Картошка с мясом в казане


Картошка с мясом в казане - пошаговый рецепт приготовления с фото

В казане можно не только жарить и тушить, но и запечь ! Причём не только на открытом огне, но и на плите ! Картошка с мясом получаются не только вкусными, но имеют красивый, презентабельный вид. Поэтому блюдо можно подать как на повседневный, так и на праздничный стол. И поверьте, любители его отведать, всегда будут!


Содержание

Картошка с мясом в казане - ингредиенты для приготовления

Картошка с мясом в казане - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Картошка с мясом в казане - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Картошка - 7 шт.
  2. Свинина - 800 гр
  3. Перец - по вкусу
  4. Соль - по вкусу
  5. Морковь - 1 шт.
  6. Специи сухие - по вкусу
  7. Лук репчатый - 1 шт.
  8. Растительное масло - 250 мл
  9. Вода - 150 мл

Количество порций: 6


Картошка с мясом в казане - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Картошка с мясом в казане - Шаг 1 - Подготовить продукты. Мясо вымыть и обсушить. Картошку почистить и пока оставить в прохладной воде. Почистить чеснок и морковь, лук.

Подготовить продукты. Мясо вымыть и обсушить. Картошку почистить и пока оставить в прохладной воде. Почистить чеснок и морковь, лук.


Шаг 2

Рецепт - Картошка с мясом в казане - Шаг 2 -  Приготовить нарезку. Чеснок и картошку оставить целыми. /Картофель желательно подобрать правильной формы и одинакового, среднего размера. Так он быстрее приготовится и готовое блюдо будет иметь более эстетичный вид/. Лук нарезать полукольцами, морковь брусочками не особо мелко. Мясо также нарезать крупными, примерно равными кусочками. Стараясь на каждом кусочке оставить немного сала или жира.

Приготовить нарезку. Чеснок и картошку оставить целыми. /Картофель желательно подобрать правильной формы и одинакового, среднего размера. Так он быстрее приготовится и готовое блюдо будет иметь более эстетичный вид/. Лук нарезать полукольцами, морковь брусочками не особо мелко. Мясо также нарезать крупными, примерно равными кусочками. Стараясь на каждом кусочке оставить немного сала или жира.


Шаг 3

Рецепт - Картошка с мясом в казане - Шаг 3 -  Прежде, чем приступить к запеканию, поочерёдно необходимо обжарить картофель до золотистого цвета. Для этого надо сначала нагреть казан, налить около 1 стакана рафинированного масла и хорошо его накалить. Картофель хорошо обсушить. Обжаривать картофель по 1-2 клубня за раз, чтобы масло не теряло температуру.

Прежде, чем приступить к запеканию, поочерёдно необходимо обжарить картофель до золотистого цвета. Для этого надо сначала нагреть казан, налить около 1 стакана рафинированного масла и хорошо его накалить. Картофель хорошо обсушить. Обжаривать картофель по 1-2 клубня за раз, чтобы масло не теряло температуру.


Шаг 4

Рецепт - Картошка с мясом в казане - Шаг 4 -  Шумовкой доставать обжаренный картофель и сразу, горячий присыпать солью. Так обжарить весь картофель.

Шумовкой доставать обжаренный картофель и сразу, горячий присыпать солью. Так обжарить весь картофель.


Шаг 5

Рецепт - Картошка с мясом в казане - Шаг 5 -  Аналогично обсушить и поочерёдно обжарить все кусочки мяса.

Аналогично обсушить и поочерёдно обжарить все кусочки мяса.


Шаг 6

Рецепт - Картошка с мясом в казане - Шаг 6 -  Горячие кусочки посолить и посыпать чёрным перцем, растёртой в руках зирой или другими специями по вашему вкусу. И мясо и картофель пока внутри конечно сырые, но обжариванием создана корочка, которая сохранит всю сочность внутри при дальнейшей готовке.

Горячие кусочки посолить и посыпать чёрным перцем, растёртой в руках зирой или другими специями по вашему вкусу. И мясо и картофель пока внутри конечно сырые, но обжариванием создана корочка, которая сохранит всю сочность внутри при дальнейшей готовке.


Шаг 7

Рецепт - Картошка с мясом в казане - Шаг 7 -  Для обжаривания использовалось много масла, для дальнейшего приготовления столько не нужно, поэтому часть отлейте. Оставить необходимо так, чтобы дно казана было скрыто на 1-1,5см.

Для обжаривания использовалось много масла, для дальнейшего приготовления столько не нужно, поэтому часть отлейте. Оставить необходимо так, чтобы дно казана было скрыто на 1-1,5см.


Шаг 8

Рецепт - Картошка с мясом в казане - Шаг 8 -  Теперь в казан возвращаем продукты, укладывая их слоями - первым будет картошка.

Теперь в казан возвращаем продукты, укладывая их слоями - первым будет картошка.


Шаг 9

Рецепт - Картошка с мясом в казане - Шаг 9 -  Сверху кладём кусочки мяса.

Сверху кладём кусочки мяса.


👁 547 просмотров

Похожие рецепты


Тирамису на коньяке с ванильным экстрактом

 Тирамису на коньяке с ванильным экстрактом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Один из моих любимых десертов, ТАЕТ ВО РТУ а не в руках)). Это тирамису, так его готовят Итальянцы. Так что почувствовать вкус Италии можно уже через 5 часов)))) Приятного вам аппетита, смотрите наши рецепты.


Яблочный пирог со сгущенкой

 Яблочный пирог со сгущенкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Детишкам понравится! Простой рецепт вкусного пирога по-домашнему!


Осетинский пирог с мясом рецепт

 Осетинский пирог с мясом рецепт - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный и сытный осетинский пирог! Предлагаю вашему вниманию простой рецепт домашней несладкой выпечки с начинкой из говядины. Осетинская вариация мясного пирога ничуть не хуже любой иной, и определенно в ней есть кое-что свое, рекомендую попробовать.


Хрустящее песочное печенье с кунжутом

 Хрустящее песочное печенье с кунжутом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое, быстрое, на скорую руку, тает во рту! Хрустящее песочное печенье с кунжутом — это рецепт-находка: готовится за считанные минуты и требует минимальных затрат! Получается печенье тонким, хрустящим, ароматным, бесподобно вкусным!


Куриный рулет черносливный

 Куриный рулет черносливный - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальные куриные рулетики на завтрак и на ужин. Куриные рулетики очень удобное и вкусное блюдо. Из рулета с черносливом получается очень вкусный бутерброд на завтрак, оригинальное и диетическое блюдо на ужин, а так же будет прекрасно смотреться на праздничном столе.Необычный и приятный вкус такому рулету придает молотые семена пажитника (фенугрек, специя придает блюду легкий ореховый привкус, что вполне сочетается с курицей и черносливом.


Салат из кускуса моцареллы и помидор черри

 Салат из кускуса моцареллы и помидор черри - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и сытный салат не займет у тебя много времени! Это и салат, и гарнир в одном лице! Блюдо получается очень вкусным и сытным. А огромный плюс, что готовится блюдо просто таки считаные минуты, поэтому если нужно быстро накормить семью, то такой салатик вам точно пригодится! Угощайтесь!


Котлеты в тесте в духовке

 Котлеты в тесте в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусная замена бутерброду, радость для мясоеда! Котлеты в тесте могут стать достойной заменой привычным бутербродам. Их удобно взять в дорогу, на работу, дать ребёнку в школу. Это блюдо подойдёт для сытного завтрака или полдника.Можно такие котлетки готовить вместе с детьми, которым будет очень интересно заворачивать их в тесто.Это блюдо можно включить в меню для детского праздника.


Тушеная телятина с овощами

 Тушеная телятина с овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мясо по этому рецепту получается очень сочное и ароматное. Вкусовое сочетание приятное. Хорошо обжаренное мясо отлично гармонирует с перцем и помидорами. Готовится блюдо быстро и просто. Подходит для семейного обеда или ужина.


Чай с яблоками и корицей

 Чай с яблоками и корицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отличный фруктовый чай для домашнего чаепития! Для вечернего семейного чаепития отлично подойдет чай с яблоками и корицей. Яблочный аромат навеет приятные воспоминания о лете, а запах пряной корицы поможет согреться и поднимет настроение. Вкусный, ароматный и очень полезный чай!


Птифуры Ватрушки с белковым кремом

 Птифуры Ватрушки с белковым кремом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Миниатюрное и очень вкусное печенье на один укус! Эти печенюшки такие маленькие, что их не придется откусывать, а можно сразу и целиком положить в рот. Приготовить птифуры в домашних условиях не составит труда. Эта выпечка дает волю фантазии, можно экспериментировать, делая разные начинки. Птифуры по этому рецепту получаются в меру сладкие.

Автор: СИНЕГЛАЗАЯ



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии