Засолка опят


Засолка опят - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитные, ароматные, пикантные, вкуснейшие! Засолка опят — процесс приятный и не долгий, основная работа состоит в очищение грибов. Такая заготовка хороша и как закуска на праздничный стол, и как дополнение к другим блюдам на обычный ужин. Можно также сделать с ними салаты, икру и бутерброды.


Содержание

Засолка опят - ингредиенты для приготовления

Засолка опят - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Засолка опят - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Чеснок - 2 зубч.
  2. Опята - 400 гр
  3. Соль - 1 чайн.л.
  4. Перец горошком - по вкусу
  5. Укроп - по вкусу

Количество порций: 8


Засолка опят - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Засолка опят - Шаг 1 - Как засолить опята? Приготовьте продукты. Опята подойдут свежие или замороженные. Если грибы только что собраны, хорошо очистите их от мусора и загрязнений. Промойте их в проточной воде. Крупные грибы разрежьте на несколько частей.

Как засолить опята? Приготовьте продукты. Опята подойдут свежие или замороженные. Если грибы только что собраны, хорошо очистите их от мусора и загрязнений. Промойте их в проточной воде. Крупные грибы разрежьте на несколько частей.


Шаг 2

Рецепт - Засолка опят - Шаг 2 -  Если грибы замороженные, то разморозьте их (у меня отварные замороженные). Свежие отварите в подсоленной воде минут 20-25.

Если грибы замороженные, то разморозьте их (у меня отварные замороженные). Свежие отварите в подсоленной воде минут 20-25.


Шаг 3

Рецепт - Засолка опят - Шаг 3 -  Откиньте грибы на дуршлаг, чтобы стекла вся вода.

Откиньте грибы на дуршлаг, чтобы стекла вся вода.


Шаг 4

Рецепт - Засолка опят - Шаг 4 -  Поместите опята в кастрюлю, добавьте парочку нарезанных лепестками зубчиков чеснока.

Поместите опята в кастрюлю, добавьте парочку нарезанных лепестками зубчиков чеснока.


Шаг 5

Рецепт - Засолка опят - Шаг 5 -  Крупно нарежьте вымытую и обсушенную зелень укропа.

Крупно нарежьте вымытую и обсушенную зелень укропа.


Шаг 6

Рецепт - Засолка опят - Шаг 6 -  Добавьте к грибам укроп.

Добавьте к грибам укроп.


Шаг 7

Рецепт - Засолка опят - Шаг 7 -  Теперь добавьте перец горошком и соль.

Теперь добавьте перец горошком и соль.


Шаг 8

Рецепт - Засолка опят - Шаг 8 -  Хорошо все перемешайте.

Хорошо все перемешайте.


Шаг 9

Рецепт - Засолка опят - Шаг 9 -  Прикройте опята подходящей по размеру тарелкой и придавите гнетом — его отлично выполняет любая закатанная заготовка или просто банка с водой. Оставьте часа на 3 или на ночь.

Прикройте опята подходящей по размеру тарелкой и придавите гнетом — его отлично выполняет любая закатанная заготовка или просто банка с водой. Оставьте часа на 3 или на ночь.


👁 17 просмотров

Похожие рецепты


Грибной салат с маринованными опятами и ветчиной

 Грибной салат с маринованными опятами и ветчиной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовь этот салат и порадуй себя и своих гостей. Гостям, которые его попробовали, он очень понравился. Сухарики (можно заменить на пшеничные) лучше добавлять незадолго до подачи, чтобы они сильно не размокли. Буженину можно также заменить на карбонад, варено-копченую шейку или другие любые копчености. Также неплохо этот салат будет сочетаться с вареным свиным или говяжьим языком. В таком случае говяжьего языка достаточно чуть больше половины, а свиных - 2-3.


Засолка красной икры в домашних условиях

 Засолка красной икры в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой рецепт засолки рыбной икры в домашних условиях! Простой и доступный рецепт засолки икры в домашних условиях. Рецепт пригодится для засолки всех видов рыб. Икра получается слабосоленая, икринка к икринке. Рецепт несложный, - справится даже начинающая хозяйка!


Икра окуня засолка в домашних условиях

 Икра окуня засолка в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Попалась икра в окуне? Засоли ее по вкусному рецепту сухой засолки. Есть икру и при этом экономить? Это реально! Если икра у нас из окуня, да еще и домашнего сухого посола. Готовим!


Засолка грудинки

 Засолка грудинки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовь нежную, пряную, солененькую грудинку. Пальчики оближешь).


Суп с плавленым сыром и лесными опятами

 Суп с плавленым сыром и лесными опятами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Суп с опятами насытит и согреет осенними вечерами. Ароматный, вкусный и очень яркий! Суп будет прекрасным первым блюдом в дни поста, если из него исключить сливки и плавленый сырок. Вместо опят можно использовать вешенки или шампиньоны.


Сливочный суп с опятами и гречкой

 Сливочный суп с опятами и гречкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматнейший суп с лесными опятами и гречкой! Такой супчик можно приготовить на любом бульоне или даже на воде. Суп полезный, сытный и очень вкусный. Один из немногих первых блюд, которое рекомендуется сразу подавать к столу, поэтому готовить его лучше небольшими порциями, "на один раз".


Засолка сала с перцем и чесноком на закуску

 Засолка сала с перцем и чесноком на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое приготовление вкусной закуски! Просто невозможно устоять перед ароматом вкусного, нежного сала с чесноком и перцем. Оно быстро улетает со стола с вареной картошечкой, свежим борщом или же просто с корочкой хрустящего хлеба. У каждого есть свои секреты его приготовления! Я делюсь своими!


Салат Жар-птица опятами и курицей

 Салат Жар-птица опятами и курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Гости будут в восторге от вкусного и оригинально украшенного салата! Салат «Жар-птица» - достойное украшение праздничного стола. Очень вкусный мясной салат с маринованными опятами. Готовится просто и быстро, чуть больше времени уйдет на украшение салата, так как нужно будет вырезать мелкие детали. Но усилия стоят того! Такой салат не затеряется на столе среди других блюд. Приготовьте, останетесь довольны и вы, и те кто его попробует.


Жареный картофель со свежими опятами и луком

 Жареный картофель со свежими опятами и луком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное, ароматное, сытное и питательное блюдо! Лучшего сочетания,чем жареные картофель лесными грибами, не придумать. Такое блюдо нравится всем без исключения. Грибы можно использовать любые лесные, в том числе опята. И необязательно это блюдо сезонное, зимой можно использовать замороженные грибы


Салат с маринованными опятами и курицей

 Салат с маринованными опятами и курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

На скорую руку, без заморочек, сытно и по-домашнему вкусно! Салат с маринованными опятами и курицей подойдет к любому поводу. Он разнообразит ваше повседневное меню и украсит праздничный стол. Используемые в рецепте продукты доступные, недорогие. Процесс готовки очень простой. Вкус приятный, освежающий!

Автор: naniki



Топ - 10 популярных рецептов: