Маринад из моркови и лука
Легкое универсальное дополнение ко многим блюдам! Маринад из моркови и лука готовиться очень просто! Нельзя сказать что это быстрое блюдо, но однозначно не хлопотное, и не затратное по финансам. Лук и морковь не стоят больших денег, а маринад с кисло-сладким вкусом, приготовленный из этих продуктов может стать неплохим дополнением к большинству каш, к рису, блюдам из картофеля. Также маринад хорош как самостоятельное блюдо, в качестве овощной икры, как вкусная масса на ломтик свежего хлеба.
Содержание
Маринад из моркови и лука - ингредиенты для приготовления
Маринад из моркови и лука - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Маринад из моркови и лука - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Вода - 50 мл
- Морковь - 400 гр
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Специи сухие - по вкусу
- Чеснок - по вкусу
- Сахар - 2 чайн.л.
- Лук - 180 гр
- Томатная паста - 70 гр
- Соль - по вкусу
- Уксус - 2 чайн.л.
Количество порций: 4
Маринад из моркови и лука - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Для приготовления маринада из моркови и лука подготовьте следующие продукты: сочную морковь без земельного привкуса и белой серединки, репчатый лук, томатную пасту хорошего качества (и/или свежие помидоры), соль, сахарный песок, уксус 9%-ный, немного воды, пряности по вкусу, растительное масло без яркого запаха.
Шаг 2
Репчатый лук необходимо почистить, промыть, нарезать произвольно и слегка обжарить на растительном масле до мягкости.
Шаг 3
Морковь промойте, почистите и натрите на крупной терке, добавьте к луку и тушите до мягкости моркови на среднем огне. Периодически перемешивайте морковь с луком при помощи лопатки.
Шаг 4
Затем аккуратно переложите морковно-луковую массу в кастрюлю подходящего объема, влейте воду, положите томатную пасту, соль, сахарный песок, пряности по вкусу (например, лавровый лист и перец горошек как минимум можно положить) и перемешайте. Тушите маринад на малом огне в течение часа.
Шаг 5
В конце приготовления влейте 9%-ный уксус, если желаете добавьте измельченный чеснок по вкусу, перемешайте и дайте постоять готовому маринаду из моркови и лука некоторое время перед подачей, чтобы все продукты еще лучше обменялись вкусами, стали насыщеннее и ярче.Маринад хорошо как в теплом, так и в охлажденном виде.
👁 643 просмотров
Похожие рецепты
Спагетти с поджаркой из моркови фарша лука и сыра
Устрой вечер по-итальянски, приготовь вкуснейшую пасту! Блюдо идеально подойдет для романтического ужина, и оно довольно сытное, что обязательно понравится мужчине. Кроме того что оно сытное, оно еще и очень вкусное. Получается довольно сочным, вкус ярким и разнообразным из-за наличия овощей и специй.
Баклажаны жареные в крахмале в маринаде из соевого соуса
Ароматные, хрустящие баклажаны с овощами! Баклажаны жареные в крахмале в маринаде из соевого соуса и меда с овощами и зернышками кунжута! Блюда очень простое в приготовлении, но тут синенькие получаются с новым необычным вкусом!
Маринад для креветок на гриле
Быстро, доступно, ароматно!Маринад - что надо! Ароматный простой маринад для креветок на гриле. Делается очень быстро и придаст отличный вкус вашим креветкам. Попробуйте один раз и вы влюбитесь в него навсегда!
Кабачковое соте без лука с томатами
Отличное вегетарианское блюдо! Невероятно вкусно. Очень удачное сочетание продуктов. Единственный момент: я не стала добавлять в сковороду лук, потому что не люблю. Но в принципе он там нужен. Поэтому морковь лучше сразу обжаривать с измельченным луком.
Курица в фольге в маринаде из соевого соуса с имбирем
Нежная ароматная курочка будет к месту на любом столе. Этот рецепт находка для тех, кто хочет получить вкусную курочку без особых усилий. Благодаря подобранным специям она получается очень ароматной, а мясо благодаря фольге очень нежным
Рыба барбекю в маринаде
Скумбрия в майонезном маринаде, зажаренная на решетке. Очень вкусная рыба в маринаде на барбекю. Замариновать рыбу можно и на дольше, чтобы она хорошо пропиталась маринадом.
Маринад для шашлыка с соевым соусом
Универсальный маринад для мяса, рыбы и овощей! Маринад на основе соевого соуса и чеснока, который подойдет для всех видов шашлыка: куриного, мясного, рыбного и овощного. Доступные ингредиенты, короткое время маринования - такой маринад незаменим в сезон шашлыков!
Медово горчичный маринад для курицы с куркумой
Яркий, ароматный, простой, универсальный, на любой случай! Медово горчичный маринад можно приготовить в любое время - для него требуются самые привычные продукты. В нем гармонично сочетается сладкое и острое, из-за чего мясо в готовом виде получается необыкновенно вкусным, с тонким ароматом.
Курица в коптильне на простом маринаде
Курица домашняя копченая с хитростями! Очень вкусная, ароматная! Супер. Куры горячего копчения разлетаются на рынках как горячие пирожки! А все потому, что уж очень они вкусные! А вот рецепт, как не переплачивать, а готовить такую птицу дома.
Соевый маринад для курицы в духовке
Универсальный соевый маринад для птицы, мяса и рыбы! Быстрый в приготовлении, из доступных продуктов универсальный маринад на основе соевого соуса! Подходит для всех видом мяса, птицы, рыбы и даже овощей. Готовые блюда после такого маринада получаются очень ароматными, с ярким золотистым цветом!
Автор: MariaS
