Как лепить вареники красиво
Дело очень простой техники! Сможет каждый! Научиться лепить вареники красиво может абсолютно любой человек, вне зависимости от кулинарного опыта. Просто попробуйте повторить то же, что написано в этом рецепте, и ваши блюда всегда будут эффектными на вид!
Содержание
Как лепить вареники красиво - ингредиенты для приготовления
Как лепить вареники красиво - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Как лепить вареники красиво - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Пресное тесто - 500 гр
- Картошка - 700 гр
- Пшеничная мука - 100 гр
-
Количество порций: 8
Как лепить вареники красиво - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовьте тесто и картофельное пюре по своему вкусу, по своим любимым рецептам. Просейте муку, чтобы припылять стол. Удобнее всего лепить красивые вареники, когда тесто для них раскатано довольно тонко, а кружки-сочни вырезаны формочкой (или умело раскатаны скалкой). Удобна тут небольшая скалка около 1,5-2 см в диаметре.
Шаг 2
Чтобы вареники, слепленные простым способом, получились красивыми, постарайтесь сделать внутреннюю их часть не присыпанной мукой. То есть там, где будете слепливать, они должны быть без муки. Лепите с умеренной силой, равномерно прижимая края друг к другу, сильно не расплющивайте край и не тяните вареник в разные стороны. Наоборот, постарайтесь сохранять его округлую форму по максимуму.
Шаг 3
Следите, чтобы вареник на расклеивался. Если есть такие моменты в процессе лепки, тогда вареник однозначно расклеится при варке.
Шаг 4
Вот такой ровный классический вареник получается. Такая форма идеальна для нежной начинки - картофельного пюре, творога, сыра с зеленью, малины.
Шаг 5
Теперь давайте лепить вареники с косичкой, модные. Косичка в них чуть плотнее, чем остальное тесто, поэтому такая формовка хороша для начинки вроде грибов, тушеной капусты, вишни и клубники.
Шаг 6
Защипните края вареника обычным способом.
Шаг 7
Следите, чтобы вареник не расклеивался.
Шаг 8
Теперь, начиная с правого края, подверните край, чуть расплющивая шов за подворотом.
Шаг 9
Повторяйте защипывание и расплющивание. С краю останется хвостик - прилепите его снизу аккуратно.
👁 543 просмотров
Похожие рецепты
Ленивые вареники с картошкой на второе
Быстро, просто, из недорогих продуктов, для всей семьи! Ленивые вареники с картошкой — блюдо очень сытное и домашнее. Когда не хочется возиться с лепкой обычных вареников, приходят на выручку ленивые. Готовить их намного быстрее, можно сделать вареники заранее и заморозить впрок.
Домашний шоколад из какао масла
Полезно и вкусно, для детей и взрослых, без вредных добавок! Домашний шоколад из какао масла поднимет всем настроение в любой, даже самый пасмурный день. А пока вы его будете готовить, ваш дом наполнит умопомрачительный аромат какао!
Вареники с картошкой и печенью из заварного теста
Идеальная и необыкновенная начинка на вареники! Замечательный рецепт приготовления вареников из заварного теста с начинкой из картофеля и говяжьей печени, которые приятно удивят своим великолепным вкусом и обязательно понравятся многим!
Как заморозить котлеты
Быстро, просто, на скорую руку, для всей семьи! Заморозить котлеты в виде полуфабрикатов — отличная идея, которая сэкономит много времени в будущем. В этом рецепте вы узнаете как замораживать полностью сырые котлеты и обжаренные полуфабрикаты.
Рисовая каша как в детском саду
Вкусное, сытное и полезное блюдо для тебя. Рисовая каша может стать полезным, вкусным и сытным завтраком для всей семьи. Сложные углеводы, входящие в её состав, надолго утоляют голод и насыщают организм продуктивной энергией для рабочего дня.
Гамбургер как в Макдональдсе
Домашний, наивкуснейший, аппетитный, для всей семьи! Гамбургер как в Макдональдсе, приготовленный дома, получится вкуснее и безопаснее, чем в знаменитой сети. Мягкая свежеиспеченная булочка, сочная натуральная котлета, много свежих овощей — вам обязательно понравится!
Вареники обжаренные в масле после варки
Оригинальный способ преподнести вареники! Очень вкусно! Вареники обжаренные в масле после варки готовить очень просто. Для этого мы сначала лепим их, затем варим и уже потом обжариваем. При таком способе они получаются с более насыщенным вкусом, особенно, если в зажарку добавить чеснок.
Борщ как в детском саду на мясном бульоне
Вкусное и сытное блюдо для вашего обеда. От хорошего борща не сможет никто оказаться. Но детский борщ должен быть не такой густой и наваристый, как мы привыкли его есть. Поэтому для этого используем мясо на кости.
Какао-манник в глазури
Очень ароматный шоколадный пирог с мягкой глазурью. Лучше есть полностью остывшим, с чаем или молоком.
Манты розочки как лепить
Манты можно подавать со сметаной или любимым соусом. Классические манты отличаются от розочек только внешним видом. Классические манты больше похожи на крупный пельмень, в котором края защипаны определенным образом. Я же готовила манты в виде розочек. В них фарш распределен между слоями теста.
Автор: Foster