Лакумы на кефире


Лакумы на кефире - пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовь любимую выпечку жителей Северного Кавказа у себя на кухне! Лакумы по кабардински на кефире жарят в большом количестве масла. Они сытные, румяные, подходят под разные случаи: как закуска, десерт, дополнение к основным блюдам. Внутри они полые и подойдут под начинку, если есть желание.


Содержание

Лакумы на кефире - ингредиенты для приготовления

Лакумы на кефире - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лакумы на кефире - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - 0.5 чайн.л.
  2. Сода пищевая - 0.5 чайн.л.
  3. Пшеничная мука - 3 стак.
  4. Сухие дрожжи - 1 чайн.л.
  5. Сахар - 2 стол.л.
  6. Кефир - 1 стак.
  7. Сливочное масло - 50 гр
  8. Растительное масло - 250 мл
  9. Яйца - 1 шт.

Количество порций: 12


Лакумы на кефире - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Лакумы на кефире - Шаг 1 - Как сделать лакумы? Отмерьте продукты по списку. Пшеничную муку берите высшего сорта, масло - мягкое. Все продукты желательно должны быть теплыми. Муку заранее просейте через мелкое сито в глубокую миску.

Как сделать лакумы? Отмерьте продукты по списку. Пшеничную муку берите высшего сорта, масло - мягкое. Все продукты желательно должны быть теплыми. Муку заранее просейте через мелкое сито в глубокую миску.


Шаг 2

Рецепт - Лакумы на кефире - Шаг 2 -  Перелейте кефир в кастрюлю с толстым дном. Включите плиту на слабый огонь и подогревайте кефир, помешивая, до 30-35 градусов. Температуру измеряйте кухонным термометром.

Перелейте кефир в кастрюлю с толстым дном. Включите плиту на слабый огонь и подогревайте кефир, помешивая, до 30-35 градусов. Температуру измеряйте кухонным термометром.


Шаг 3

Рецепт - Лакумы на кефире - Шаг 3 -  Пока кефир греется, растворите в нем сахар. Плиту выключите, кастрюлю оставьте на ней.

Пока кефир греется, растворите в нем сахар. Плиту выключите, кастрюлю оставьте на ней.


Шаг 4

Рецепт - Лакумы на кефире - Шаг 4 -  Добавьте в кефир сухие дрожжи.

Добавьте в кефир сухие дрожжи.


Шаг 5

Рецепт - Лакумы на кефире - Шаг 5 -  Добавьте соду.

Добавьте соду.


Шаг 6

Рецепт - Лакумы на кефире - Шаг 6 -  Добавьте соль.

Добавьте соль.


Шаг 7

Рецепт - Лакумы на кефире - Шаг 7 -  Добавьте размягченное сливочное масло. В теплом кефире оно должно раствориться. Или можете растопить его отдельно. Перемешивайте смесь до полного растворения масла.

Добавьте размягченное сливочное масло. В теплом кефире оно должно раствориться. Или можете растопить его отдельно. Перемешивайте смесь до полного растворения масла.


Шаг 8

Рецепт - Лакумы на кефире - Шаг 8 -  В просеянной муке сделайте углубление.

В просеянной муке сделайте углубление.


Шаг 9

Рецепт - Лакумы на кефире - Шаг 9 -  Вбейте в него сырое яйцо.

Вбейте в него сырое яйцо.


👁 3656 просмотров

Похожие рецепты


Оладьи на кефире на сковороде пышные

 Оладьи на кефире на сковороде пышные - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой и быстрый завтрак из доступных продуктов! Приготовить пышные оладьи на кефире можно не только на дрожжах. Для этого будет достаточно соды. Но и в этом приготовлении есть свои секреты. А как это сделать я сейчас расскажу! Вкусная утренняя выпечка для детей и взрослых! Попробуйте!


Манник на сливочном масле и кефире без муки и без яиц

 Манник на сливочном масле и кефире без муки и без яиц - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отличная быстрая выпечка для домашнего чаепития! Манник на сливочном масле и кефире без муки и яиц можно считать классическим среди себе подобных. Он готовится из минимального набора продуктов, которые всегда есть под рукой.


Пирог на кефире в мультиварке с орехами

 Пирог на кефире в мультиварке с орехами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматный пирог - готовим быстро и без хлопот. Приготовить ароматный пирог быстро и без хлопот - вполне реально, если есть на кухне умная помощница, мультиварка.Главное смешать ингредиенты, вылить в чашу и задать программу. Потом можно заниматься своими делами, к сроку пирог будет готов.


Пасхальный кулич на кефире и сливочном масле

 Пасхальный кулич на кефире и сливочном масле - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежный, мягкий и ароматный - ну как же его не попробовать! Необычная глазурь, вкусное тесто!Потрясающий рецепт сливочного кулича на кефире от одной моей хорошей подруги. Попробуйте, не пожалеете. Тесто нежное, пышное и необычная глазурь)


Ленивый пирог с капустой на кефире

 Ленивый пирог с капустой на кефире - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень простой и быстрый, на скорую руку! Ленивый пирог с капустой на кефире — это заливной пирог с капустной начинкой. Для приготовления теста все ингредиенты просто смешиваются, оно получается жидким и выливается в форму. По вкусу такой пирог ничуть не уступает своим дрожжевым "братьям".


Ажурные тонкие блины на молоке и кефире

 Ажурные тонкие блины на молоке и кефире - пошаговый рецепт приготовления с фото

Получаются даже у неопытных хозяек, а вкус изумительный! Тонкие блины на молоке и кефире получаются мягкими, нежными, с лёгким сливочным вкусом. Красивый ажурный рисунок и множество мелких дырочек - если вы любите такие блины, то это именно они!


Пирожки на кефире в духовке

 Пирожки на кефире в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусные, красивые, мягкие, духовые, воздушные! Дрожжевые пирожки на кефире в духовке подходят под любую начинку, сладкую и несладкую. Тесто для них я считаю одним из наиболее удачных хотя бы потому, что оно быстро готовится. Главное - хорошо его вымешать. Выпечка хорошо поднимается и не опадает!


Быстрые пирожки на кефире в духовке

 Быстрые пирожки на кефире в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрые и воздушные пирожки на кефирном тесте! Получаются вкусными, нежными и мягкими. В качестве несладкой начинки можно использовать тушеную капусту, вареный рис с яйцами и зеленым луком, вареное и измельченное мясо, творог и т. д., а в качестве сладкой подойдет густое повидло, яблоки и пр.


Манник с бананами на кефире

 Манник с бананами на кефире - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежный ванильный манник на кефире с бананами и сливочным кремом. Манник с бананами очень простой в приготовлении рецепт!Что за пирог! И на вкус очень хорош! И ароматен! Только представьте, пока Вы будете его готовить, по квартире будет разноситься запах бананов и ванили. Бананы делают манник нежнее, хотя добавить можно и другие фрукты.


Хачапури с сыром на кефире в духовке

 Хачапури с сыром на кефире в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовьте кусочек солнечной Грузии у себя дома. Приготовление хачапури на кефире здорово экономит время. Тесто с добавлением сливочного масла замешивается легко и работать с ним очень просто. Для начинки подойдет любой сыр. По вкусу хачапури на кефире не уступают приготовленным на дрожжевом тесте.

Автор: nasstin



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии