Шурпа из говядины в казане на плите
Аппетитная, красивая, пряная, безумно вкусная! Суп шурпа из говядины, приготовленная в казане на плите, получается ничуть не хуже сваренной на костре. Этот рецепт точно понравится тем, кто не любит баранину, с которой готовится классический рецепт. Говядина в этом блюде ее отлично заменяет!
Содержание
Шурпа из говядины в казане на плите - ингредиенты для приготовления
Шурпа из говядины в казане на плите - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Шурпа из говядины в казане на плите - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Болгарский перец - 1 шт.
- Чеснок - 5 зубч.
- Зира - 0.5 чайн.л.
- Лавровый лист - 3 шт.
- Вода - 2.5 л
- Перец черный молотый - по вкусу
- Картошка - 6 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Молотый кориандр - 1 чайн.л.
- Морковь - 2 шт.
- Зелёный лук - 20 гр
- Поваренная соль - по вкусу
- Перец красный молотый - 0.3 чайн.л.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Говядина - 1 кг
- Зелень - 50 гр
Количество порций: 10
Шурпа из говядины в казане на плите - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как варить шурпу из говядины в казане на плите? Подготовьте необходимые ингредиенты. Мясо, если оно было заморожено, предварительно разморозьте, переложив его из морозилки на нижнюю полку холодильника. Размороженное мясо помойте и обсушите. Также помойте и высушите овощи.
Шаг 2
Готовить шурпу лучше в казане — так она получается гораздо вкуснее!
Шаг 3
Говядину (лучше возьмите мясо на косточке) залейте холодной водой, добавьте 1 луковицу и 1 морковь. Доведите до кипения на среднем огне, снимите шумовкой пену. Затем огонь убавьте и варите говядину до готовности, 1,5-2 часа, время варки зависит от размера и качества куска.
Шаг 4
Когда говядина будет практически готова, подготовьте овощи — картошку почистите и нарежьте крупными кусочками (на 2-6 частей в зависимости от размера).
Шаг 5
Вторую морковку нарежьте крупными кружочками.
Шаг 6
Оставшийся лук нарежьте полукольцами.
Шаг 7
Болгарский перец освободите от семян и нарежьте крупными ломтиками.
Шаг 8
Снимите с помидоров кожицу. Как снять кожу с помидоров? Сделайте на них крестообразные надрезы.
Шаг 9
Залейте помидоры кипятком и оставьте на 2-3 минуты, затем горячую воду слейте и сразу же залейте их холодной водой.
👁 578 просмотров
Похожие рецепты
Суп-шурпа с бараниной и овощами со специями
Сытное питательное блюдо из доступных продуктов! Очень простой рецепт приготовления наваристого супа-шурпа из мяса баранины с овощами и специями по-узбекски, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!
Домашняя буженина из говядины в духовке в фольге на закуску
Самая лучшая, самая вкусная, самая сочная - на праздник! Домашняя буженина из говядины в духовке в фольге подойдет для подачи как основное мясное блюдо и как горячая или холодная закуска. Из нее можно готовить рулеты, бутерброды, канапе. Или подавать с любыми гарнирами и овощными салатами.
Салат из печени говядины с шампиньонами
Нежный и деликатный салат хорош к праздничному столу!
Ханум с мясом говядины
Аромат этого блюда заставит завидовать соседей, а вкус не разочарует. Легкость приготовленияХанума – блюдо национальной узбекской кухни. Я очень люблю различные блюда из теста, поэтому рецепт ханумы всегда под рукой.
Ханум с мясом говядины
Аромат этого блюда заставит завидовать соседей, а вкус не разочарует. Легкость приготовленияХанума – блюдо национальной узбекской кухни. Я очень люблю различные блюда из теста, поэтому рецепт ханумы всегда под рукой.
Бешбармак из говядины
Из простых продуктов, просто, оригинально, на ужин! Бешбармак из говядины — это традиционное блюдо тюркских народов, состоящее из мягкого мяса, домашней лапши, репчатого лука и наваристого бульона с зеленью. Традиционно бешбармак готовят из баранины, но и из говядины он получается очень вкусным.
Свиные ребрышки с картошкой в казане
Румяные, аппетитные, приготовленные дома или на природе! Рецепт картошки с ребрышками подойдет как для приготовления в казане на открытом огне, так и на плите, в домашних условиях. Ребра получаются мягкими, нежными, картофель после обжаривания не разваривается, остается целым.
Суп из говядины в мультиварке
Вкуснейший супчик с гречкой и говядиной. готовить в мультиварке одно удовольствие.
Шурпа по-узбекски
Сытное и замечательно вкусное блюдо порадует всех! Кулинарных рецептов шурпы – великое множество. Ведь шурпа – это суп. Еда на Востоке плотная, ароматная, хотя часто используется один и тот же набор продуктов с небольшими вариациями. Различие лишь в приготовлении. В каждой области Узбекистана свои рецепты. В Ташкенте предпочитают готовить супы на поджарке. И мы с вами сейчас сготовим настоящую узбекскую шурпу.Для этого блюда нам нужен казан. Если же нет казана, то можно заменить его чугунной утятницей.
Творожная запеканка на сковороде на плите
Нежная, сочная, быстрая, легкая, на завтрак для всей семьи! Творожная запеканка на сковороде на плите готовится ничуть не сложнее, чем в духовке. Главное, следовать рецепту и держать процесс под контролем. Попробуйте, у вас обязательно получится!
Автор: nasstin
