Нежная запеканка творожная в духовке
Для всей семьи, на завтрак и полдник, вкуснейшая! Нежная творожная запеканка в духовке готовится без добавления манки и муки. Воздушность достигается за счет введения в тесто взбитых белков — получается блюдо типа творожного суфле. Нежная, вкусная, ароматная, полезная!
Содержание
Нежная запеканка творожная в духовке - ингредиенты для приготовления
Нежная запеканка творожная в духовке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Нежная запеканка творожная в духовке - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сливочное масло - 1 чайн.л.
- Сахар - 2 стол.л.
- Сливки - 125 гр
- Творог - 250 гр
- Ванильный сахар - 1 чайн.л.
- Яйца - 2 шт.
Количество порций: 4
Нежная запеканка творожная в духовке - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать нежную творожную запеканку в духовке? Подготовьте продукты. Всех вкуснее будет запеканка из жирного творога, с обезжиренным получится диетический вариант. Творог старайтесь выбирать мягкий, не крупинчатый. Сливки для этого рецепта могут быть любой жирности, но помните, что чем выше процент жирности используемых вами продуктов, тем выше будет калорийность блюда.
Шаг 2
Вымойте и обсушите яйца. Обязательно мойте их перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку. Отделить белки от желтков. Делайте это максимально аккуратно, даже капелька желтка не даст хорошо взбиться белкам.
Шаг 3
Возьмите большую миску, положите в нее творог, сливки, сахар, ванильный сахар и желтки.
Шаг 4
Пробейте все продукты блендером до однородности. Если у вас нет блендера, тот просто перемешайте. Но в этом случае творог лучше предварительно протереть через сито.
Шаг 5
Отдельно взбейте белки в крепкую устойчивую пену. Воспользуйтесь миксером, вручную это будет долго и тяжело. Чтобы белки лучше взбились, они должны быть теплыми. Также поможет им взбиться щепотка соли.
Шаг 6
Аккуратно введите белки в творожную массу. Перемешивайте их максимально бережно, стараясь сохранить структуру.
Шаг 7
Выложите тесто в смазанную маслом форму.Пеките запеканку в разогретой до 170°С духовке около 35 минут. Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Во время выпечки запеканка быстро поднимется, но как только вытащите ее из духовки — тут же опустится. Запеканка сильно подрумянивается, можете накрыть ее фольгой. Готовую запеканку немного остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!
👁 570 просмотров
Похожие рецепты
Филе морского окуня запеченное в духовке
Вкусное и бюджетное блюдо из красного окуня к обеду и ужину. Филе морского, красного окуня запеченное в томатном соусе на подушке из овощей. Томатный соус играет здесь смягчающую роль, делая рыбу более нежным по вкусу. А картошка отвечает за питательность, да и о гарнире думать не нужно. Лёгкое, и в то же время, сытное блюдо.
Пышные сырники в духовке
Подавать с вареньем, мороженым или просто со сметаной. Сырнички получаются действительно воздушными! Творог можно брать любой жирности, но лучше в брикетах, чтобы не было твердых комков. Эти сырнички могут составить прекрасный завтрак, а форма, которую вы им придадите, может по-настоящему поднять настроение вашим детям. Мой сын, который ест очень избирательно, увидев эти сердечки, был в восторге.
Творожная запеканка с изюмом и сметаной без муки и манки
Самая нежная, пышная, аппетитная и вкусная! Творожная запеканка с изюмом и сметаной без муки и манки получается невероятно воздушной, потому что в нее добавляются взбитые белки. За счет этого запеканка сильно поднимается при выпечке и становится похожей на суфле.
Гренки из хлеба в духовке с чесноком
Отличная и быстрая закуска к пиву или дополнение к супу. Чесночные гренки пользуются большим спросом. Их можно подать к пиву в качестве закуски. Можно подать к первым блюдам. А можно просто ими перекусить. Они получаются настолько ароматные, что устоять просто невозможно.
Картошка с помидорами и сыром в духовке запеченная
Ароматная пикантная картошечка порадует домашних и гостей! Это блюдо - отличная альтернатива привычной картошке. Благодаря заправке оно получается очень вкусным и ароматным! Особенно картошка понравится тем, кто не ест мяса или в пост. Рецепт несложный. Вы его обязательно оцените и готовить будете не раз!
Лаваш с творогом и бананом в духовке
Быстрый и полезный завтрак для всей семьи! Лаваш с творогом и бананом в духовке — рецепт-выручалочка, когда из минимума продуктов получается десерт к чаю. За 30 минут вы испечете сладкий рулет — при этом не придется готовить тесто. Десерт диетический, абсолютно нежирный и подойдет даже детям.
Кабачки фаршированные мясом запеченные в духовке
Бесподобная закуска к праздничному столу! Это блюдо на основе кабачков станет прекрасным дополнением к любому застолью. От такой закуски, где гармонично сочетаются овощи и мясо, точно никто не откажется.
Открытые пирожки с мясом в духовке
Не нужно гадать, что за начинка - её сразу видно! Не пожалейте времени на эти открытые пирожки с мясом из дрожжевого теста. Пышная, мягкая выпечка запекается в духовке и становится аппетитно румяной. Она порадует всех ваших родных. Вкусно, сытно, по-домашнему!
Пирог Зебра на сметане в духовке
Оригинальный, красивый, из обычных продуктов, очень вкусный! Пирог Зебра многим знаком с детства, он уже стал классикой советской выпечки. Готовится Зебра из доступных продуктов, а получается красивым и вкусным. Если разрезать пирог на коржи и прослоить их кремом, то получится праздничный торт.
Хлеб на кефире в духовке
Ароматный, домашний - вкусно и сытно! Хлеб на кефире в духовке получается хрустящим снаружи и мягким внутри. Румяная корочка придает ему аппетитный вид. Прекрасно подойдет к первым и вторым блюдам. Такой долго не черствеет, но все-таки вкуснее всего он в свежем виде. С печи - и сразу на стол!
Автор: Мария
