Блины заварные на кефире с дырочками
Нежные, мягкие, красивые и вкусные блинчики к чаю! Такие блины подойдут не только в качестве выпечки к чаепитию в кругу семьи, но в качестве основы для закусок, их удобно фаршировать сладкими и несладкими начинками, делать из них конвертики или рулетики с начинкой для праздничного стола.
Содержание
Блины заварные на кефире с дырочками - ингредиенты для приготовления
Блины заварные на кефире с дырочками - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Блины заварные на кефире с дырочками - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Растительное масло - 5 стол.л.
- Пшеничная мука - 2.5 стак.
- Сода пищевая - 0.5 чайн.л.
- Сахар - 2 стол.л.
- Соль - 0.5 чайн.л.
- Кефир - 0.5 л
- Вода - 0.25 л
- Куриные яйца - 2 шт.
Количество порций: 10
Блины заварные на кефире с дырочками - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Приготовим ингредиенты по списку. В глубокую миску вбиваем куриные яйца, добавляем сахар, соль, вливаем кефир и растительное масло. Для получения лучшего результата все продукты, хранящиеся в холодильнике, нужно вынуть заранее, чтобы они были одной температуры. Кефир можно использовать любой жирности, но не менее 2,5 %, и необязательно свежий, подойдет вчерашний, немного скисший продукт.
Шаг 2
Взбиваем ингредиенты миксером, блендером или ручным венчиком до получения однородной смеси, сыпучие должны полностью раствориться, а белок куриного яйца - разойтись.
Шаг 3
Всыпаем просеянную пшеничную муку в жидкую смесь и снова перемешиваем, тесто должно получиться по консистенции густое как сметана. Муку обязательно нужно просеивать, чтобы очистить продукт от инородных предметов (шерсти, мусора), а также для насыщения муки кислородом, что, в свою очередь, влияет на качество изделий, приготовленных из муки.
Шаг 4
В стакане кипятка растворяем соду и вливаем приготовленную смесь в миску с заготовкой теста, сразу интенсивно перемешиваем тесто. Ничего страшного нет, если в тесте остались комочки, они разойдутся позже. Оставляем тесто "
Шаг 5
отдохнуть"
Шаг 6
на полчаса при комнатной температуре. Тесто по консистенции стало похожим на обычное блинное.
Шаг 7
Тесто "
Шаг 8
отдохнуло"
Шаг 9
, на его поверхности должно образоваться большое количество пузырьков, еще раз его перемешиваем, чтобы все комочки муки исчезли, и переходим к жарке блинов.
Шаг 10
Для первого блина на сковороду наливаем растительное масло, прогреваем и жарим блинчик до румяности с обеих сторон. В дальнейшем масло можно не подливать, если сковорода с антипригарным покрытием. Приятного аппетита!
👁 242 просмотров
Похожие рецепты
Икра из свеклы с томатной пастой
Свекольная икра очень простое, но удивительно вкусное и полезное блюдо. Икра особенно актуальна после праздников и во время поста.
Уха из брюшек семги с пшеном
Уху быстро, легко готовить - справится и начинающая хозяйка. Хоть пиво у нас в семье - очень редкий гость, муж очень любит различные закуски к нему. В особой чести - соленые брюшки семги, которые мы просто едим с гарниром. Однако решила приготовить с ними какое-нибудь первое блюдо, чтобы в качестве зерна было именно пшено.
Сдобные сладкие рулеты с джемом и клубникой
Самая красивая и румяная выпечка на кефире! Отличный рецепт быстрого приготовления великолепной воздушной выпечки из дрожжевого теста, которая обязательно многим понравится и приятно удивит своим замечательным вкусом!
Макароны с овощами и сыром в духовке
Невероятно вкусные, потрясающе яркие, на быстрый ужин! Макароны с овощами в духовке, что может быть лучше? Готовить такое блюдо совершенно не хлопотно, уложите все продукты в форму для запекания и отправьте в духовку, а тем временем отварите макаронные изделия.
Картошка с грибами и помидорами в духовке
Очень ярко, невероятно вкусно, сытно и без мяса! Картошка с грибами и помидорами в духовке - простое незамысловатое блюдо, которое можно предложить даже на праздничный стол. Прекрасный вариант семейного обеда или званого ужина. Понравится и взрослым, и детям!
Выпечка меренговый рулет с творожным сыром и сливками
Наивкуснейший, тает во рту! Лучший для праздничного стола! Меренговый рулет с творожным сыром и сливками готовится без грамма муки! За одно это его стоит иметь в кулинарной книге. Восхитительно нежный, воздушный, с сочным кремом и приятной ягодной кислинкой. Такой десерт покорит любое сердце с первой ложки!
Наггетсы на сковороде
Хрустящие куриные наггетсы создаются за 30 минут. Наггетсы вкусны с кетчупом, майонезом, соусом "Айоли", соусом "Тартар". Их можно подать в качестве мясного блюда с картофельным пюре или жареной картошкой, картофелем-фри.
Гречневая каша с мясом в мультиварке
Просто и сытно! Отличный вариант для ужина на скорую руку! Гречневая каша с мясом - это очень сытное и вкусное блюдо. К тому же, готовится очень просто, особенно в мультиварке, и не требует много продуктов.
Салат Чука с ореховым соусом
Любишь экзотику? Тогда эта витаминная бомба из Японии для тебя! Смотри. Водоросли чука (или вакаме) достаточно популярный ингредиент во многих блюдах традиционной японской кухни. Японцы славятся своим тщательным подходом к выбору продуктов питания, в их ежедневном рационе только полезные и необходимые продукты, среди которых морские водоросли чука. Вакаме можно купить в замороженном или маринованном виде, они является самодостаточным продуктом сами по себе, достаточно только полить заправкой. Мне салат чука нравится в сочетании с ореховым соусом, но так как найти его довольно проблематично, приготовим его сами
Торт Южная Ночь с безе
Очень приятный медовый вкус с нежным сливочным кремом! Просто и быстро. Не пропустите)
Автор: Snezhana
