Малосольные огурцы с укропом


Малосольные огурцы с укропом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хрустящие ароматные огурчики на закуску! Огурцы по этому рецепту получаются ароматные и хрустящие. Но это не привычные маринованные огурцы, это скорее готовая закуска с маринованными огурцами и свежей зеленью укропа.


Содержание

Малосольные огурцы с укропом - ингредиенты для приготовления

Малосольные огурцы с укропом - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Малосольные огурцы с укропом - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Чеснок - 4 зубч.
  2. Растительное масло - 50 мл
  3. Соль - 1 чайн.л.
  4. Огурцы - 500 гр
  5. Укроп - 20 гр
  6. Уксус - 1 стол.л.
  7. Сахар - 0.5 стол.л.

Количество порций: 5


Малосольные огурцы с укропом - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Малосольные огурцы с укропом - Шаг 1 - Подготовить указанные ингредиенты. Огурцы лучше брать молодые, не слишком большие и водянистые, с ровной целой шкуркой, без пятен. Выбирать огурцы без горечи. Уксус 9 %. Соль и сахар ориентировочно, в дальнейшем можно изменять количество сахара и соли в большую или меньшую сторону. Растительное масло выбирать без запаха. Укроп где-то пучок. Подготовить плоскую посуду.

Подготовить указанные ингредиенты. Огурцы лучше брать молодые, не слишком большие и водянистые, с ровной целой шкуркой, без пятен. Выбирать огурцы без горечи. Уксус 9 %. Соль и сахар ориентировочно, в дальнейшем можно изменять количество сахара и соли в большую или меньшую сторону. Растительное масло выбирать без запаха. Укроп где-то пучок. Подготовить плоскую посуду.


Шаг 2

Рецепт - Малосольные огурцы с укропом - Шаг 2 -  Огурцы промыть под проточной холодной водой. Срезать кончики и порезать на четыре части вдоль каждого огурца. При такой нарезке огурцы быстрее замаринуются и их будет удобно брать. Сложить нарезанные огурцы в миску. Здесь я предлагаю два варианта: сложить огурцы в полиэтиленовый пакет и в нём мариновать

Огурцы промыть под проточной холодной водой. Срезать кончики и порезать на четыре части вдоль каждого огурца. При такой нарезке огурцы быстрее замаринуются и их будет удобно брать. Сложить нарезанные огурцы в миску. Здесь я предлагаю два варианта: сложить огурцы в полиэтиленовый пакет и в нём мариновать


Шаг 3

Рецепт - Малосольные огурцы с укропом - Шаг 3 -  второе - положить огурцы плоскую миску в один ряд (судок, форма).Я делала в миске и мне не понравилось, что их нужно всё время переворачивать между собой.

второе - положить огурцы плоскую миску в один ряд (судок, форма).Я делала в миске и мне не понравилось, что их нужно всё время переворачивать между собой.


Шаг 4

Рецепт - Малосольные огурцы с укропом - Шаг 4 -  Свежую зелень укропа промыть и обсушить. Нарезать свежую зелень укропа и добавить к огурцам. Зубчики чеснока очистить и пропустить через пресс. Добавить измельчённый чеснок к огурцам и зелени. Всыпать соль, сахар и влить уксус. Уксус не разбавляется, можно взять меньшим процентом или заменить лимонным соком, но вкус будет уже другой.

Свежую зелень укропа промыть и обсушить. Нарезать свежую зелень укропа и добавить к огурцам. Зубчики чеснока очистить и пропустить через пресс. Добавить измельчённый чеснок к огурцам и зелени. Всыпать соль, сахар и влить уксус. Уксус не разбавляется, можно взять меньшим процентом или заменить лимонным соком, но вкус будет уже другой.


Шаг 5

Рецепт - Малосольные огурцы с укропом - Шаг 5 -  Огурцы перемешать между собой, чтобы они все оказались в добавленных ингредиентах.Растительное масло подогреть в микроволновке (буквально 5 - 10 секунд) до температуры не больше 60 градусов. Влить к огурцам и перемешать. Благодаря тёплому маслу специи быстрее растворяться и начнут процесс маринования.

Огурцы перемешать между собой, чтобы они все оказались в добавленных ингредиентах.Растительное масло подогреть в микроволновке (буквально 5 - 10 секунд) до температуры не больше 60 градусов. Влить к огурцам и перемешать. Благодаря тёплому маслу специи быстрее растворяться и начнут процесс маринования.


Шаг 6

Накрыть посуду с огурцами и оставить при комнатной температуре остывать, после чего убрать в холодильник на час-два, кому какой результат нравится. Огурцы следует несколько раз перевернуть, чтобы они промариновались полностью со всех сторон.


👁 192 просмотров

Похожие рецепты


Котлеты под шубой запеченные в духовке с помидорами

 Котлеты под шубой запеченные в духовке с помидорами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитные и нежные котлетки с сырной корочкой! Есть много способов приготовления котлет. Не менее вкусными получаются котлетки, если их запекать в духовке. Мясо получается очень нежным и благодаря симпатичному виду готового блюда, его можно приготовить не только в будние дни, но и на любой праздник.


Форшмак классический из сельди на закуску

 Форшмак классический из сельди на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежный, воздушный и очень вкусный, на праздничный стол! Классический форшмак из сельди - национальное блюдо еврейской кухни, в котором привычная нам селедка превращается в изысканную экзотическую закуску. Такой паштет легко намазывается на хлеб и отлично подходит для любого застолья!


Ферганский плов из Узбекистана в казане

 Ферганский плов из Узбекистана в казане - пошаговый рецепт приготовления с фото

Попробовав хотя бы раз такой плов, вы не захотите другой! В этом рецепте используется специальный сорт риса - девзира, который растет в Ферганской долине. Он не подвергается шлифовке и имеет красноватый цвет. Именно этот рис придает неповторимый вкус и аромат плову, он не склеивается и остается рассыпчатым.


Тефтели с капустой фаршем и рисом

 Тефтели с капустой фаршем и рисом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Недорогие, но очень сочные, аппетитные и нежные! Тефтели с капустой, фаршем и рисом получаются восхитительно вкусными! Отличное блюдо для обеда, который понравится всем членам семьи! Подавать можно со сметаной и с любым гарниром.


Печеночные оладьи из свиной печени

 Печеночные оладьи из свиной печени - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезно, просто, на ужин и на второе, для всей семьи! Печеночные оладьи из свиной печени — блюдо легкое и несложное в приготовлении. Оладьи получаются румяные, пышные, очень аппетитные, их с удовольствием будут есть даже те, кто не любит печень.


Куриная грудка фаршированная грибами и сыром

 Куриная грудка фаршированная грибами и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная начинка куриного филе станет для вас сюрпризом! Оригинальная горячая закуска в виде аппетитных рулетиков из куриного филе с потрясающей начинкой. Можно кушать как самостоятельное блюдо или подавать с любым салатом и подходящим гарниром. Очень сытно.


Грибы шампиньоны с сыром и помидорами в духовке на заккуску

 Грибы шампиньоны с сыром и помидорами в духовке на заккуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно, очень быстро, очень просто, очень празднично! Грибы шампиньоны с сыром и помидорами в духовке готовятся на скорую руку. Они отлично вписываются в любое застолье, подходят для фуршета. Вкусны не только в горячем, но и в холодном виде. И начинку для них можно изменять по своему вкусу!


Заливное из говядины с желатином

 Заливное из говядины с желатином - пошаговый рецепт приготовления с фото

Проверенный временем способ приготовления отличной закуски! Отличный рецепт заливной говядины, по которому можно вкусно ее приготовить. Такое яркое блюдо украсит любой праздничный стол. С морковью, зеленью и лимоном - оно низкокалорийное, красивое и очень вкусное.


Вяленая килька в электросушилке

 Вяленая килька в электросушилке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вяленая килька, обязательно, понравится всем любителям рыбы.


Овощное рагу с грибами

 Овощное рагу с грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная вегетарианская закуска из овощей и грибов. Отличное рагу из растительных компонентов, без мяса и животных жиров. Это овощное рагу с грибами идеально подходит для постного меню и вегетарианцев.Кинза придает блюду особенный аромат, но если вы не любитель этой зелени, то можете заменить ее укропом или петрушкой.

Автор: Анна



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии