Гаспачо суп классический
Попробуй приготовить этот суп - визитную карточку Испании. Холодные супы у нас не так популярны, как их горячие аналоги. И готовим мы их обычно только летом, в жару. Однако суп Гаспачо из свежих измельченных в пюре овощей доступен круглый год - ведь в нем содержится множество необходимых нам витаминов.
Содержание
Гаспачо суп классический - ингредиенты для приготовления
Гаспачо суп классический - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Гаспачо суп классический - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Белый хлеб - 30 гр
- Огурцы - 2 шт.
- Оливковое масло - 100 мл
- Помидоры - 1.5 кг
- Яблочный уксус - 2 стол.л.
- Соль - 1 стол.л.
- Петрушка - 15 гр
- Зелень - по вкусу
- Вода - 200 мл
- Лук - 1 шт.
- Огурцы - 0.5 шт.
- Чеснок - 3 зубч.
- Болгарский перец - 2 шт.
Количество порций: 6
Гаспачо суп классический - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.Помидоры для этого супа лучше выбирайте мясистые, наименее водянистые.
Шаг 2
Красную луковицу очистите, нарежьте мелкими кубиками. Залейте лук уксусом. Оставьте мариноваться на 15 минут. Затем уксус слейте.
Шаг 3
Болгарский перец вымойте, обсушите. Перец выложите на противень, смажьте растительным маслом и поставьте в разогретую до 200°С духовке примерно на 15 минут.
Шаг 4
Готовый перец выньте из духовки, охладите и удалите верхнюю кожицу. Затем перец разрежьте пополам, удалите семена, а мякоть нарежьте кусочками.
Шаг 5
Зелень вымойте, обсушите и мелко порубите.Помимо петрушки можете использовать укроп или кинзу или все вместе.
Шаг 6
Чеснок очистите и пропустите через пресс.
Шаг 7
В миске соедините чеснок, зелень и соль. Разотрите все пестиком или ложкой.
Шаг 8
Влейте оливковое масло и перемешайте. Оставьте настаиваться на 10 минут.
Шаг 9
Огурцы очистите и нарежьте небольшими кубиками.
👁 416 просмотров
Похожие рецепты
Венгерский суп гуляш
Готовим вкусный и сытный суп-гуляш по-венгерски. В моей кулинарной книге уже есть рецепт гуляша, который состоит из двух главных ингредиентов: говядины и картофеля. Однако настоящий венгерский гуляш - это еще и овощи. Суп получается достаточно густой, ароматный и очень сытный. Настоящий зимний суп.
Штрудель с яблоками из слоеного теста классический
Вкуснейший, простой, оригинальный, праздник каждый день! Классический штрудель с яблоками из слоеного теста займет у вас от силы 20 минут, а духовка сделает остальное. С тестом возиться не надо, начинку можно заменять под свой вкус, делая ее из любых фруктов, ягод, орехов, семян, сухофруктов.
Рисовая каша на воде классический рецепт
Рисовая каша - лучший гарнир для мясного или рыбного блюда. Даже если смешать рисовую кашу с майонезом, сметаной или кетчупом, то получится вкусное блюдо, которое можно подать как самостоятельное, без мяса или рыбы, колбасы.
Грибной суп-пюре в мультиварке
Вкусный и ароматный супчик в мультиварке! Пробуйте)
Суп из говядины в мультиварке
Вкуснейший супчик с гречкой и говядиной. готовить в мультиварке одно удовольствие.
Суп из морского коктейля с морепродуктами
В суп можно добавить томатную пасту или помидоры. В основном я морской коктейль ем в маринованном виде. Вот решила попробовать их в вареном виде. Использовать кальмары здесь не советую - они могут стать очень жесткими. Если хотите их добавить, то добавлять лучше в самом конце - за 1-2 минуту, до конца варки.
Суп с фрикадельками из куриного фарша
Простой, вкусный, из обычных продуктов, очень аппетитный! Суп с фрикадельками из куриного фарша придет на выручку, когда вам надоедят обычные супы на обед. Легкий, за счет куриных фрикаделек, и сытный, благодаря рису и картошке, этот суп придется по вкусу всем членам семьи.
Суп пюре из шампиньонов с картофелем в блендере
Нежный, ароматный, сытный суп с грибами! Благодаря картошке суп приобретает бархатистую структуру, шампиньоны делают его питательным, а сливки придают особую сливочность. Такой суп понравится самому взыскательному гурману, а приготовить его легко и просто!
Салат из курицы с ананасами классический
Гости на пороге? Готовь быстро и просто! Красиво и вкусно! На классический салат из курицы с ананасами уйдет от силы 30 минут. Вместо вареной курицы можно взять жареную или копченую - будет новый вкус. Салат можно выложить слоями или смешать. А солнечно-желтая кукуруза украсит его и поднимет настроение!
Грибной суп из свежих опят
Очень вкусный, ароматный и согревающий суп из свежих опят! И не зря гурманы называют суп из свежих опят одним из самых вкусных блюд. Он получается не только наваристым, ароматным и вкусным, но еще и полезным. Опята, как и другие лесные грибы, содержат в себе много полезных веществ и микроэлементов. Поэтому осенью, в сезон «грибной» охоты нельзя упускать возможность насладиться таким согревающим супчиком из свежих опят. При всем этом этот суп готовится очень быстро и просто.
Автор: Мария
