Креветки в кляре на сковороде


Креветки в кляре на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Креветки в хрустящем кляре быстро и просто! Креветки в хрустящем ароматном кляре - закуска или горячее блюдо! Готовятся просто и быстро - подойдут для вечеринки, для фуршетного стола и просто побаловать своих близких!


Содержание

Креветки в кляре на сковороде - ингредиенты для приготовления

Креветки в кляре на сковороде - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Креветки в кляре на сковороде - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - по вкусу
  2. Яйца - 1 шт.
  3. Креветки - 200 гр
  4. Мука - 3 стол.л.
  5. Растительное масло - 100 мл

Количество порций: 2


Креветки в кляре на сковороде - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Креветки в кляре на сковороде - Шаг 1 - Подготовьте все необходимые продукты. Креветки берите крупные - королевские или лангустины. Не берите мелкие очищенные креветки китайского происхождения. Мука у меня пшеничная, но если вы хотите придать своему блюду оригинальный вкус, можно использовать, например, рисовую или гречневую муку.Яйцо крупное, желательно домашнее, в крайнем случае СО.Такие яйца отличаются не только размером, но и как правило имеют оранжевый цвет,что придаст блюду красивый цв

Подготовьте все необходимые продукты. Креветки берите крупные - королевские или лангустины. Не берите мелкие очищенные креветки китайского происхождения. Мука у меня пшеничная, но если вы хотите придать своему блюду оригинальный вкус, можно использовать, например, рисовую или гречневую муку.Яйцо крупное, желательно домашнее, в крайнем случае СО.Такие яйца отличаются не только размером, но и как правило имеют оранжевый цвет,что придаст блюду красивый цв


Шаг 2

Рецепт - Креветки в кляре на сковороде - Шаг 2 -  Муку смешайте с солью. Для того, чтобы кляр был более воздушный, рекомендую просеивать муку.На этом этапе вы можете добавить к муке какие-то сухие специи или приправы: сушеный чеснок придаст блюду остроту, молотая паприка - красивый цвет, сушеный укроп и прованские травы - свои пикантный вкус и аромат.Перемешайте.

Муку смешайте с солью. Для того, чтобы кляр был более воздушный, рекомендую просеивать муку.На этом этапе вы можете добавить к муке какие-то сухие специи или приправы: сушеный чеснок придаст блюду остроту, молотая паприка - красивый цвет, сушеный укроп и прованские травы - свои пикантный вкус и аромат.Перемешайте.


Шаг 3

Рецепт - Креветки в кляре на сковороде - Шаг 3 -  Яйцо хорошо помойте. Делать это надо обязательно, ведь на яичной скорлупе скапливается огромное количество бактерий. Лучше мыть яйца умеренно горячей водой с использованием специальной щеточки.Вбейте яйцо в отдельную посуду и слегка взбейте вилкой.

Яйцо хорошо помойте. Делать это надо обязательно, ведь на яичной скорлупе скапливается огромное количество бактерий. Лучше мыть яйца умеренно горячей водой с использованием специальной щеточки.Вбейте яйцо в отдельную посуду и слегка взбейте вилкой.


Шаг 4

Рецепт - Креветки в кляре на сковороде - Шаг 4 -  Если у вас варено-мороженые креветки (они как правило розового цвета), то просто ошпарьте их кипятком, чтобы они полностью разморозились.Если же сырые креветки (такие обычно серого цвета), то отварите их в кипящей подсоленной воде около 5-7 минут.

Если у вас варено-мороженые креветки (они как правило розового цвета), то просто ошпарьте их кипятком, чтобы они полностью разморозились.Если же сырые креветки (такие обычно серого цвета), то отварите их в кипящей подсоленной воде около 5-7 минут.


Шаг 5

Рецепт - Креветки в кляре на сковороде - Шаг 5 -  Удалите головы у креветок, если они имеются и почистите их.

Удалите головы у креветок, если они имеются и почистите их.


Шаг 6

Рецепт - Креветки в кляре на сковороде - Шаг 6 -  Каждую креветку по отдельности окуните сначала во взбитое яйцо.

Каждую креветку по отдельности окуните сначала во взбитое яйцо.


Шаг 7

Рецепт - Креветки в кляре на сковороде - Шаг 7 -  Затем хорошо обваляйте в мучной смеси. Если вы хотите более плотный кляр, то повторите еще раз яйцо-мука.Немного стряхните остатки муки.

Затем хорошо обваляйте в мучной смеси. Если вы хотите более плотный кляр, то повторите еще раз яйцо-мука.Немного стряхните остатки муки.


Шаг 8

Рецепт - Креветки в кляре на сковороде - Шаг 8 -  В сковороде с высокими бортиками разогрейте растительное масло. Оно может быть абсолютно любым: от подсолнечного до оливкового, но так как мы будем жарить на масле, оно обязательно должно быть рафинированным - только на таких видах масла можно жарить.Положите запанированные креветки на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы они равномерно прожарились со всех сторон. Обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны.

В сковороде с высокими бортиками разогрейте растительное масло. Оно может быть абсолютно любым: от подсолнечного до оливкового, но так как мы будем жарить на масле, оно обязательно должно быть рафинированным - только на таких видах масла можно жарить.Положите запанированные креветки на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы они равномерно прожарились со всех сторон. Обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны.


Шаг 9

Рецепт - Креветки в кляре на сковороде - Шаг 9 -  Обжаренные креветки выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Обжаренные креветки выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.


👁 206 просмотров

Похожие рецепты


Мясо свинина кусочками на сковороде с луком

 Мясо свинина кусочками на сковороде с луком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочная, вкусная, аппетитная, с корочкой! Свинина кусочками на сковороде с луком - выручалочка любой хозяйки. А чтобы удачно приготовить ее с первого раза, нужно просто следовать этому рецепту.


Филе пангасиуса в кляре на второе

 Филе пангасиуса в кляре на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивая Вкусная, аппетитная, сочная рыбка в томатном кляре! Кляр для филе пангасиуса в нашем рецепте можно немного изменить и добавить вместо сметаны, к примеру, несладкий йогурт, а можно вовсе заменить на сливки или молоко. От того, какие специи вы будете использовать, во многом зависит конечный результат.


Треска тушеная с овощами на сковороде

 Треска тушеная с овощами на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстро! Самое настоящее ресторанное блюдо своими руками. Если вам нужен сытный и очень вкусный ужин из рыбы, а времени готовить нет, то эта тушеная треска с овощами очень вас выручит. Минимум времени на подготовку продуктов и через полчаса ваше блюдо уже готово, а по кухне разносится умопомрачительный аромат.


Королевские креветки на гриле

 Королевские креветки на гриле - пошаговый рецепт приготовления с фото

Креветки активно употребляют во время белковой диеты. Морепродукты очень полезны для здоровья взрослых и детей. Они содержат витамины, полезные микроэлементы, жирные кислоты омега-3, йод и много белка. Именно поэтому диетологи и врачи рекомендуют всем включать в свой рацион дары моря. Это рецепт Средиземноморской кухни. Готовятся креветки просто и быстро, основное время занимает этап подготовки, но результат того стоит..Креветки получаются нежными и сочными, этот маринад очень удачный. Впрочем, попробуйте сами !


Как варить королевские креветки замороженные в панцире

 Как варить королевские креветки замороженные в панцире - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отличная закуска и полезный ингредиент для различных блюд. Казалось бы, сварить креветки очень просто. Верно, но обязательно нужно учитывать некоторые особенности приготовления продукта, чтобы сохранить по максимуму его вкусовые качества. Тогда креветки и блюда с ними будут по-настоящему удачными и вкусными.


Ленивая лазанья на сковороде с фаршем из лаваша на второе

 Ленивая лазанья на сковороде с фаршем из лаваша на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрая, наивкуснейшая, из обычных продуктов, на обед, ужин! Ленивая лазанья на сковороде готовится из лаваша, а потому процесс ее приготовления значительно упрощается. Начинку вы можете изменять под свои предпочтения: брать другое мясо, другие овощи, зелень, специи. Это восхитительно вкусно!


Брокколи жареное на яйцах в кляре

 Брокколи жареное на яйцах в кляре - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусное и ароматное блюдо из полезного овоща! О пользе овощных блюд весьма много уже сказано. Но нелишне будет еще и еще раз напомнить об этом. Особенно сейчас, в преддверии зимы. Когда любое блюдо из овощей несомненно напомнит о жарком лете! Речь сейчас пойдет о популярной еде – брокколи в кляре. Думаю, что каждая хозяйка точно имеет не один кулинарный рецепт ее приготовления. Но я рискну поделиться своим.


Тушеная курица на сковороде

 Тушеная курица на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мягкая и сочная, быстрая и простая, на ужин и на второе! Тушеная курица на сковороде — блюдо, которое придется по вкусу и ребенку, и взрослому. Соус-подлива из лука и моркови имеет мягкий сливочный вкус за счет добавления сметаны.Блюдо получается ярким, красивым, праздничным.


Картофельные чипсы на сковороде домашние

 Картофельные чипсы на сковороде домашние - пошаговый рецепт приготовления с фото

Не ешь чипсы из-за вредности? Приготовь их дома по этому рецепту! В магазинных чипсах очень много вредных веществ вроде консервантов, глютаматов и стабилизаторов. Чтобы избежать их попадания в свой желудок - давай приготовим чипсы дома. Это просто и вкусно... и полезнее, чем в магазине.


Мягкие булочки на сковороде

 Мягкие булочки на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мягкие, нежнейшие и такие вкусные булочки на сковороде. Простой рецепт наивкуснейших булочек, которые готовятся без духовки. Отличная замена хлебу. Подходят для бургеров, бутербродов или же к чаю с вареньем :)

Автор: Наталья Цибульская



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии