Говядина с морковью на второе


Говядина с морковью на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из обычных продуктов, вкусно, просто, на второе для семьи! Говядина с морковью получается необыкновенно нежной и сочной за счет тушения в бульоне с луком. Можете подавать ее с соусом и без. Это блюдо подходит под все гарниры, под овощные салаты. Простое, оно хорошо насыщает, оставаясь низкокалорийным.


Содержание

Говядина с морковью на второе - ингредиенты для приготовления

Говядина с морковью на второе - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Говядина с морковью на второе - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Морковь - 250 гр
  2. Растительное масло - 1 стол.л.
  3. Лавровый лист - 3 шт.
  4. Лук репчатый - 150 гр
  5. Душистый перец - 3 шт.
  6. Соль - по вкусу
  7. Вода - 1 стак.
  8. Говядина - 500 гр
  9. Перец красный молотый - по вкусу
  10. Перец черный молотый - по вкусу

Количество порций: 4


Говядина с морковью на второе - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Говядина с морковью на второе - Шаг 1 - Как сделать тушеную говядину с морковью и луком? Подготовьте ингредиенты. Говядину можете брать с любой части туши: вырезку, лопатку, спинную часть. Но конечно, лучше и вкуснее будет блюдо из свежего мяса, а нежнее из вырезки, где минимум жилок и пленок, без костей. Если мясо у вас заморожено, разморозьте его заранее на нижней полке холодильника.

Как сделать тушеную говядину с морковью и луком? Подготовьте ингредиенты. Говядину можете брать с любой части туши: вырезку, лопатку, спинную часть. Но конечно, лучше и вкуснее будет блюдо из свежего мяса, а нежнее из вырезки, где минимум жилок и пленок, без костей. Если мясо у вас заморожено, разморозьте его заранее на нижней полке холодильника.


Шаг 2

Рецепт - Говядина с морковью на второе - Шаг 2 -  Морковь вымойте и обсушите. Морковь очистите от кожицы, нарежьте ее тонкими кружочками. Она придает приятный вкус и нежность мясу, но с ее количеством стоит быть осторожным, чтобы не забить вкус говядины.

Морковь вымойте и обсушите. Морковь очистите от кожицы, нарежьте ее тонкими кружочками. Она придает приятный вкус и нежность мясу, но с ее количеством стоит быть осторожным, чтобы не забить вкус говядины.


Шаг 3

Рецепт - Говядина с морковью на второе - Шаг 3 -  Объем овощей можете по вкусу увеличить или немного уменьшить, хотя лук говядину однозначно не испортит. Лук очистите, обмойте, обсушите, нарежьте полукольцами. По желанию можете взять фиолетовый сладкий лук.

Объем овощей можете по вкусу увеличить или немного уменьшить, хотя лук говядину однозначно не испортит. Лук очистите, обмойте, обсушите, нарежьте полукольцами. По желанию можете взять фиолетовый сладкий лук.


Шаг 4

Рецепт - Говядина с морковью на второе - Шаг 4 -  Мясо говядины хорошо промойте, удалите жилки, пленки, нарежьте на небольшие кубики. Можете добавить свиной жир, он сделает блюдо более нежным, хотя и слегка жирным.Сковороду берите с толстым дном и высокими бортиками, с крышкой. Поставьте сковороду на плиту.

Мясо говядины хорошо промойте, удалите жилки, пленки, нарежьте на небольшие кубики. Можете добавить свиной жир, он сделает блюдо более нежным, хотя и слегка жирным.Сковороду берите с толстым дном и высокими бортиками, с крышкой. Поставьте сковороду на плиту.


Шаг 5

Рецепт - Говядина с морковью на второе - Шаг 5 -  Переложите на сковороду говядину, залейте стаканом воды. Добавьте лавровый лист и горошинки душистого перца. Доведите бульон до кипения, сбавьте огонь до среднего и тушите мясо под крышкой около 40 минут. За это время почти вся жидкость выпарится.

Переложите на сковороду говядину, залейте стаканом воды. Добавьте лавровый лист и горошинки душистого перца. Доведите бульон до кипения, сбавьте огонь до среднего и тушите мясо под крышкой около 40 минут. За это время почти вся жидкость выпарится.


Шаг 6

Рецепт - Говядина с морковью на второе - Шаг 6 -  Добавьте в сковороду с мясом лук и морковь, влейте растительное масло, всыпьте специи: соль по вкусу, черный молотый и острый красный перец. Влейте немного воды, если жидкости мало, чтобы она покрывала содержимое наполовину и тушите блюдо еще около 15-25 минут до мягкости мяса. Ориентируйтесь на свою плиту.Выключите огонь. На дне сковороды должен оставаться бульон.

Добавьте в сковороду с мясом лук и морковь, влейте растительное масло, всыпьте специи: соль по вкусу, черный молотый и острый красный перец. Влейте немного воды, если жидкости мало, чтобы она покрывала содержимое наполовину и тушите блюдо еще около 15-25 минут до мягкости мяса. Ориентируйтесь на свою плиту.Выключите огонь. На дне сковороды должен оставаться бульон.


Шаг 7

Рецепт - Говядина с морковью на второе - Шаг 7 -  Подавайте мясо как самостоятельное блюдо, полив бульоном со сковороды. Или с каким-либо гарниром. Говядина с морковью будет вкусна и с пюре, и с макаронами, с кашами, либо со свежими овощами или салатом из них.Приятного аппетита!

Подавайте мясо как самостоятельное блюдо, полив бульоном со сковороды. Или с каким-либо гарниром. Говядина с морковью будет вкусна и с пюре, и с макаронами, с кашами, либо со свежими овощами или салатом из них.Приятного аппетита!


👁 255 просмотров

Похожие рецепты


Сальтисон из свиной головы в желудке

 Сальтисон из свиной головы в желудке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Забываем про колбасу! Потрясающая закуска - необычно, вкусно и сытно! Сальтисон или по-другому зельц - чисто украинская закуска, по принципу приготовления напоминает холодец, только на выходе без жидкости. Зельц я готовила и раньше, ведь это очень вкусно, но в свином желудке готовила впервые, наткнувшись на него в магазине и покопавшись немного в интернете. Скажу сразу - придется много повозится, но результат оправдывает все затраченные усилия! Вот что получилось!


Сосиски со шпинатом и сыром

 Сосиски со шпинатом и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная и простая закуска без вреда для организма!


Паста карбонара с ветчиной и сливками

 Паста карбонара с ветчиной и сливками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальная, пикантная, аппетитная, на ужин! Паста карбонара с ветчиной и сливками — одна из вариаций классического рецепта. В данном случае вместо традиционного бекона используется ветчина, а соус готовится на основе сливок. Что остается неизменным — это много сыра и молотого черного перца.


Овсяное печенье с изюмом

 Овсяное печенье с изюмом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рассыпчатое, нежное, мягкое, в сто раз лучше магазинного! Овсяное печенье с изюмом по этому рецепту у вас получится невероятно вкусным, от него невозможно будет оторваться! Оно идеально подходит к молоку, кефиру, ряженке. Можно подавать его на завтрак с кофе или перед сном с чаем.


Салат морковча с соевым мясом

 Салат морковча с соевым мясом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный и легкий в приготовлении салатик. Тебе понравится! Морковча это такое дело, добавь какой-нибудь ингредиент, и вуа-ля новый салатик готов!


Рулет из омлета с пикантной начинкой

 Рулет из омлета с пикантной начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень нежный, очень вкусный рулет - легкая быстрая закуска!


Тесто на рассоле

 Тесто на рассоле - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необычный рецепт приготовления. Но весьма неплох. Убедись сама! Тесто на рассоле может потребоваться вам для некоторых видов рецептов, которые обычно редко готовятся дома.


Сочиво на Рождество из пшеницы

 Сочиво на Рождество из пшеницы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное и полезное рождественское традиционное русское блюдо! Сочиво, или как еще его называют в простонародье кутья, представляет собой сладкую кашу из пшеницы или иных зерновых, приготовленную с добавлением изюма, мака, грецких орехов и меда. Это традиционное русское блюдо готовят в нашей стране с древних времен к православному Рождеству, перед Крещением и Старым новым годом. К столу это блюдо раньше подавали с напитком из сухофруктов под названием узвар. Сейчас это блюдо не часто готовят к рождественскому празднику, но в некоторых семьях сохранены такие традиции и по настоящее время.


Яичный пирог с яичной заливкой

 Яичный пирог с яичной заливкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматный, очень вкусный и простой летний пирог! Попробуй!


Салат Семга под шубой

 Салат Семга под шубой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Беспроигрышный вариант праздничного салата. Такой салат по праву можно считать украшением любого стола. Особенно нарядно он будет смотреться на празднике. Ведь на праздничный стол мы всегда стараемся приготовить что-то очень вкусное и необычное. А как его приготовить я сейчас расскажу!

Автор: Snezhana



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии