ДОМАШНИЕ ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА КЕФИРЕ
Хачапури так вкусны, что их хочется пробовать снова. Знаменитые на весь мир лепешки хачапури – одно из самых известных блюд. Готовится оно крайне просто, а получается вкусным и сытным. Одной лепешкой можно запросто наесться, а все благодаря калорийному сыру и нежному тесту.
Содержание
ДОМАШНИЕ ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА КЕФИРЕ - ингредиенты для приготовления
ДОМАШНИЕ ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА КЕФИРЕ - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
ДОМАШНИЕ ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА КЕФИРЕ - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Мука - 300 гр
- Сахар - 0.5 чайн.л.
- Соль - 0.5 чайн.л.
- Сода пищевая - 1 чайн.л.
- Растительное масло - 1 стол.л.
- Яйца - 1 шт.
- Сливочное масло - 50 гр
- Кефир - 120 мл
Количество порций: 2
ДОМАШНИЕ ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА КЕФИРЕ - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Тесто. Для приготовления теста нам понадобится: 300 г муки
Шаг 2
120 мл кефира
Шаг 3
50 г сливочного масла
Шаг 4
1 яйцо
Шаг 5
1 ст. л. растительного масла
Шаг 6
1 ч. л. соды
Шаг 7
½
Шаг 8
ч. л. соли
Шаг 9
½
Шаг 10
ч. л. сахара.
Шаг 11
Муку смешать с сахаром и солью.
Шаг 12
В кефир всыпать соду и перемешать
Шаг 13
Яйцо взбить вилкой.
Шаг 14
В муке сделать углубление и влить в него кефир, взбитое яйцо и растительное масло.
Шаг 15
Замесить однородное пластичное тесто. Оставить тесто на 20 минут отдохнуть.
Шаг 16
Для приготовления начинки на хачапури нам понадобится: 250 г адыгейского сыра
Шаг 17
150 г твердого сыра
Шаг 18
1 яйцо.
Шаг 19
Адыгейский сыр и твердый сыр натереть на средней терке.
Шаг 20
В миске соединить оба вида сыра и яйцо.
Шаг 21
Все хорошо перемешать. При желании можно добавить в сырную массу немного творога.
Шаг 22
Тесто разделить на 5-6 кусочков одинакового размера.
Шаг 23
Каждый кусочек теста раскатать на присыпанной мукой поверхности в небольшую лепешку.
Шаг 24
В центр лепешки выложить немного начинки.
Шаг 25
Собрать края теста над начинкой.
Шаг 26
Перевернуть заготовку швом вниз и аккуратно раскатать тесто в круг, чтобы начинка распределилась равномерно внутри теста. Можно помогать себе руками. Нужно стараться, чтобы тесто не порвалось. Но даже если такое случится, ничего страшного - начинка не вытечет на сковороду.
Шаг 27
Обжарить хачапури на сухой сковороде по 5-7 минут с каждой стороны.
Шаг 28
Готовые хачапури смазать сливочным маслом.
Шаг 29
Подавать хачапури горячими. Приятного аппетита!
👁 974 просмотров
Похожие рецепты
Лаваш с плавленным сыром и яйцом
Очень быстрая и простая в приготовлении, вкусная закуска! Существует огромное количество рецептов закусок, приготовленных в тонком армянском лаваше. Их делают в виде рулетов, конвертиков или ролл. Один из самых простых и быстрых рецептов – рулет из лаваша в плавленым сыром и вареными куриными яйцами. Это оригинальная закуска займет достойное место как на праздничном столе, так и в повседневном меню в качестве перекуса между основными приемами пищи.
Стожки с картофелем и сыром
Простое, вкусное и сытное блюдо - и мясной продукт, и гарнир. Стожки из фарша с картофелем и сыром – это отличный способ преобразить поднадоевшие котлеты с гарниром из картофельного пюре, объединив их в одно блюдо и дополнив вкусными компонентами. как правило, к фаршу, картофелю и сыру добавляют куриные яйца, грибы, морковь и лук. Но также можно что-то исключить или, наоборот, добавить по вкусу.
Быстрые хачапури с сыром на сковороде
На скорую руку, легко и просто! На завтрак для всей семьи! Это самые быстрые хачапури с сыром, приготовленные на сковороде! Тесто для них замешивается за считанные минуты из самых обычных продуктов. Простой, скорый и вкусный вариант завтрака для выходного дня, который придется по вкусу и взрослым, и детям!
Маффины на кефире в духовке
Мягкие, аппетитные, тают во рту, праздник каждый день! Маффины на кефире — это базовый рецепт приготовления нежных и воздушных домашних кексов. По нему можно выпекать маффины с различными вкусами, добавляя любые ингредиенты и начинку. Приготовить это блюдо будет легко и просто.
Куриное филе с майонезом и сыром на второе
Вкусно, из простых продуктов, на праздник и на каждый день! Куриное филе с майонезом и сыром можно подать на семейный обед или ужин, да и на праздничном столе от него никто не откажется. А времени и ингредиентов для него нужно совсем немного и стоит недорого. Можно подавать с любым гарниром по вашему вкусу.
Драники из сырого картофеля с луком и сыром
Роскошное блюдо на каждый день и не только! Картофельные драники с сыром прекрасно подойдут для большого семейного ужина или обеда. Горячие драники отлично сочетаются со свежей сметной или соусами на сметанной основе. Также хорошо подать с картофельными драниками томатный соус, кетчуп, грибную подливу. Нелишними будут свежие овощи, сочные салаты, зелень.
Простой салат красная фасоль с сухариками, сыром и чесноком
Вкусный и пикантный салат, очень легкий и полезный! Если у вас все ингредиенты под рукой, то на приготовление этого салата уйдет всего несколько минут. Его можно подавать как самостояельное блюдо, потому что он и сам по себе достаточно сытный.
Суфле с сыром и беконом Малхолланд драйв
Обалденная закуска для праздников и не только. Такое суфле можно приготовить с беконом, грудинкой, овощами — зеленым горошком, спаржей или морковкой. Начинку придумывайте сами. Экспериментируйте.
Мандариновый салат с сыром
Необычное сочетание мандаринов с сыром в салате!
Запеканка из картошки с сыром и чесноком
Надоели обычные блюда из картофеля? Пробуй эту запеканку! Запеканка из картошки с чесночком и сыром - то, что нужно, когда хочется накормить вкусно семью, а ничего кроме привычной картошки не приходит на ум, да и в холодильнике кроме сыра ничего нет. Простой рецепт на все случаи жизни.
Автор: Surj
