Ленивые голубцы с рисом и фаршем в духовке на второе
Необыкновенно вкусно, очень просто, сочно, ароматно, на ужин. Ленивые голубцы с фаршем и капустой в духовке по вкусу ничуть не уступают классическим голубцам. А готовятся они значительно проще и быстрее: нарезанную мелко капусту вы добавляете в фарш. Подавайте их со свежими овощами или любым гарниром.
Содержание
Ленивые голубцы с рисом и фаршем в духовке на второе - ингредиенты для приготовления
Ленивые голубцы с рисом и фаршем в духовке на второе - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Мука - 0.5 стак.
- Перец - по вкусу
- Рис - 100 гр
- Сметана - 250 гр
- Специи сухие - по вкусу
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Лук - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Капуста - 400 гр
- Фарш мясной - 500 гр
- Томатная паста - 2 чайн.л.
Количество порций: 6
Ленивые голубцы с рисом и фаршем в духовке на второе - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать ленивые голубцы с фаршем в духовке? Подготовьте продукты по списку. Фарш можете взять любой. Сметана подойдет любой жирности. Рис - на ваш выбор, круглый, длинный или пропаренный. Томатную пасту можете заменить пюре из помидоров.
Шаг 2
Сначала займемся рисом. Хорошо его промойте, минимум в пяти водах, залейте холодной фильтрованной водой в соотношении 1:2, немного посолите и поставьте на огонь.
Шаг 3
Когда рис закипит, выключите огонь, накройте крышкой и оставьте запариваться. Таким образом мы доводим рис до полуготовности. Если в фарш засыпать рис сырым, он возьмет слишком много влаги, и голубцы выйдут сухими. Если использовать полностью сваренный рис, то влага из фарша, наоборот, не будет впитываться, и голубцы могут развалиться.
Шаг 4
Тем временем нарежьте капусту кубиками или тонкой соломкой.
Шаг 5
Переложите капусту в кастрюлю, залейте ее кипятком, чтобы ушла лишняя горечь. На пять-десять минут, в зависимости от капусты. У меня свежая, я оставила на пять.
Шаг 6
Спустя положенное время капусту откиньте на дуршлаг. Воду сохраните, она понадобится для соуса.
Шаг 7
Лук очистите и нарежьте кубиками.
Шаг 8
Если в рисе осталась вода, то слейте ее. В миску сложите вместе капусту, рис, лук и фарш. Посолите, поперчите, приправьте по вкусу. Хорошо вымешайте фарш.
Шаг 9
Начните лепить голубцы. Если вдруг фарш плохо склеивается, добавьте в него сырое яйцо. На этом этапе можете заморозить сырые голубцы, и, при необходимости, использовать их в виде заготовок. Просто залейте чуть размороженные голубцы соусом и поставьте в духовку.
👁 217 просмотров
Похожие рецепты
Салат с пекинской капустой и куриной грудкой и сельдереем
Вкусное сочетание курицы и пекинской капусты в сытном салате. Очень сытный салат, продукты в нем отлично сочетаются по вкусу. Хорошая альтернатива салату оливье на праздничном столе, пекинская капуста делает структуру салата более пористой, также придает сочности.
Пирожное со сливочным кремом
Эти пирожные вполне могут заменить собой полноценный торт. Если ваш ребенок постоянно просит купить ему Молочный ломтик, то можете приготовить ему вот такое пирожное и побаловать не только ребенка, но и всю семью. Нежнейший сливочный крем и ароматный шоколадный корж - что еще нужно для уютного чаепития?
Соус для салата Цезарь классический
Добавив этот соус в салат, Цезарь станет бесподобно вкусным! Ни для кого не секрет, что вкус «Цезаря» сильно зависит от соуса. Конечно, овощи и листья салата должны быть свежими, а филе куры хорошо приготовлена, но соус в этом салате решает все! Предлагаю рецепт соуса, который сделает салат ну очень вкусным.
Бородинская настойка на самогоне
Настойка на самогоне с ярким хлебным ароматом! Крепкая настойка с ароматом бородинского хлеба особенно понравится мужчинам! Благодаря приятному запаху пьется достаточно легко, несмотря на крепость около 45 градусов! А готовится очень просто - главное запастись терпением!
Тарталетки с помидорами и сыром
Красивая и яркая закуска для новогоднего стола и не только. Тарталетки с помидорами и сыром - быстрая и легкая холодная закуска на любой праздничный стол. Начинку можно приготовить заранее и хранить в герметично закрытом контейнере. А раскладывать по тарталеткам непосредственно перед застольем. Очень удобно.
Рассыпчатое печенье с шоколадной крошкой
Вкусное, сладкое печенье с шоколадом внутри и сверху. Это рассыпчатое печенье с шоколадной крошкой делается за очень короткое время и из самых простых продуктов. Получается оно тонким и хрустящим. Конечно очень сладким, но можно немного уменьшить количество сахара.
Мясной пирог в горшочке
Ароматный, нежный и сытный, да еще и с хрустящей корочкой! Давно хотела приготовить этот пирог, все как то не получалось и вот я это сделала и не пожалела, пирог просто объедение! Попробуйте и вы, уверенна вам понравится!
Чипсы из лаваша в микроволновке
Хрустящие и ароматные чипсы из лаваша с сыром и зеленью! Вкусные, ароматные и полезные чипсы из лаваша придутся по душе и взрослым, и детям. Готовится такой полезный перекус в микроволновой печи буквально за 5 минут. Вы можете сами создать такое хрустящее чудо с добавками на свой вкус!
Пирожки из слоеного бездрожжевого теста в духовке
Румяные, аппетитные, к любому поводу, съедаются мгновенно! Пирожки из слоеного бездрожжевого теста готовятся просто и на скорую руку. Получаются очень вкусными и сытными. Тесто сверху хрустящее, а мясная начинка внутри сочная. Такие небольшие пирожки можно подать в виде горячей закуски или основного блюда.
Салат из иваси консервы
Простой, из бюджетных продуктов! Яркий и вкусный! Салат из консервы иваси сделать очень легко! Продукты для него самые доступные. Огурец придает ему сочности, можно не ждать, когда он пропитается. Съедается быстро и подходит для любого случая!
Автор: katushafin
