Грибной суп из свежих опят
Очень вкусный, ароматный и согревающий суп из свежих опят! И не зря гурманы называют суп из свежих опят одним из самых вкусных блюд. Он получается не только наваристым, ароматным и вкусным, но еще и полезным. Опята, как и другие лесные грибы, содержат в себе много полезных веществ и микроэлементов. Поэтому осенью, в сезон «грибной» охоты нельзя упускать возможность насладиться таким согревающим супчиком из свежих опят. При всем этом этот суп готовится очень быстро и просто.
Содержание
Грибной суп из свежих опят - ингредиенты для приготовления
Грибной суп из свежих опят - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Грибной суп из свежих опят - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Лавровый лист - 1 шт.
- Картошка - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Растительное масло - 1 стол.л.
- Морковь - 1 шт.
- Перец горошком - 4 шт.
- Опята - 300 гр
- Соль - по вкусу
Количество порций: 4
Грибной суп из свежих опят - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Приготовим ингредиенты. Опята для этого супчика лучше брать не крупные, чтобы их можно было оставить целыми, тогда будет не только вкусно, но и красиво. Набор овощей по желанию можно увеличить. Можно также добавить макароны или крупу, тогда суп будет еще питательнее и сытнее.
Шаг 2
Опята хорошо очищаем от земли, мусора, промываем под проточной водой. Кладем их в кастрюлю, заливаем чистой водой, немного добавляем соли и варим около 30 минут. Затем воду, в которой варились опята, сливаем. Заливаем свежей водой.
Шаг 3
Тем временем приготовим овощи для грибного супа.Репчатый лук чистим и мелко режем.
Шаг 4
Морковь чистим и натираем на средней терке.
Шаг 5
На сковороде разогреваем растительное масло. Кладем на нее подготовленные репчатый лук и морковь, обжариваем овощи на среднем огне до золотистости.
Шаг 6
Картофель моем, чистим и нарезаем не крупными кубиками.
Шаг 7
В кастрюлю с опятами кладем овощную зажарку из моркови и репчатого лука. Добавляем порезанный картофель. Ставим на огонь. Доводим до кипения, убавляем огонь до среднего добавляем соль по вкусу и черный перец горошком. Варим около 20 минут.Добавляем лавровый лист, он сделает грибной суп особенно ароматным. Варим еще около 5-7 минут. Затем выключаем огонь, но суп оставляем на плите под крышкой потомиться около 15 минут.
Шаг 8
По желанию можно добавить в суп мелко порезанную зелень укропа и петрушки, они также усилят вкус супа, сделают его ароматнее.Затем грибной суп разливаем по супницам и подаем к столу. По желанию грибной суп из опят можно подать со сметаной, свежей зеленью, чесноком и ржаным хлебом. Получается очень вкусно. Приятного аппетита!
👁 514 просмотров
Похожие рецепты
Суп харчо с курицей классический
Оригинальный, пряный, аппетитный, наивкуснейший! Суп харчо с курицей — классический рецепт традиционного блюда Грузинской кухни. Он отличается обилием специй и наличием грецких орехов. Чуть густоватый благодаря заправке и кукурузной муке и необыкновенно ароматный.
Суп из сердца говяжьего
Если хочется чего-то нового, приготовьте этот суп. Говяжье сердце – субпродукт, насыщенный витаминами и полезными микроэлементами. Помогает поддерживать баланс этих веществ в человеческом организме. Соотношение пользы и вреда говяжьего сердца зависит от качества мяса и частоты употребления.
Суп из консервированных шампиньонов с перловкой
Густой, согревающий, яркий и очень ароматный! Суп с перловкой и консервированными шампиньонами готовится быстро, получается вкусно и питательно! Можно добавить в каждую тарелку по желанию щепотку душистого или чёрного молотого перца, а так же немного сметаны.
Молочный суп с вермишелью на первое
Вкусный и простой молочный суп - отлично подходит для детей! Попробуйте сварить молочный суп с вермишелью для своего ребенка. Готовится он быстро и деткам нравится его вкус. Я довольно часто готовлю такой суп для своих деток. Они его любят не меньше, чем я в детстве.
Крем-суп из моркови и красной чечевицы
Нежный кремовый суп приятно дополнит ваш постный стол!!! Суп получается очень нежный. Единственное, что в следующий раз я добавлю немного больше тыквы, как на меня, её вкус слегка затерялся за чечевицей, но в любом случае получается очень вкусно. Если вы не поститесь, то подавать супчик можете со сливками или со сметаной, и варить суп не на воде, а на бульоне.
Суп с яйцом и курицей
Вкусный, легкий куриный супчик на обед!!! Такой куриный супчик станет отличным вариантом семейного обеда. Он понравится и взрослым, и детям. Рецепт его приготовления достаточно прост, поэтому с его приготовлением не возникнет никаких сложностей даже у начинающего кулинара. Делюсь рецептом.
Суп гуляш с болгарским перцем
Не только первое, но и второе одновременно! Очень сытный и очень вкусный суп, попробуйте приготовить.
Суп с мясными фрикадельками и клецками
Быстрое первое блюдо из доступных продуктов! Довольно простой рецепт приготовления густого домашнего супа с фрикадельками из мясного фарша и клецками со специями, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!
Куриный суп с лапшой на яйцах
Незабываемое ароматное и сытное блюдо по особому рецепту! Замечательный рецепт быстрого приготовления куриного супа с домашней лапшой, который приятно удивит своим замечательным вкусом и обязательно понравится многим!
Томатный суп с рыбой и кукурузой
Аппетитный суп с рыбой и кукурузой. Такой ты еще не пробовала! Очень ароматный и нежный суп получается. Томаты добавляют легкую кислинку, а вот кукурузка сладость.
Автор: Snezhana
