Мясо по корейски


Мясо по корейски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Азиатский ужин - просто, оригинально, вкусно и быстро! Мясо по корейски - это отличный способ разнообразить привычное меню. Свинина благодаря маринаду и специям получается очень необычной, подавать её можно с разными гарнирами. Советую приготовить так же рыбу или курицу. Попробуйте, вам понравится!


Содержание

Мясо по корейски - ингредиенты для приготовления

Мясо по корейски - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мясо по корейски - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Свинина - 400 гр
  2. Сахар - 1 стол.л.
  3. Крахмал - 1 чайн.л.
  4. Кунжутное масло - 2 стол.л.
  5. Соевый соус - 80 мл
  6. Молотый кориандр - 1 чайн.л.
  7. Имбирь - 1 чайн.л.
  8. Рисовый уксус - 1 стол.л.
  9. Чеснок - 2 зубч.
  10. Перец чили - 0.5 чайн.л.

Количество порций: 4


Мясо по корейски - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Мясо по корейски - Шаг 1 - Как сделать сочное мясо по-корейски в домашних условиях? Очень легко и достаточно быстро. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Свинину можете брать от любой части туши (окорок, вырезка

Как сделать сочное мясо по-корейски в домашних условиях? Очень легко и достаточно быстро. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Свинину можете брать от любой части туши (окорок, вырезка


Шаг 2

Рецепт - Мясо по корейски - Шаг 2 -  карбонад и т. д). У меня окорок, с которого я срезала лишний жир.Рисовый уксус можете заменить на обычный столовый 6-9%. Кунжутное масло на любое другое.Чили можете заменить на паприку.

карбонад и т. д). У меня окорок, с которого я срезала лишний жир.Рисовый уксус можете заменить на обычный столовый 6-9%. Кунжутное масло на любое другое.Чили можете заменить на паприку.


Шаг 3

Рецепт - Мясо по корейски - Шаг 3 -  Свинину вымойте, обсушите. Нарежьте мясо тонкими пластинами и слегка отбейте  молоточком. При этом нужно сохранить целостность мяса.

Свинину вымойте, обсушите. Нарежьте мясо тонкими пластинами и слегка отбейте молоточком. При этом нужно сохранить целостность мяса.


Шаг 4

Рецепт - Мясо по корейски - Шаг 4 -  Нарежьте получившиеся  пластины соломкой.

Нарежьте получившиеся пластины соломкой.


Шаг 5

Рецепт - Мясо по корейски - Шаг 5 -  Чеснок очистите и мелко порубите или пропустите через пресс.Свежий чеснок можете заменить на 1 ч. л. сухого чесночного порошка.

Чеснок очистите и мелко порубите или пропустите через пресс.Свежий чеснок можете заменить на 1 ч. л. сухого чесночного порошка.


Шаг 6

Рецепт - Мясо по корейски - Шаг 6 -  В мисочке соедините соевый соус, уксус, кунжутное масло, молотый имбирь и кориандр, сахар и чили. Все тщательно перемешайте.Если вместо обычного соевого соуса используете терияки, сахар добавлять не нужно. В соусе терияки уже есть сахар.

В мисочке соедините соевый соус, уксус, кунжутное масло, молотый имбирь и кориандр, сахар и чили. Все тщательно перемешайте.Если вместо обычного соевого соуса используете терияки, сахар добавлять не нужно. В соусе терияки уже есть сахар.


Шаг 7

Рецепт - Мясо по корейски - Шаг 7 -  Свинину выложите в миску, посыпьте измельченным  чесноком, залейте соевым соусом с пряностями.

Свинину выложите в миску, посыпьте измельченным чесноком, залейте соевым соусом с пряностями.


Шаг 8

Рецепт - Мясо по корейски - Шаг 8 -  Посыпьте крахмалом и тщательно перемешайте.

Посыпьте крахмалом и тщательно перемешайте.


Шаг 9

Рецепт - Мясо по корейски - Шаг 9 -  Оставьте мясо мариноваться на 20-30 минут при комнатной температуре. А еще лучше замаринуйте с вечера и оставьте на ночь в холодильнике.

Оставьте мясо мариноваться на 20-30 минут при комнатной температуре. А еще лучше замаринуйте с вечера и оставьте на ночь в холодильнике.


Шаг 10

Сковороду разогрейте на сильном огне. Выложите мясо вместе с маринадом и, помешивая, быстро обжарьте до готовности. На это потребуется примерно 10-15 минут.


👁 259 просмотров

Похожие рецепты


Маленькие закусочные пирожки с мясом

 Маленькие закусочные пирожки с мясом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Их хорошо лепить вместе с детьми! Маленькие закусочные пирожки с мясом на один укус станут отличной закуской, способной распалить аппетит даже у самых привередливых к еде людей. Сочная начинка, хрустящее тесто и маленький размер сделают эти пирожки центральным блюдом на столе.


Мясо с грибами в мультиварке

 Мясо с грибами в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежное мясо в ароматном соусе с насыщенным грибным вкусом. В мультиварке готовить одно удовольствие, главное выбрать качественные продукты и правильно выставить программу, а дальше будет трудится наша помощница. Блюдо по этому рецепту получается очень нежным и ароматным и уверена понравится всем. Гарнир подойдет любой - крупы, картофель или макаронные изделия. А дополнить ужин помогут свежие или консервированные овощи


Баклажаны с морковью по корейски

 Баклажаны с морковью по корейски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Острые, пикантные, сочные, на праздничный стол! Баклажаны с морковью по корейски - отличная закуска как на каждый день, так и на праздники. Настоявшись, овощи впитывают в себя все ароматы приправ, специй и чеснока и становятся пряными и очень вкусными!


Мясо в вине красном

 Мясо в вине красном - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочное мясо с ароматным соусом из красного вина. Недавно делала груши в красном вине. Получившийся соус мне так понравился, что решила приготовить в подобном соусе и мясо. Правда там был соус сладкий, а тут соленый. Но при желании можно добавить 1 ч. л. сахара. Ведь мясо и сладкий соус - классика.


Колбаски Кеббе на мясорубке

 Колбаски Кеббе на мясорубке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Румяные, мясные колбаски кеббе с сырной начинкой внутри. Это мясное блюдо ближневосточной кухни. Получаются они полезнее, чем обычные котлеты или зразы, за счет того, что в состав входит булгур. При помощи мясорубки и специальных насадок получаются они всегда ровными и делаются быстро.


Мясо с авокадо на сковороде

 Мясо с авокадо на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шикарный стейк с восхитительным соусом из авокадо - пробуйте! Ни один праздничный стол не обходится без мясных блюд. В качестве разнообразия рекомендую приготовить мясо с авокадо.Рецепт приготовления мяса с авокадо подойдет и просто к ужину.


Рассольник Ленинградский с мясом и перловкой

 Рассольник Ленинградский с мясом и перловкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытный, ароматный суп для любителей вкусно покушать! Рассольник - блюдо старорусской кухни. Традиционно Московский рассольник готовили на говяжьих почках, делали рассольники вегетарианские с грибами или рыбные рассольники. Рассольник Ленинградский, в отличие от Московского рассольника, готовят на мясном бульоне. Обязательной составляющей любого рассольника - соленые огурцы и рассол.Рассольник - одно из любимых блюд общепита времен Советского Союза, что и понятно. Все продукты доступные, да и сам суп не сложен в приговлении.Раньше он не пользовался популярностью в нашей семье, но это было до того времени, когда я нашла рекомендацию, заменить репчатый лук луком-порей. Вкус супа действительно преобразился, стал мягче, ароматней. Так что в этом рецепте я использую именно этот лук


Макароны с мясом сыром в духовке запеканка

 Макароны с мясом сыром в духовке запеканка - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из простых продуктов, на ужин для всей семьи! Запеканка из макарон с мясом и сыром в духовке - очень вкусное, сытное блюдо, которое не потребует от вас много времени и особых кулинарных навыков. Но что самое главное - оно нравится детям!


Конкильони фаршированные мясом с сыром

 Конкильони фаршированные мясом с сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытное и вкусное блюдо из макарон, легко готовить в духовке! Конкильони - это макароны в виде больших ракушек, которые можно наполнять начинкой. Для этого понадобится мясной фарш, в данном рецепте он приготовлен из свинины. Репчатый лук лучше предварительно обжарить на растительном масле, чтобы начинка получилась более вкусной и ароматной. К столу конкильони нужно подавать в горячем виде со свежим салатом или с солеными огурцами.


Мясо в сметане в духовке на второе

 Мясо в сметане в духовке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежное, мягкое, вкусное, на праздник и на семейный ужин! Мясо в сметане в духовке готовится по-грузински в остром кисло-сладком маринаде, благодаря которому буквально тает во рту. Подобным образом можно приготовить свинину, говядину, баранину - сытно и божественно вкусно!

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии