Креветки в кляре на сковороде


Креветки в кляре на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Креветки в хрустящем кляре быстро и просто! Креветки в хрустящем ароматном кляре - закуска или горячее блюдо! Готовятся просто и быстро - подойдут для вечеринки, для фуршетного стола и просто побаловать своих близких!


Содержание

Креветки в кляре на сковороде - ингредиенты для приготовления

Креветки в кляре на сковороде - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Креветки в кляре на сковороде - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - по вкусу
  2. Яйца - 1 шт.
  3. Креветки - 200 гр
  4. Мука - 3 стол.л.
  5. Растительное масло - 100 мл

Количество порций: 2


Креветки в кляре на сковороде - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Креветки в кляре на сковороде - Шаг 1 - Подготовьте все необходимые продукты. Креветки берите крупные - королевские или лангустины. Не берите мелкие очищенные креветки китайского происхождения. Мука у меня пшеничная, но если вы хотите придать своему блюду оригинальный вкус, можно использовать, например, рисовую или гречневую муку.Яйцо крупное, желательно домашнее, в крайнем случае СО.Такие яйца отличаются не только размером, но и как правило имеют оранжевый цвет,что придаст блюду красивый цв

Подготовьте все необходимые продукты. Креветки берите крупные - королевские или лангустины. Не берите мелкие очищенные креветки китайского происхождения. Мука у меня пшеничная, но если вы хотите придать своему блюду оригинальный вкус, можно использовать, например, рисовую или гречневую муку.Яйцо крупное, желательно домашнее, в крайнем случае СО.Такие яйца отличаются не только размером, но и как правило имеют оранжевый цвет,что придаст блюду красивый цв


Шаг 2

Рецепт - Креветки в кляре на сковороде - Шаг 2 -  Муку смешайте с солью. Для того, чтобы кляр был более воздушный, рекомендую просеивать муку.На этом этапе вы можете добавить к муке какие-то сухие специи или приправы: сушеный чеснок придаст блюду остроту, молотая паприка - красивый цвет, сушеный укроп и прованские травы - свои пикантный вкус и аромат.Перемешайте.

Муку смешайте с солью. Для того, чтобы кляр был более воздушный, рекомендую просеивать муку.На этом этапе вы можете добавить к муке какие-то сухие специи или приправы: сушеный чеснок придаст блюду остроту, молотая паприка - красивый цвет, сушеный укроп и прованские травы - свои пикантный вкус и аромат.Перемешайте.


Шаг 3

Рецепт - Креветки в кляре на сковороде - Шаг 3 -  Яйцо хорошо помойте. Делать это надо обязательно, ведь на яичной скорлупе скапливается огромное количество бактерий. Лучше мыть яйца умеренно горячей водой с использованием специальной щеточки.Вбейте яйцо в отдельную посуду и слегка взбейте вилкой.

Яйцо хорошо помойте. Делать это надо обязательно, ведь на яичной скорлупе скапливается огромное количество бактерий. Лучше мыть яйца умеренно горячей водой с использованием специальной щеточки.Вбейте яйцо в отдельную посуду и слегка взбейте вилкой.


Шаг 4

Рецепт - Креветки в кляре на сковороде - Шаг 4 -  Если у вас варено-мороженые креветки (они как правило розового цвета), то просто ошпарьте их кипятком, чтобы они полностью разморозились.Если же сырые креветки (такие обычно серого цвета), то отварите их в кипящей подсоленной воде около 5-7 минут.

Если у вас варено-мороженые креветки (они как правило розового цвета), то просто ошпарьте их кипятком, чтобы они полностью разморозились.Если же сырые креветки (такие обычно серого цвета), то отварите их в кипящей подсоленной воде около 5-7 минут.


Шаг 5

Рецепт - Креветки в кляре на сковороде - Шаг 5 -  Удалите головы у креветок, если они имеются и почистите их.

Удалите головы у креветок, если они имеются и почистите их.


Шаг 6

Рецепт - Креветки в кляре на сковороде - Шаг 6 -  Каждую креветку по отдельности окуните сначала во взбитое яйцо.

Каждую креветку по отдельности окуните сначала во взбитое яйцо.


Шаг 7

Рецепт - Креветки в кляре на сковороде - Шаг 7 -  Затем хорошо обваляйте в мучной смеси. Если вы хотите более плотный кляр, то повторите еще раз яйцо-мука.Немного стряхните остатки муки.

Затем хорошо обваляйте в мучной смеси. Если вы хотите более плотный кляр, то повторите еще раз яйцо-мука.Немного стряхните остатки муки.


Шаг 8

Рецепт - Креветки в кляре на сковороде - Шаг 8 -  В сковороде с высокими бортиками разогрейте растительное масло. Оно может быть абсолютно любым: от подсолнечного до оливкового, но так как мы будем жарить на масле, оно обязательно должно быть рафинированным - только на таких видах масла можно жарить.Положите запанированные креветки на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы они равномерно прожарились со всех сторон. Обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны.

В сковороде с высокими бортиками разогрейте растительное масло. Оно может быть абсолютно любым: от подсолнечного до оливкового, но так как мы будем жарить на масле, оно обязательно должно быть рафинированным - только на таких видах масла можно жарить.Положите запанированные креветки на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы они равномерно прожарились со всех сторон. Обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны.


Шаг 9

Рецепт - Креветки в кляре на сковороде - Шаг 9 -  Обжаренные креветки выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Обжаренные креветки выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.


👁 189 просмотров

Похожие рецепты


Минтай жареный в муке на сковороде

 Минтай жареный в муке на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно, очень просто, очень быстро, на ужин для семьи! Минтай жареный в муке на сковороде очень нежный внутри и хрустящий снаружи. Приготовить его можно в любое время. И жарим мы его в самой простой панировке из муки. Подавайте блюдо с любым овощным гарниром, салатом, соусом. Это вкусно!


Жульен с куриным филе и шампиньонами на сковороде

 Жульен с куриным филе и шампиньонами на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовить жульен на сковороде очень просто и не менее вкусно! Простой вариант жульена на сковороде!


Кабачки с соевым соусом и чесноком на сковороде

 Кабачки с соевым соусом и чесноком на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мега вкусная экспресс - закуска из кабачков! Когда хочется чего-либо вкусного и не хлопотного в приготовлении, пожарьте молодые кабачки с соевым соусом и чесноком. Готовится блюдо не более пяти минут, а результат просто потрясающий!


Сырники с бананом и творогом на сковороде

 Сырники с бананом и творогом на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень быстро, очень вкусно, очень просто, на завтрак! Сырники с бананом и творогом на сковороде понравятся и взрослым, и детям. Они сладкие, воздушные, нежные, ароматные. И хороши тем, что готовятся на тесте без муки - в ней они лишь обваливаются. Вы можете их не только пожарить, но и запечь в духовке!


ХАЧАПУРИ НА КЕФИРЕ НА СКОВОРОДЕ

 ХАЧАПУРИ НА КЕФИРЕ НА СКОВОРОДЕ - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аромат хачапури соберет за столом всю семью! Такие хачапури легко сможет приготовить даже начинающая хозяюшка. Это блюдо очень сытное и самодостаточное само по себе, дополнить его может лишь свежая зелень


Филе минтая в сливочном кляре с паприкой и кориандром

 Филе минтая в сливочном кляре с паприкой и кориандром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежный и деликатный минтай в кляре - легкая и полезная еда. Хочу порекомендовать вам замечательный кулинарный рецепт такого блюда как минтай в кляре. Готовиться еда очень быстро и легко и сможет украсить как повседневный, так и праздничный стол. Самая доступная рыба минтай приготовленная таким способом получается вкусной и сочной, идет с любым гарниром, особенно с картофельным пюре.


Свинина в кляре на сковороде сочная

 Свинина в кляре на сковороде сочная - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшая, аппетитная, на каждый день или на праздник! Свинина в кляре всегда получается мягкой и сочной, потому что при обжаривании сок из мяса никуда не вытекает, а остается внутри. Готовится она просто и быстро. На повседневном или праздничном столе такая свинина станет главным блюдом!


Лепешки с фаршем на сковороде

 Лепешки с фаршем на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочные слоеные сытные и очень вкусные лепешки вам точно понравятся! Когда я впервые приготовила эти лепешки, то подумала "Как же я раньше жила без этого рецепта?". Рецепт действительно достаточно простой, доступный, довольно необычный, но очень-очень вкусный! Ваши домочадцы будут удивлены, что вы сами приготовили им такую вкуснятину!


Лаваш с яйцом и сыром на сковороде

 Лаваш с яйцом и сыром на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

На скорую руку, очень вкусно и просто, из обычных продуктов! Лаваш с яйцом и сыром на сковороде можно готовить хоть каждый день. Начинку для него можно изменять и дополнять по своему вкусу - и каждый раз у вас будет новое блюдо. Например, вместо обычного сыра взять копченый, добавлять разные специи и травы.


Стейк кеты на сковороде

 Стейк кеты на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Стейк кеты на сковороде - быстрый обед на столе. Стейки кеты на сковороде - это очень вкусно и быстро. Только все зависит от качества рыбы, как уже упоминала в рецепте, размещенном раньше (стейк горбуши). Если же у вас хорошего качества кета, то никаких проблем вы испытывать не будете. Рыба получится сочной и ароматной.

Автор: Наталья Цибульская



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии