паприка - 0.5 чайн.л.
  8. Чеснок - 6 зубч.

Количество порций: 8


Домашняя буженина из говядины в духовке на второе - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Домашняя буженина из говядины в духовке на второе - Шаг 1 - Как запечь домашнюю буженину из говядины в фольге? Очень просто и легко. Начните с маринада. При желании помимо указанных ингредиентов можете добавить в маринад немного растительного масла, зернистую или дижонскую горчицу, смесь специй для буженины (или для говядины).

Как запечь домашнюю буженину из говядины в фольге? Очень просто и легко. Начните с маринада. При желании помимо указанных ингредиентов можете добавить в маринад немного растительного масла, зернистую или дижонскую горчицу, смесь специй для буженины (или для говядины).


Шаг 2

Рецепт - Домашняя буженина из говядины в духовке на второе - Шаг 2 -  Зубчики чеснока очистите и пропустите через пресс.При желании можете заменить свежий чеснок на 1-2 ст. л. сухого чеснока.

Зубчики чеснока очистите и пропустите через пресс.При желании можете заменить свежий чеснок на 1-2 ст. л. сухого чеснока.


Шаг 3

Рецепт - Домашняя буженина из говядины в духовке на второе - Шаг 3 -  В мисочке соедините лимонный сок, чеснок, паприку, сахар, соль и перец.

В мисочке соедините лимонный сок, чеснок, паприку, сахар, соль и перец.


Шаг 4

Рецепт - Домашняя буженина из говядины в духовке на второе - Шаг 4 -  Все хорошенько перемешайте.

Все хорошенько перемешайте.


Шаг 5

Рецепт - Домашняя буженина из говядины в духовке на второе - Шаг 5 -  Теперь подготовьте мясо. Нужен примерно 1 кг говядины одним куском и пара веточек свежего розмарина.Говядину лучше выбирайте не очень жирную. Идеально подойдет кусок тазобедренной мякоти.

Теперь подготовьте мясо. Нужен примерно 1 кг говядины одним куском и пара веточек свежего розмарина.Говядину лучше выбирайте не очень жирную. Идеально подойдет кусок тазобедренной мякоти.


Шаг 6

Рецепт - Домашняя буженина из говядины в духовке на второе - Шаг 6 -  Говядину вымойте, обсушите бумажными полотенцами и выложите в миску. Если у вас мясо не плотным бруском, как у меня, то обвяжите его шпагатом или кулинарной нитью, чтобы придать ему более компактный вид.

Говядину вымойте, обсушите бумажными полотенцами и выложите в миску. Если у вас мясо не плотным бруском, как у меня, то обвяжите его шпагатом или кулинарной нитью, чтобы придать ему более компактный вид.


Шаг 7

Рецепт - Домашняя буженина из говядины в духовке на второе - Шаг 7 -  Мясо тщательно натрите чесночным маринадом и поставьте в холодильник мариноваться на 5-8 часов. При этом желательно накрыть миску пленкой,чтобы говядина не заветрилась и периодически переворачивать мясо, чтобы оно промариновалось равномерно.

Мясо тщательно натрите чесночным маринадом и поставьте в холодильник мариноваться на 5-8 часов. При этом желательно накрыть миску пленкой,чтобы говядина не заветрилась и периодически переворачивать мясо, чтобы оно промариновалось равномерно.


Шаг 8

Рецепт - Домашняя буженина из говядины в духовке на второе - Шаг 8 -  Достаньте говядину из холодильника, уложите на несколько слоев фольги. По бокам разложите веточки розмарина.

Достаньте говядину из холодильника, уложите на несколько слоев фольги. По бокам разложите веточки розмарина.


Шаг 9

Рецепт - Домашняя буженина из говядины в духовке на второе - Шаг 9 -  Затем тщательно и плотно заверните мясо, поднимая края фольги кверху, чтобы мясной сок не вытекал наружу.

Затем тщательно и плотно заверните мясо, поднимая края фольги кверху, чтобы мясной сок не вытекал наружу.


👁 196 просмотров

Похожие рецепты


Запеканка с макаронами и сыром в духовке на второе

 Запеканка с макаронами и сыром в духовке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень быстро, вкусно, просто, из обычных продуктов, на ужин! Запеканка с макаронами и сыром в духовке будет хороша и к завтраку, и к ужину. Она настолько легко готовится, что справится даже ребенок. Можете дополнять ее грибами, овощами, колбасными изделиями, свежей зеленью. Это очень вкусно!


Домашний французский багет в духовке

 Домашний французский багет в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вы всё ещё боитесь испечь французский багет в духовке? Оказывается, чтобы приготовить хрустящий домашний багет, не нужно особых усилий. Самый долгий этап - когда сформированные багеты подходят перед выпеканием. Само выпекание занимает чуть больше 10 минут.


Свинина в томатном соусе на сковороде на второе

 Свинина в томатном соусе на сковороде на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытное, вкусное, для семейного повседневного стола! Мясо свинины в томатном соусе тушёное на сковороде займет у вас совсем немного времени. К тому же готовится она из самых простых продуктов. Томатный соус придает мясу приятную кислинку. Получается свежо и очень вкусно!


Мраморная говядина в духовке

 Мраморная говядина в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежнейшее сочное мясо из мякоти бедра говядины! Сам термин «мраморная говядина» зародился в Японии, а название мясо получило благодаря типичному рисунку, который напоминает мрамор. Рисунок формируется за счет тончайших прожилок жира, которые во время приготовления тают и придают мясу сочность.


Картофельная запеканка с беконом и сыром на второе

 Картофельная запеканка с беконом и сыром на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из доступных продуктов, сытная, яркая, аппетитная! Картофельная запеканка с беконом и сыром подойдет для простого повседневного ужина. Рецепт не вызовет у вас никаких сложностей. Все здесь понятно и просто. Блюдо самодостаточное в дополнении не нуждается, но можно подать и как гарнир к мясу.


Рулет из свиной брюшины в духовке на закуску

 Рулет из свиной брюшины в духовке на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бесподобно вкусно, аппетитно, сочно, из обычных продуктов! Рулет из свиной брюшины в духовке отлично смотрится на праздничном столе. Его можно подавать в горячем или холодном виде, нарезав на порционные кусочки. Нежное мясо, пропитанное ароматными специями, наполнит восхитительными запахами весь дом!


Фарш грибы помидоры сыр в духовке

 Фарш грибы помидоры сыр в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусно, сытно и оригинально, на ужин для вашей семьи! Фарш, грибы, помидоры, сыр в духовке — блюдо, которое подходит как для обычной семейной трапезы, так и на праздничное застолье. С первого взгляда может показаться, что готовить их долго и хлопотно. Но на самом деле все просто и быстро.


Радужная форель в духовке с лимоном

 Радужная форель в духовке с лимоном - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый простой способ приготовить рыбу - запечь в духовке! Быстро.Рецепт этого блюда я увидел в программе "Готовим дома" очень давно. Мне кажется, что это самый быстрый и легкий способ приготовления рыбы - Форель запеченная в духовке.


Минтай запеченный с овощами в духовке на второе

 Минтай запеченный с овощами в духовке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень красиво, очень вкусно, быстро и просто, на ужин! Минтай запеченный с овощами в духовке получается настолько ярким, что не стыдно на праздничный стол подавать. Рыба сочная, насыщенная ароматами и соками овощей. К тому же готовится проще простого, даже новичок в кулинарии справится с первого раза.


Запеканка из цветной капусты в духовке с сыром

 Запеканка из цветной капусты в духовке с сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пикантное блюдо из обычных продуктов. Просто и быстро! Такая запеканка из цветной капусты с сыром для моей семьи - фаворит в любом сезоне. Это даже не гарнир, а полноценное, насыщенное и сытное блюдо, подходящее для семейного обеда или ужина!

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии