Куриные отбивные на сковороде на второе
Наивкуснейшие, аппетитные, оригинальные, на быстрый ужин! Эти куриные отбивные, жареные на сковороде, получаются шедевральными за счет секретного способа панировки! Я их обваливаю в желтке, муке и взбитом до воздушных пиков белке. Получается удивительно нежное блюдо, подходящее для праздничного стола!
Содержание
Куриные отбивные на сковороде на второе - ингредиенты для приготовления
Куриные отбивные на сковороде на второе - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Куриные отбивные на сковороде на второе - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Мука - 100 гр
- Куриное филе - 700 гр
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Яйца - 3 шт.
Количество порций: 7
Куриные отбивные на сковороде на второе - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать куриные отбивные на сковороде? Подготовьте требуемые ингредиенты. Грудки, если необходимо, заранее разморозьте. Куриные яйца вымойте и оботрите насухо. Муку пересыпьте в плоскую тарелку, она нам нужна для панировки.
Шаг 2
Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте вдоль на 3 ломтика. Ломтики должны быть цельными и потоньше. Каждый кусочек слегка отбейте молоточком.
Шаг 3
Мясо посолите, поперчите.
Шаг 4
У яиц отделите белки от желтков.
Шаг 5
Желтки взбейте со столовой ложкой холодной воды.
Шаг 6
Белки взбейте отдельно миксером с щепоткой соли в устойчивую воздушную пену.
Шаг 7
Каждый ломтик курицы обмакните сначала во взбитые желтки.
Шаг 8
Затем обваляйте филе с двух сторон в пшеничной муке.
Шаг 9
И в конце окуните курицу во взбитые белки, стараясь, чтобы мясо было полностью покрыто взбитыми белками.
👁 310 просмотров
Похожие рецепты
Курица в соевом соусе на сковороде
Сочная, вкусная и очень аппетитная курочка. За время маринования курица хорошо пропитывается и в готовом виде получается невероятно сочной, пряной, с насыщенным вкусом. Благодаря соевому соусу она становится ароматной и приобретает очень красивую румяную корочку. Невозможно устоять!
Жареная свиная корейка на кости на сковороде
Невероятно сочное, нежное и ароматное мяско порадует каждого. Свиная корейка на сковороде на кости - что может быть лучше, чем хороший прожаренный кусок мяса? Это всегда беспроигрышный вариант! А благодаря специально подобранному маринаду для свинины, мясо получается особенно нежным и вкусным! Пробуйте!
Куриные голени с картошкой в духовке
Ароматная картошка с румяными куриными ножками. Очень удобный вариант приготовления курицы и гарнира, и любая хозяйка это понимает. Ведь в результате получается полноценное горячее блюдо, которое можно подать на ужин или на обед. Сытно, вкусно и без особых хлопот.
Лазанья с курицей грибами и соусом бешамель на второе
Оригинальная, аппетитная, наивкуснейшая, на ужин! Лазанья с курицей и грибами — один из вариантов знаменитого блюда итальянской кухни. Мясной соус делается из курицы, шампиньонов и сметаны. А в остальном принцип остается тот же — паста, соус бешамель и много ароматного сыра!
Ленивые пельмени на сковороде с фаршем и овощами
Самые ленивые, с фаршем, тушеные, без лепки! Не надо вырезать кружочки и лепить из них - достаточно просто раскатать тесто и намазать на него фарш. Когда мало времени, мало продуктов или просто хочется разнообразия - рецепт ленивых пельменей на сковороде придет на выручку!
Куриные ножки как в кфс
Идеально хрустящая курочка по доступному рецепту! Многим не дает покоя секрет приготовления хрустящей курочки в KFC. Этот рецепт прост и доступен, а жареная курочка получается очень похожей на приготовленную в этом ресторане.
Острые куриные крылья КФС в духовке
Супер хрустящие крылышки из известной сети можно приготовить и дома. К сожалению, ни одной сети быстрого питания в моем населенном пункте нет, но как же иногда хочется похрустеть!!! Благодаря специально подобранным специям и правильной панировке крылышки по этому рецепту получаются очень и очень похожими на оригинал, даже несмотря на то, что они не обжарены во фритюре, а запеченные в духовке!
Куриные голени с рисом в духовке
Приготовь быстрый ужин из курицы с гарниром. Это блюдо великолепно в своей простоте и доступности. А маринад придает и ножкам и крупе невероятный вкус и замечательный аромат. Такую курочку не стыдно и на праздничный стол подать!
Люля кебаб на шпажках в духовке из фарша на второе
Полезная, вкусная, ароматная баранина без мангала! Приготовив вместо привычных котлет люля-кебаб из фарша на шпажках в духовке, можно превратить обычный ужин в праздничный. А времени уйдет гораздо меньше. Кебаб по этому рецепту получается сочным и мягким.
Поджарка из свинины с подливкой на сковороде
Мягкое, сочное, вкусное мясо под любой гарнир! Поджарка с подливкой на сковороде - одно из самых простых, недорогих и быстрых блюд из свинины, готовить которое умеет каждая хозяйка. Блюдо подходит для будней и праздников.
Автор: Мария
