Креветки в кляре на сковороде
Креветки в хрустящем кляре быстро и просто! Креветки в хрустящем ароматном кляре - закуска или горячее блюдо! Готовятся просто и быстро - подойдут для вечеринки, для фуршетного стола и просто побаловать своих близких!
Содержание
Креветки в кляре на сковороде - ингредиенты для приготовления
Креветки в кляре на сковороде - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Креветки в кляре на сковороде - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соль - по вкусу
- Яйца - 1 шт.
- Креветки - 200 гр
- Мука - 3 стол.л.
- Растительное масло - 100 мл
Количество порций: 2
Креветки в кляре на сковороде - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовьте все необходимые продукты. Креветки берите крупные - королевские или лангустины. Не берите мелкие очищенные креветки китайского происхождения. Мука у меня пшеничная, но если вы хотите придать своему блюду оригинальный вкус, можно использовать, например, рисовую или гречневую муку.Яйцо крупное, желательно домашнее, в крайнем случае СО.Такие яйца отличаются не только размером, но и как правило имеют оранжевый цвет,что придаст блюду красивый цв
Шаг 2
Муку смешайте с солью. Для того, чтобы кляр был более воздушный, рекомендую просеивать муку.На этом этапе вы можете добавить к муке какие-то сухие специи или приправы: сушеный чеснок придаст блюду остроту, молотая паприка - красивый цвет, сушеный укроп и прованские травы - свои пикантный вкус и аромат.Перемешайте.
Шаг 3
Яйцо хорошо помойте. Делать это надо обязательно, ведь на яичной скорлупе скапливается огромное количество бактерий. Лучше мыть яйца умеренно горячей водой с использованием специальной щеточки.Вбейте яйцо в отдельную посуду и слегка взбейте вилкой.
Шаг 4
Если у вас варено-мороженые креветки (они как правило розового цвета), то просто ошпарьте их кипятком, чтобы они полностью разморозились.Если же сырые креветки (такие обычно серого цвета), то отварите их в кипящей подсоленной воде около 5-7 минут.
Шаг 5
Удалите головы у креветок, если они имеются и почистите их.
Шаг 6
Каждую креветку по отдельности окуните сначала во взбитое яйцо.
Шаг 7
Затем хорошо обваляйте в мучной смеси. Если вы хотите более плотный кляр, то повторите еще раз яйцо-мука.Немного стряхните остатки муки.
Шаг 8
В сковороде с высокими бортиками разогрейте растительное масло. Оно может быть абсолютно любым: от подсолнечного до оливкового, но так как мы будем жарить на масле, оно обязательно должно быть рафинированным - только на таких видах масла можно жарить.Положите запанированные креветки на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы они равномерно прожарились со всех сторон. Обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны.
Шаг 9
Обжаренные креветки выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
👁 569 просмотров
Похожие рецепты
Куриные грудки в сметанном соусе на сковороде
Вкусное и быстрое блюдо из доступных продуктов! Эти куриные грудки, приготовленные в сметанном соусе на сковороде, вполне можно подавать на праздничный стол. Особенно если вы планируете готовить какой-нибудь необычный и красивый гарнир.
Купаты полуфабрикаты на сковороде
Приготовьте дома еще один шедевр грузинской кухни. Приготовить купаты по этому рецепту сможет даже начинающий кулинар. Хорош этот рецепт еще и тем, что купаты сначала отвариваются, а затем поджариваются. То есть в полной готовности в результате можно и не сомневаться.
Бутерброды с яйцом и сыром на сковороде
Быстрый и вкусный вариант для завтрака или перекуса! Бутерброды, приготовленные с яйцом и сыром на сковороде, любят многие на завтрак с чашечкой кофе или чая. Готовится такое блюдо очень просто и быстро, времени на его приготовление нужно совсем немного, ингредиенты всегда найдутся в холодильнике, что актуально для современных работающих людей. Кроме завтрака такие бутерброды могут выступить в качестве сытного и простого перекуса между основными приемами пищи либо дополнить их.
Жареная картошка с мясом на сковороде на второе
На скорую руку, очень просто, очень вкусно, семье на ужин! Жареная картошка с мясом на сковороде - отличный вариант для сытного обеда или ужина. От такого блюда никто не сможет отказаться - при его приготовлении стоит потрясающий аромат, который разносится по всему дому!
Армянский лаваш на сковороде
Этот простой рецепт армянского лаваша на сковороде вам понравится! Он очень простой, и готовить такой тонкий лаваш - одно удовольствие! Я уже давно перестала покупать их, готовлю сама, и затем делаю из него вкусные закуски, рулеты, или же подаю к первым блюдам вместо хлеба. Оригинально и вкусно!
Яйца с сыром на сковороде
Простой рецепт жареных яиц из самых доступных продуктов. Блюдо подойдет для сытного завтрака, а если добавить мясные составляющие, то и для плотного обеда. Рецепт прост и доступен, блюдо готовится на сковороде всего какие-то 15-20 минут.
Тушеная картошка с овощами на сковороде на второе
Вкусное вегетарианское блюдо без лишних затрат и хлопот! Тушеная картошка с овощами на сковороде - это и яркий гарнир, и полноценное второе блюдо, с которым можно экспериментировать до бесконечности. Я его готовлю с кабачками, помидорами и сладким перцем, дополняя сельдереем, брокколи и горошком.
Сырники на сковороде без творога
Вкусные, сытные сырники из манной крупы! Это хорошая альтернатива классическим сырникам для тех, кто не переносит лактозу,не может есть молочные продукты и блюда из них. Конечно, сырники без творога на манке получаются более сухими и жесткими, но по вкусу чем-то похожи на оригинальное блюдо
Филе трески в яичном кляре на молоке жареное с луком
Полчасика, и вкусный ужин, завтрак или обед – на столе! Филе трески в кляре хорошо идет с соусом из сметаны, натертых соленых корнишонов и перца. Очень вкусно получится с жареным луком, приправленным перцем или специями. Кстати, если останется кляр, лук тоже в нем можно поджарить.
Стейк зубатки на сковороде
Вкусная и очень нежная рыба для любого стола! Зубатка - это очень вкусная и нежная рыба, которая отлично подходит для жарки. И, тем не менее, эту рыбу тоже надо правильно приготовить. И лучше всего сделать вкусную панировку. А как это сделать, я вам сейчас расскажу!
Автор: Наталья Цибульская
