Малосольные огурцы с укропом


Малосольные огурцы с укропом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хрустящие ароматные огурчики на закуску! Огурцы по этому рецепту получаются ароматные и хрустящие. Но это не привычные маринованные огурцы, это скорее готовая закуска с маринованными огурцами и свежей зеленью укропа.


Содержание

Малосольные огурцы с укропом - ингредиенты для приготовления

Малосольные огурцы с укропом - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Малосольные огурцы с укропом - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Чеснок - 4 зубч.
  2. Растительное масло - 50 мл
  3. Соль - 1 чайн.л.
  4. Огурцы - 500 гр
  5. Укроп - 20 гр
  6. Уксус - 1 стол.л.
  7. Сахар - 0.5 стол.л.

Количество порций: 5


Малосольные огурцы с укропом - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Малосольные огурцы с укропом - Шаг 1 - Подготовить указанные ингредиенты. Огурцы лучше брать молодые, не слишком большие и водянистые, с ровной целой шкуркой, без пятен. Выбирать огурцы без горечи. Уксус 9 %. Соль и сахар ориентировочно, в дальнейшем можно изменять количество сахара и соли в большую или меньшую сторону. Растительное масло выбирать без запаха. Укроп где-то пучок. Подготовить плоскую посуду.

Подготовить указанные ингредиенты. Огурцы лучше брать молодые, не слишком большие и водянистые, с ровной целой шкуркой, без пятен. Выбирать огурцы без горечи. Уксус 9 %. Соль и сахар ориентировочно, в дальнейшем можно изменять количество сахара и соли в большую или меньшую сторону. Растительное масло выбирать без запаха. Укроп где-то пучок. Подготовить плоскую посуду.


Шаг 2

Рецепт - Малосольные огурцы с укропом - Шаг 2 -  Огурцы промыть под проточной холодной водой. Срезать кончики и порезать на четыре части вдоль каждого огурца. При такой нарезке огурцы быстрее замаринуются и их будет удобно брать. Сложить нарезанные огурцы в миску. Здесь я предлагаю два варианта: сложить огурцы в полиэтиленовый пакет и в нём мариновать

Огурцы промыть под проточной холодной водой. Срезать кончики и порезать на четыре части вдоль каждого огурца. При такой нарезке огурцы быстрее замаринуются и их будет удобно брать. Сложить нарезанные огурцы в миску. Здесь я предлагаю два варианта: сложить огурцы в полиэтиленовый пакет и в нём мариновать


Шаг 3

Рецепт - Малосольные огурцы с укропом - Шаг 3 -  второе - положить огурцы плоскую миску в один ряд (судок, форма).Я делала в миске и мне не понравилось, что их нужно всё время переворачивать между собой.

второе - положить огурцы плоскую миску в один ряд (судок, форма).Я делала в миске и мне не понравилось, что их нужно всё время переворачивать между собой.


Шаг 4

Рецепт - Малосольные огурцы с укропом - Шаг 4 -  Свежую зелень укропа промыть и обсушить. Нарезать свежую зелень укропа и добавить к огурцам. Зубчики чеснока очистить и пропустить через пресс. Добавить измельчённый чеснок к огурцам и зелени. Всыпать соль, сахар и влить уксус. Уксус не разбавляется, можно взять меньшим процентом или заменить лимонным соком, но вкус будет уже другой.

Свежую зелень укропа промыть и обсушить. Нарезать свежую зелень укропа и добавить к огурцам. Зубчики чеснока очистить и пропустить через пресс. Добавить измельчённый чеснок к огурцам и зелени. Всыпать соль, сахар и влить уксус. Уксус не разбавляется, можно взять меньшим процентом или заменить лимонным соком, но вкус будет уже другой.


Шаг 5

Рецепт - Малосольные огурцы с укропом - Шаг 5 -  Огурцы перемешать между собой, чтобы они все оказались в добавленных ингредиентах.Растительное масло подогреть в микроволновке (буквально 5 - 10 секунд) до температуры не больше 60 градусов. Влить к огурцам и перемешать. Благодаря тёплому маслу специи быстрее растворяться и начнут процесс маринования.

Огурцы перемешать между собой, чтобы они все оказались в добавленных ингредиентах.Растительное масло подогреть в микроволновке (буквально 5 - 10 секунд) до температуры не больше 60 градусов. Влить к огурцам и перемешать. Благодаря тёплому маслу специи быстрее растворяться и начнут процесс маринования.


Шаг 6

Накрыть посуду с огурцами и оставить при комнатной температуре остывать, после чего убрать в холодильник на час-два, кому какой результат нравится. Огурцы следует несколько раз перевернуть, чтобы они промариновались полностью со всех сторон.


👁 402 просмотров

Похожие рецепты


Торт с творожными коржами и черносливом

 Торт с творожными коржами и черносливом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Для любителей творожной выпечки и сладкоежек! Существует великое множество рецептов тортов: бисквитные, песочные, заварные и т.д. Я предлагаю рецепт торта с творожными коржами, приятным сливочным вкусом и легкой кислинкой чернослива. Попробуйте!


Лаваш с творогом и бананом в духовке

 Лаваш с творогом и бананом в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрый и полезный завтрак для всей семьи! Лаваш с творогом и бананом в духовке — рецепт-выручалочка, когда из минимума продуктов получается десерт к чаю. За 30 минут вы испечете сладкий рулет — при этом не придется готовить тесто. Десерт диетический, абсолютно нежирный и подойдет даже детям.


Салат из отварной грудки с маринованными огурцами и твердым

 Салат из отварной грудки с маринованными огурцами и твердым - пошаговый рецепт приготовления с фото

На праздничный стол, готовится быстро, из обычных продуктов! Салат из отварной грудки с маринованными огурцами и твердым сыром обладает интересным пикантным вкусом. Несмотря на простоту, он отлично подойдет на праздник. Его можно выложить слоями в кольце или подать в отдельных креманках.


Запеканка из картошки с сыром и чесноком

 Запеканка из картошки с сыром и чесноком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Надоели обычные блюда из картофеля? Пробуй эту запеканку! Запеканка из картошки с чесночком и сыром - то, что нужно, когда хочется накормить вкусно семью, а ничего кроме привычной картошки не приходит на ум, да и в холодильнике кроме сыра ничего нет. Простой рецепт на все случаи жизни.


Вкусный салат из фиолетовой капусты

 Вкусный салат из фиолетовой капусты - пошаговый рецепт приготовления с фото

Фиолетовая капуста украсит многие салаты. Это не только яркий овощ, который радует глаз, но и крайне полезный продукт, в котором содержится большое количество витамина С и каротина. Она не столь популярна, как белокочанная, но когда надо внести "краски" - удачно выручает. Лист её немного жёстче, но это легко исправить, зато своим присутствием делает каждый салат ярким, красочным и очень полезным для здоровья. Салат с такой красавицей будет не только полезным, но и очень вкусным. А как просто и быстро готовить !


Галета с яблоками

 Галета с яблоками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная и очень быстрая сладкая выпечка на каждый день! Галета с яблоками - это плоский французский пирог из песочного теста. Начинка для него может быть самой разной - как сладкой, так и несладкой. Одна из самых вкусных - яблочная!


Салат Часы Новогодний

 Салат Часы Новогодний - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий, праздничный, вкусный! Для новогоднего торжества! Новогодний салат Часы отлично дополнит стол в праздничную ночь! Он может быть абсолютно из любых ингредиентов как слоеный, так и просто выложенный в кулинарном кольце. Верх в виде циферблата часов делает его ярким и запоминающимся.


Сибирский рассольник с говядиной на косточке

 Сибирский рассольник с говядиной на косточке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Популярный суп с умеренно острым кисловатым вкусом! Шикарный и вкусный рассольник на обед, который будут просить снова и снова!


Тыква с изюмом в духовке на десерт

 Тыква с изюмом в духовке на десерт - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой, доступный и очень вкусный десерт на скорую руку! Тыква с изюмом в духовке - это натуральное угощение без всякой химии. А если добавить к ней яблоки и сухофрукты, получится самый настоящий осенний десерт, который и настроение поднимет, и насытит витаминами!


Тбилисские хачапури по-грузински

 Тбилисские хачапури по-грузински - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хрустящие, легкие в приготовлении лепешки с сыром. Хачапури это еда, которая подается в горячем виде. Для этого кулинарного рецепта я в основном использую Имеретинский сыр, но по рецептам грузинской кухни можно использовать и адыгейский сыр.

Автор: Анна



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии