Лепешки на кефире на сухой сковороде
Отличная замена хлеба или булочек к чаю! Иногда хочется просто и быстро разнообразить привычно меню. Самый простой способ - это нажарить простых лепешек, которые можно подать к столу вместо хлеба и даже со сметаной или иным соусом с каким-либо напитком.
Содержание
Лепешки на кефире на сухой сковороде - ингредиенты для приготовления
Лепешки на кефире на сухой сковороде - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Лепешки на кефире на сухой сковороде - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соль - 0.5 чайн.л.
- Сахар - 1 чайн.л.
- Пшеничная мука - 450 гр
- Сухие дрожжи - 1 чайн.л.
- Вода - 100 мл
- Кефир - 200 мл
- Растительное масло - 3 стол.л.
Количество порций: 8
Лепешки на кефире на сухой сковороде - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Приготовим ингредиенты по списку. В стакан наливаем теплую воду, подогретую до 36 градусов. Добавляем половинку чайной ложки сахара и столовую ложку муки, сухие дрожжи и хорошо перемешиваем ингредиенты, чтобы смесь стала однородной. Ставим емкость с жидкостью в теплое место на 15 минут. На поверхности смеси должны появиться пузырьки или пена, значит, дрожжи активировались.
Шаг 2
В глубокую миску просеиваем пшеничную муку. Муку лучше просеять неоднократно, чтобы насытить кислородом. Муки может потребоваться чуть больше или меньше, чем указано в ингредиентах. Вливаем в миску с пшеничной мукой кефир, дрожжевую смесь, добавляем соль и вливаем растительное масло. Перемешиваем ингредиенты до получения эластичной и гладкой массы.
Шаг 3
Тесто продолжаем месить руками, пока оно не станет отлипать от рук. Оборачиваем тесто в пищевую пленку и оставляем на полчаса при комнатной температуре.
Шаг 4
Готовое тесто на подсыпанной мукой рабочей поверхности скатываем в колбаску, делим на несколько небольших одинаковых по размеру кусочков.
Шаг 5
Кусочкам теста придаем округлую форму, чтобы лепешки получились ровными и красивыми.
Шаг 6
Каждый кусочек теста раскатываем в небольшую тонкую лепешку, толщиной не более 0,3 см. Сковороду ставим на огонь, прогреваем без добавления масла.
Шаг 7
Выкладываем на сковороду заготовку лепешки. Делаем вилкой на ней несколько проколов, чтобы она не вздулась во время жарки. Жарим лепешки около 5 минут с одной стороны, переворачиваем и жарим со второй до легкого румянца на среднем огне. Жарятся лепешки довольно-таки быстро, поэтому главное, их не передержать на сковороде, чтобы они не подгорели и не стали горчить. А каждая последующая партия лепешек будет готовиться еще быстрее.
Шаг 8
Так поступаем со всем тестом. Готовые лепешки сразу, пока они горячие, лучше смазать сливочным маслом, чтобы они были мягкими.Подаем лепешки к столу, с чаем, кофе или с супом либо горячим. Приятного аппетита!
👁 545 просмотров
Похожие рецепты
Медальоны из хека на сковороде на второе
Яркое и ароматное блюдо для семейного ужина! Чтобы быстро и со вкусом пожарить на сковороде рыбные медальоны из замороженного хека, не требуется никаких особых кулинарных способностей. Нужно просто разморозить рыбку, обмакнуть ее в кляр и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Просто и вкусно!
Булгур с индейкой и овощами на сковороде
Просто, но аппетитно. Вкусно, но очень быстро! Булгур с индейкой и овощами на сковороде - сытная каша, внешне напоминающая плов. Мне это блюдо нравится тем, что и гарнир, и мясо готовятся вместе и отлично подходит к обеду или ужину. Овощи и мясо можно заменять и дополнять на своё усмотрение.
Макароны со сметаной и сыром на сковороде
Безумно вкусно и гениально просто - готовь и пробуй! Макароны со сметаной и сыром на сковороде - классическое сочетание. Но приготовить его можно по-разному: просто посыпать пасту тертым сыром или сварить нежный ароматный соус на основе молока, сыра и сметаны. Сытное и очень аппетитное блюдо.
Бисквит для праздничного торта на кефире с разрыхлителем
Классическая пышная выпечка к чаю в духовке! Идеальный рецепт приготовления пышного и нежного бисквита на кефире для торта на торжество, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и без всякого сомнения понравится многим!
Пирог заливной с черносмородиновым вареньем на кефире
Простой, экономичный, быстрый и вкусный пирог к чаю! Иногда хочется что-то сладкого к чаю, но нет времени и не хочется долго возиться к тесту. Простой сладкий пирог на кефире подходит для этого случая. Продукты, необходимые для приготовления этой выпечки, всегда имеются в холодильнике. А готовится он очень просто и быстро, получается очень вкусно и сладко.
Жареная семга на сковороде
Простой рецепт жареной на сковороде семги! Что может проще, чем пожарить рыбу на сковороде? Но и тут есть свои нюансы и секреты приготовления, особенно если это такая благородная рыба как семга. По этому рецепту семга получается очень нежная и сочная!
Лаваш с яйцом на сковороде
Простой, быстрый и очень вкусный завтрак на каждый день! Лаваш с яйцом на сковороде понравится всем любителям утренних блюд на скорую руку из простых продуктов. Его можно дополнять чем угодно: сыром, грибами, овощами, колбасой, ветчиной, беконом, зеленью. Он хорош на перекус, к завтраку и к ужину.
Колбаски чевапчичи на сковороде
На обед или ужин! Самые вкусные и аппетитные! Чевапчичи - это мясные колбаски без оболочки, приготовленные на углях или сковороде в домашних условиях. Блюдо относится к балканской кухне. Использовать можно различные виды фарша. Готовить их просто, а результат превзойдёт все Ваши ожидания!
Баклажаны кружочками на сковороде на закуску
Самая простая и вкусная закуска на все случаи жизни! Баклажаны кружочками с чесноком, сыром и помидорами хороши еще и тем, что их можно дополнять и изменять до бесконечности, каждый раз получая новые вкусы и ароматы. Приправляйте их разными специями, добавляйте соусы, другие виды сыра и овощей!
Мясо свинина кусочками на сковороде с луком
Сочная, вкусная, аппетитная, с корочкой! Свинина кусочками на сковороде с луком - выручалочка любой хозяйки. А чтобы удачно приготовить ее с первого раза, нужно просто следовать этому рецепту.
Автор: Snezhana
