Салат с куриной печенью и помидорами орехами и гранатом
Быстро и вкусно, в грузинских традициях! В салате по-грузински нежная печенка, сочные помидоры, сладость спелого граната с легкой пикантностью. И конечно, орехи, как традиционное дополнение большинства грузинских блюд. Это сочетание дает яркий, особенный вкус. А готовить очень просто!
Содержание
Салат с куриной печенью и помидорами орехами и гранатом - ингредиенты для приготовления
Салат с куриной печенью и помидорами орехами и гранатом - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Растительное масло - 1.5 стол.л.
- Оливковое масло - 1.5 стол.л.
- Соль - по вкусу
- Петрушка - 10 гр
- Пшеничная мука - 1 стол.л.
- Грецкие орехи - 35 гр
- Чеснок - 1 зубч.
- Куриная печень - 400 гр
- Лук репчатый - 50 гр
- Помидоры - 2 шт.
- Гранат - 35 гр
- Перец черный молотый - по вкусу
Количество порций: 4
Салат с куриной печенью и помидорами орехами и гранатом - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать салат с куриной печенью и помидорами по-грузински? Подготовьте необходимые продукты. Если куриная печень замороженная, разморозьте ее при комнатной температуре или в холодильнике. Зелень петрушки можно заменить на кинзу.
Шаг 2
Куриную печень очистите от прожилок, жировых включений и возможных сгустков крови. Это нужно сделать обязательно, чтобы готовая печень не горчила. Печень помойте, тщательно обсушите бумажными полотенцами.
Шаг 3
Посыпьте печень мукой, перемешайте.
Шаг 4
На сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Сильно нагревать сковороду не нужно, чтобы печень не подгорела. Выложите панированную печень на сковороду. Размер сковороды должен быть достаточный, чтобы печень помещалась в один слой. Обжарьте печень на среднем огне с одной стороны в течение 3 минут.
Шаг 5
Затем переверните печень на другую сторону и обжаривайте еще около 3 минут, помешивая. Не готовьте печень долго, чтобы она не стала сухой и жесткой. Как только кусочки полностью изменят свой цвет, снимите сковороду с плиты. Готовую печень переложите в отдельную миску и остудите.
Шаг 6
Чеснок очистите, пропустите через пресс или натрите на мелкой терке.
Шаг 7
Петрушку помойте, обсушите, удалите крупные, толстые стебли. Зелень мелко нарежьте.
Шаг 8
Грецкие орехи измельчите в мелкую крошку.
Шаг 9
Красный лук очистите, помойте. Нарежьте лук тонкими полукольцами.
👁 369 просмотров
Похожие рецепты
Пирожки с морковью в духовке
Сладкие, с яркой начинкой, цитрусовым ароматом, на десерт! Дрожжевые пирожки с морковью, апельсиновой цедрой и корицей понравятся всем, даже тем, кто морковку не любит. Их вкусно подать с молоком, перетертой с сахаром ягодой. Хотя пирожки десертные, некоторым они понравятся даже с супом!
Сырные блинчики с мясом
Готовить просто, а кушать вкусно, пробуй! Легкие, вкусные, красивые и очень просты в приготовление.
Гламурные свинки розовые
Закуска фаршированные яйца выглядит очень привлекательно!
Слоеный салат Невеста с копченой курицей
Праздничное блюдо из бюджетных продуктов! Довольно быстрый рецепт приготовления слоеного салата «Невеста» с копченой курицей и картошкой с зеленым луком, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!
Картофельные шаньги из дрожжевого теста в духовке
Вкусно и сытно, такими шаньгами угощали наши прабабушки. Шаньги очень хорошо подавать с молоком.
Сырники творожные Нежные
Нежные творожные сырнички - пальчики оближешь! Сырники, приготовленные по этому рецепту, очень нежные. Буквально тают во рту) Полезный завтрак, вкусный обед, обалденный ужин)))
Штрули с курицей и картошкой
Потрясающе яркое и невероятно аппетитное блюдо на ужин! Штрули с курицей и картошкой в виде небольших рулетиков из обычного теста с начинкой готовят на пару или проваривают с мясом и картофелем в ароматном бульоне. Получается очень вкусное и сытное блюдо для всей семьи.
Традиционный пасхальный ком
Старинный рецепт! Сегодня о нем помнят единицы! Сначала ком, а уж потом куличи, пасхи и яйца. Вкус у кома пряно-остро-соленый. Сыр - не сыр. Омлет - не омлет. Ком. Тяжелый, как свинец, белый с желтинкой, в черно – красную крапинку (перцы), с зелеными прожилками (укроп) на поблескивающем матовом разрезе.
Окорочка куриные в духовке с хрустящей корочкой в карамели
Супер курочка! СЕКРЕТ ИДЕАЛЬНОЙ КОРОЧКИ! Всего 4 ИНГРИДИЕНТА. Самая сложная часть рецепта - приготовление карамельного соуса. Все нужно делать очень быстро. Потому что сахар сначала долго растапливается, но потом очень быстро начинает подгорать. Поэтому нужно постоянно его мешать и лить воду вовремя.
Филе куриное в сливочном соусе на сковороде
Вкусно и сытно, на второе и на ужин, на каждый день! Филе куриное в сливочном соусе на сковороде — простое, но при этом изумительно вкусное и изысканное блюдо. Готовится оно достаточно быстро, мясо получается нежным и сочным, в густой ароматной подливе.
Автор: Юлия
