Куриные отбивные на сковороде на второе


Куриные отбивные на сковороде на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейшие, аппетитные, оригинальные, на быстрый ужин! Эти куриные отбивные, жареные на сковороде, получаются шедевральными за счет секретного способа панировки! Я их обваливаю в желтке, муке и взбитом до воздушных пиков белке. Получается удивительно нежное блюдо, подходящее для праздничного стола!


Содержание

Куриные отбивные на сковороде на второе - ингредиенты для приготовления

Куриные отбивные на сковороде на второе - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Куриные отбивные на сковороде на второе - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Мука - 100 гр
  2. Куриное филе - 700 гр
  3. Соль - по вкусу
  4. Растительное масло - 2 стол.л.
  5. Перец черный молотый - по вкусу
  6. Яйца - 3 шт.

Количество порций: 7


Куриные отбивные на сковороде на второе - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Куриные отбивные на сковороде на второе - Шаг 1 - Как сделать куриные отбивные на сковороде? Подготовьте требуемые ингредиенты. Грудки, если необходимо, заранее разморозьте. Куриные яйца вымойте и оботрите насухо. Муку пересыпьте в плоскую тарелку, она нам нужна для панировки.

Как сделать куриные отбивные на сковороде? Подготовьте требуемые ингредиенты. Грудки, если необходимо, заранее разморозьте. Куриные яйца вымойте и оботрите насухо. Муку пересыпьте в плоскую тарелку, она нам нужна для панировки.


Шаг 2

Рецепт - Куриные отбивные на сковороде на второе - Шаг 2 -  Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте вдоль на 3 ломтика. Ломтики должны быть цельными и потоньше. Каждый кусочек слегка отбейте молоточком.

Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте вдоль на 3 ломтика. Ломтики должны быть цельными и потоньше. Каждый кусочек слегка отбейте молоточком.


Шаг 3

Рецепт - Куриные отбивные на сковороде на второе - Шаг 3 -  Мясо посолите, поперчите.

Мясо посолите, поперчите.


Шаг 4

Рецепт - Куриные отбивные на сковороде на второе - Шаг 4 -  У яиц отделите белки от желтков.

У яиц отделите белки от желтков.


Шаг 5

Рецепт - Куриные отбивные на сковороде на второе - Шаг 5 -  Желтки взбейте со столовой ложкой холодной воды.

Желтки взбейте со столовой ложкой холодной воды.


Шаг 6

Рецепт - Куриные отбивные на сковороде на второе - Шаг 6 -  Белки взбейте отдельно миксером с щепоткой соли в устойчивую воздушную пену.

Белки взбейте отдельно миксером с щепоткой соли в устойчивую воздушную пену.


Шаг 7

Рецепт - Куриные отбивные на сковороде на второе - Шаг 7 -  Каждый ломтик курицы обмакните сначала во взбитые желтки.

Каждый ломтик курицы обмакните сначала во взбитые желтки.


Шаг 8

Рецепт - Куриные отбивные на сковороде на второе - Шаг 8 -  Затем обваляйте филе с двух сторон в пшеничной муке.

Затем обваляйте филе с двух сторон в пшеничной муке.


Шаг 9

Рецепт - Куриные отбивные на сковороде на второе - Шаг 9 -  И в конце окуните курицу во взбитые белки, стараясь, чтобы мясо было полностью покрыто взбитыми белками.

И в конце окуните курицу во взбитые белки, стараясь, чтобы мясо было полностью покрыто взбитыми белками.


👁 647 просмотров

Похожие рецепты


Фрикасе из индейки с овощами на второе

 Фрикасе из индейки с овощами на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстро и вкусно готовим мягкое и сочное филе! Это фрикасе из индейки с овощами украсит любой стол. Нежное диетическое мясо птицы в сочном сливочном соусе с помидорами и болгарским перцем - настоящее объедение! К тому же овощи в этом блюде можно изменять под свой вкус.


Треска тушеная с овощами на сковороде

 Треска тушеная с овощами на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстро! Самое настоящее ресторанное блюдо своими руками. Если вам нужен сытный и очень вкусный ужин из рыбы, а времени готовить нет, то эта тушеная треска с овощами очень вас выручит. Минимум времени на подготовку продуктов и через полчаса ваше блюдо уже готово, а по кухне разносится умопомрачительный аромат.


Куриная грудка с грибами в сливочном соусе на второе

 Куриная грудка с грибами в сливочном соусе на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное, ароматное и очень сытное блюдо! Куриная грудка с грибами в сливочном соусе получается необыкновенно мягкой и нежной. Мясо пропитывается сливками, становится ароматным за счет специй. Грудки можно готовить целиком или нарезать на кусочки!


Отбивные из куриных грудок на сковороде

 Отбивные из куриных грудок на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрое, простое, очень вкусное и ароматное блюдо из курицы! Существует множество рецептов приготовления отбивных из куриного мяса на сковороде. Жарку куриного филе в пергаменте я попробовала впервые. И мне такой способ понравился. Минимум времени на приготовление и даже сковорода после жарки остается чистой.


Куриные рулетики с грибами и сыром в духовке на второе

 Куриные рулетики с грибами и сыром в духовке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легко и просто блюдо ресторанного уровня сделать у себя дома! Готовя куриные рулетики с грибами, вы осязаемо почувствуете себя настоящим кулинарным гуру. Нарезать ломтиками, пара веточек зелени, бокал вина - и праздничное романтическое настроение на ужин обеспечен. Попробуй сама!


Постные лепёшки на сковороде

 Постные лепёшки на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Роскошные постные лепешки на каждый день! Такие лепешки неплохая альтернатива хлебу к уютным домашним трапезам! В целом готовятся они достаточно просто и недолго. Подать лепешки можно к первым, вторым блюдам, а также лепешки хорошо сочетаются с различными намазками, паштетами.


Шампиньоны с помидорами жареные на сковороде на второе

 Шампиньоны с помидорами жареные на сковороде на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Универсальная основа для быстрого и легкого ужина! Жареные шампиньоны с помидорами, красным луком и чесноком - это отличное дополнение ко многим основным блюдам и гарнирам. Их лучше подавать в горячем или теплом виде. А если добавить моцареллу в мини-шариках, то получите вкусный и сытный салат.


Крылышки в медово-соевом соусе на сковороде

 Крылышки в медово-соевом соусе на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовятся очень быстро, а результат очень аппетитный! В нашей семье очень любят куриные крылышки, поэтому я стараюсь их готовить каждый раз по-разному. В этот раз поделюсь секретом приготовления куриных крылышек в медовом соусе на сковороде. Сочные, с хрустящей корочкой, никого не оставят равнодушными!


Пирожки с яйцом на кефире на сковороде

 Пирожки с яйцом на кефире на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простые, быстрые в приготовлении и вкусные пирожки! Пирожки с сочной, ароматной и вкусной начинкой из зеленого лука и яйца любят многие. Но необязательно такие пирожки делать из дрожжевого теста. Мягкие, вкусные пирожки можно нажарить на сковороде из простого пресного теста на кефире. Приготовление такой выпечки – отличный способ пристроить остатки вчерашнего не выпитого кефира. Кроме того время приготовления совсем незначительно для пирожков, что особенно актуально для современных хозяек.


Пирожки с капустой на кефире жареные на сковороде

 Пирожки с капустой на кефире жареные на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мягкие и нежные пирожки с сочной начинкой. Очень вкусные в горячем виде. Их можно подавать со сметаной или просто запивать чаем, компотом, кефиром, молоком и другими напитками на ваше усмотрение.

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии