Засолка опят


Засолка опят - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитные, ароматные, пикантные, вкуснейшие! Засолка опят — процесс приятный и не долгий, основная работа состоит в очищение грибов. Такая заготовка хороша и как закуска на праздничный стол, и как дополнение к другим блюдам на обычный ужин. Можно также сделать с ними салаты, икру и бутерброды.


Содержание

Засолка опят - ингредиенты для приготовления

Засолка опят - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Засолка опят - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Чеснок - 2 зубч.
  2. Опята - 400 гр
  3. Соль - 1 чайн.л.
  4. Перец горошком - по вкусу
  5. Укроп - по вкусу

Количество порций: 8


Засолка опят - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Засолка опят - Шаг 1 - Как засолить опята? Приготовьте продукты. Опята подойдут свежие или замороженные. Если грибы только что собраны, хорошо очистите их от мусора и загрязнений. Промойте их в проточной воде. Крупные грибы разрежьте на несколько частей.

Как засолить опята? Приготовьте продукты. Опята подойдут свежие или замороженные. Если грибы только что собраны, хорошо очистите их от мусора и загрязнений. Промойте их в проточной воде. Крупные грибы разрежьте на несколько частей.


Шаг 2

Рецепт - Засолка опят - Шаг 2 -  Если грибы замороженные, то разморозьте их (у меня отварные замороженные). Свежие отварите в подсоленной воде минут 20-25.

Если грибы замороженные, то разморозьте их (у меня отварные замороженные). Свежие отварите в подсоленной воде минут 20-25.


Шаг 3

Рецепт - Засолка опят - Шаг 3 -  Откиньте грибы на дуршлаг, чтобы стекла вся вода.

Откиньте грибы на дуршлаг, чтобы стекла вся вода.


Шаг 4

Рецепт - Засолка опят - Шаг 4 -  Поместите опята в кастрюлю, добавьте парочку нарезанных лепестками зубчиков чеснока.

Поместите опята в кастрюлю, добавьте парочку нарезанных лепестками зубчиков чеснока.


Шаг 5

Рецепт - Засолка опят - Шаг 5 -  Крупно нарежьте вымытую и обсушенную зелень укропа.

Крупно нарежьте вымытую и обсушенную зелень укропа.


Шаг 6

Рецепт - Засолка опят - Шаг 6 -  Добавьте к грибам укроп.

Добавьте к грибам укроп.


Шаг 7

Рецепт - Засолка опят - Шаг 7 -  Теперь добавьте перец горошком и соль.

Теперь добавьте перец горошком и соль.


Шаг 8

Рецепт - Засолка опят - Шаг 8 -  Хорошо все перемешайте.

Хорошо все перемешайте.


Шаг 9

Рецепт - Засолка опят - Шаг 9 -  Прикройте опята подходящей по размеру тарелкой и придавите гнетом — его отлично выполняет любая закатанная заготовка или просто банка с водой. Оставьте часа на 3 или на ночь.

Прикройте опята подходящей по размеру тарелкой и придавите гнетом — его отлично выполняет любая закатанная заготовка или просто банка с водой. Оставьте часа на 3 или на ночь.


👁 68 просмотров

Похожие рецепты


Грибной суп из свежих опят

 Грибной суп из свежих опят - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный, ароматный и согревающий суп из свежих опят! И не зря гурманы называют суп из свежих опят одним из самых вкусных блюд. Он получается не только наваристым, ароматным и вкусным, но еще и полезным. Опята, как и другие лесные грибы, содержат в себе много полезных веществ и микроэлементов. Поэтому осенью, в сезон «грибной» охоты нельзя упускать возможность насладиться таким согревающим супчиком из свежих опят. При всем этом этот суп готовится очень быстро и просто.


Засолка сала с перцем и чесноком на закуску

 Засолка сала с перцем и чесноком на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое приготовление вкусной закуски! Просто невозможно устоять перед ароматом вкусного, нежного сала с чесноком и перцем. Оно быстро улетает со стола с вареной картошечкой, свежим борщом или же просто с корочкой хрустящего хлеба. У каждого есть свои секреты его приготовления! Я делюсь своими!


Засолка рыжиков

 Засолка рыжиков - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальные, ароматные, пикантные, наивкуснейшие! Засолка рыжиков на зиму холодным способом — один из самых распространенных способов заготовки грибов. При таком способе не происходит термической обработки, в них сохраняется больше полезных веществ. Рыжики остаются плотными и хрустящими.


Засолка красной икры в домашних условиях

 Засолка красной икры в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой рецепт засолки рыбной икры в домашних условиях! Простой и доступный рецепт засолки икры в домашних условиях. Рецепт пригодится для засолки всех видов рыб. Икра получается слабосоленая, икринка к икринке. Рецепт несложный, - справится даже начинающая хозяйка!


Картошка с опятами жареная на сковороде

 Картошка с опятами жареная на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно, очень просто и сытно - на каждый день. Перед сковородой с жареной картошкой и опятами никто не сможет устоять: сложно остановиться, пока всё не съешь! Готовить такое блюдо несложно, справится даже начинающая хозяйка. Опята можно заменить на любые другие грибы.


Опята в сметане

 Опята в сметане - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежное на вкус блюдо из опят в сметане! Лесные грибы любимый многими людьми продукт. Существует много разных рецептов приготовления вкусных блюд из лесных грибов. Но настоящие гурманы из всего множества видов лесных грибов предпочитают опята, считая эти грибы самыми вкусными и ароматными. Излюбленное многими является блюдо – опята, тушенные в сметане. Грибы получаются мягкими и нежными с приятным сливочным вкусом и ароматом лесных грибов. Однако много времени и каких-либо навыков для приготовления этого блюда не требуются.


Суп с плавленым сыром и лесными опятами

 Суп с плавленым сыром и лесными опятами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Суп с опятами насытит и согреет осенними вечерами. Ароматный, вкусный и очень яркий! Суп будет прекрасным первым блюдом в дни поста, если из него исключить сливки и плавленый сырок. Вместо опят можно использовать вешенки или шампиньоны.


Салат Жар-птица опятами и курицей

 Салат Жар-птица опятами и курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Гости будут в восторге от вкусного и оригинально украшенного салата! Салат «Жар-птица» - достойное украшение праздничного стола. Очень вкусный мясной салат с маринованными опятами. Готовится просто и быстро, чуть больше времени уйдет на украшение салата, так как нужно будет вырезать мелкие детали. Но усилия стоят того! Такой салат не затеряется на столе среди других блюд. Приготовьте, останетесь довольны и вы, и те кто его попробует.


Опята жареные с луком на сковороде

 Опята жареные с луком на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Грибочки, перед которыми никто не устоит! Опята, жаренные на сковороде с морковью и луком, очень вкусны как в горячем, так и холодном виде. Душистый перец придаёт готовому блюду особый аромат и вкус.


Салат с маринованными опятами и курицей

 Салат с маринованными опятами и курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

На скорую руку, без заморочек, сытно и по-домашнему вкусно! Салат с маринованными опятами и курицей подойдет к любому поводу. Он разнообразит ваше повседневное меню и украсит праздничный стол. Используемые в рецепте продукты доступные, недорогие. Процесс готовки очень простой. Вкус приятный, освежающий!

Автор: naniki



Топ - 10 популярных рецептов: