Вегетарианский борщ


Вегетарианский борщ - пошаговый рецепт приготовления с фото

Кориандр придаст легкий привкус, а семечки - питательность. Вегетарианский борщ готовится без мяса. Именно этот рецепт борща не совсем обычен по своей технологии приготовления, но он позволит весьма быстро и просто приготовить замечательное первое блюдо для тех, кто не кушает мясо. Семечки в нем призваны добавить питательности. При подаче добавьте в борщ сметану и зелень (свежую или сушеную).


Содержание

Вегетарианский борщ - ингредиенты для приготовления

Вегетарианский борщ - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вегетарианский борщ - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Паприка - по вкусу
  2. Укроп - по вкусу
  3. Перец черный молотый - по вкусу
  4. Свекла - 350 гр
  5. Молотый кориандр - 0.5 чайн.л.
  6. Морковь - 1 шт.
  7. Душистый перец - 3 шт.
  8. Лавровый лист - 2 шт.
  9. Растительное масло - 1 стол.л.
  10. Капуста белокочанная - 250 гр
  11. Вода - 2 л
  12. Соль - 1 стол.л.
  13. Томатная паста - 2 стол.л.
  14. Семечки подсолнечника - 2 стол.л.
  15. Картошка - 1 кг

Количество порций: 8


Вегетарианский борщ - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Вегетарианский борщ - Шаг 1 - Свеклу промойте, нарежьте маленькими кубиками.

Свеклу промойте, нарежьте маленькими кубиками.


Шаг 2

Рецепт - Вегетарианский борщ - Шаг 2 -  Семечки вместе с кориандром слегка подсушите на сухом (без масла) дне кастрюли, где будет вариться борщ.

Семечки вместе с кориандром слегка подсушите на сухом (без масла) дне кастрюли, где будет вариться борщ.


Шаг 3

Рецепт - Вегетарианский борщ - Шаг 3 -  Добавьте свеклу и растительное масло. Перемешайте.

Добавьте свеклу и растительное масло. Перемешайте.


Шаг 4

Рецепт - Вегетарианский борщ - Шаг 4 -  Добавьте нарезанную маленькими кубиками морковь. Перемешайте.

Добавьте нарезанную маленькими кубиками морковь. Перемешайте.


Шаг 5

Рецепт - Вегетарианский борщ - Шаг 5 -  Добавьте картофель, очищенный и нарезанный маленькими кубиками. Перемешайте.

Добавьте картофель, очищенный и нарезанный маленькими кубиками. Перемешайте.


Шаг 6

Рецепт - Вегетарианский борщ - Шаг 6 -  Добавьте нашинкованную капусту.Перемешайте. Залейте уже несколько обжаренные овощи кипящей водой. Добавьте томат, пряности, соль, сушеный укроп.

Добавьте нашинкованную капусту.Перемешайте. Залейте уже несколько обжаренные овощи кипящей водой. Добавьте томат, пряности, соль, сушеный укроп.


Шаг 7

Рецепт - Вегетарианский борщ - Шаг 7 -  Доведите до кипения и на минимальном огне варите не менее 30-40 минут.

Доведите до кипения и на минимальном огне варите не менее 30-40 минут.


👁 174 просмотров

Похожие рецепты


Жидкий борщ на сметане

 Жидкий борщ на сметане - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивая и необычная подача вкусного борща - в кружке! Очень вкусный борщ. Делается он очень легко. Обычно этот борщ пьют прямо из кружки. Его всегда подаю


Вкусный борщ на курином бульоне с курицей

 Вкусный борщ на курином бульоне с курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальный рецепт для гурманов! Готовим быстро и просто!


Борщ Двадцаточка

 Борщ Двадцаточка - пошаговый рецепт приготовления с фото

Любишь борщи? Заноси этот рецепт в кулинарную книгу. Рецепт - спасение ресторана, когда в нем закончился борщ!


Борщ с фасолью и курицей

 Борщ с фасолью и курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Борщ - классическое блюдо украинской кухни. Но, на самом деле не существует единственно правильного рецепта. Видов борща много и они совершенно разные. У каждой хозяйки есть свои секреты, как сделать борщ настоящим. Или просто вкусным именно для вашей семьи. В моей семье передаётся этот рецепт. Он незначительно менялся, дополнялся в каждом поколении, поэтому выверен временем. Пробуйте!


Классический борщ со свеклой

 Классический борщ со свеклой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Одно из самых вкусных первых блюд для обеда. Борщ - неизменный атрибут нашего стола. Особенно он вкусен и ароматен с чесноком. Многие добавляют его прямо в кастрюлю, но я люблю дополнять чесноком конкретную порцию. А самим рецептом борща я сейчас с вами поделюсь.


Холодный борщ со свеклой по-сибирски

 Холодный борщ со свеклой по-сибирски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Недорогое летнее блюдо из бюджетных продуктов! Довольно простой и очень быстрый рецепт приготовления сибирского холодного свекольного борща с зеленью на кефире, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!


Горячий борщ из маринованной свеклы

 Горячий борщ из маринованной свеклы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальный, пикантный, аппетитный, очень вкусный! Горячий борщ из маринованной свеклы — новая интерпретация знакомого блюда. Добавление остренькой свеклы придаст новый вкус и аромат любимому супу. За счет того, что свекла уже готовая, время на варку значительно сокращается.


Морковный суп пюре постный вегетарианский

 Морковный суп пюре постный вегетарианский - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий солнечный суп, богатый витаминами и минералами. Морковь является одним из самых полезных овощей, однако далеко не все любят употреблять ее в вареном виде. В составе яркого ароматного супа-пюре морковь приобретает совершенно новое вкусовое звучание. Такой суп и детям, и взрослым придется по душе.


Борщ со свекольной ботвой в мультиварке

 Борщ со свекольной ботвой в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный борщик на бульоне твоя мультиварка сварит за тебя! Вкусно и необчно, с рыбным вкусом, прекрасно подойдет для обеда в постный день.


Кубанский борщ на мясном бульоне

 Кубанский борщ на мясном бульоне - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытное, ароматное и очень вкусное первое блюдо! Рецептов кубанского борща существует много. Каждая хозяйка добавляет в него что-то своё. Но неизменным остается то, что готовится он только из свежих овощей (никакой квашенной капусты) и без добавления закислителей, таких как уксус или лимонный сок.

Автор: MariaS



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии