Оладьи с сыром на кефире
Вкусные, ароматные оладушки для легкого перекуса! Отличный вариант разнообразить поднадоевшие простые оладушки, кто любит такой вариант для завтрака. Сыр делает оладушки более ароматными, с приятным сырным привкусом, сытными и питательными.
Содержание
Оладьи с сыром на кефире - ингредиенты для приготовления
Оладьи с сыром на кефире - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Оладьи с сыром на кефире - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Кефир - 1 стак.
- Куриные яйца - 2 шт.
- Зелень - 30 гр
- Сода пищевая - 0.3 чайн.л.
- Твёрдый сыр - 70 гр
- Пшеничная мука - 150 гр
Количество порций: 4
Оладьи с сыром на кефире - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Приготовим ингредиенты по списку. В миску вбиваем куриные яйца, добавляем соль по вкусу, нужно учитывать, что сыр, как правило, достаточно соленый, поэтому важно тесто для оладушек не пересолить. Взбиваем ингредиенты до получения однородной по консистенции смеси.
Шаг 2
Соединяем с яичной смесью кефир комнатной температуры (если времени нет на ожидание естественного нагрева кефира, его можно подгореть в микроволновой печи, достаточно 15 секунд), добавляем негашеную уксусом пищевую соду, перемешиваем смесь еще раз.
Шаг 3
Пшеничную муку просеиваем и добавляем в миску с жидкостью, муку добавляем небольшими партиями, перемешивая тесто. Муки может потребоваться чуть больше или меньше в отличие от указанного в составе ингредиентов количества. Потому что плотность муки у разных производителей разная, кроме того жирность и густота кефира также влияет на качество теста.
Шаг 4
Тесто перемешиваем до однородности.
Шаг 5
Твердый сыр можно использовать любого сорта по вкусу и наличию, главное, чтобы он был натуральным (плавился) и свежим. Можно взять несколько разных сортов при наличии, чтобы получился более яркий насыщенный сырный вкус у оладий. Сыр натираем на терке.Свежую зелень (укроп, петрушку, кинзу) промываем, просушиваем бумажными полотенцами и мелко рубим ножом.
Шаг 6
В миску с тестом для оладий кладем приготовленные сыр и зелень и перемешиваем, чтобы добавки равномерно распределились по жидкости.
Шаг 7
На сковороду наливаем растительное масло, хорошо разогреваем. Столовой ложкой выкладываем немного теста, формируя небольшие круглые оладушки. Если хочется, чтобы оладушки получились ровными и пышными, можно выливать тесто через специальные кулинарные кольца.
Шаг 8
Обжариваем оладьи на среднем огне, с одной стороны в течение 2-3 минут, затем переворачиваем и даем им зарумяниться со второй стороны. Снимаем оладушки со сковороды на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Выкладываем оладушки на тарелку и подаем к столу, со сметаной, майонезом или иным соусом по вкусу. Приятного аппетита!
👁 518 просмотров
Похожие рецепты
Свиная корейка на кости на мангале
Вкусная свинина на мангале, пальчики оближешь! Сочный и ароматный шашлык из свиной корейки - это прекрасное блюдо, которое можно подать к ужину или на праздничный стол. Для маринада допустимо использовать только соль и перец.
Апельсиновый компот с корицей
Фантазия на тему традиционного компота удалась! приятное сочетание корицы и апельсиновДавайте приготовим компот из апельсинов!
Бифштекс рубленный из говядины
Ароматный и румяный бифштекс в домашних условиях. Рубленный бифштекс - это мясное блюдо, которое представляет собой прообраз котлет, но, в отличие от них, в приготовлении бифштекса используется минимум ингредиентов и в фарш не добавляются ни яйца, ни хлеб, ни лук, ни вода, как в случае с котлетами.
Омлет с помидорами и сыром на сковороде
Невероятно вкусный и аппетитный завтрак для всей семьи! Омлет с помидорами и сыром на сковороде - это самый быстрый способ накормить семью с утра. На него у вас уйдет 10 минут. Состав продуктов можно изменять по вкусу - вы угодите всем домашним!
Как сделать кокосовое молоко в домашних условиях
Приготовить кокосовое молоко в домашних условиях легко и просто! Наверное, многие из вас видели в магазине кокос. Не знаю, как вы, но я всегда к нему подходила, вертела в руках и ставила обратно на полку, так как не знала, что с ним делать. Но на самом деле, он не так страшен, как кажется. С одного ореха можно получить сразу несколько отличных продуктов - кокосовую стружку и кокосовое молоко. Ну, что пошли готовить?
Творожное печенье на сметане с сахаром и ванильным вкусом
Простое и быстрое тесто для выпечки в духовке! Замечательный рецепт приготовления лучшего десерта на скорую руку из доступных ингредиентов, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и без сомнения понравится многим!
Вегетарианский борщ
Кориандр придаст легкий привкус, а семечки - питательность. Вегетарианский борщ готовится без мяса. Именно этот рецепт борща не совсем обычен по своей технологии приготовления, но он позволит весьма быстро и просто приготовить замечательное первое блюдо для тех, кто не кушает мясо. Семечки в нем призваны добавить питательности. При подаче добавьте в борщ сметану и зелень (свежую или сушеную).
Классическая шоколадная колбаска из печенья и какао
Классический десерт советских времен из печенья без выпечки! В то время выбор в магазинах был не очень богатым, и разнообразные вкусности готовили дома, из простых и доступных продуктов. Шоколадная колбаска с какао и сгущенкой - одно из таких блюд. Она получила свое название из-за внешней схожести с обычной колбасой.
Рыба в тесте в духовке
Простой и очень вкусный рецепт. Рыба в тесте получается очень сочной и нежной. Этот рецепт универсален. В процессе приготовления блюда можно импровизировать-использовать любые виды теста, любые сорта рыбы.
Китайский десерт - бананы в карамели с кунжутом
Восхитительный и простой в приготовлении десерт. Предлагаю попробовать необычный очень вкусный китайский десерт - бананы в карамели.Рецепт десерта прост,быстр и приготовить его дома не составит никакого труда.
Автор: Snezhana
