ДОМАШНИЕ ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА КЕФИРЕ
Хачапури так вкусны, что их хочется пробовать снова. Знаменитые на весь мир лепешки хачапури – одно из самых известных блюд. Готовится оно крайне просто, а получается вкусным и сытным. Одной лепешкой можно запросто наесться, а все благодаря калорийному сыру и нежному тесту.
Содержание
ДОМАШНИЕ ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА КЕФИРЕ - ингредиенты для приготовления
ДОМАШНИЕ ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА КЕФИРЕ - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
ДОМАШНИЕ ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА КЕФИРЕ - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Мука - 300 гр
- Сахар - 0.5 чайн.л.
- Соль - 0.5 чайн.л.
- Сода пищевая - 1 чайн.л.
- Растительное масло - 1 стол.л.
- Яйца - 1 шт.
- Сливочное масло - 50 гр
- Кефир - 120 мл
Количество порций: 5
ДОМАШНИЕ ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА КЕФИРЕ - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Тесто. Для приготовления теста нам понадобится: 300 г муки
Шаг 2
120 мл кефира
Шаг 3
50 г сливочного масла
Шаг 4
1 яйцо
Шаг 5
1 ст. л. растительного масла
Шаг 6
1 ч. л. соды
Шаг 7
½
Шаг 8
ч. л. соли
Шаг 9
½
Шаг 10
ч. л. сахара.
Шаг 11
Муку смешать с сахаром и солью.
Шаг 12
В кефир всыпать соду и перемешать
Шаг 13
Яйцо взбить вилкой.
Шаг 14
В муке сделать углубление и влить в него кефир, взбитое яйцо и растительное масло.
Шаг 15
Замесить однородное пластичное тесто. Оставить тесто на 20 минут отдохнуть.
Шаг 16
Для приготовления начинки на хачапури нам понадобится: 250 г адыгейского сыра
Шаг 17
150 г твердого сыра
Шаг 18
1 яйцо.
Шаг 19
Адыгейский сыр и твердый сыр натереть на средней терке.
Шаг 20
В миске соединить оба вида сыра и яйцо.
Шаг 21
Все хорошо перемешать. При желании можно добавить в сырную массу немного творога.
Шаг 22
Тесто разделить на 5-6 кусочков одинакового размера.
Шаг 23
Каждый кусочек теста раскатать на присыпанной мукой поверхности в небольшую лепешку.
Шаг 24
В центр лепешки выложить немного начинки.
Шаг 25
Собрать края теста над начинкой.
Шаг 26
Перевернуть заготовку швом вниз и аккуратно раскатать тесто в круг, чтобы начинка распределилась равномерно внутри теста. Можно помогать себе руками. Нужно стараться, чтобы тесто не порвалось. Но даже если такое случится, ничего страшного - начинка не вытечет на сковороду.
Шаг 27
Обжарить хачапури на сухой сковороде по 5-7 минут с каждой стороны.
Шаг 28
Готовые хачапури смазать сливочным маслом.
Шаг 29
Подавать хачапури горячими. Приятного аппетита!
👁 2351 просмотров
Похожие рецепты
Салат с креветками ананасом и сыром
Вкусный и полезный салат из креветок с интересной заправкой. Уже само по себе сочетание продуктов для салата без учета заправки очень удачное. Но с заправкой салат становится не просто вкусным, он приобретает какую-то утонченную изысканность в лучших традициях французской кухни. Обычный твердый сыр можно заменить каким-нибудь сыром с голубой плесенью - и ресторанное блюдо готово.
Кальмары фаршированные креветками, сыром и рисом
В духовке, на второе, очень вкусно и просто! Если вы любите блюда с кальмарами, но ни разу их не фаршировали, то этот рецепт - хороший старт для знакомства с такими. Их можно наполнять самыми разными начинками, но у нас будут кальмары, фаршированные креветками, сыром и рисом.
Рулет из лаваша с колбасой и сыром
Яркая, сочная и вкусная закуска на скорую руку! Рулет из лаваша с колбасой и сыром отвечает всем требованиям удачного праздничного стола. Это хорошая, аппетитная закуска с начинкой, которую легко сделать порционной. А еще она радует взгляд.
Хрустящий штрудель с лососем, шпинатом и сыром
Все очень просто и достаточно быстро! Присоединяйтесь!!! Сегодня рецепт умопомрачительного штруделя с начинкой из лосося, шпината и сыра. Минимум теста и максимум удовольствия;) много сочной, ароматной, сытной начинки. Тесто будет вытяжное, а начинку можно взять абсолютно любую.
Бутерброды с яйцом и сыром на сковороде
Быстрый и вкусный вариант для завтрака или перекуса! Бутерброды, приготовленные с яйцом и сыром на сковороде, любят многие на завтрак с чашечкой кофе или чая. Готовится такое блюдо очень просто и быстро, времени на его приготовление нужно совсем немного, ингредиенты всегда найдутся в холодильнике, что актуально для современных работающих людей. Кроме завтрака такие бутерброды могут выступить в качестве сытного и простого перекуса между основными приемами пищи либо дополнить их.
Баклажаны в духовке фаршированные сыром чесноком и куркумой
Превосходная закуска из баклажан хороша к любому застолью! Овощное блюдо на скорую руку. Этот рецепт заставит вас немного по-другому взглянуть на привычные баклажаны, вкус которых в этом блюде заиграет для вас новыми красками - если можно так выразиться! Очень рекомендую к приготовлению!
Рогалики кифле с сыром
Румяные, вкусные и красивые рогалики на завтрак! Кифле-так называют сдобные рогалики на территории бывшей Югославии. В основном они делаются без начинки и без особых выкрутасов, но, поскольку пекут их практически в каждом доме, каждая хозяйка, конечно же, старается придумать что-то свое, оригинальное. Я пекла с сыром. Он сплавился с тестом и вкус получился просто волшебный!
Чизкейк с сыром Филадельфия
Любишь сладкое? Не проходи мимо классики! Хочу предложить Вашему вниманию свой рецепт чизкейка.
Пельмени в пельменнице домашние
Домашние пельмени в упрощенном варианте приготовления. Домашние пельмени - это всегда хорошо и вкусно. А приготовить много пельменей, чтобы накормить всю семью - дело трудоёмкое. Поэтому в этом вопросе поможет пельменница - быстро и за раз три десятка пельменей!
Тарталетки с семгой и сыром
На скорую руку, безумно вкусные, легкие, простые! Тарталетки с семгой и сыром - идеальная праздничная закуска, которую вы приготовите за 20 минут. Не придется ничего варить, жарить, запекать - просто смешиваете продукты и заполняете готовые тарталетки. Подойдут любая красная рыба, любой мягкий сыр!
Автор: Surj
