Вегетарианский оливье салат
Отличный Оливье можно приготовить даже без яиц и колбасы. Яичный вкус придаст черная индийская соль, это основополагающий ингредиент заправки для салата. Куркума даст легкий желтый оттенок. Важно взять также вкусные огурчики, желательно маринованные или базарные бочковые.Чтобы усилить питательность салата можно добавить мелконарезаный адыгейский сыр.Больше суток такой салат хранить не стоит.
Содержание
Вегетарианский оливье салат - ингредиенты для приготовления
Вегетарианский оливье салат - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Вегетарианский оливье салат - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Огурцы - 370 гр
- Горчица готовая - 300 чайн.л.
- Растительное масло - 30 гр
- Перец черный молотый - по вкусу
- Зелёный горошек - 300 гр
- Соль - по вкусу
- Картошка - 650 гр
- Морковь - 150 гр
- Лимонный сок - 1 стол.л.
- Куркума - по вкусу
- Сметана - 200 гр
Количество порций: 4
Вегетарианский оливье салат - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовьте овощи для основы салата. Они должны быть все одинаковой температуры.
Шаг 2
Мелкими кубиками нарежьте картофель.
Шаг 3
Добавьте измельченную также мелкими кубиками отварную морковь.
Шаг 4
Добавьте измельченные огурчики.
Шаг 5
Выложите консервированный горошек на свой вкус. Перемешайте салат и отставьте в сторону.Заправлять салат лучше непосредственно перед подачей.
Шаг 6
Для приготовления заправки соедините все ингредиенты из группы "
Шаг 7
для майонеза"
Шаг 8
. Черная индийская соль ОБЯЗАТЕЛЬНА, она даст вкус отварного яичного желтка. Из специй положите немного куркумы, черного молотого перца.
Шаг 9
Перемешайте "
Шаг 10
майонез"
Шаг 11
.
Шаг 12
Заправьте салат. Попробуйте на вкус и откорректируйте его, при необходимости добавив соль. Лучше это делать в конце с учетом добавления черной соли (она также соленая) и солености огурчиков.Готовый салат подавать незамедлительно.
👁 396 просмотров
Похожие рецепты
Салат Розы
Очень красивый, яркий и вкусный, для праздничного стола! Салат Розы — блюдо, которое поразит гостей не только вкусом и но и внешним видом. Сочетание продуктов в нем очень оригинальное, но при этом они самые обычные и недорогие.
Салат с креветками черри и яйцом пашот
Вкусный, легкий салат для летнего ужина!!!
Салат на Пасху Гнездо с перепелиными яйцами
Безумно вкусный и оригинальный, на любимый праздник! За основу можно взять Ваш любимый салат и украсить его в пасхальном стиле. Я выбрала Гнездо глухаря, так как в его составе привычные для праздника Пасхи продукты - варёные яица, мясо, сыр, овощи.
Оливье мясной с говядиной и солеными огурчиками
Очень вкусный салатик за довольно короткое время приготовления. Салат получился очень нежным, вкусным и сытным.
Салат из моркови как в столовой
Элементарно просто, максимально вкусно и полезно! Салат из моркови как в столовой часто можно увидеть в меню французских ресторанов. Это альтернатива хорошо всем известной моркови по-корейски, очень вкусная и нетяжелая. Блюдо отлично подойдет и на каждый день, и для праздника!
Салат Эдельвейс с курицей
Легкий, аппетитный, пикантный, без майонеза! Салат Эдельвейс с курицей получается очень вкусным. Готовится он легко и быстро, основное время занимает приготовление филе. Сочетание овощей, курицы и острой заправки делает этот салат запоминающимся!
Слоеный салат с курицей, грибами и картофелем
Слоеный салат хоть на праздник, хоть на каждый день! Слоеный салат с курицей, грибами и картофелем – очень сытный и вкусный, все ингредиенты отлично сочетаются. Приготовление этого салата не потребует много усилий. Прекрасный вариант как в обычные, так и в праздничные дни.
Салат из свеклы и селедки Рождество
Необычное оформление салата и вкус, напоминающий "селедку под шубой".
Салат Цветик Семицветик с корейской морковкой
Яркий, красочный, красивый салатик к праздничному столу! Салат Цветик Семицветик - это легкий салатик к любому празднику. Он пестрый и красочный, поэтому привлекает внимание гостей и быстро съедается. Несмотря на легкость и быстроту приготовления он очень полезный, так как в нем много свежих овощей. И очень вкусный за счет хорошего сочетания продуктов.
Салат Нежность с крабовыми палочками и сыром
Слои для салата можно выкладывать в произвольном порядке. Рецептов салатов с таким названием много и разных. В основе всех этих салатов лежит то, что все ингредиенты натираются на средней терке. Чем мельче все натерто, тем воздушнее и однороднее будет салат в целом.
Автор: MariaS
