Сметанно горчичный соус
Острота горчицы и нежность сметаны в одном соусе! По-настоящему универсальный соус как для холодных, так и для горячих блюд. Его можно использовать для заправки салатов, подавать с мясом и рыбой, а также запекать под этим соусом птицу. Остро-сливочный вкус отлично повышает аппетит.
Содержание
Сметанно горчичный соус - ингредиенты для приготовления
Сметанно горчичный соус - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Сметанно горчичный соус - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сметана - 4 стол.л.
- Перец острый молотый - по вкусу
- Лимонный сок - 1 чайн.л.
- Горчица - 1 стол.л.
- Смесь трав - по вкусу
- Соль - по вкусу
Количество порций: 4
Сметанно горчичный соус - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Для приготовления соуса потребуется: сметана любого процента жирности, соль, острый молотый перец, острая русская горчица, любые сушеные травы и сок лимона. От жирности сметаны будет зависеть густота, вкус и калорийность соуса.
Шаг 2
В небольшую миску к сметане добавьте острую русскую горчицу. С тем количеством горчицы, которое использую я, получится довольно острый соус! Регулируйте количество горчицы по своему вкусу. Или просто замените её на французскую сладкую горчицу. Можно также использовать зернистую горчицу. Но вкус соуса в этих случаях кардинально поменяется.
Шаг 3
Добавьте ваши любимые сушеные травы. У меня это орегано, базилик и тимьян. Можно использовать и свежую зелень: укроп, петрушку или даже кинзу, если вы ничего против неё не имеете.
Шаг 4
Выжмите в соус чайную ложку лимонного сока. Чтобы убедиться, что в соус не попадут косточки лимона, выжимайте сок через ситечко с мелкими отверстиями. Лимон можно заменить лаймом.
Шаг 5
Посолите и поперчите соус по вкусу, если это вам необходимо. Будьте осторожны, ведь горчица и так соленая, так что есть риск пересолить соус. Если вдруг это произошло, просто добавьте ещё сметаны :) Перчить я вообще не стала, так как, повторюсь, соус и так будет очень пикантным из-за весомого количества горчицы.
Шаг 6
Осталось только тщательно перемешать все ингредиенты соуса, и можно подавать к столу!
👁 465 просмотров
Похожие рецепты
Утка с медом, соевым соусом и горчицей в духовке
Вкусный и простой рецепт запеченной в духовке утки! Утка с медом, горчицей и соевым соусом получается нежной и сочной, с ароматной хрустящей корочкой! Что может быть вкуснее? Блюдо готовится просто, но безусловно украсит любую трапезу.
Соус гуакамоле классический
Пикантный, аппетитный, легкий, без майонеза! Классический соус гуакамоле — это известный мексиканский соус, который готовится из авокадо и специй. Подают гуакамоле с кукурузными чипсами начос или как дополнение к другим блюдам — бурито, кесадилье, картошке или рыбе.
Курица в кисло сладком соусе по китайски
Нежные кусочки куриной грудки в кисло-сладком соусе! Курица, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной - кусочки просто тают во рту. Для этого блюда не понадобится каких-то необычных ингредиентов - уверена, все есть у каждой хозяйки. Зато блюдо порадует и разнообразит ваш стол!
Скумбрия в горчичном соусе запеченная
Ароматная, пикантная, аппетитная, вкусная и полезная! Скумбрия, запеченная в горчичном соусе — рецепт бюджетного и легкого в приготовлении блюда, которое прекрасно разнообразит ваше меню. Маринад с горчицей делает вкус рыбы ярким и запоминающимся.
Пирог с вишней и сметанной заливкой
Семья просит испечь этот пирог каждый раз! За последнее время этот пирог, пожалуй, - самый удачный и часто запрашиваемый на повторение у моих домашних. Нежная песочная основа, сладкая сметанная заливка и лёгкая кислинка вишни - вот составляющие успеха этого симпатичного пирога.
Тефтели в духовке в томатном соусе
На второе, на ужин, для всей семьи, из обычных продуктов! Тефтели в томатном соусе — простое домашнее блюдо, любимое всеми с детства! Запекание в духовке делает тефтели еще более полезными, вкусными и простыми в приготовлении, а томатный соус обогатит и сбалансирует их вкус!
Курица с грибами в сметанном соусе на второе
Тушеное на сковороде, быстро, просто и вкусно! Нежное сочное куриное филе с грибами в сметанном соусе подойдет и на праздничный стол, и для обычного будничного обеда, ведь это блюдо из разряда быстрых. Хоть в нем и много ингредиентов, оно очень легко готовится.
Паста с красной рыбой в сливочном соусе
Быстро, необычно, вкусно и полезно. Главное - сытно. Простой рецепт быстрого сытного и вкусного ужина, не требует особенных кулинарных навыков и способностей. Совершенство достигается не тогда, «когда больше нечего добавить, а когда больше нечего убрать».
Паста с семгой в сливочном соусе
Невероятно вкусные, полезные, на каждый день на ужин! Паста с семгой в сливочном соусе — достаточно простой рецепт. Готовится он быстро и легко. Но в результате получается очень ароматное, вкусное блюдо для ужина, которое может конкурировать с пастой из ресторана.
Филе куриное в сливочном соусе на сковороде
Вкусно и сытно, на второе и на ужин, на каждый день! Филе куриное в сливочном соусе на сковороде — простое, но при этом изумительно вкусное и изысканное блюдо. Готовится оно достаточно быстро, мясо получается нежным и сочным, в густой ароматной подливе.
Автор: UnicornSteak
