Солянка с капустой картошкой и мясом


Солянка с капустой картошкой и мясом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальная, аппетитная, на ужин для всей семьи! Солянка с капустой, картошкой и мясом — сытное и очень вкусное блюдо, которое готовят во многих странах. Оно представляет собой рагу из тушеных овощей, ее делают как постную, так и с добавлением мяса или колбасных изделий.


Содержание

Солянка с капустой картошкой и мясом - ингредиенты для приготовления

Солянка с капустой картошкой и мясом - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Солянка с капустой картошкой и мясом - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Петрушка - по вкусу
  2. Лук - 1 шт.
  3. Морковь - 1 шт.
  4. Перец черный молотый - по вкусу
  5. Капуста - 600 гр
  6. Вода - 200 мл
  7. Картошка - 2 шт.
  8. Свинина - 400 гр
  9. Соль - по вкусу
  10. Растительное масло - 2 стол.л.
  11. Томатная паста - 2 стол.л.

Количество порций: 7


Солянка с капустой картошкой и мясом - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Солянка с капустой картошкой и мясом - Шаг 1 - Как сделать солянку с капустой картошкой и мясом? Подготовьте продукты. Возьмите мякоть свинины, лучше с небольшими жировыми прослойками, солянка получится сочнее. Овощи предварительно помойте и обсушите.

Как сделать солянку с капустой картошкой и мясом? Подготовьте продукты. Возьмите мякоть свинины, лучше с небольшими жировыми прослойками, солянка получится сочнее. Овощи предварительно помойте и обсушите.


Шаг 2

Рецепт - Солянка с капустой картошкой и мясом - Шаг 2 -  Мякоть свинины обмойте и хорошо обсушите, а затем нарежьте на небольшие кусочки. Нагрейте сковороду на сильном огне, налейте на нее две столовые ложки растительного масла и обжарьте мясо минут 10-15, до золотистой корочки. Мясо при этом выделит свой жир, который пригодится позже.

Мякоть свинины обмойте и хорошо обсушите, а затем нарежьте на небольшие кусочки. Нагрейте сковороду на сильном огне, налейте на нее две столовые ложки растительного масла и обжарьте мясо минут 10-15, до золотистой корочки. Мясо при этом выделит свой жир, который пригодится позже.


Шаг 3

Рецепт - Солянка с капустой картошкой и мясом - Шаг 3 -  Переложите мясо в кастрюлю с толстым дном и залейте стаканом воды.  Варите мясо минут 10 на небольшом огне.

Переложите мясо в кастрюлю с толстым дном и залейте стаканом воды. Варите мясо минут 10 на небольшом огне.


Шаг 4

Рецепт - Солянка с капустой картошкой и мясом - Шаг 4 -  Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками. Добавьте нарезанный картофель к мясу.

Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками. Добавьте нарезанный картофель к мясу.


Шаг 5

Рецепт - Солянка с капустой картошкой и мясом - Шаг 5 -  Морковь очистите и нарежьте небольшими кусочками — кружочками или соломкой. Одновременно с картошкой добавьте морковь в солянку. Потушите все вместе еще 10 минут.

Морковь очистите и нарежьте небольшими кусочками — кружочками или соломкой. Одновременно с картошкой добавьте морковь в солянку. Потушите все вместе еще 10 минут.


Шаг 6

Рецепт - Солянка с капустой картошкой и мясом - Шаг 6 -  Пока овощи с мясом тушатся, нашинкуйте тонко капусту. Для этого можно использовать специальную терку для капусты или нож с двойным лезвием. Нарезанная таким образом капуста получается очень тонкой и быстро готовится. Отправьте нарезанную капусту в кастрюлю к овощам тушиться.

Пока овощи с мясом тушатся, нашинкуйте тонко капусту. Для этого можно использовать специальную терку для капусты или нож с двойным лезвием. Нарезанная таким образом капуста получается очень тонкой и быстро готовится. Отправьте нарезанную капусту в кастрюлю к овощам тушиться.


Шаг 7

Рецепт - Солянка с капустой картошкой и мясом - Шаг 7 -  А пока займитесь зажаркой. Одну крупную луковицу очистите и мелко нарежьте. Обжарьте луковицу на жире, выделившимся при жарке мяса. Когда лук приобретет золотистый оттенок, добавьте к нему томатную пасту. Обжарьте все вместе еще пару минут, чтобы томатная паста раскрыла свой аромат. Добавьте томатную зажарку в солянку. Хорошо перемешайте и потушите еще 10-15 минут.

А пока займитесь зажаркой. Одну крупную луковицу очистите и мелко нарежьте. Обжарьте луковицу на жире, выделившимся при жарке мяса. Когда лук приобретет золотистый оттенок, добавьте к нему томатную пасту. Обжарьте все вместе еще пару минут, чтобы томатная паста раскрыла свой аромат. Добавьте томатную зажарку в солянку. Хорошо перемешайте и потушите еще 10-15 минут.


Шаг 8

Рецепт - Солянка с капустой картошкой и мясом - Шаг 8 -  По желанию в солянку с капустой, картошкой и мясом можете добавить любую зелень. Я добавила мелко нарезанную петрушку. Зелень добавьте в кастрюлю в последнюю очередь, перемешайте и сразу выключите огонь.

По желанию в солянку с капустой, картошкой и мясом можете добавить любую зелень. Я добавила мелко нарезанную петрушку. Зелень добавьте в кастрюлю в последнюю очередь, перемешайте и сразу выключите огонь.


Шаг 9

Рецепт - Солянка с капустой картошкой и мясом - Шаг 9 -  Дайте солянке немного настояться и остыть, через 10-15 минут можете подавать ее к столу. Приятного аппетита!

Дайте солянке немного настояться и остыть, через 10-15 минут можете подавать ее к столу. Приятного аппетита!


👁 929 просмотров

Похожие рецепты


Рулет из лаваша с печенью трески

 Рулет из лаваша с печенью трески - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рулет получается очень нежным и вкусным! Это блюдо можно смело подать на праздничный стол. Рулет из лаваша получается очень ярким и аппетитным, он прекрасно заменит уже всем надоевший салат с печенью трески.


Деруны картофельные по украински

 Деруны картофельные по украински - пошаговый рецепт приготовления с фото

На скорую руку, безумно вкусные, простые, на каждый день! Деруны картофельные по украински - превосходное семейное бюджетное блюдо, которое можно приготовить на ужин. Подавайте их горячими с любым несладким соусом или сметаной, со свежей зеленью и овощами!


Фруктовый пирог с абрикосами в духовке

 Фруктовый пирог с абрикосами в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Фрукты можешь использовать любые по вкусу. Самый простой и быстрый пирог с ароматным сладковатым нежным тестом и кисло-сладким фруктовым верхом. Замечательное сочетание, которое оцените и вы, и ваши близкие. Мы будем готовить его с абрикосами и сливами, но вы можете взять любые другие фрукты.


Блины из пшеничной муки на кефире с содой

 Блины из пшеничной муки на кефире с содой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Все секреты для вкусной выпечки на масленицу! Замечательный рецепт приготовления праздничных блинов на кефире, которые приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравятся многим!


Отбивные с помидором и сыром в духовке на второе

 Отбивные с помидором и сыром в духовке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Безумно вкусно, на скорую руку, на ужин для всей семьи! Отбивные с помидором и сыром в духовке можно готовить по любому случаю. Это отличное праздничное блюдо, которое займет всего 30 минут. Продукты самые простые, а результат - сочное, яркое, вкуснейшее второе к любому овощному салату или гарниру.


Пицца на толстом тесте в духовке

 Пицца на толстом тесте в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятно вкусно, просто - праздник каждый день! Пицца на толстом тесте в духовке получается пышной и нежной. Подбирайте к ней любые начинки по своему вкусу. Она отлично пропекается, не горит, не сушится. С тестом тактильно приятно работать, оно легко раскатывается в основу.


Суп Клэм Чаудер в хлебной тарелке

 Суп Клэм Чаудер в хлебной тарелке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, сытный суп с оригинальной подачей и секретным ингредиентом. Конечно, такой супчик можно подать и в тарелке, но мне кажется, он будет уже не настолько вкусным). Прекрасный вариант зимнего обеда.


Брокколи с сыром в духовке

 Брокколи с сыром в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезная вкусная брокколи с сыром, приготовленная в духовке. Быстрое решение для полезного ужина, обеда или даже для завтрака! Блюдо вкусное, сытное и, конечно же, полезное. Набор требуемых продуктов доступный. Рецепт максимально простой, поэтому с ним справится даже новичок на кухне. Домашние будут довольны!


Сырный суп с овощами и куриными фрикадельками

 Сырный суп с овощами и куриными фрикадельками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень сытный и красивый супчик! Понравится и взрослым, и детям.


Овощной рулет с сыром без муки в духовке

 Овощной рулет с сыром без муки в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

По-осеннему яркая, красивая и вкусная закуска. Такой овощной рулет украсит любой, даже праздничный стол. Корж для рулета готовится без муки. Закуска получается нежная, с пикантным вкусом. Такой рулет может быть дополнением к первым и вторым блюдам, а также может заменить салат.

Автор: hallen-bunny



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии