ДОМАШНИЕ ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА КЕФИРЕ
Хачапури так вкусны, что их хочется пробовать снова. Знаменитые на весь мир лепешки хачапури – одно из самых известных блюд. Готовится оно крайне просто, а получается вкусным и сытным. Одной лепешкой можно запросто наесться, а все благодаря калорийному сыру и нежному тесту.
Содержание
ДОМАШНИЕ ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА КЕФИРЕ - ингредиенты для приготовления
ДОМАШНИЕ ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА КЕФИРЕ - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
ДОМАШНИЕ ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА КЕФИРЕ - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Мука - 300 гр
- Сахар - 0.5 чайн.л.
- Соль - 0.5 чайн.л.
- Сода пищевая - 1 чайн.л.
- Растительное масло - 1 стол.л.
- Яйца - 1 шт.
- Сливочное масло - 50 гр
- Кефир - 120 мл
Количество порций: 7
ДОМАШНИЕ ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА КЕФИРЕ - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Тесто. Для приготовления теста нам понадобится: 300 г муки
Шаг 2
120 мл кефира
Шаг 3
50 г сливочного масла
Шаг 4
1 яйцо
Шаг 5
1 ст. л. растительного масла
Шаг 6
1 ч. л. соды
Шаг 7
½
Шаг 8
ч. л. соли
Шаг 9
½
Шаг 10
ч. л. сахара.
Шаг 11
Муку смешать с сахаром и солью.
Шаг 12
В кефир всыпать соду и перемешать
Шаг 13
Яйцо взбить вилкой.
Шаг 14
В муке сделать углубление и влить в него кефир, взбитое яйцо и растительное масло.
Шаг 15
Замесить однородное пластичное тесто. Оставить тесто на 20 минут отдохнуть.
Шаг 16
Для приготовления начинки на хачапури нам понадобится: 250 г адыгейского сыра
Шаг 17
150 г твердого сыра
Шаг 18
1 яйцо.
Шаг 19
Адыгейский сыр и твердый сыр натереть на средней терке.
Шаг 20
В миске соединить оба вида сыра и яйцо.
Шаг 21
Все хорошо перемешать. При желании можно добавить в сырную массу немного творога.
Шаг 22
Тесто разделить на 5-6 кусочков одинакового размера.
Шаг 23
Каждый кусочек теста раскатать на присыпанной мукой поверхности в небольшую лепешку.
Шаг 24
В центр лепешки выложить немного начинки.
Шаг 25
Собрать края теста над начинкой.
Шаг 26
Перевернуть заготовку швом вниз и аккуратно раскатать тесто в круг, чтобы начинка распределилась равномерно внутри теста. Можно помогать себе руками. Нужно стараться, чтобы тесто не порвалось. Но даже если такое случится, ничего страшного - начинка не вытечет на сковороду.
Шаг 27
Обжарить хачапури на сухой сковороде по 5-7 минут с каждой стороны.
Шаг 28
Готовые хачапури смазать сливочным маслом.
Шаг 29
Подавать хачапури горячими. Приятного аппетита!
👁 1953 просмотров
Похожие рецепты
Мясные гнезда из фарша с начинкой сыром и грибами в духовке
Вкусное, красивое и сытное блюдо на каждый день! Приготовить мясные гнезда из фарша с начинкой с сыром и грибами в духовке совсем несложно. Самые обычные ингредиенты можно найти практически на каждой кухне. Получается просто, быстро и очень вкусно!
Пирог с сыром на кефире заливной
Если тянет на сырную выпечку - приготовь этот простой пирог. Среди выпечки пожалуй нет ничего более простого, чем заливные пироги. С одним и тем же тестом при вариации начинки можно хоть каждый день печь новый пирог. В этот раз для начинки мы используем сыр и зелень. Получится вкусно - гарантируем.
Хачапури из слоеного теста с сыром в духовке
Прочувствуйте всю теплоту Грузии, хачапури - гордость грузинской кухни. Слоеные хачапури с творогом и сыром - это очень вкусно и сытно.Хачапури бывают разные: круглые, в форме лодочки, разделенные на треугольники. Тесто может быть пресным, дрожжевым, слоеным, начинка также варьируется. Но само слово хачапури - это "хачо" творог и "пури" хлеб. Попробуйте, их легко приготовить, тем более, если у вас уже есть готовое тесто, то рецепт займет немного времени.
Куриные грудки с помидорами и сыром в духовке
Очень вкусно, невероятно красиво и чрезвычайно просто! Курочка всегда желанный гость на нашем столе, а когда она приготовлена таким способом - просто сказка! Нежная, сочная, дополненная сыром и помидорами - объедение! Рецепт простой и особых кулинарных талантов не требует. С ним справится любая хозяйка!
Коврижка на кефире с вареньем
Вкусная и по-домашнему уютная коврижечка на радость всем! Конечно же, такую коврижку сложно назвать произведением кондитерского искусства, но в этом то вся её прелесть. Эта коврижка получается вкусной, со слегка влажной текстурой и по домашнему уютной. Пирог готовить легко и из простых продуктов. Варенье для приготовления коврижки можно взять любое, даже старое, которое уже не хочется кушать самостоятельно. Но главное условие, варенье вам должно нравиться на вкус, так как в готовом пироге варенье очень чувствуется, поэтому замаскировать в нём нелюбимое варенье вряд ли получиться.
Картошка с сыром слоями в духовке
Вкусный и простой в приготовлении гарнир из картошки! Картошка слоями с сыром, луком и зеленью в духовке получается ароматной и сытной. Это хороший выбор для праздничного меню - аппетитное второе в виде гарнира к мясу или птице.
Наливной пирог с белыми грибами и плавленым сыром
Простой пошаговый рецепт вкусного пирога с грибами для мультиварки. Очень люблю наливные пироги.На Хрумке есть несколько вариантов,но в моем сама начинка является необычной из за сочетания грибов и плавленного сыра,причем все это еще и пережаривается вместе.Пирог очень сытный,простой и для любителей поесть грибочков просто находка.Кстати можно использовать и соленые грибы,но тогда не солить начинку.
Пельмени из цветного теста для детей домашние
Разноцветные пельмешки это ярко, вкусно, сытно! Предлагаю удивить домашних приготовлением вот таких цветных пельменей. В них нет ни грамма искусственных красителей. Все натурально! Для окрашивания используем соки. Такие пельмешки и смотрятся необычно. И аппетит повышают и настроение поднимают.
Средиземноморский салат с тунцом, сыром, авокадо и оливками
На скорую руку, очень вкусный, очень полезный, без майонеза! Средиземноморский салат получается необыкновенно ярким, сытным, с настроением! Он разнообразит ваше повседневное меню, насытит организм питательными веществами и витаминами. Да и на праздничном столе будет смотреться очень кстати!
Молодые кабачки башенки запеченные с томатами и сыром
Вкусное, необычное в подаче и простое в приготовлении блюдо! Кабачок можно назвать универсальным овощем. Он не имеет собственного ярко выраженного вкуса, поэтому отлично гармонирует с любыми другими продуктами, овощами, мясом, грибами и крупами. Что позволяет, в свою очередь, создавать огромное количество замечательных и вкусных блюд из кабачков. Такое блюдо как кабачки с фаршем и помидорами, запеченными в духовке, можно назвать закуской и подать его даже к праздничному столу или как горячее, вполне самодостаточное блюдо, не требующее к себе гарнира, подать на обед или ужин.
Автор: Surj
