Ватрушки с копченым сыром и укропом из дрожжевого теста
Ватрушки просто сказка! Вкусные и ароматные! Ватрушки с копченым сыром получаются очень вкусные и ароматные. Укроп и чеснок придают свежую нотку в начинке. А тесто для ватрушек настолько универсальное, что его смело можно брать за основу для пиццы. Оно получается очень нежное и мягкое, и очень податливое. Можно попробовать приготовить одну большую ватрушку - пирог) Я предпочитаю готовить порционные))
Содержание
Ватрушки с копченым сыром и укропом из дрожжевого теста - ингредиенты для приготовления
Ватрушки с копченым сыром и укропом из дрожжевого теста - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Пшеничная мука - 600 гр
- Сливочное масло - 1 стол.л.
- Сливочное масло - 3 стол.л.
- Чеснок - 2 зубч.
- Сметана - 250 гр
- Укроп - 15 гр
- Куриные яйца - 1 шт.
- Куриные яйца - 1 шт.
- Сухие дрожжи - 7 гр
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Молоко - 350 мл
- Растительное масло - 1 чайн.л.
- Соль - 1 чайн.л.
- Копчёный сыр - 450 гр
- Сахар - 2 стол.л.
Количество порций: 15
Ватрушки с копченым сыром и укропом из дрожжевого теста - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовим продукты. Укроп помыть,высушить. Яйцо помыть - вытереть.
Шаг 2
Молоко нагреть, чтобы было теплым. Вылить в миску, добавить соль, сахар, яйцо и немного взбить венчиком.
Шаг 3
Муку просеять, смешать с быстродействующими дрожжами, добавить в молочную смесь.
Шаг 4
Масло сливочное должно быть комнатной температуры. Добавляем его и растительное масло в тесто. И начинаем месить))
Шаг 5
Хорошо вымесить, накрыть полотенечком и оставить в теплом месте, чтобы оно увеличилось в 2-3 раза.
Шаг 6
Пока подходит тесто, займемся начинкой. На крупной терке натрем копченый сыр, измельчим укроп, выдавим чеснок и добавим сметану.
Шаг 7
Все хорошо перемешаем. Я начинку не солю, мне хватает соли от сыра))
Шаг 8
Вот шикарно подошло наше тесто)
Шаг 9
Разделим его на 15 одинаковых шариков. Если хотите - воспользуйтесь кухонными весами, я делаю это "
Шаг 10
на глазок"
Шаг 11
) Скатайте шарики и накройте полотенечком минут на 10, пусть еще подойдут.
👁 253 просмотров
Похожие рецепты
Запеканка из кабачков с фаршем в духовке
Вкусное, сытное блюдо на обед или ужин для всей семьи! Это отличная возможность разнообразить меню, блюдо готовится просто и быстро, получается не очень калорийным и легким благодаря такому сочетанию ингредиентов и способу приготовления, но вкусным и ароматным.
Салат из сельди с яблоками и свёклой Росолье
Очень вкусный салат из овощей, яблок и селёдки. Имеет эстонское происхождение. Витаминный, сытный, яркий и полезный. Если Вам по душе Винегрет или Селёдка под шубой, то и "Росолье" непременно придётся по вкусу!
Песочный пирог с заливкой открытый
Рассыпчатый корж, слива и сметанная заливка - убойное сочетание! Очень вкусный песочный пирог со сметанной заливкой получается.
Индейка с овощами в мультиварке
Вкусное и полезное блюдо без особого труда! Индейка – очень полезное и диетическое мясо, которое рекомендуют чаще вводить в рацион. Но готовить это мясо, чтобы оно получилось нежным, сочным и вкусным, не очень просто. Мультиварка такой чудо-прибор, который облегчает жизнь современным хозяйкам и помогает готовить вкусные и полезные блюда без лишних временных затрат. Кроме того такой способ приготовления, как тушение в мультиварке, делает блюдо особенно полезным. А тушение мяса с овощами вместе позволяет сократить время, которое потребовалось на приготовление отдельно мяса и гарнира.
Греческий слоеный пирог
Домашняя несладкая выпечка из рецептов греческой кухни. Быстрый и очень удачный рецепт вкусного слоеного пирога с комбинированной начинкой из фарша, зелени, брынзы и твердого сыра. Вкусный в горячем и холодном виде. Очень сытный. Запивайте любимым напитком и угощайте друзей!
Шоколадный кекс со сливами и грецкими орехами
Замечательная осенняя выпечка к чаю или кофе. Обычно я очень много чего готовлю из слив. Но не в этом году. Поэтому в свободное время решила восполнить пробел и приготовить этот замечательный сливовый кекс с ярким ароматом корицы. Угощайтесь!
Крем-карамель со сливками
Такой десерт прекрасно завершит ужин на День Св. Валентина! Очень вкусный и очень нежный десерт. Традиционно его готовят только на основе молока, но добавление сливок придает десерту более насыщенный сливочный вкус! Очень важно не пережечь карамель, так как это может полностью испортить вкус десерта, поэтому внимательно за ней следите!
Гата армянская печенье классическое
Оригинально, очень вкусно, из обычных продуктов, на праздник. Гата армянская - это классическое печенье, которое готовят в разных регионах Кавказа. Оно рассыпчатое снаружи, мягкое внутри, со сладкой начинкой из сахара, смешанного с мукой и маслом. Я готовлю его на мацони, но можно и на кефире, ряженке.
Лаваш с грибами и плавленым сыром
Очень просто, очень вкусно, очень удобно, для праздников! Лаваш с грибами и плавленым сыром вы можете сделать к любому случаю. Он хорошо смотрится на праздничном столе, удобен для перекусов на работе или в дороге. Можете подавать его на завтрак и на ужин, заменяя начинку, убирая или добавляя к ней продукты.
Ачма с творогом сыром и зеленью в лаваше
Быстро готовится. Очень вкусно! Прекрасно подходит к чаю.
Автор: Angel
