Кабачковая икра из кабачков на зиму


Кабачковая икра из кабачков на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Одна из лучших заготовок на зиму - кабачковая икра! Домашней икрой из кабачков сейчас уже никого не поразишь, но все же я попробую предложить свой рецепт приготовления этого блюда.


Содержание

Кабачковая икра из кабачков на зиму - ингредиенты для приготовления

Кабачковая икра из кабачков на зиму - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Кабачковая икра из кабачков на зиму - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Уксус - 1 чайн.л.
  2. Растительное масло - 1 стол.л.
  3. Паприка - 1 чайн.л.
  4. Лук репчатый - 1 шт.
  5. Помидоры - 4 шт.
  6. Кабачки - 2 шт.
  7. Чеснок - 2 зубч.
  8. Соль - 1 чайн.л.
  9. Сливочное масло - 50 гр
  10. Сахар - 2 чайн.л.

Количество порций: 8


Кабачковая икра из кабачков на зиму - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Кабачковая икра из кабачков на зиму - Шаг 1 - Ингредиенты.

Ингредиенты.


Шаг 2

Рецепт - Кабачковая икра из кабачков на зиму - Шаг 2 -  Кабачки промываем, очищаем от плодоножки и нарезаем кубиками. Если кожура у кабачков старая и толстая, обязательно срезаем и ее.

Кабачки промываем, очищаем от плодоножки и нарезаем кубиками. Если кожура у кабачков старая и толстая, обязательно срезаем и ее.


Шаг 3

Рецепт - Кабачковая икра из кабачков на зиму - Шаг 3 -  Так же поступаем и с помидорами.

Так же поступаем и с помидорами.


Шаг 4

Рецепт - Кабачковая икра из кабачков на зиму - Шаг 4 -  Лук чистим и режем кольцами. Чеснок тоже чистим.

Лук чистим и режем кольцами. Чеснок тоже чистим.


Шаг 5

Рецепт - Кабачковая икра из кабачков на зиму - Шаг 5 -  Все овощи смешиваем в блендере или пропускаем через мясорубку.

Все овощи смешиваем в блендере или пропускаем через мясорубку.


Шаг 6

Рецепт - Кабачковая икра из кабачков на зиму - Шаг 6 -  В широкой, сковороде с антипригарным покрытием разогреваем сливочное и растительное масло. Выкладываем овощную массу, накрываем крышкой и готовим, постоянно помешивая, около 25 минут. Затем приправляем икру уксусом, паприкой и солью по своему вкусу, добавляем сахар, снова накрываем и готовим еще 30 минут.

В широкой, сковороде с антипригарным покрытием разогреваем сливочное и растительное масло. Выкладываем овощную массу, накрываем крышкой и готовим, постоянно помешивая, около 25 минут. Затем приправляем икру уксусом, паприкой и солью по своему вкусу, добавляем сахар, снова накрываем и готовим еще 30 минут.


Шаг 7

Рецепт - Кабачковая икра из кабачков на зиму - Шаг 7 -  Когда икра из кабачков будет готова, снимаем с огня и оставляем остывать прямо в сковороде, затем перекладываем в банку и ставим в холодильник на несколько часов, чтобы икра настоялась.

Когда икра из кабачков будет готова, снимаем с огня и оставляем остывать прямо в сковороде, затем перекладываем в банку и ставим в холодильник на несколько часов, чтобы икра настоялась.


Шаг 8

Рецепт - Кабачковая икра из кабачков на зиму - Шаг 8 -  Икру можно подавать на стол как гарнир к мясу, или использовать как соус. Вкусно, быстро и к любому столу.

Икру можно подавать на стол как гарнир к мясу, или использовать как соус. Вкусно, быстро и к любому столу.


Шаг 9

Рецепт - Кабачковая икра из кабачков на зиму - Шаг 9 -  Приятного аппетита!

Приятного аппетита!


👁 378 просмотров

Похожие рецепты


Соте из кабачков и баклажанов с овощами на сковороде

 Соте из кабачков и баклажанов с овощами на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочное, полезное, аппетитное, для всей семьи! Соте из кабачков и баклажанов с овощами на сковороде — прекрасный вариант овощного рагу, которое послужит гарниром для мясных блюд и блюд из мяса птицы. Его можно подавать и как самостоятельное блюдо. Соте вкусно как в горячем, так и в холодном виде.


Шпроты из кильки домашние на зиму

 Шпроты из кильки домашние на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Экономно, просто, вкусно! Такие шпроты лучше магазинных в разы! Оказывается, вкусные, маслянистые, разваливающиеся на нежные кусочки шпроты можно приготовить дома на плите. Причем с минимумом ингредиентов и трудозатрат.


Икра горбуши соленая домашнего приготовления

 Икра горбуши соленая домашнего приготовления - пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовьте этот изумительный деликатес своими руками ! Если досталась такая сказочная рыбка,то умелая хозяйка из этого богатства приготовит и малосольное филе на бутерброды или для нарезки и сварит из головы и хвоста наваристую,ароматную уху и получит янтарный деликатес в виде икры.Одна только икра окупит всю рыбу.


Абрикосовый компот из абрикосов на 3 литровую банку на зиму

 Абрикосовый компот из абрикосов на 3 литровую банку на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, полезный напиток для взрослых и детей! Абрикосы довольно-таки капризны в заготовках на зиму, они содержат в себе немного сахара, являющегося хорошим консервантом, поэтому к этой заготовке нужно подойти с полной серьезностью, чтобы зимой насладиться вкуснейшим солнечным напитком.


Кабачково-творожные оладьи с овсяными хлопьями

 Кабачково-творожные оладьи с овсяными хлопьями - пошаговый рецепт приготовления с фото

Блюдо просто в приготовлении и необычайно вкусно. Оладьи из кабачков пробовал каждый, но я была приятно удивлена, с какой скоростью исчезли со стола эти нежные, воздушные, вкусные кабачково-творожные оладушки. Теперь я удваиваю объем продуктов, необходимых для их приготовления.


Фаршированные рулетики из кабачков с сыром и чесноком

 Фаршированные рулетики из кабачков с сыром и чесноком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшие, тают во рту, быстро и просто! Фаршированные рулетики из кабачков с сыром и чесноком станут превосходной закуской для любого застолья — и на каждый день, и для праздника. Они не потребуют много времени и сил для приготовления. А продукты без труда можно найти в любом магазине.


Фаршированные лодочки из кабачков с тунцом

 Фаршированные лодочки из кабачков с тунцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Недорогое аппетитное блюдо обогащённое белком и витаминами! Довольно быстрый рецепт приготовления горячей закуски из запеченных кабачков с консервированным тунцом в духовке, которая приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!


Клубничный компот в банках на зиму

 Клубничный компот в банках на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная домашняя заготовка, которая понравится всем! Прост в исплнении, полезен и очень вкусен


Компот с мятой и лимоном на зиму

 Компот с мятой и лимоном на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовится компот за считанные минуты, а радует всю зиму. Лимон и мята - популярное сочетание, которое часто используется в производстве напитков. Мохито - самый известный из них. Мы же приготовим консервированный вариант этого напитка, состоящий всего из четырех ингредиентов: воды, сахара, лимона и мяты.


Закуска из кабачков с помидорами и творожной заправкой

 Закуска из кабачков с помидорами и творожной заправкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Замечательное блюдо из сезонных летних кабачков с томатами! Идеальный рецепт приготовления легкой, нежной и сочной закуски из овощей с творожной заправкой, которая приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и без всякого сомнения понравится многим!

Автор: NashaDasha



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии