Вегетарианский борщ
Кориандр придаст легкий привкус, а семечки - питательность. Вегетарианский борщ готовится без мяса. Именно этот рецепт борща не совсем обычен по своей технологии приготовления, но он позволит весьма быстро и просто приготовить замечательное первое блюдо для тех, кто не кушает мясо. Семечки в нем призваны добавить питательности. При подаче добавьте в борщ сметану и зелень (свежую или сушеную).
Содержание
Вегетарианский борщ - ингредиенты для приготовления
Вегетарианский борщ - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Вегетарианский борщ - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Паприка - по вкусу
- Укроп - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Свекла - 350 гр
- Молотый кориандр - 0.5 чайн.л.
- Морковь - 1 шт.
- Душистый перец - 3 шт.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Растительное масло - 1 стол.л.
- Капуста белокочанная - 250 гр
- Вода - 2 л
- Соль - 1 стол.л.
- Томатная паста - 2 стол.л.
- Семечки подсолнечника - 2 стол.л.
- Картошка - 1 кг
Количество порций: 8
Вегетарианский борщ - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Свеклу промойте, нарежьте маленькими кубиками.
Шаг 2
Семечки вместе с кориандром слегка подсушите на сухом (без масла) дне кастрюли, где будет вариться борщ.
Шаг 3
Добавьте свеклу и растительное масло. Перемешайте.
Шаг 4
Добавьте нарезанную маленькими кубиками морковь. Перемешайте.
Шаг 5
Добавьте картофель, очищенный и нарезанный маленькими кубиками. Перемешайте.
Шаг 6
Добавьте нашинкованную капусту.Перемешайте. Залейте уже несколько обжаренные овощи кипящей водой. Добавьте томат, пряности, соль, сушеный укроп.
Шаг 7
Доведите до кипения и на минимальном огне варите не менее 30-40 минут.
👁 320 просмотров
Похожие рецепты
Борщ со свининой в мультиварке
Отличный суп для всей семьи, сытный и наваристый бульон!!! Особо никогда не любила борщ у кого бы ни пробовала,он был какой-то бледно-розовый иногда чуть красный на вид не очень аппетитный.А муж любит борщ!Вот и пришлось немножко потрудиться чтоб суп был насыщенного красного цвета с наваристым и сытным бульоном,который приятно будет подать на стол не только своим домочадцам,но и если придут гости.С удовольствием кушает этот супчик и мои сынуля,которому всего лишь 2 года.
Русский борщ со свеклой
Несложный рецепт классического русского борща! Классический рецепт наваристого русского борща. Такой ароматный и сытный суп рекомендуется для семейного обеда. Готовится совсем несложно, понравится и взрослым, и детям!
Борщ из крапивы
Спасет все семейство при весеннем авитаминозе! Полезен всем! Сейчас самое время для борща со свежей молодой крапивкой. Крапива очень полезна, в ней содержатся витамины В, С, Е, К. и Бета-каротин. Так что не только морковь повышает остроту зрения. Борщ с крапивой прекрасно подойдет, как блюдо в пост, если его варить на воде. Так же в борщ, кроме крапивы можно добавить щавель или шпинат. Чем больше зелени, тем вкуснее и насыщеннее будет блюдо! При весеннем недостатке витаминов, такой борщ просто палочка-выручалочка.
Вкусный борщ на курином бульоне с курицей
Оригинальный рецепт для гурманов! Готовим быстро и просто!
Борщ с квашеной капустой свеклой и курицей
Очень питательное полноценное первое блюдо! Борщ с квашеной капустой свеклой и курицей - яркий, насыщенный и невероятно вкусный! Чтобы он получился сытнее, а бульон более наваристый, можете использовать мясо на кости.
Красный борщ со щавелем в мультиварке
Интересный, яркий летний супчик! Сочетание двух блюд в одном рецепте. Этот рецепт из категории "два в одном". Он соединил в себе два любимых блюда – традиционный красный борщ и зеленый борщ со щавелем. Красный борщ со щавелем готовят в начале лета, когда еще много свежей зелени и уже есть молодая свекла. Варят его на мясном бульоне или на воде из таких же ингредиентов, как и обычный красный борщ, за исключением капусты. Вместо нее кладут щавель, он дает нужную густоту и кислинку. Помидоры добавлять не обязательно, но я обычно кладу-так вкус получается более насыщенным, а цвет-ярким.Если в тарелку не добавлять вареные яйца и сметану, то борщ получается чрезвычайно низкокалорийным. Так что берите на заметку все, кто стремится к стройности!
Вегетарианский оливье салат
Отличный Оливье можно приготовить даже без яиц и колбасы. Яичный вкус придаст черная индийская соль, это основополагающий ингредиент заправки для салата. Куркума даст легкий желтый оттенок. Важно взять также вкусные огурчики, желательно маринованные или базарные бочковые.Чтобы усилить питательность салата можно добавить мелконарезаный адыгейский сыр.Больше суток такой салат хранить не стоит.
Борщ с курицей, свеклой и томатной пастой
Классическое русское блюдо из свеклы и свежей капусты! Борщ – это наваристый густой суп на мясном бульоне, с мясом или без него, овощную основу которого составляет свекла, морковь и белокочанная капуста. Существует огромное количество разных рецептов борща. У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт.
Борщ со свекольной ботвой
Витаминный борщик, который понравится всем! Очень вкусный, аппетитного бордового цвета. а главное наполненный витаминами.
Борщ со свекольной ботвой в мультиварке
Вкусный борщик на бульоне твоя мультиварка сварит за тебя! Вкусно и необчно, с рыбным вкусом, прекрасно подойдет для обеда в постный день.
Автор: MariaS
