Клубничный торт с заварным кремом


Ни один важный праздник не проходит без главного десерта - праздничного торта. Именно такой торт я предлагаю приготовить. Невероятно сладкий бисквит с нежным, клубнично-сметанным заварным кремом.


Ингредиенты:


  1. Яйца — 4 Штуки (+ 1 яйцо для крема)
  2. Сахар — 140 Грамм (+ 150 грамм для крема)
  3. Масло растительное — 30 Миллилитров
  4. Мука — 140 Грамм
  5. Вода — 2 Ст. ложки
  6. Ванилин — 1 Грамм
  7. Клубника — 600 Грамм
  8. Кукурузный крахмал — 2 Ст. ложки
  9. Сметана — 250 Грамм
  10. Сливки — По вкусу (для украшения)

Количество порций: 8


Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Клубничный торт с заварным кремом - Шаг 1 - Взбиваем яйца с сахаром и ванилином. Масса должна загустеть и увеличиться в объеме.

Взбиваем яйца с сахаром и ванилином. Масса должна загустеть и увеличиться в объеме.


Шаг 2

Рецепт - Клубничный торт с заварным кремом - Шаг 2 - Добавляем 2 ст.л. кипятка и масло. Взбиваем еще несколько минут до однородности.

Добавляем 2 ст.л. кипятка и масло. Взбиваем еще несколько минут до однородности.


Шаг 3

Рецепт - Клубничный торт с заварным кремом - Шаг 3 - Просеиваем муку, перемешиваем.

Просеиваем муку, перемешиваем.


Шаг 4

Рецепт - Клубничный торт с заварным кремом - Шаг 4 - Вливаем тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментом. Выпекаем бисквит в духовке 30 минут, температура 180 градусов.

Вливаем тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментом. Выпекаем бисквит в духовке 30 минут, температура 180 градусов.


Шаг 5

Рецепт - Клубничный торт с заварным кремом - Шаг 5 - Готовый бисквит остудите и разрежьте на четыре поперечных, ровных пласта.

Готовый бисквит остудите и разрежьте на четыре поперечных, ровных пласта.


Шаг 6

Рецепт - Клубничный торт с заварным кремом - Шаг 6 - Клубнику промойте и удалите хвостики. При помощи блендера превращаем ягоды в пюре.

Клубнику промойте и удалите хвостики. При помощи блендера превращаем ягоды в пюре.


Шаг 7

Рецепт - Клубничный торт с заварным кремом - Шаг 7 - Готовим крем. Смешайте яйцо с сахаром и крахмалом.

Готовим крем. Смешайте яйцо с сахаром и крахмалом.


Шаг 8

Рецепт - Клубничный торт с заварным кремом - Шаг 8 - Добавьте клубничное пюре. Перемешайте и уварите смесь до загустения на медленном огне. Остудите крем.

Добавьте клубничное пюре. Перемешайте и уварите смесь до загустения на медленном огне. Остудите крем.


Шаг 9

Рецепт - Клубничный торт с заварным кремом - Шаг 9 - Сметану взбиваем с 75 грамм сахара до устойчивых пиков.

Сметану взбиваем с 75 грамм сахара до устойчивых пиков.


Шаг 10

Рецепт - Клубничный торт с заварным кремом - Шаг 10 - Соединяем сметанный крем с заварным клубничным.

Соединяем сметанный крем с заварным клубничным.


Шаг 11

Рецепт - Клубничный торт с заварным кремом - Шаг 11 - Промазываем каждый корж кремом и формируем торт.

Промазываем каждый корж кремом и формируем торт.


Шаг 12

Рецепт - Клубничный торт с заварным кремом - Шаг 12 - Последний корж смазываем небольшим количеством крема и разравниваем его. Ставим торт в холодильник на ночь.

Последний корж смазываем небольшим количеством крема и разравниваем его. Ставим торт в холодильник на ночь.


Шаг 13

Рецепт - Клубничный торт с заварным кремом - Шаг 13 - Утром украшаем торт взбитыми сливками, свежей клубникой и глазурью. Приятного аппетита!

Утром украшаем торт взбитыми сливками, свежей клубникой и глазурью. Приятного аппетита!


👁 138 просмотров 🖒 просмотров
Нравится (140)

Похожие рецепты


ХАЧАПУРИ ЛЕНИВЫЕ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

 ХАЧАПУРИ ЛЕНИВЫЕ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необычный завтрак порадует Вас и Вашего любимого! Этот кулинарный рецепт выручает меня, когда мне хочется приготовить себе и любимому человеку вкусный и необычный завтрак, а в холодильнике почти ничего нет и идти в магазин лениво. На то они и ленивые хачапури! Никакой тебе возни с тестом, даже духовка не нужна! Подойдёт абсолютно любой сыр, какой вам нежалко: остатки российского, голландского, пошехонского или сулугуни… экспериментировать здесь не только можно, но и нужно! Почему-то лучше всего ленивые хачапури получаются из слегка подсохшего сыра, но можно ради такого дела купить и свежий сыр.


ТБИЛИССКИЕ ХАЧАПУРИ ПО-ГРУЗИНСКИ

 ТБИЛИССКИЕ ХАЧАПУРИ ПО-ГРУЗИНСКИ - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хрустящие, легкие в приготовлении лепешки с сыром. Хачапури это еда, которая подается в горячем виде. Для этого кулинарного рецепта я в основном использую Имеретинский сыр, но по рецептам грузинской кухни можно использовать и адыгейский сыр.


ХАЧАПУРИ С СЫРОМ В ДУХОВКЕ ОСОБЕННЫЙ

 ХАЧАПУРИ С СЫРОМ В ДУХОВКЕ ОСОБЕННЫЙ - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшие лепешки с сыром - так много сыра! Питательно и вкусно! Вкусно. Вообще Хачапури – является гордостью грузинской кухни. У каждого повара есть свой особенный рецепт по приготовлению этой еды. Хачапури- в переводе с грузинского хачо - это творог или сыр, а пури – хлеб, а проще говоря лепешки с сыром. Его можно приготовить из любого теста: слоеного, пресного или дрожжевого, и также придать любую форму – круг, квадрат или треугольник, можно сделать его открытым или закрытым, все зависит от вашего вкуса. Для начинки лучше использовать свежий сыр, но можно приготовить хачапури из брынзы или творога.


ХАЧАПУРИ ИЗ ТЕРТОГО КАРТОФЕЛЯ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ

 ХАЧАПУРИ ИЗ ТЕРТОГО КАРТОФЕЛЯ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ - пошаговый рецепт приготовления с фото

Попробуешь - забыть не сможешь!Гарантированное удовольствие! Сколько лет делаю его, столько лет кайфую! Делайте больше - всем не хватит))!


ХАЧАПУРИ НА РИСОВОЙ МУКЕ НА СКОВОРОДЕ

 ХАЧАПУРИ НА РИСОВОЙ МУКЕ НА СКОВОРОДЕ - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хачапури тоже может быть диетическим. Готовим, наслаждаемся! Вы на диете, но хотите что-то вкусненькое? Приготовьте хачапури по этому рецепту! Блюдо получается очень вкусное, ароматное и сытное, без вреда для фигуры) Оно нравится и взрослым и деткам. Подходит как для завтрака, так и для перекуса. А если неожиданно нагрянули гости - такое блюдо просто палочка-выручалочка! Готовьте на здоровье!


БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ НА КЕФИРЕ

 БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ НА КЕФИРЕ - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкус настоящих грузинских хачапури! Но гораздо быстрее! Каких только не существует разновидностей хачапури - и печеные в духовке, и жареные на сковороде, и открытые, в виде лодочек, и закрытые, в виде лепешек. Главное остается всегда одним - вкусное тесто и много сырной начинки. Предлагаю вам супер быстрый вариант приготовления домашних хачапури - на сковороде.


ХАЧАПУРИ С БРЫНЗОЙ И КАРТОШКОЙ В ДУХОВКЕ

 ХАЧАПУРИ С БРЫНЗОЙ И КАРТОШКОЙ В ДУХОВКЕ - пошаговый рецепт приготовления с фото

Замечательная закуска хороша и на завтрак, и в роли перекуса! Обратите внимание, что это не грузинский рецепт хачапури - туда не добавляют в начинку ничего, кроме сыра (может быть также яйцо). Но, поверьте, добавив картошку, хачапури можно сделать сытнее и вкуснее даже))


ХАЧАПУРИ НА МОЛОКЕ С СЫРОМ

 ХАЧАПУРИ НА МОЛОКЕ С СЫРОМ - пошаговый рецепт приготовления с фото

Поставьте тесто вечером, а утром завтрак за 15 минут! Ооочень вкусно!


ДРОЖЖЕВЫЕ ХАЧАПУРИ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ

 ДРОЖЖЕВЫЕ ХАЧАПУРИ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хачапури из домашнего дрожжевого теста с сыром сулугуни. Такие хачапури никого не оставят равнодушными. Мягкое домашнее тесто, пропитанное сладким сливочным маслом и обилие тянущегося при разрезе сыра сулугуни внутри. Очень вкусные и ароматные хачапури, попробуйте приготовить своими руками!


ХАЧАПУРИ С СЫРОМ СУЛУГУНИ

 ХАЧАПУРИ С СЫРОМ СУЛУГУНИ - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый популярный вид грузинской выпечки в домашних условиях! Готовить хачапури совсем не сложно, рецепт простой и быстрый. Они получаются мягкими, с тягучей сырной начинкой, очень вкусные! Особенно хороши хачапури в горячем виде, смазанные сливочным маслом.



Топ - 10 популярных рецептов: