Сельдереевая окрошка на кефире


Сельдереевая окрошка на кефире - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вариация на тему окрошки на кефире для жаркого летнего дня! В качестве зелени использовала сельдерей, что придает дополнительную свежесть нашему холодному супу


Содержание

Сельдереевая окрошка на кефире - ингредиенты для приготовления

Сельдереевая окрошка на кефире - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сельдереевая окрошка на кефире - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Газировка - 1 л
  2. Куриные яйца - 8 шт.
  3. Огурцы - 5 шт.
  4. Сметана - 1 стол.л.
  5. Редис - 15 шт.
  6. Соль - по вкусу
  7. Сельдерей - 1 шт.
  8. Лук репчатый - 1 шт.
  9. Кефир - 0.5 л
  10. Картошка - 3 шт.

Количество порций: 12


Сельдереевая окрошка на кефире - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Сельдереевая окрошка на кефире - Шаг 1 - Продукты перед началом представления

Продукты перед началом представления


Шаг 2

Рецепт - Сельдереевая окрошка на кефире - Шаг 2 -  Картофель чистим и режем мелкими кубиками. Ставим варить. После закипания солим и варим до готовности. Сливаем воду и остужаем.

Картофель чистим и режем мелкими кубиками. Ставим варить. После закипания солим и варим до готовности. Сливаем воду и остужаем.


Шаг 3

Рецепт - Сельдереевая окрошка на кефире - Шаг 3 -  Как можно мельче режем лук

Как можно мельче режем лук


Шаг 4

Рецепт - Сельдереевая окрошка на кефире - Шаг 4 -  Яйца варим и режем аналогично картофелю. Также поступаем и с   колбасой, и с редиской и с огурцами - туда их всех без разбора. Сельдерей, который придает особую пикантность   этому блюду, тоже режем мелко - как лук. Перемешиваем все   ингредиенты вместе, не забывая про картошку

Яйца варим и режем аналогично картофелю. Также поступаем и с колбасой, и с редиской и с огурцами - туда их всех без разбора. Сельдерей, который придает особую пикантность этому блюду, тоже режем мелко - как лук. Перемешиваем все ингредиенты вместе, не забывая про картошку


Шаг 5

Рецепт - Сельдереевая окрошка на кефире - Шаг 5 -  Солим по вкусу, хорошенько мешаем, добавляем ложку сметаны и опять перемешиваем

Солим по вкусу, хорошенько мешаем, добавляем ложку сметаны и опять перемешиваем


Шаг 6

Рецепт - Сельдереевая окрошка на кефире - Шаг 6 -  Заливаем кефир, перемешиваем. Добавляем литр минералки (я люблю погуще). Все тщательно перемешиваем и проверяем на соль. Можно добавить немного уксуса, но это на любителя. Далее ставим нашу окрошечку остывать!

Заливаем кефир, перемешиваем. Добавляем литр минералки (я люблю погуще). Все тщательно перемешиваем и проверяем на соль. Можно добавить немного уксуса, но это на любителя. Далее ставим нашу окрошечку остывать!


👁 663 просмотров

Похожие рецепты


Окрошка богатая

 Окрошка богатая - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой в приготовлении суп, но с насыщенным вкусом. Окрошку можно назвать настоящим украшением летнего стола – без нее не обходится ни одно лето в году. По крайней мере, в семьях тех людей, что любят русскую кухню. Блюдо под названием окрошка «богатая» несколько отличается от традиционного способа приготовление окрошки, а потому может внести желанное разнообразие в меню. Весь секрет кроется в использовании трех видов мясных продуктов, в результате чего еда получается достаточно сытной, несмотря на то что остается по-летнему легкой.


Хачапури с сыром на кефире в духовке

 Хачапури с сыром на кефире в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовьте кусочек солнечной Грузии у себя дома. Приготовление хачапури на кефире здорово экономит время. Тесто с добавлением сливочного масла замешивается легко и работать с ним очень просто. Для начинки подойдет любой сыр. По вкусу хачапури на кефире не уступают приготовленным на дрожжевом тесте.


Капустный пирог на кефире

 Капустный пирог на кефире - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень быстрый и не очень калорийный пирог!!!


Кребли Кребель на кефире по немецки

 Кребли Кребель на кефире по немецки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшие, пышные, аппетитные булочки из обычных продуктов! Кребли Кребель на кефире по-немецки — блюдо, которое по своей форме похоже на хворост, но получается мягким, воздушным, напоминающим пончики. Кребли можно делать сладкими, добавив сахара, или чуть солеными и подавать с другими блюдами вместо хлеба.


Пышные лепешки на кефире на сковороде

 Пышные лепешки на кефире на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень просто, очень быстро, очень вкусно и очень дешево! Пышные лепешки на кефире на сковороде готовятся из того, что всегда есть под рукой. Когда свежие, они хрустят, но упакуйте их в пакет и подержите с денек, и они станут мягкими. Подавайте к первым и вторым блюдам вместо хлеба, с намазками и без!


Лепешки на кефире на сухой сковороде

 Лепешки на кефире на сухой сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отличная замена хлеба или булочек к чаю! Иногда хочется просто и быстро разнообразить привычно меню. Самый простой способ - это нажарить простых лепешек, которые можно подать к столу вместо хлеба и даже со сметаной или иным соусом с каким-либо напитком.


Окрошка на сыворотке и сметане с колбасой

 Окрошка на сыворотке и сметане с колбасой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Любимое всей России блюдо на вашем столе! Витаминное блюдо, которое относится к холодным супам. Хорошо утоляет голод и заодно жажду! Вкусно, полезно и очень по-весеннему. Попробуйте и вы - не пожалеете!


Манник на сливочном масле и кефире без муки и без яиц

 Манник на сливочном масле и кефире без муки и без яиц - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отличная быстрая выпечка для домашнего чаепития! Манник на сливочном масле и кефире без муки и яиц можно считать классическим среди себе подобных. Он готовится из минимального набора продуктов, которые всегда есть под рукой.


Лакумы на кефире

 Лакумы на кефире - пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовь любимую выпечку жителей Северного Кавказа у себя на кухне! Лакумы по кабардински на кефире жарят в большом количестве масла. Они сытные, румяные, подходят под разные случаи: как закуска, десерт, дополнение к основным блюдам. Внутри они полые и подойдут под начинку, если есть желание.


Осетинский пирог на кефире с сыром

 Осетинский пирог на кефире с сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный, очень быстрый - праздник каждый день! Осетинский пирог с сыром на кефире получается удивительно нежным и воздушным. Дрожжевое тесто для него готовится легко и просто. Можете подавать такие пироги как закуску, на перекус, на завтрак, на ужин, брать в дорогу.

Автор: AlisaKrasa



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии