Каша гурьевская классическая
Оригинальная, пышная, аппетитная, наивкуснейшая! Классическая гурьевская каша — традиционное блюдо русской кухни. Это скорее манный десерт, снаружи более плотный, а внутри мягкий и нежный. С его приготовлением придется повозиться, но вкус окупит все труды!
Содержание
Каша гурьевская классическая - ингредиенты для приготовления
Каша гурьевская классическая - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Каша гурьевская классическая - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Яйца - 2 шт.
- Молоко - 500 мл
- Сахар - 50 гр
- Сливочное масло - 30 гр
- Манка - 100 гр
- Курага - 40 гр
- Ванильный сахар - 1 чайн.л.
- Грецкие орехи - 60 гр
Количество порций: 4
Каша гурьевская классическая - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как варить классическую гурьевскую кашу? Подготовьте ингредиенты. Молоко возьмите самое жирное, в идеале — деревенское. Сливочное масло выбирайте качественное, без добавок, соответствующее ГОСТу. Орехи подойдут любые, можете взять их смесь. Как и сухофрукты, кроме кураги будет вкусно с изюмом, клюквой или черносливом.
Шаг 2
Гурьевская каша — это манная каша, которая сначала варится на плите, а затем запекается в духовке. Первым делом сварите кашу. В сотейник влейте молоко, всыпьте сахар простой и ванильный.
Шаг 3
Доведите молоко до кипения на среднем огне.
Шаг 4
Тонкой струйкой всыпьте манную крупу. Чтобы каша не получилась с комочками, делайте это при постоянном помешивании. Варите кашу на медленном огне около 5 минут до загустения. Не забывайте помешивать ее лопаткой.
Шаг 5
Должна получится достаточно вязкая каша.
Шаг 6
Уберите сотейник с огня. Добавьте в кашу сливочное масло и перемешайте до однородности.
Шаг 7
Яйца помойте и оботрите. По одному вбейте их в кашу. Хорошо перемешайте после каждого.
Шаг 8
Орехи мелко порубите ножом. Я использовала смесь орехов: пекан, фундук, арахис, грецкие.
Шаг 9
Курагу или другие сухофрукты хорошо помойте, затем обдайте кипятком, чтобы смыть всю грязь. Обсушите их бумажным полотенцем. Нарежьте курагу кусочками, изюм оставьте целым.
👁 192 просмотров
Похожие рецепты
Капуста тушеная классическая на сковороде на второе
Очень вкусно, быстро, просто, из обычных продуктов, на ужин! Капуста тушеная классическая на сковороде подойдет для подачи и как вполне самостоятельное постное второе, и как гарнир к мясу, курице, рыбе. Вы можете добавлять к ней другие ингредиенты: овощи, грибы, сосиски, колбасы и так далее.
Манная каша в мультиварке на молоке
Простая, вкусная и быстрая - не нужно стоять у плиты! Манная каша в мультиварке на молоке для многих сегодня универсальное блюдо на завтрак. Готовить так ее легче, чем варить в кастрюле. Не нужно переживать, что она сбежит или соберется комочками!
Королевская ватрушка с творогом в духовке классическая
Простая и быстрая и вкусная ватрушка! Рассыпчатое песочное тесто и нежная творожная начинка! От обычной ватрушки королевская отличается тем, что готовится она не из дрожжевого, а из песочного теста, с творожной начинкой внутри. Причем песочное тесто не раскатывается скалкой, а насыпается в виде крошки.
Лазанья классическая с соусом бешамель
Лазанью по этому рецепту искренне любит вся моя семья. Итальянская лазанья стала чем-то настолько родным для русского сердца, что у каждой хозяюшки уже есть свой рецепт, который она видоизменила на свой вкус. Я же чаще всего готовлю лазанью именно по этому рецепту.
Гречневая каша с мясом в мультиварке
Просто и сытно! Отличный вариант для ужина на скорую руку! Гречневая каша с мясом - это очень сытное и вкусное блюдо. К тому же, готовится очень просто, особенно в мультиварке, и не требует много продуктов.
Рисовая каша в тыкве
Каша из риса в тыкве - это необычно, красиво и очень вкусно. Благодаря употреблению блюд, приготовленных из тыквы, повышаются иммунные функции организма, улучшается настроение и зрение. Такие блюда не только имеют замечательный вкус, но и отличаются низкой калорийностью. Пищевая ценность тыквы всего 28 ккал.
Хреновина классическая помидоры хрен чеснок на зиму
Традиционная русская заправка для гарниров и мясных блюд! Хреновина из помидор – один из самых любимых национальных соусов России. Многие ее настолько сильно любят, что просто выкладывают на хлеб. Готовится классическая хреновина из помидор довольно легко, а удовольствия приносит очень много.
Полевая каша на костре в казане
Каша на костре так, как любят ее в моей семье! Тебе понравится! Если вы хоть раз готовили кашу на костре, то знаете как это вкусно! Знаете вы также и о том, что варится она из пшенной каши, но у меня, к сожалению, с ней с детства совсем не сложились отношения... А так как главный повар в семье я, то и все члены моей семьи ее немного недолюбливают))) Этот вариант полевой каши нам очень нравится и ее едят все, без исключения! Это отличное решение для вылазок на природу большой компанией! Попробуйте и вы!
Пшенная каша на молоке в духовке в горшочке
Наивкуснейшая, полезная, из простых продуктов, на завтрак! Пшенная каша на молоке, приготовленная в горшочке в духовке получается очень рассыпчатой, ароматной и невероятно вкусной, словно из бабушкиной печки! Рецепт такой каши прост и понятен, справится даже начинающая хозяйка!
Молочная пшенная каша в мультиварке
Нежная, пышная, хорошо разваренная каша без лишних хлопот! Молочная пшенная каша, сваренная в мультиварке - это просто находка. Не надо следить за молоком, чтобы не убежало, не надо мешать кашу. Все за вас сделает мультиварка. Сварит, распарит, подогреет. Даже маленьким привередам она придется по вкусу.
Автор: Мария
