Маринад из моркови и лука


Маринад из моркови и лука - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкое универсальное дополнение ко многим блюдам! Маринад из моркови и лука готовиться очень просто! Нельзя сказать что это быстрое блюдо, но однозначно не хлопотное, и не затратное по финансам. Лук и морковь не стоят больших денег, а маринад с кисло-сладким вкусом, приготовленный из этих продуктов может стать неплохим дополнением к большинству каш, к рису, блюдам из картофеля. Также маринад хорош как самостоятельное блюдо, в качестве овощной икры, как вкусная масса на ломтик свежего хлеба.


Содержание

Маринад из моркови и лука - ингредиенты для приготовления

Маринад из моркови и лука - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Маринад из моркови и лука - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Вода - 50 мл
  2. Морковь - 400 гр
  3. Растительное масло - 2 стол.л.
  4. Специи сухие - по вкусу
  5. Чеснок - по вкусу
  6. Сахар - 2 чайн.л.
  7. Лук - 180 гр
  8. Томатная паста - 70 гр
  9. Соль - по вкусу
  10. Уксус - 2 чайн.л.

Количество порций: 4


Маринад из моркови и лука - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Маринад из моркови и лука - Шаг 1 - Для приготовления маринада из моркови и лука подготовьте следующие продукты: сочную морковь без земельного привкуса и белой серединки, репчатый лук, томатную пасту хорошего качества (и/или свежие помидоры), соль, сахарный песок, уксус 9%-ный, немного воды, пряности по вкусу, растительное масло без яркого запаха.

Для приготовления маринада из моркови и лука подготовьте следующие продукты: сочную морковь без земельного привкуса и белой серединки, репчатый лук, томатную пасту хорошего качества (и/или свежие помидоры), соль, сахарный песок, уксус 9%-ный, немного воды, пряности по вкусу, растительное масло без яркого запаха.


Шаг 2

Рецепт - Маринад из моркови и лука - Шаг 2 -  Репчатый лук необходимо почистить, промыть, нарезать произвольно и слегка обжарить на растительном масле до мягкости.

Репчатый лук необходимо почистить, промыть, нарезать произвольно и слегка обжарить на растительном масле до мягкости.


Шаг 3

Рецепт - Маринад из моркови и лука - Шаг 3 -  Морковь промойте, почистите и натрите на крупной терке, добавьте к луку и тушите до мягкости моркови на среднем огне. Периодически перемешивайте морковь с луком при помощи лопатки.

Морковь промойте, почистите и натрите на крупной терке, добавьте к луку и тушите до мягкости моркови на среднем огне. Периодически перемешивайте морковь с луком при помощи лопатки.


Шаг 4

Рецепт - Маринад из моркови и лука - Шаг 4 -  Затем аккуратно переложите морковно-луковую массу в кастрюлю подходящего объема, влейте воду, положите томатную пасту, соль, сахарный песок, пряности по вкусу (например, лавровый лист и перец горошек как минимум можно положить) и перемешайте. Тушите маринад на малом огне в течение часа.

Затем аккуратно переложите морковно-луковую массу в кастрюлю подходящего объема, влейте воду, положите томатную пасту, соль, сахарный песок, пряности по вкусу (например, лавровый лист и перец горошек как минимум можно положить) и перемешайте. Тушите маринад на малом огне в течение часа.


Шаг 5

Рецепт - Маринад из моркови и лука - Шаг 5 -  В конце приготовления влейте 9%-ный уксус, если желаете добавьте измельченный чеснок по вкусу, перемешайте и дайте постоять готовому маринаду из моркови и лука некоторое время перед подачей, чтобы все продукты еще лучше обменялись вкусами, стали насыщеннее и ярче.Маринад хорошо как в теплом, так и в охлажденном виде.

В конце приготовления влейте 9%-ный уксус, если желаете добавьте измельченный чеснок по вкусу, перемешайте и дайте постоять готовому маринаду из моркови и лука некоторое время перед подачей, чтобы все продукты еще лучше обменялись вкусами, стали насыщеннее и ярче.Маринад хорошо как в теплом, так и в охлажденном виде.


👁 10 просмотров

Похожие рецепты


Рыба под маринадом в духовке

 Рыба под маринадом в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рыба под маринадом в духовке: две формы подачи одного блоюда. Рыба под маринадом в духовке отличается своеобразным вкусом и несомненной пользой (в случае, если вы не используете уксус, как в данном рецепте). Чтобы увеличить пользу блюда не стоит сильно зажаривать ни овощи, ни саму рыбу - вполне достаточно легкого прижаривания и тушения. Тогда такую рыбку можно будет подать и детям, и пожилым. Если хотите приготовить рыбу под маринадом на второе, то сделайте вкусное картофельное пюре на гарнир - на его нейтральном фоне вкус рыбы раскроется больше.


Салат с поджаркой из шампиньонов моркови и лука

 Салат с поджаркой из шампиньонов моркови и лука - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вариант салата для любителей здоровой, вкусной пищи! Закусочный салат с поджаркой из шампиньонов моркови и лука с хорошим сочетанием ингредиентов, очень сочный и насыщенный. Выглядит аппетитно, особенно при красивом ресторанном оформлении. Готовьте с удовольствием!


Говядина в кофейном маринаде

 Говядина в кофейном маринаде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Эта ароматная говядинка так и тает во рту! Не сомневайтесь - вам понравится)!


Маринад для утки перед запеканием в духовке

 Маринад для утки перед запеканием в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый вкусный маринад для утки перед запеканием. Пикантный, ароматный маринад для утки и любой птицы! Использование доступных ингредиентов и простота приготовления делают этот маринад универсальным! Мясо утки после этого маринада получается очень нежное и сочное, с хрустящей корочкой сверху.


Медово горчичный маринад для курицы с куркумой

 Медово горчичный маринад для курицы с куркумой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий, ароматный, простой, универсальный, на любой случай! Медово горчичный маринад можно приготовить в любое время - для него требуются самые привычные продукты. В нем гармонично сочетается сладкое и острое, из-за чего мясо в готовом виде получается необыкновенно вкусным, с тонким ароматом.


Салат из моркови плюс чеснок майонез

 Салат из моркови плюс чеснок майонез - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный пикантный витаминный салатик - готовится очень быстро! Этот салат родом из детства, в 90-е он был частым гостем как на повседневном, так и на праздничном столе. Его я часто готовлю и сейчас - ведь он очень простой и вкусный, кроме того он станет прекрасным дополнением к любому блюду!


Салат из моркови как в столовой

 Салат из моркови как в столовой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Элементарно просто, максимально вкусно и полезно! Салат из моркови как в столовой часто можно увидеть в меню французских ресторанов. Это альтернатива хорошо всем известной моркови по-корейски, очень вкусная и нетяжелая. Блюдо отлично подойдет и на каждый день, и для праздника!


Свиные ребрышки в маринаде в духовке

 Свиные ребрышки в маринаде в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пикантная ароматная закуска из свиных ребрышек для гурманов. Свиные рёбрышки достаточно вариативный продукт - из них можно сварить суп, сделать плов, потушить с картофелем. Но непременно стоит их попробовать приготовить отдельно от всего в каком-нибудь интересном маринаде, например, соево - медовом. Конечно, такой маринад на любителя. Но если вы лояльно относитесь к мёду, то рёбрышки запечённые в таком маринаде понравятся. Думаю, что точно придут по вкусу в качестве закуски такие рёбрышки мужской части семьи.


Медовый маринад для курицы

 Медовый маринад для курицы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Курочка получится с ярко выраженной медовой ноткой. Кисло-сладкий маринад на основе меда и соевого соуса с добавлением лимона и чеснока. У курицы просто нет шансов остаться пресной! Плюс, румяная и очень пикантная корочка - в подарок.


Суп пюре из картофеля и моркови

 Суп пюре из картофеля и моркови - пошаговый рецепт приготовления с фото

Удивительный рецепт безумно вкусного супчика! Просто и с душой! Моя бабуля одно время очень сильно болела. Ей был прописан постельный режим и строгая диета, включающая в себя преимущественно жидкую пищу. Именно в это время я и научилась готовить бесчисленное множество разнообразных супов. И сейчас я расскажу вам о кулинарном рецепте такой еды как суп пюре из картофеля и моркови. Этот суп очень полезный и ароматный.

Автор: MariaS



Топ - 10 популярных рецептов: