Лепешки на кефире на сухой сковороде
Отличная замена хлеба или булочек к чаю! Иногда хочется просто и быстро разнообразить привычно меню. Самый простой способ - это нажарить простых лепешек, которые можно подать к столу вместо хлеба и даже со сметаной или иным соусом с каким-либо напитком.
Содержание
Лепешки на кефире на сухой сковороде - ингредиенты для приготовления
Лепешки на кефире на сухой сковороде - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Лепешки на кефире на сухой сковороде - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соль - 0.5 чайн.л.
- Сахар - 1 чайн.л.
- Пшеничная мука - 450 гр
- Сухие дрожжи - 1 чайн.л.
- Вода - 100 мл
- Кефир - 200 мл
- Растительное масло - 3 стол.л.
Количество порций: 8
Лепешки на кефире на сухой сковороде - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Приготовим ингредиенты по списку. В стакан наливаем теплую воду, подогретую до 36 градусов. Добавляем половинку чайной ложки сахара и столовую ложку муки, сухие дрожжи и хорошо перемешиваем ингредиенты, чтобы смесь стала однородной. Ставим емкость с жидкостью в теплое место на 15 минут. На поверхности смеси должны появиться пузырьки или пена, значит, дрожжи активировались.
Шаг 2
В глубокую миску просеиваем пшеничную муку. Муку лучше просеять неоднократно, чтобы насытить кислородом. Муки может потребоваться чуть больше или меньше, чем указано в ингредиентах. Вливаем в миску с пшеничной мукой кефир, дрожжевую смесь, добавляем соль и вливаем растительное масло. Перемешиваем ингредиенты до получения эластичной и гладкой массы.
Шаг 3
Тесто продолжаем месить руками, пока оно не станет отлипать от рук. Оборачиваем тесто в пищевую пленку и оставляем на полчаса при комнатной температуре.
Шаг 4
Готовое тесто на подсыпанной мукой рабочей поверхности скатываем в колбаску, делим на несколько небольших одинаковых по размеру кусочков.
Шаг 5
Кусочкам теста придаем округлую форму, чтобы лепешки получились ровными и красивыми.
Шаг 6
Каждый кусочек теста раскатываем в небольшую тонкую лепешку, толщиной не более 0,3 см. Сковороду ставим на огонь, прогреваем без добавления масла.
Шаг 7
Выкладываем на сковороду заготовку лепешки. Делаем вилкой на ней несколько проколов, чтобы она не вздулась во время жарки. Жарим лепешки около 5 минут с одной стороны, переворачиваем и жарим со второй до легкого румянца на среднем огне. Жарятся лепешки довольно-таки быстро, поэтому главное, их не передержать на сковороде, чтобы они не подгорели и не стали горчить. А каждая последующая партия лепешек будет готовиться еще быстрее.
Шаг 8
Так поступаем со всем тестом. Готовые лепешки сразу, пока они горячие, лучше смазать сливочным маслом, чтобы они были мягкими.Подаем лепешки к столу, с чаем, кофе или с супом либо горячим. Приятного аппетита!
👁 677 просмотров
Похожие рецепты
Яйцо в хлебе на сковороде
Быстрый, простой и вкусный завтрак! Яйцо в хлебе – это отличная альтернатива наскучившей яичнице-глазунье. В данном случае получается два в одном – тост и жареное куриное яйцо в нем. Получается не только вкусно, но и оригинально, особенно, если использовать для вырезания отверстия в хлебе для яйца фигурное вырубки для печенья. Дети будут в восторге от такого завтрака, да и взрослым такое интересное блюдо обязательно поднимет настроение. Готовится такое блюдо очень просто и быстро, буквально, 10 минут, и завтрак готов. Очень актуально для современных людей, у кого всегда не хватает времени на приготовление завтрака.
Капуста с рисом и мясом тушеная на сковороде на второе
Вкусное и сытное второе блюдо для всей семьи на ужин! Капуста с рисом и мясом тушеная на сковороде удобна тем, что мы сразу готовим и мясное блюдо, и гарнир. Свинина прекрасно сочетается и с капустой, и с рисом. И приготовление не занимает много времени!
Сырники из творога с мукой на сковороде
Наивкуснейшие, пышные, простые! Полезный завтрак для всех! Сырники из творога с мукой на сковороде содержат мало муки, что делает их чрезвычайно нежными, мягкими, воздушными. Их можно не только жарить, но и запекать в духовке. Быстрое приготовление, доступные продукты, бесподобный вкус - ваше идеальное утро!
Вкусный манник на кефире в мультиварке
Легкая, вкусная и полезная выпечка на каждый день! Существует много разных рецептов манника. Предлагаю вариант приготовления манника в мультиварке, очень простой и вкусный. На этот раз я еще добавила в манник изюм для разнообразия. Правда на большую семью надо увеличить количество ингредиентов вдвое)
Оладьи пицца на кефире
Очень быстро, очень просто, очень вкусно, на завтрак! Оладьи пицца на кефире можно готовить хоть каждый день, изменяя начинку для них по своему вкусу. И каждый раз у вас будет новое блюдо, которое понравится и детям, и взрослым!
Хачапури на кефире на сковороде с сулугуни и мягким сыром
Доступно, вкусно, сытно - ароматные лепешки для всей семьи! Хачапури на кефире на сковороде готовить настолько просто, что справится даже начинающая хозяйка. Тесто идеальное и послушное, а начинку можно изменять, добавляя разные сорта сыра и зелень. Лепешки хороши как самостоятельное блюдо и для перекуса!
Курица табака на сковороде с хрустящей корочкой на второе
Наивкуснейшая, аппетитная, сочная, из простых продуктов! Курица табака на сковороде с хрустящей корочкой не зря считается одним из лучших блюд грузинской кухни. Стоит приготовить ее хотя бы раз, чтобы она заняла почетное место в вашей кулинарной книге. Рецепт простой, справится даже новичок!
Кекс с вишней на кефире
Вкусный, мягкий, неповторимо нежный кексик для чаепития. Очень вкусный кекс.
Лепешки с начинкой на сковороде
Простые, быстрые в приготовлении и вкусные лепешки! Остался кефир, который уже не хочется употреблять в пищу в естественном виде?! Не стоит расстраиваться. Замечательную выпечку можно приготовить из такого продукта. Например, лепешки с любой начинкой по вкусу. Такие лепешки отлично дополнят трапезу в обед или ужин вместо хлеба или выступят как вкусная, ароматная и сытная выпечка к чаепитию в кругу семьи.
Яичница на сковороде
С этим рецептом получится отменная глазунья! Пожалуй, нет более простого и лёгкого способа приготовить богатый белком прием пищи. Яйца есть в каждом холодильнике. Стоит только приложить немного усилий, и идеальная глазунья готова к подаче на стол.
Автор: Snezhana
