Салат из вареной моркови
Пикантный, острый салат из вареной моркови для твоего стола. Салат делается из минимального набора продуктов, которые всегда есть на каждой кухни. Морковь получается плотной, с остротой чили и чеснока, кислинкой и ароматом лимона. Понравится любителям моркови и острых салатов. Прекрасно подойдет для поста.
Содержание
Салат из вареной моркови - ингредиенты для приготовления
Салат из вареной моркови - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Салат из вареной моркови - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Растительное масло - 1 стол.л.
- Петрушка - по вкусу
- Морковь - 200 гр
- Паприка - 0.5 чайн.л.
- Перец острый молотый - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Лимонный сок - 0.5 чайн.л.
- Чеснок - 1 зубч.
- Соль - по вкусу
Количество порций: 3
Салат из вареной моркови - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Вкуснее всего этот салат получается осенью из свежей моркови. Она более сочная, более ароматная и в ней больше витаминов. Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления салата из вареной моркови. Масло можно взять любое растительное по вашему вкусу. Острый перец я использую сушеный, но можно мелко порубить свежий стручок и добавить его по вкусу. Зелень вымоем и обсушим.
Шаг 2
Морковку чистим и моем. Нарезаем кольцами не менее 0.5 сантиметра, иначе она переварится и будет в салате ватной. У меня морковка была толстенькая, поэтому я сначала разрезала ее вдоль на две равные части.
Шаг 3
В кастрюлю наливаем 0.5 литра воды и ставим на средний огонь, доводим до кипения и солим. Опускаем в воду порезанную морковь и варим в течение 6 минут.
Шаг 4
Снимаем с огня, сливаем отвар и сразу промываем холодной водой. Это нужно, чтобы морковь перестала вариться изнутри и не стала мягкой. Даем воде полностью стечь и перекладываем ее в миску.
Шаг 5
Выжимаем сок лимона в миску с отварной морковью, вливаем растительное масло, солим и перемешиваем.
Шаг 6
Посыпаем салат молотой паприкой и перемешиваем. Паприку можно взять не только простую, но сюда прекрасно впишется и копченая паприка. Она придаст салату легкий дымный аромат.
Шаг 7
Добавляем черный и острый перцы, перемешиваем. Добавляйте перец осторожно, особенно если он не порошком, а кусочками. Салат в дальнейшем будет настаиваться и острота усилится.
Шаг 8
Чеснок чистим и натираем на крупной терке или очень мелко рубим. Добавляем чеснок в миску с салатом. Чеснока можно добавить меньше или больше, в зависимости от вашего вкуса.
Шаг 9
Петрушку мелко режем и кладем ее в миску с салатом, перемешиваем. Вместо петрушки можно взять кинзу или укроп, все на ваше усмотрение.
👁 322 просмотров
Похожие рецепты
Салат сладкая парочка из свеклы и яблок
Быстро, просто, вкусно, бюджетно и очень здорово! О пользе свеклы и яблок знают наверное все.К тому же и свекла и яблоко прекрасно сочетаются с другими ингредиентами.Вот и родилась идея( не у меня) взять и соединить их вместе. Получился вкусный, полезный, красивый салат . Ну о том ,что простой и быстрый(если у Вас есть вареная свекла)в приготовлении я уже писала.Ах да! Еще и низко калорийный и дешевый.
Салат Мимоза с яблоком и сыром
Гостям очень понравится! Простой рецепт обалденно вкусного салата! Этот салат называется «Мимозой», потому что очень похож на весенний пушистый цветок. Существует множество вариаций на тему кулинарного рецепта данного салата. Предлагаю мой вариант салата Мимоза - с яблоком.
Салат маринованные шампиньоны курица
Вкуснейший, деликатный, аппетитный салат порадует любителей грибочков! Салат чем-то по вкусу напоминает оливье и с целью разнообразить праздничное меню Вы можете вполне заменить им привычный салат. Маринованные грибочки придают блюду свой шарм и неповторимый вкусовой оттенок, здорово сочетаясь с остальными составляющими.Майонез можно сделать домашний или заменить его сметаной или натуральным йогуртом. Салат одновременно сытный и лёгкий в том смысле, что не оставляет ощущения тяжести.Если Вы ожидаете большую компанию, можете смело увеличить объём в 1,5 или 2 раза, так как он сметается со стола моментально, потому как ну уж очень вкусный.
Салат Солнышко
Яркое красивое солнышко на столе в любую погоду! Салат с простыми ингредиентами, но не простым внешним видом. Но при этом его составляющие очень гармоничны между собой. Такой салат станет украшением любого праздничного стола, в любую погоду.
Соус для салата Цезарь классический
Добавив этот соус в салат, Цезарь станет бесподобно вкусным! Ни для кого не секрет, что вкус «Цезаря» сильно зависит от соуса. Конечно, овощи и листья салата должны быть свежими, а филе куры хорошо приготовлена, но соус в этом салате решает все! Предлагаю рецепт соуса, который сделает салат ну очень вкусным.
Салат Обалденный с пекинской капустой
Очень вкусный, простой, яркий и аппетитный, на праздник! Обалденный салат с пекинской капустой вы приготовите за 15 минут. Дайте ему время хорошо пропитаться и можете ставить на праздничный стол! Пикантности ему добавляет копченая курица. А готовить проще простого!
Горячий салат без яиц
Очаровать и порадовать гостей таким блюдом можно без особого труда! Горячий салат служит хорошим дополнением ко вторым блюдам, его можно подавать и как совершенно самостоятельное блюдо.
Салат деревенский классический с грибами
Постный, простой и вкусный, на скорую руку! Салат деревенский классический имеет несколько вариантов приготовления. Но мне больше по вкусу именно вариант с грибами и солеными огурцами. Он доступен по составу и достаточно прост в приготовлении. В зимнее время я готовлю этот салат достаточно часто!
Салат с крабовыми палочками, огурцами и шампиньонами
Запах и вкус свежих огурцов и зелени навеет воспоминания о лете. Легкий в приготовлении салат и полезный.
Салат Леший
Необычный по вкусу и сытный салат для твоих гостей! Вкусный и очень сытный салат Леший отлично подходит для праздничного стола. В приготовлении данный рецепт очень прост. Свое смешное название салат, скорее всего, получил из-за расцветки ингредиентов – коричневый, желтый, зеленый – вместе это напоминает пенек в лесу, да и украшение похоже на лесную полянку. Хотя, может быть, есть и другое объяснение. Давайте приготовим салат Леший.
Автор: Лялич
