Засолка опят
Аппетитные, ароматные, пикантные, вкуснейшие! Засолка опят — процесс приятный и не долгий, основная работа состоит в очищение грибов. Такая заготовка хороша и как закуска на праздничный стол, и как дополнение к другим блюдам на обычный ужин. Можно также сделать с ними салаты, икру и бутерброды.
Содержание
Засолка опят - ингредиенты для приготовления
Засолка опят - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Засолка опят - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Чеснок - 2 зубч.
- Опята - 400 гр
- Соль - 1 чайн.л.
- Перец горошком - по вкусу
- Укроп - по вкусу
Количество порций: 8
Засолка опят - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как засолить опята? Приготовьте продукты. Опята подойдут свежие или замороженные. Если грибы только что собраны, хорошо очистите их от мусора и загрязнений. Промойте их в проточной воде. Крупные грибы разрежьте на несколько частей.
Шаг 2
Если грибы замороженные, то разморозьте их (у меня отварные замороженные). Свежие отварите в подсоленной воде минут 20-25.
Шаг 3
Откиньте грибы на дуршлаг, чтобы стекла вся вода.
Шаг 4
Поместите опята в кастрюлю, добавьте парочку нарезанных лепестками зубчиков чеснока.
Шаг 5
Крупно нарежьте вымытую и обсушенную зелень укропа.
Шаг 6
Добавьте к грибам укроп.
Шаг 7
Теперь добавьте перец горошком и соль.
Шаг 8
Хорошо все перемешайте.
Шаг 9
Прикройте опята подходящей по размеру тарелкой и придавите гнетом — его отлично выполняет любая закатанная заготовка или просто банка с водой. Оставьте часа на 3 или на ночь.
👁 246 просмотров
Похожие рецепты
Салат Жар-птица опятами и курицей
Гости будут в восторге от вкусного и оригинально украшенного салата! Салат «Жар-птица» - достойное украшение праздничного стола. Очень вкусный мясной салат с маринованными опятами. Готовится просто и быстро, чуть больше времени уйдет на украшение салата, так как нужно будет вырезать мелкие детали. Но усилия стоят того! Такой салат не затеряется на столе среди других блюд. Приготовьте, останетесь довольны и вы, и те кто его попробует.
Засолка рыжиков
Оригинальные, ароматные, пикантные, наивкуснейшие! Засолка рыжиков на зиму холодным способом — один из самых распространенных способов заготовки грибов. При таком способе не происходит термической обработки, в них сохраняется больше полезных веществ. Рыжики остаются плотными и хрустящими.
Засолка красной икры в домашних условиях
Простой рецепт засолки рыбной икры в домашних условиях! Простой и доступный рецепт засолки икры в домашних условиях. Рецепт пригодится для засолки всех видов рыб. Икра получается слабосоленая, икринка к икринке. Рецепт несложный, - справится даже начинающая хозяйка!
Икра окуня засолка в домашних условиях
Попалась икра в окуне? Засоли ее по вкусному рецепту сухой засолки. Есть икру и при этом экономить? Это реально! Если икра у нас из окуня, да еще и домашнего сухого посола. Готовим!
Сливочный суп с опятами и гречкой
Ароматнейший суп с лесными опятами и гречкой! Такой супчик можно приготовить на любом бульоне или даже на воде. Суп полезный, сытный и очень вкусный. Один из немногих первых блюд, которое рекомендуется сразу подавать к столу, поэтому готовить его лучше небольшими порциями, "на один раз".
Салат Грибная поляна с опятами
Красивый, оригинальный, бесподобно вкусный, на праздник! Салат Грибная поляна с опятами довольно трудоемок в исполнении, но результат однозначно того стоит! Он получается ярким и праздничным как внешне, так и по составу. Салат можно приготовить как порционно в креманках, так и в салатнике, выложив слоями.
Засолка грудинки
Приготовь нежную, пряную, солененькую грудинку. Пальчики оближешь).
Засолка сала с перцем и чесноком на закуску
Простое приготовление вкусной закуски! Просто невозможно устоять перед ароматом вкусного, нежного сала с чесноком и перцем. Оно быстро улетает со стола с вареной картошечкой, свежим борщом или же просто с корочкой хрустящего хлеба. У каждого есть свои секреты его приготовления! Я делюсь своими!
Засолка лосося
Лосось соленый – вкусная, полезная и универсальная закуска! Лосось, просоленный в домашних условиях, понравится в любой ситуации - и в будни, когда хочется родным поднять настроение, и в будни, когда хочется чем-то особенным удивить гостей. Любой способ засолки хорош. Но малосольный лосось особо предпочитаем. Но, каким бы ни был засол, лосось идеален в легких овощных салатах и бутербродах с участием свежих овощей (помидор, зелени, огурцов), яблок, авокадо, сыра, блинчиков и пр.
Салат с опятами маринованными и маринованными огурцами
Необычный салатик обязательно стоит включить в домашнее меню! Очень простой, но очень вкусный, можно сказать, мой любимый салат с опятами маринованными, кулинарный рецепт которого мне подарила моя бабушка. В нашем доме такой готовили очень часто, в обычные, будние дни. Потому лично я не привыкла считать это блюдо праздничным. Хотя таким салатом, благодаря его отличным вкусовым качествам, можно смело угощать гостей за праздничным столом. Это кушанье русской кухни, прекрасная закуска к спиртным напиткам и отличное дополнение к основным блюдам. Он довольно сытный, это не совсем диетическая еда, имейте в виду.
Автор: naniki
