Блины заварные на кефире с дырочками


Блины заварные на кефире с дырочками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежные, мягкие, красивые и вкусные блинчики к чаю! Такие блины подойдут не только в качестве выпечки к чаепитию в кругу семьи, но в качестве основы для закусок, их удобно фаршировать сладкими и несладкими начинками, делать из них конвертики или рулетики с начинкой для праздничного стола.


Содержание

Блины заварные на кефире с дырочками - ингредиенты для приготовления

Блины заварные на кефире с дырочками - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Блины заварные на кефире с дырочками - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Растительное масло - 5 стол.л.
  2. Пшеничная мука - 2.5 стак.
  3. Сода пищевая - 0.5 чайн.л.
  4. Сахар - 2 стол.л.
  5. Соль - 0.5 чайн.л.
  6. Кефир - 0.5 л
  7. Вода - 0.25 л
  8. Куриные яйца - 2 шт.

Количество порций: 10


Блины заварные на кефире с дырочками - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Блины заварные на кефире с дырочками - Шаг 1 - Приготовим ингредиенты по списку. В глубокую миску вбиваем куриные яйца, добавляем сахар, соль, вливаем кефир и растительное масло. Для получения лучшего результата все продукты, хранящиеся в холодильнике, нужно вынуть заранее, чтобы они были одной температуры. Кефир можно использовать любой жирности, но не менее 2,5 %, и необязательно свежий, подойдет вчерашний, немного скисший продукт.

Приготовим ингредиенты по списку. В глубокую миску вбиваем куриные яйца, добавляем сахар, соль, вливаем кефир и растительное масло. Для получения лучшего результата все продукты, хранящиеся в холодильнике, нужно вынуть заранее, чтобы они были одной температуры. Кефир можно использовать любой жирности, но не менее 2,5 %, и необязательно свежий, подойдет вчерашний, немного скисший продукт.


Шаг 2

Рецепт - Блины заварные на кефире с дырочками - Шаг 2 -  Взбиваем ингредиенты миксером, блендером или ручным венчиком до получения однородной смеси, сыпучие должны полностью раствориться, а белок куриного яйца - разойтись.

Взбиваем ингредиенты миксером, блендером или ручным венчиком до получения однородной смеси, сыпучие должны полностью раствориться, а белок куриного яйца - разойтись.


Шаг 3

Рецепт - Блины заварные на кефире с дырочками - Шаг 3 -  Всыпаем просеянную пшеничную муку в жидкую смесь и снова перемешиваем, тесто должно получиться по консистенции густое как сметана. Муку обязательно нужно просеивать, чтобы очистить продукт от инородных предметов (шерсти, мусора), а также для насыщения муки кислородом, что, в свою очередь, влияет на качество изделий, приготовленных из муки.

Всыпаем просеянную пшеничную муку в жидкую смесь и снова перемешиваем, тесто должно получиться по консистенции густое как сметана. Муку обязательно нужно просеивать, чтобы очистить продукт от инородных предметов (шерсти, мусора), а также для насыщения муки кислородом, что, в свою очередь, влияет на качество изделий, приготовленных из муки.


Шаг 4

Рецепт - Блины заварные на кефире с дырочками - Шаг 4 -  В стакане кипятка растворяем соду и вливаем приготовленную смесь в миску с заготовкой теста, сразу интенсивно перемешиваем тесто. Ничего страшного нет, если в тесте остались комочки, они разойдутся позже. Оставляем тесто "

В стакане кипятка растворяем соду и вливаем приготовленную смесь в миску с заготовкой теста, сразу интенсивно перемешиваем тесто. Ничего страшного нет, если в тесте остались комочки, они разойдутся позже. Оставляем тесто "


Шаг 5

Рецепт - Блины заварные на кефире с дырочками - Шаг 5 - отдохнуть"

отдохнуть"


Шаг 6

Рецепт - Блины заварные на кефире с дырочками - Шаг 6 -  на полчаса при комнатной температуре. Тесто по консистенции стало похожим на обычное блинное.

на полчаса при комнатной температуре. Тесто по консистенции стало похожим на обычное блинное.


Шаг 7

Тесто "


Шаг 8

отдохнуло"


Шаг 9

, на его поверхности должно образоваться большое количество пузырьков, еще раз его перемешиваем, чтобы все комочки муки исчезли, и переходим к жарке блинов.


Шаг 10

Для первого блина на сковороду наливаем растительное масло, прогреваем и жарим блинчик до румяности с обеих сторон. В дальнейшем масло можно не подливать, если сковорода с антипригарным покрытием. Приятного аппетита!


👁 424 просмотров

Похожие рецепты


Салат вегетарианская шуба новогодняя

 Салат вегетарианская шуба новогодняя - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хороший рецепт для праздника и на каждый день! Вегетарианская шуба, приготовленная с использованием морской капусты и сметанным майонезом, отличается легкостью. Блюдо не оставляет ощущения тяжести. Вместо сметанного можно брать любой другой майонез без использования яиц. Достаточно охладить салат, и он готов к подаче, т.к. измельченные овощи уже смешаны с соусом!


Печенье твороженное с бананом и кокосом

 Печенье твороженное с бананом и кокосом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отлично к завтраку. Нежное печенье,для тех кто любит кокос


Фруктово-ягодный салат с йогуртом

 Фруктово-ягодный салат с йогуртом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежный, сочный и очень вкусный фруктовый салат с ягодой, который готовится быстро и довольно просто! Этот салат будет полезен и для разгрузки после праздников!


Борщ Сибирский с фрикадельками и томатной пастой

 Борщ Сибирский с фрикадельками и томатной пастой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необыкновенно вкусный борщ порадует всю семью!


Помидоры по-корейски

 Помидоры по-корейски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовь пикантную закуску из помидоров по-корейски! Нежные и слегка острые помидоры быстро готовятся (если не считать время маринования, но этот процесс происходит уже без нашего участия). Помидоры по-корейски - отличное решение для праздника или просто для разнообразия повседневных блюд, так как гарниром могут быть блюда из картофеля, макаронных изделий, риса, мяса, рыбы.


Песочный пирог с яблоками в духовке

 Песочный пирог с яблоками в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежный, рассыпчатый пирог, который во рту тает! Если любите яблочную выпечку, обязательно попробуйте этот рецепт. Песочный пирог с яблоками и крошкой сверху готовить просто и быстро, он получается у всех с первого раза. В верхний слой можно добавить любые орехи по вкусу.


Кабачки в духовке с фаршем и помидорами

 Кабачки в духовке с фаршем и помидорами - пошаговый рецепт приготовления с фото

На скорую руку, очень просто, очень вкусно, очень легко! Кабачки в духовке с фаршем и помидорами - это и горячая праздничная закуска, и готовое второе на семейный ужин. Фарш можете заменить грибами, сделав блюдо постным, вегетарианским. Подавайте само по себе или с гарниром, очень вкусно!


Подлив для картофельного пюре без мяса

 Подлив для картофельного пюре без мяса - пошаговый рецепт приготовления с фото

Классический рецепт подлива к картофельному пюре! Существует множество разных рецептов домашних соусов, которыми дополняют картофельное пюре в качестве самостоятельного блюда или гарнира. У каждой хозяйки есть свой излюбленный рецепт. Но самым популярным является подлив на основе сливочного масла.


Салат с сайрой консервированной и рисом

 Салат с сайрой консервированной и рисом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Этот несложный салат любят многие. И есть за что. Иногда так хочется чего-то простого, рыбного и в то же время вкусного. И тогда я делаю этот салат из консервированной сайры (или сардины). Этот салат - настоящая находка для тех, кто любит рыбные консервы.При желании можно добавить немного рубленого зеленого лука.


Яблоки запеченные в тесте с ванильным вкусом

 Яблоки запеченные в тесте с ванильным вкусом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная выпечка с целыми яблоками прекрасная замена пирогам. Эта красивая выпечка очень порадует ваших родных и особенно детей. За счет того, что яблоки запекаются целиком, они получаются сочными и мягкими. Они прекрасно украсят праздничный стол.

Автор: Snezhana



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии