Компот из малины на зиму
Очень вкусный и полезный компот из малины на зиму! Малина – полезная ягода, богатая витамином С, поэтому она является хорошим средством для профилактики простудных заболеваний и поднятия иммунитета. Кроме того малина считается гипоаллергенной и ее самой первой из ягод начинает вводить в прикорм маленьких детей. Поэтому многие хозяйки стараются побольше заготовить малины на зиму. Малину морозят, сушат, варят варенье и компоты. Компоты сохраняют больше витаминов в малине, чем варенье, так как ягоды в компоте не подвергаются длительной термической обработке. А приготовить компот из малины просто и быстро.
Содержание
Компот из малины на зиму - ингредиенты для приготовления
Компот из малины на зиму - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Компот из малины на зиму - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Малина - 500 гр
- Вода - 1 л
- Сахар - 300 гр
Количество порций: 5
Компот из малины на зиму - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Приготовим ингредиенты для компота. Их всего два – малина и сахар. Малину нужно брать хорошо спелую, но твердую и плотную, не перезревшую и мягкую. Малину перебираем, удаляем мусор, порченные и червивые ягоды.
Шаг 2
Малину промываем холодной проточной водой, откидываем ее на дуршлаг, чтобы вода стекла.
Шаг 3
Стерилизуем банки для компота. Банки лучше брать небольшого объема, чтобы после вскрытия компот быстро был выпит. Банки моем холодной водой с содой, крышки кипятим. Банки ставим в духовой шкаф горлышком вниз, включаем духовку на 150 градусов и стерилизуем их около 20 минут (объем банок 1 л). В чайнике кипятим чистую фильтрованную воду.В подготовленные банки кладем малину.
Шаг 4
Добавляем сахар. Если кому-то кажется, что готовый компот получается не достаточно сладким, то можно увеличить количество сахара по вкусу. Некоторые хозяйки добавляют в компот лимонную кислоту, чтобы его цвет был ярким. Но малина содержит большое количество витамина С и дополнительная кислота не улучшит его вкус и не сделает полезнее, поэтому лучше ее не добавлять. Конечно, он будет не насыщенного яркого цвета, но зато без добавок.
Шаг 5
Заливаем содержимое банок кипятком, до плечиков банки. Сразу закатываем простерилизованными крышками.
Шаг 6
Банку кладем на бок и начинаем катать, чтобы сахар растворился. Но нужно быть предельно осторожным, делать это с помощью прихваток, поскольку банки сильно нагреваются, чтобы не уронить их на пол. Банки с компотом переворачиваем вверх дном, укрываем теплым одеялом и даем остыть при комнатной температуре.
Шаг 7
Компот из малины на зиму готов. Его можно хранить при комнатной температуре и в прохладном месте.Приятного аппетита!
👁 241 просмотров
Похожие рецепты
Кавказская аджика острая на зиму
Кавказская аджика к мясным блюдам или как пикантная закуска! Кавказская кухня отличается добавлением огромного количества острых и ароматных приправ практически во все блюда. Аджика – это острая приправа или пикантная закуска, которая отлично дополнит мясные или рыбные блюда, улучшив их вкус, сделает их более ароматными и насыщенными. Настоящая кавказская аджика готовится из жгучего перца, чеснока, соли и специй. Помидоры, морковь и болгарский перец в аджику на Кавказе не добавляют, используя лишь ароматные травы и специи.
Компот из клюквы
В летнюю жару холодный клюквенный компот прекрасно освежает. При варке можно добавить в него веточку мяты. Она придаст вкусу свежести и легкости.
Компот из черной смородины на зиму на 3 литровую банку
Красивый, вкусный и очень полезный! Заготовить компот из смородины на зиму очень просто. Вкус у этого напитка гораздо насыщеннее именно из банки, а не сваренный в кастрюле. И цвет у него - очень яркий и глубокий.
Компот из клубники, лимона и мяты на зиму
Отлично освежающий и витаминизирующий мохито с клубникой! Замечательный рецепт приготовления и консервации компота с тонким ароматом клубники и приятным свежим вкусом лимона, который холодной зимой подарит летнее настроение, обязательно всем понравится и приятно удивит своим великолепным вкусом!
Компот из ранеток с черноплодкой без стерилизации
Ну очень простой рецепт заготовки и консервации! Замечательный рецепт приготовления компота из ранеток и черноплодной рябины без длительного процесса стерилизации на зиму, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!
Компот из слив на зиму на 3 литровую банку
Десертный вкусный напиток для детей и взрослых! Компот из слив на зиму на трехлитровую банку заготавливается быстро и без особых хлопот. Мы просто заливаем фрукты кипящим сиропом и закатываем крышками.
Компот из сливы на зиму на 1 литровую банку
Пряный и ароматный, полезный и вкусный! Компот из сливы на зиму наполнит ароматным теплом лета ваш дом. Он прекрасно утоляет жажду и особенно нравится детям. Советую заготовить побольше таких 1 литровых баночек с компотом!
Компот из черемухи на зиму
Компот из черемухи на зиму - это просто и вкусно! Компот из черемухи на зиму - вкусное и полезное лакомство. Полезно оно уже тем, что не вредно - в наше время и это большое достоинство! Подавать компот можно как десерт с булочками, печеньем или просто так.
Икра из грибов на зиму
Очень простой и вкусный рецепт закуски хорош и зимой, и летом!
Компот из абрикосов без косточек на зиму с лимонной кислотой
Абрикосы на зиму - до зимы точно не достоят! Самый удачный и простой рецепт приготовления компота из абрикосов, который приятно поразит и удивит своими хорошими вкусовыми качествами, и будет напоминать солнечное лето!
Автор: Snezhana
