Пельмени из заварного теста
Порадуй семью пельмешками! Думаешь сложно и долго? Это не совсем так! В моей семье очень любят пельмени, но обычно процесс лепки отнимает очень много времени... Но эти пельмени просто сказка - сочная начинка, податливое мягкое тесто, а еще я расскажу как слепить 37 пельмешков за 8 минут! Поехали!
Содержание
Пельмени из заварного теста - ингредиенты для приготовления
Пельмени из заварного теста - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Пельмени из заварного теста - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Мука - 3 стак.
- Душистый перец - 3 шт.
- Сметана - 50 гр
- Соль - 1 стол.л.
- Сливочное масло - 40 гр
- Вода - 50 мл
- Перец горошком - 10 гр
- Растительное масло - 3 стол.л.
- Сало - 150 гр
- Лук репчатый - 1 шт.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - 0.5 чайн.л.
- Свинина - 850 гр
- Лавровый лист - 4 шт.
- Вода - 1 стак.
Количество порций: 10
Пельмени из заварного теста - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Для теста ингредиенты очень простые - главное заранее закипятить чайник!
Шаг 2
В муку добавляем соль, перемешиваем
Шаг 3
Вливаем кипяток и растительное масло
Шаг 4
Замешиваем тесто ложкой, а затем руками. Вымешиваем минут 10
Шаг 5
Тесто получается мягким и очень хорошо держит форму. Оно идеально подходит для пельменей, вареников и чебуреков!
Шаг 6
Тесто накрываем, чтобы не заветрилось и даем отдохнуть - клейковина разбухнет и с тестом будет еще легче работать, а пока займемся начинкой
Шаг 7
Вот необходимые ингредиенты для начинки. Для меня такая начинка - классика, ее я часто использую при приготовлении пельменей! Но вы можете менять ее в зависимости от своих вкусовых предпочтений: свинина+говядина, курица или даже рыба - вот лишь несколько вариантов начинок!
Шаг 8
Свинину, сало и лук прокручиваем через мясорубку. Количество сала можно брать больше или меньше по вашему вкусу или обойтись без него, ведь на Хрумке есть очень удобная функция для изменения состава продуктов. У меня свинина постная, поэтому сала я взяла примерно 150 г - так начинка будет сочнее
Шаг 9
Солим, перчим, добавляем чуть-чуть водички для сочности
👁 223 просмотров
Похожие рецепты
Булочки-розочки с яблоками из дрожжевого теста
Нежные, ароматные булочки - любимая домашняя выпечка. Как пройти мимо ароматных, аппетитных булочек и не соблазниться? Сдобные "розочки" с сочной яблочной начинкой заставляют налить кружечку чая и сесть за стол. Любителям сладкой выпечки наверняка понравится.
Пахлава из слоёного теста с орехами по-турецки
Доступный для всех и простой в приготовлении десерт! Отличный рецепт приготовления мучной восточной сладости в домашних условиях, которая приятно удивит своими хорошими вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!
Булочки из бездрожжевого теста
Простые, быстрые в приготовлении и вкусные булочки к чаю! Не все хозяйки любят возиться с дрожжевым тестом, но домочадцы часто просят что-то вкусненького и сладкого к чаю. Рецепт простых булочек из бездрожжевого теста отличная находка для такого случая. Булочки получаются сдобными, вкусными и мягкими и нисколько не уступают по вкусу своим собратьям из дрожжевого теста. Такую выпечку можно разнообразить путем добавления разных начинок в тесто и посыпок сверху.
Пирожки из теста на молоке без дрожжей
Красивые миниатюрные пирожки на два укуса! Миниатюрные пирожки красиво смотрятся и прекрасно дополнят любой стол! Готовятся из бездрожжевого теста на молоке, а размером они всего лишь с простую деревянную зубочистку. Подавайте в теплом виде как закуску или как дополнение к основному блюду.
Пельмени башкирские
Башкирские пельмени чуть отличаются по форме и содержанию от привычных. Лепить их быстрее, хотя сначала не хватает сноровки - они же с уголком! В фарш добавляется сырая картошка, что тоже непривычно для обычных пельменей. Готовятся на пару. Получается очень вкусно!
Пирожки-малышки скороспелые из чудо-теста
Просто, как и все гениальное! А вкусно... даже слов нет!
Пицца из жидкого теста на кефире на сковороде
Вы останетесь в восторге от быстроты приготовления пиццы! Пицца – это всем известное блюдо, которое прочно поселилось на наших кухнях. И каждая хозяйка готовит пиццу в зависимости от своего вкуса, добавляя или исключая, какие-либо ингредиенты, которые на данный момент есть в доме. Именно поэтому пицца – всеми любимое блюдо.Способы приготовления также у всех разные – это может быть дрожжевое тесто или творожное, на кефире или на сметане, с картофельной или кабачковой основой. Давайте приготовим быструю пиццу на кефире без сметаны на сковороде.
Сырные палочки из слоеного теста
Легкая закуска на любой случай! Очень необычная и вкусная. Быстро, вкусно и очень просто! Очень выручает как закуска , при неожиданных гостях! Поэтому на всякий случай в морозилке у меня пакетик слоеного теста- выручает!
Капустные дрожжевые пирожки из домашнего теста на молоке
По-домашнему! Оригинальный рецепт очень вкусных пирожков! Выпечка получается мягкой, нежной, ароматной, с сочной начинкой. Пирожочков выходит много, так что их хватит не только для своих домашних, но также для друзей и соседей. Смело приглашайте их в гости!
Слоеные рулетики из теста с мясом и яйцом
Рулет очень нежный и вкусный. Готовить очень легко! Сама неожидала,что так получиться вкусно и просто.
Автор: nasstin
