домашние бублики в духовке с маком
Эти бублики для многих - вкус из детства! Набегаешься, бабушка даст стакан молока и вот такой бублик с маком, казалось ничего нет вкуснее и сытнее. После такого перекуса запросто можно было ещё до самого ужина играть.Тогда их продавали везде, сейчас готовят другую выпечку, но бывает так захочется чего-то из детства и тогда я готовлю именно такие бублики. Они нежные, пористые, сдобные. Мягкие и на второй день, дольше не залёживаются. Вкусны с молоком, чаем, кофе.
Содержание
домашние бублики в духовке с маком - ингредиенты для приготовления
домашние бублики в духовке с маком - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
домашние бублики в духовке с маком - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соль - 0.5 чайн.л.
- Мак пищевой - 1 стол.л.
- Молоко - 250 мл
- Яйца - 2 шт.
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Сухие дрожжи - 1.5 чайн.л.
- Сливочное масло - 80 гр
- Мука - 500 гр
- Сахар - 100 гр
Количество порций: 12
домашние бублики в духовке с маком - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовить продукты. Сливочное масло растопить и дать остыть.
Шаг 2
Дрожжи смешать с 1ч.л. сахара, влить тёплое молоко и оставить на 15 - 20 минут, до появления "
Шаг 3
шапочки"
Шаг 4
.
Шаг 5
Яйца размешать, отлить 2 ст.л., в остальные добавить соль, сахар и ещё размешать.
Шаг 6
Просеять муку, сделать лунку. В лунку влить яичную смесь, поднявшиеся дрожжи, размешать. В конце замеса влить остывшее сливочное масло и вымесить тесто, сначала в миске. Затем немного смазать руки и стол растительным маслом и продолжить вымешивать на столе минут 5. До гладкого, однородного состояния. Тесто уже не будет липнуть к рукам.
Шаг 7
Слегка смазать чистую миску растительным маслом. Тесто округлить и переложить в миску, накрыть плёнкой и салфеткой, оставить в тёплом месте для подъёма на 1,5 часа.
Шаг 8
Тесто увеличится в два раза.
Шаг 9
Разделить его на 8 равных шариков, по 120 - 125гр. Сформировать бублики: - В середине шарика сделать пальцем отверстие и прокручивая растягивать до нужного размера.
Шаг 10
Противень смазать растительным маслом или выкладывать бублики на подложенный коврик, дать им подойти 15 - 20 минут. В оставленные 2ст.л. яйца добавить 2ч.л. молока и бережно смазать подошедшие бублики. Верх посыпать маком, кунжутом, сахарком по желанию.Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 15 - 18 минут до румяного цвета.
Шаг 11
Готовые бублики прямо на противне накрыть салфеткой и дать отдохнуть минут 10. Смазывать ничем не надо, они и так будут мягкие.
👁 575 просмотров
Похожие рецепты
Тушеная картошка с индейкой
Простое и быстрое блюдо на ужин для всей семьи! Тушеный картофель с индейкой можно назвать блюдом – палочкой-выручалочкой для занятых хозяек. Это простое блюдо позволяет приготовить очень быстро мясо и гарнир вместе. Получается не только очень сытное и вкусное горячее, но и полезное блюдо. За счет способа приготовления – тушение – в составляющих блюда остается максимум полезных веществ. А сочетание белка и углеводов в овощах и мясе делает его очень питательным, обеспечивая организм энергией надолго.
Чебуреки на сковороде с мясом
Вкусные, хрустящие снаружи и с сочной начинкой пирожки! Чебуреки весьма популярная выпечка, они нравятся многим. Но чтобы пирожки получились вкусными как чебуречной, нужно немного постараться, процесс приготовления не сложен, но требует соблюдение некоторых правил.
Салат из спаржи и курицы
Легкий, вкусный, полезный - просто кладезь витаминов! Приятный, легкий салатик, который отлично подойдет для легкого ужина. А какой полезный)))Все раньше думала, как же эту самую спаржу едят, что в ней хорошего? Но тут прочитала в одной газете кулинарный рецепт со спаржей, приготовила на свой страх и риск, попробовала – а ничего, понравилось. Можно сказать, диетический салат из спаржи и курицы получился, особенно если курицу не копченую брать, а отваривать. Спаржи – еда аристократов, можно приготовить вполне приземленный салат и почувствовать себя на прием в высшем обществе, тут главное в рукав не сморкаться.
Рыба в муке на сковороде с корочкой на второе
Очень просто и быстро с хрустящей корочкой. Рыба в муке на сковороде прекрасно подходит как на каждый день, так и для праздничного. Рыба незаменимый белковый продукт питания для человека. Её можно готовить самыми различными способами, но самым простым является жарка.
Салат с копченой курицей болгарским перчиком огурцами
Бесподобно вкусно, быстро, из простых продуктов, на ужин! Салат с копченой курицей и консервированной фасолью легко и просто готовить. А домашние сухарики, жареные с разными специями, делают его пикантным. Вы можете подавать его теплым, охлажденным, с майонезом и без, добавить для сочности тертое яблоко!
Салат с маринованными шампиньонами и сыром
Всего 15 минут, и нежданные гости будут в восторге от салатика! Салат получается вкусным, сытным и очень легким в приготовлении. Так что, если на пороге появились нежданные гости, вы теперь знаете чем будете их угощать!
Салат с жареными крабовыми палочками
Сытно, необычно и очень калорийно. Кто на диете - проходим мимо. Нашла этот рецепт когда-то давно в журнале - и теперь время от времени готовлю дома. Называется он "Убей меня нежно". И мне кажется, оправдывает свое название.
Бисквит на белках
Из-за отсутствию желтков бисквит получается белый внутри. Этот бисквит еще известен под названиями "ангельский бисквит" или "пища ангелов". В отличие от других видов бисквита не содержит никаких жиров (масла) и яичных желтков. Родом этот бисквит из Америки, где стал очень популярен в конце 19 века.
Рис с яйцом по китайски на второе
Легко, вкусно, быстро, просто, из обычных продуктов! Рис с яйцом по-китайски — не только сытное, но и сбалансированное блюдо: оно сочетает в себе углеводы, овощи и белки. Его можно подавать как самостоятельно, так и в качестве гарнира к мясу, рыбе, курице.
Мясо кролика в духовке
Вкусное и нежное мясо для повседневного застолья! Мясо кролика диетическое и очень полезное. Молодое и нежное мясо не должно иметь никаких посторонних запахов. Если есть сомнения в его происхождении, то мясо можно вымочить в течении суток в воде с небольшим добавлением уксуса, чтобы вода была немного подкисленной. Не все знают, как правильно и вкусно приготовить крольчатину. Но в этом нет ничего сложного. Главное взять один из проверенных рецептов.
Автор: СИНЕГЛАЗАЯ
