Засолка опят


Засолка опят - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитные, ароматные, пикантные, вкуснейшие! Засолка опят — процесс приятный и не долгий, основная работа состоит в очищение грибов. Такая заготовка хороша и как закуска на праздничный стол, и как дополнение к другим блюдам на обычный ужин. Можно также сделать с ними салаты, икру и бутерброды.


Содержание

Засолка опят - ингредиенты для приготовления

Засолка опят - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Засолка опят - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Чеснок - 2 зубч.
  2. Опята - 400 гр
  3. Соль - 1 чайн.л.
  4. Перец горошком - по вкусу
  5. Укроп - по вкусу

Количество порций: 8


Засолка опят - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Засолка опят - Шаг 1 - Как засолить опята? Приготовьте продукты. Опята подойдут свежие или замороженные. Если грибы только что собраны, хорошо очистите их от мусора и загрязнений. Промойте их в проточной воде. Крупные грибы разрежьте на несколько частей.

Как засолить опята? Приготовьте продукты. Опята подойдут свежие или замороженные. Если грибы только что собраны, хорошо очистите их от мусора и загрязнений. Промойте их в проточной воде. Крупные грибы разрежьте на несколько частей.


Шаг 2

Рецепт - Засолка опят - Шаг 2 -  Если грибы замороженные, то разморозьте их (у меня отварные замороженные). Свежие отварите в подсоленной воде минут 20-25.

Если грибы замороженные, то разморозьте их (у меня отварные замороженные). Свежие отварите в подсоленной воде минут 20-25.


Шаг 3

Рецепт - Засолка опят - Шаг 3 -  Откиньте грибы на дуршлаг, чтобы стекла вся вода.

Откиньте грибы на дуршлаг, чтобы стекла вся вода.


Шаг 4

Рецепт - Засолка опят - Шаг 4 -  Поместите опята в кастрюлю, добавьте парочку нарезанных лепестками зубчиков чеснока.

Поместите опята в кастрюлю, добавьте парочку нарезанных лепестками зубчиков чеснока.


Шаг 5

Рецепт - Засолка опят - Шаг 5 -  Крупно нарежьте вымытую и обсушенную зелень укропа.

Крупно нарежьте вымытую и обсушенную зелень укропа.


Шаг 6

Рецепт - Засолка опят - Шаг 6 -  Добавьте к грибам укроп.

Добавьте к грибам укроп.


Шаг 7

Рецепт - Засолка опят - Шаг 7 -  Теперь добавьте перец горошком и соль.

Теперь добавьте перец горошком и соль.


Шаг 8

Рецепт - Засолка опят - Шаг 8 -  Хорошо все перемешайте.

Хорошо все перемешайте.


Шаг 9

Рецепт - Засолка опят - Шаг 9 -  Прикройте опята подходящей по размеру тарелкой и придавите гнетом — его отлично выполняет любая закатанная заготовка или просто банка с водой. Оставьте часа на 3 или на ночь.

Прикройте опята подходящей по размеру тарелкой и придавите гнетом — его отлично выполняет любая закатанная заготовка или просто банка с водой. Оставьте часа на 3 или на ночь.


👁 2 просмотров

Похожие рецепты


Салат с маринованными опятами и курицей

 Салат с маринованными опятами и курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

На скорую руку, без заморочек, сытно и по-домашнему вкусно! Салат с маринованными опятами и курицей подойдет к любому поводу. Он разнообразит ваше повседневное меню и украсит праздничный стол. Используемые в рецепте продукты доступные, недорогие. Процесс готовки очень простой. Вкус приятный, освежающий!


Грибной суп из свежих опят

 Грибной суп из свежих опят - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный, ароматный и согревающий суп из свежих опят! И не зря гурманы называют суп из свежих опят одним из самых вкусных блюд. Он получается не только наваристым, ароматным и вкусным, но еще и полезным. Опята, как и другие лесные грибы, содержат в себе много полезных веществ и микроэлементов. Поэтому осенью, в сезон «грибной» охоты нельзя упускать возможность насладиться таким согревающим супчиком из свежих опят. При всем этом этот суп готовится очень быстро и просто.


Засолка рыжиков

 Засолка рыжиков - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальные, ароматные, пикантные, наивкуснейшие! Засолка рыжиков на зиму холодным способом — один из самых распространенных способов заготовки грибов. При таком способе не происходит термической обработки, в них сохраняется больше полезных веществ. Рыжики остаются плотными и хрустящими.


Салат из пекинской капусты с маринованным опятами

 Салат из пекинской капусты с маринованным опятами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Такой вкусный салатик, что вызывает привыкание:). Сочный, яркий, хрустящий, красивый!


Салат Жар-птица опятами и курицей

 Салат Жар-птица опятами и курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Гости будут в восторге от вкусного и оригинально украшенного салата! Салат «Жар-птица» - достойное украшение праздничного стола. Очень вкусный мясной салат с маринованными опятами. Готовится просто и быстро, чуть больше времени уйдет на украшение салата, так как нужно будет вырезать мелкие детали. Но усилия стоят того! Такой салат не затеряется на столе среди других блюд. Приготовьте, останетесь довольны и вы, и те кто его попробует.


Салат Грибная поляна с опятами

 Салат Грибная поляна с опятами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивый, оригинальный, бесподобно вкусный, на праздник! Салат Грибная поляна с опятами довольно трудоемок в исполнении, но результат однозначно того стоит! Он получается ярким и праздничным как внешне, так и по составу. Салат можно приготовить как порционно в креманках, так и в салатнике, выложив слоями.


Засолка лосося

 Засолка лосося - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лосось соленый – вкусная, полезная и универсальная закуска! Лосось, просоленный в домашних условиях, понравится в любой ситуации - и в будни, когда хочется родным поднять настроение, и в будни, когда хочется чем-то особенным удивить гостей. Любой способ засолки хорош. Но малосольный лосось особо предпочитаем. Но, каким бы ни был засол, лосось идеален в легких овощных салатах и бутербродах с участием свежих овощей (помидор, зелени, огурцов), яблок, авокадо, сыра, блинчиков и пр.


Сливочный суп с опятами и гречкой

 Сливочный суп с опятами и гречкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматнейший суп с лесными опятами и гречкой! Такой супчик можно приготовить на любом бульоне или даже на воде. Суп полезный, сытный и очень вкусный. Один из немногих первых блюд, которое рекомендуется сразу подавать к столу, поэтому готовить его лучше небольшими порциями, "на один раз".


Суп с плавленым сыром и лесными опятами

 Суп с плавленым сыром и лесными опятами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Суп с опятами насытит и согреет осенними вечерами. Ароматный, вкусный и очень яркий! Суп будет прекрасным первым блюдом в дни поста, если из него исключить сливки и плавленый сырок. Вместо опят можно использовать вешенки или шампиньоны.


Жареный картофель со свежими опятами и луком

 Жареный картофель со свежими опятами и луком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное, ароматное, сытное и питательное блюдо! Лучшего сочетания,чем жареные картофель лесными грибами, не придумать. Такое блюдо нравится всем без исключения. Грибы можно использовать любые лесные, в том числе опята. И необязательно это блюдо сезонное, зимой можно использовать замороженные грибы

Автор: naniki



Топ - 10 популярных рецептов: