Вегетарианский борщ
Кориандр придаст легкий привкус, а семечки - питательность. Вегетарианский борщ готовится без мяса. Именно этот рецепт борща не совсем обычен по своей технологии приготовления, но он позволит весьма быстро и просто приготовить замечательное первое блюдо для тех, кто не кушает мясо. Семечки в нем призваны добавить питательности. При подаче добавьте в борщ сметану и зелень (свежую или сушеную).
Содержание
Вегетарианский борщ - ингредиенты для приготовления
Вегетарианский борщ - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Вегетарианский борщ - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Паприка - по вкусу
- Укроп - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Свекла - 350 гр
- Молотый кориандр - 0.5 чайн.л.
- Морковь - 1 шт.
- Душистый перец - 3 шт.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Растительное масло - 1 стол.л.
- Капуста белокочанная - 250 гр
- Вода - 2 л
- Соль - 1 стол.л.
- Томатная паста - 2 стол.л.
- Семечки подсолнечника - 2 стол.л.
- Картошка - 1 кг
-
Количество порций: 8
Вегетарианский борщ - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Свеклу промойте, нарежьте маленькими кубиками.
Шаг 2
Семечки вместе с кориандром слегка подсушите на сухом (без масла) дне кастрюли, где будет вариться борщ.
Шаг 3
Добавьте свеклу и растительное масло. Перемешайте.
Шаг 4
Добавьте нарезанную маленькими кубиками морковь. Перемешайте.
Шаг 5
Добавьте картофель, очищенный и нарезанный маленькими кубиками. Перемешайте.
Шаг 6
Добавьте нашинкованную капусту.Перемешайте. Залейте уже несколько обжаренные овощи кипящей водой. Добавьте томат, пряности, соль, сушеный укроп.
Шаг 7
Доведите до кипения и на минимальном огне варите не менее 30-40 минут.
👁 174 просмотров
Похожие рецепты
Жидкий борщ на сметане
Красивая и необычная подача вкусного борща - в кружке! Очень вкусный борщ. Делается он очень легко. Обычно этот борщ пьют прямо из кружки. Его всегда подаю
Вкусный борщ на курином бульоне с курицей
Оригинальный рецепт для гурманов! Готовим быстро и просто!
Борщ Двадцаточка
Любишь борщи? Заноси этот рецепт в кулинарную книгу. Рецепт - спасение ресторана, когда в нем закончился борщ!
Борщ с фасолью и курицей
Борщ - классическое блюдо украинской кухни. Но, на самом деле не существует единственно правильного рецепта. Видов борща много и они совершенно разные. У каждой хозяйки есть свои секреты, как сделать борщ настоящим. Или просто вкусным именно для вашей семьи. В моей семье передаётся этот рецепт. Он незначительно менялся, дополнялся в каждом поколении, поэтому выверен временем. Пробуйте!
Классический борщ со свеклой
Одно из самых вкусных первых блюд для обеда. Борщ - неизменный атрибут нашего стола. Особенно он вкусен и ароматен с чесноком. Многие добавляют его прямо в кастрюлю, но я люблю дополнять чесноком конкретную порцию. А самим рецептом борща я сейчас с вами поделюсь.
Холодный борщ со свеклой по-сибирски
Недорогое летнее блюдо из бюджетных продуктов! Довольно простой и очень быстрый рецепт приготовления сибирского холодного свекольного борща с зеленью на кефире, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!
Горячий борщ из маринованной свеклы
Оригинальный, пикантный, аппетитный, очень вкусный! Горячий борщ из маринованной свеклы — новая интерпретация знакомого блюда. Добавление остренькой свеклы придаст новый вкус и аромат любимому супу. За счет того, что свекла уже готовая, время на варку значительно сокращается.
Морковный суп пюре постный вегетарианский
Яркий солнечный суп, богатый витаминами и минералами. Морковь является одним из самых полезных овощей, однако далеко не все любят употреблять ее в вареном виде. В составе яркого ароматного супа-пюре морковь приобретает совершенно новое вкусовое звучание. Такой суп и детям, и взрослым придется по душе.
Борщ со свекольной ботвой в мультиварке
Вкусный борщик на бульоне твоя мультиварка сварит за тебя! Вкусно и необчно, с рыбным вкусом, прекрасно подойдет для обеда в постный день.
Кубанский борщ на мясном бульоне
Сытное, ароматное и очень вкусное первое блюдо! Рецептов кубанского борща существует много. Каждая хозяйка добавляет в него что-то своё. Но неизменным остается то, что готовится он только из свежих овощей (никакой квашенной капусты) и без добавления закислителей, таких как уксус или лимонный сок.
Автор: MariaS