Мясо по корейски
Азиатский ужин - просто, оригинально, вкусно и быстро! Мясо по корейски - это отличный способ разнообразить привычное меню. Свинина благодаря маринаду и специям получается очень необычной, подавать её можно с разными гарнирами. Советую приготовить так же рыбу или курицу. Попробуйте, вам понравится!
Содержание
Мясо по корейски - ингредиенты для приготовления
Мясо по корейски - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Мясо по корейски - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Свинина - 400 гр
- Сахар - 1 стол.л.
- Крахмал - 1 чайн.л.
- Кунжутное масло - 2 стол.л.
- Соевый соус - 80 мл
- Молотый кориандр - 1 чайн.л.
- Имбирь - 1 чайн.л.
- Рисовый уксус - 1 стол.л.
- Чеснок - 2 зубч.
- Перец чили - 0.5 чайн.л.
Количество порций: 4
Мясо по корейски - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать сочное мясо по-корейски в домашних условиях? Очень легко и достаточно быстро. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Свинину можете брать от любой части туши (окорок, вырезка
Шаг 2
карбонад и т. д). У меня окорок, с которого я срезала лишний жир.Рисовый уксус можете заменить на обычный столовый 6-9%. Кунжутное масло на любое другое.Чили можете заменить на паприку.
Шаг 3
Свинину вымойте, обсушите. Нарежьте мясо тонкими пластинами и слегка отбейте молоточком. При этом нужно сохранить целостность мяса.
Шаг 4
Нарежьте получившиеся пластины соломкой.
Шаг 5
Чеснок очистите и мелко порубите или пропустите через пресс.Свежий чеснок можете заменить на 1 ч. л. сухого чесночного порошка.
Шаг 6
В мисочке соедините соевый соус, уксус, кунжутное масло, молотый имбирь и кориандр, сахар и чили. Все тщательно перемешайте.Если вместо обычного соевого соуса используете терияки, сахар добавлять не нужно. В соусе терияки уже есть сахар.
Шаг 7
Свинину выложите в миску, посыпьте измельченным чесноком, залейте соевым соусом с пряностями.
Шаг 8
Посыпьте крахмалом и тщательно перемешайте.
Шаг 9
Оставьте мясо мариноваться на 20-30 минут при комнатной температуре. А еще лучше замаринуйте с вечера и оставьте на ночь в холодильнике.
Шаг 10
Сковороду разогрейте на сильном огне. Выложите мясо вместе с маринадом и, помешивая, быстро обжарьте до готовности. На это потребуется примерно 10-15 минут.
👁 528 просмотров
Похожие рецепты
Горячая закуска из баклажан с морковью по-корейски
Это блюдо покорит вас своим изысканным вкусом! Простое в приготовлении и очень вкусное овощное блюдо с легкой остринкой, которая придает ему незабываемый вкус!
Вареники с мясом на второе
Очень простые, быстрые, вкусные, ароматные, на каждый день! Вареники с мясом - пожалуй, одно из лучших семейных блюд. Его можно приготовить впрок, заморозить, а после быстро сварить и подавать свежими, горячими. Они хороши с любыми соусами, сметаной, подливкой, растопленным сливочным маслом и жареным луком.
Мясо в соевом соусе в духовке
Сочное мясо в духовке в замечательном маринаде. Мне очень нравится мясо в соевом соусе, ведь маринуется оно в нем быстро, не требует дополнительно соли, получается сочным и нежным, а вкус очень насыщенным! Мясо можно взять любое, но особенно хороша запеченная в соевом соусе свинина!
Гречка с мясом в горшочках в духовке
Гречка с мясом в горшочке, приготовленные в духовке! Блюда в горшочках имеют особый шарм и на мой взгляд даже как будто вкуснее обычных. Гарнир в виде гречки и мясо в одном блюде - отличная идея для семейного обеда или ужина. Готовится все очень просто!
Пышные беляши с мясом на дрожжах
Беляши отлично подойдут для плотного и вкусного перекуса!
Штрудель с мясом из слоеного теста
Очень просто, очень вкусно - закуска на праздничный стол! Штрудель с мясом из слоеного теста идеально подходит для подачи гостям. Пока вы будете садиться за стол, у рулета будет время запечься в духовке. Он хорош и в горячем, и в холодном виде. Можете подавать его и как закуску, и как второе блюдо!
Цветная капуста с мясом в духовке на второе
Очень просто, очень вкусно, из доступных продуктов, на ужин! Цветная капуста с мясом, запеченная в духовке под аппетитной сырной корочкой, представляет собой полноценное блюдо для семейного обеда или ужина. И готовится оно проще простого - справится любой новичок!
Картофельный суп с мясом
Простой, аппетитный, густой и наваристый! Картофельный суп с мясом готовится из минимального набора доступных ингредиентов, который имеется на любой кухне. Картофель хорошо разваривается, и суп получается пюреобразным. Отличное блюдо для холодного сезона!
Перцы фаршированные мясом и рисом в кастрюле
Самые вкусные, аппетитные, на ужин для всей семьи! Перцы, фаршированные мясом и рисом, любят и взрослые, и дети. Готовить их совсем не сложно, как может показаться вначале. Это блюдо ассоциируется с осенью, однако, если перцы заморозить, баловать своих близких можно круглый год.
Пянсе, (Пян се) Пигоди - Корейски пирожки на пару
Эти корейские пирожки готовятся без масла! Попробуйте! Рецепт заинтересовал именно тем, что пирожки делаются на пару. Было интересно, какие же они на вкус. В интернете вычитала что это блюдо имеет корейские корни. Понравилось сочетание мяса и свежей капусты. Вам стоит попробовать, это вкусно. Это не похоже на наши вареники, тесто дрожжевое.
Автор: Мария
