Гаспачо суп классический
Попробуй приготовить этот суп - визитную карточку Испании. Холодные супы у нас не так популярны, как их горячие аналоги. И готовим мы их обычно только летом, в жару. Однако суп Гаспачо из свежих измельченных в пюре овощей доступен круглый год - ведь в нем содержится множество необходимых нам витаминов.
Содержание
Гаспачо суп классический - ингредиенты для приготовления
Гаспачо суп классический - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Гаспачо суп классический - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Белый хлеб - 30 гр
- Огурцы - 2 шт.
- Оливковое масло - 100 мл
- Помидоры - 1.5 кг
- Яблочный уксус - 2 стол.л.
- Соль - 1 стол.л.
- Петрушка - 15 гр
- Зелень - по вкусу
- Вода - 200 мл
- Лук - 1 шт.
- Огурцы - 0.5 шт.
- Чеснок - 3 зубч.
- Болгарский перец - 2 шт.
Количество порций: 6
Гаспачо суп классический - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.Помидоры для этого супа лучше выбирайте мясистые, наименее водянистые.
Шаг 2
Красную луковицу очистите, нарежьте мелкими кубиками. Залейте лук уксусом. Оставьте мариноваться на 15 минут. Затем уксус слейте.
Шаг 3
Болгарский перец вымойте, обсушите. Перец выложите на противень, смажьте растительным маслом и поставьте в разогретую до 200°С духовке примерно на 15 минут.
Шаг 4
Готовый перец выньте из духовки, охладите и удалите верхнюю кожицу. Затем перец разрежьте пополам, удалите семена, а мякоть нарежьте кусочками.
Шаг 5
Зелень вымойте, обсушите и мелко порубите.Помимо петрушки можете использовать укроп или кинзу или все вместе.
Шаг 6
Чеснок очистите и пропустите через пресс.
Шаг 7
В миске соедините чеснок, зелень и соль. Разотрите все пестиком или ложкой.
Шаг 8
Влейте оливковое масло и перемешайте. Оставьте настаиваться на 10 минут.
Шаг 9
Огурцы очистите и нарежьте небольшими кубиками.
👁 138 просмотров
Похожие рецепты
Суп Пан кабачок
Этот замечательный суп полюбится с первой ложки! Суп подходит, как самостоятельное блюдо, как на обед, так и на ужин.
Соус сальса классический
Соус сальса классический - простой и доступный рецепт. Этот соус можно приготовить сейчас практически в любое время года. Для его приготовления лучше использовать свежие овощи. Подавайте полученный соус к мясу или рыбе. Подойдет на постный стол. В этом случае его едят с лепешками, свежим хлебом, чипсами.
Суп из рыбных консервов с перловкой
Простой, но сытный и питательный рыбный суп с перловкой. . Такие рецепты выручают, когда нет времени на готовку. Вкусный и сытный суп, любимец всей семьи :)
Суп на курином бульоне с томатной поджаркой и фрикадельками
Несложный супчик, вкусный и сытный, пробуй! Суп простой в приготовлении, не требует много времени и продуктов.
Венгерский суп гуляш из говядины
Суп-гуляш понравиться каждому мужчине, ведь в нем так много мяса. Следует знать, что в Венгрии гуляшом называют густой мясной суп с обязательным добавлением паприки, а вот то, что называем гуляшом мы – венгры называют пёркельтом.
Суп шурпа из баранины
Довольно жирный, но очень вкусный и сытный восточнй суп! Мне понравилось - ВСЁ! Сорпа получилась очень вкусная! Необыкновенно красивое и вкусное блюдо - сорпа из баранины.
Суп с чечевицей и фрикадельками
Бесподобно вкусный, сытный, согревающий на обед для всей семьи! Суп с чечевицей и фрикадельками готовить очень просто. Получается невероятно насыщенное яркое первое блюдо. Подавать его можно со сметаной или просто так, посыпав молотым душистым перцем. Удобно, что овощи в супе можно заменять и по-разному сочетать.
Густой гороховый суп с копчеными свиными ребрами и имбирем
Наваристый и ароматный гороховый суп идеален для зимнего обеда, правда. Густой суп с кремовым от гороха бульоном, копченым ароматом и пикантной остринкой - мечта, наверное, любого, кто зашел в дом с сырой или морозной улицы. Такой суп дает спокойствие и чувство того, что все хорошо.
Постный гороховый суп
Доступный несложный вегетарианский суп для постных дней! Гороховый суп постный - это важнейшее, если не базовое, блюдо постного периода. Богатый растительным белком суп прекрасно насыщает, является полноценным самостоятельным блюдом и станет идеальным вариантом для постного обеда.Ключевой момент гороховых супов, разваривание гороха, легко разрешается заливанием гороха кипящей водой. Так разрушается тоненькая оболочка и горох прекрасно разваривается, какой бы степени свежести он не был. Получается равномерная густая бархатная консистенция!
Куриный сливочный суп с овощами
Сытный супчик для зимних дней удивит вкусом и низкой калорийностью. Ароматный, насыщенный суп с содержанием большого количества полезных ингредиентов, с малым содержанием жира. Заправляется концентрированным молоком, что придает супу сливочный вкус и бархатистую структуру, а также цельнозерновой пастой, не содержащей глютен. Делается очень быстро при наличии готового куриного бульона, отварного куриного мяса и кухонного комбайна.
Автор: Мария
