Творожные завитушки из слоеного теста в сметанной заливке
Нежные, сочные, мягкие! Буквально тают во рту! При очевидной простоте изготовления завитушки получаются обалденно вкусными. Хороши на каждый день, когда некогда готовить что-то сложное. Выручает готовое тесто, что привлекательно для начинающих кулинаров. Съедят с удовольствием и дети и взрослые!
Содержание
Творожные завитушки из слоеного теста в сметанной заливке - ингредиенты для приготовления
Творожные завитушки из слоеного теста в сметанной заливке - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Ванильный сахар - 16 гр
- Яйца - 1 шт.
- Сахар - 130 гр
- Сахар - 50 гр
- Сметана - 100 гр
- Творог - 300 гр
- Слоёное тесто - 400 гр
Количество порций: 9
Творожные завитушки из слоеного теста в сметанной заливке - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать творожные завитушки в сметанной заливке? Разморозьте тесто согласно рекомендации производителя. У меня тесто бездрожжевое, из двух пластин. Творог можно брать любой. Я брала магазинный, 9% зернёный, не очень сухой. Как ароматизатор я использовала ванильный сахар. Кому-то больше нравится корица, всё будет хорошо, тут дело вкуса. Наиболее приемлемая консистенция и жирность сметаны 15%.
Шаг 2
Пласт теста раскатайте толщиной 0,3 см. Раскатывайте в одном направлении, чтобы не нарушить слои. Смажьте разболтанным яйцом. Равномерно присыпьте обычным и ванильным сахаром (или корицей). Разомните творог вилкой, чтобы не было крупных комочков, половину распределите на тесто отступив от края около 1,5 см.
Шаг 3
Затем сверните пласт рулетом не очень плотно. Начните с любого края заворачивать к центру, навстречу сверните вторую часть. Нарежьте острым ножом на полоски шириной 2,5 см., получите чудные завитушки. Аналогично приготовьте остаток теста, у меня был ещё 1 пласт.
Шаг 4
Творожные завитушки сразу кладите на противень. Я использую многоразовый антипригарный коврик. Если такого нет, постелите пергамент и смажьте его немного растительным маслом. Заготовки (бока и сверху) смажьте взбитым яйцом, верх аккуратно посыпьте сахаром.
Шаг 5
Сразу ставьте выпекать в заранее разогретую духовку при t 200°С. Через 5 минут убавьте до t 180° и готовьте до появления румянца, это около 20-30 минут. Время может незначительно отличаться. Смешайте сметану с сахаром. Готовые, горячие творожные завитушки смажьте сметанной заливкой, включая бока. Верните на 1-2 минуты в духовку, чтобы заливка схватилась.
Шаг 6
Подавайте немного тёплыми или остывшими. При подаче верх можно посыпать сахарной пудрой, это по желанию. Мне сладости оказалось достаточно и я не посыпала. Творожные завитушки в сметанной заливке настолько вкусные, что съедаются очень быстро. У меня получилось 18 слоечек, половина осталась на следующий день, были как свежие. Только храните в холодильнике, начинка всё-таки творожная, потом немного подогрейте.
👁 718 просмотров
Похожие рецепты
Творожные сырники на сковороде
Вкусные, полезные и быстрые в приготовлении сырники! Многие люди, особенно дети, любят сырники. Во-первых, в таком блюде практически не заметно присутствие творога, но польза этого продукта сохраняется, во-вторых, в сырники можно добавлять любые полезные продукты, например, изюм, курагу, орешки, ягоды и кусочки фруктов, что превращает их в полезное и вкусное лакомство. В-третьих, готовятся они довольно-таки просто и быстро, что позволяет их готовить часто, например, к завтраку.
Хлебный каравай из сдобного дрожжевого теста
Неоднократно проверенная и гарантированно удачная выпечка! Замечательный рецепт приготовления шикарного каравая на праздничный стол, который приятно удивит своим великолепными видом и обязательно понравится многим утонченными вкусовыми качествами!
Творожные палочки жареные в масле на сковороде
На завтрак, пышные, наивкуснейшие, тают во рту! Творожные палочки, жареные в масле — еще один рецепт в копилку вкусных блюд из творога. Внутри палочки получаются очень нежными, а снаружи покрыты хрустящей корочкой. На завтрак просто идеально. Да и на полдник тоже.
Пирожки с капустой и яйцом из дрожжевого теста
Пышные, румяные, с пылу, с жару пирожки с капустой!
Пирог с замороженной смородиной из песочного теста
Черная смородина в легкой меренге на хрустящем тесте! Вкусный пирог с замороженной смородиной из песочного теста готовится быстро. Это открытый пирог с богатой сочной ягодной начинкой, который хорошо подавать к чаю или кофе. Его можно делать на десерт к разным праздникам в течение всего года.
Пирожки из слоеного дрожжевого теста на сковороде
На скорую руку, легко и просто, из обычных продуктов! Пирожки из слоеного дрожжевого теста на сковороде можно готовить с любой подходящей начинкой, которую вы используете для обычных жареных пирожков. Они получаются воздушными, мягкими и очень вкусными!
Лепешки из дрожжевого теста
Вкусные и ароматные лепешки как в детстве у бабушки! Многим, скорее всего, знаком вкус домашних лепешек из дрожжевого теста, особенно тем, кто свое детство проводил летом в деревне у бабушки. И то время, когда гурьбой ребята бегали на улице, а потом всей этой компанией ели горячие обжигающие пальцы, но очень вкусные лепешки, запивая натуральным коровьим молоком. Конечно, сейчас сложно получить выпечку с таким ароматом и вкусом как получалось у бабушек в деревне, ведь тогда лепешки делали на деревенских натуральных продуктах. Но все-таки что-то похожее приготовить можно даже из магазинных ингредиентов.
Мини пицца из слоеного теста
Вкусная домашняя пицца за считанные минуты. Самая быстрая пицца, какую можно приготовить дома. Слоёное готовое тесто всегда можно купить заранее. Начинку можно брать любую по своему вкусу. Я предлагаю самый простой вариант с сосисками и маринованными огурцами, такая пицца понравится детям.
Расстегай с рыбой и рисом в духовке из дрожжевого теста
Мягкое нежное тесто и сочная вкусная начинка. Расстегай — это печёный пирожок в форме лодочки с отверстием в середине. Подаётся расстегай специально к разного рода супам, например, расстегаи с рыбой — к ухе, а с рисом, луком, морковью и яйцом — к рыбным и мясным супам.
Булочки из бездрожжевого теста
Простые, быстрые в приготовлении и вкусные булочки к чаю! Не все хозяйки любят возиться с дрожжевым тестом, но домочадцы часто просят что-то вкусненького и сладкого к чаю. Рецепт простых булочек из бездрожжевого теста отличная находка для такого случая. Булочки получаются сдобными, вкусными и мягкими и нисколько не уступают по вкусу своим собратьям из дрожжевого теста. Такую выпечку можно разнообразить путем добавления разных начинок в тесто и посыпок сверху.
Автор: СИНЕГЛАЗАЯ
