Пицца с красной рыбой на дрожжевом тесте


Пицца с красной рыбой на дрожжевом тесте - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятно вкусная пицца понравится всем без исключения! Пицца - это, думаю, один из самых любимых перекусов как у детей, так и у взрослых. Перед хрустящей лепешкой с нежной начинкой устоять просто невозможно. Традиционно пиццу готовят с овощами, с птицей или с копченостями, но есть еще очень вкусный вариант - с рыбой. Красная рыба прекрасно подходит в качестве начинки для пиццы, поэтому, если вы еще не пробовали такую пиццу, то настоятельно рекомендую, это очень-очень вкусно! Приготовить такую пиццу вы можете как из соленой красной рыбы, так и из свежей. Только если будете использовать свежую рыбу, то запекайте её вместе с тестом. Моей семье больше понравился вариант с солёной рыбой, так её вкус более насыщенный, ну а вы можете готовить тем способом, который вам больше нравится.


Содержание

Пицца с красной рыбой на дрожжевом тесте - ингредиенты для приготовления

Пицца с красной рыбой на дрожжевом тесте - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пицца с красной рыбой на дрожжевом тесте - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Томатная паста - 1 стол.л.
  2. Руккола - 15 шт.
  3. Соль - 0.5 чайн.л.
  4. Оливковое масло - 2 стол.л.
  5. Пшеничная мука - 550 гр
  6. Сёмга - 150 гр
  7. Дрожжи - 12 гр
  8. Сыворотка - 220 мл
  9. Сахар - 1 стол.л.
  10. Базилик - по вкусу
  11. Моцарелла - 300 гр
  12. Вода - 120 мл

Количество порций: 16


Пицца с красной рыбой на дрожжевом тесте - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Пицца с красной рыбой на дрожжевом тесте - Шаг 1 - Ингредиенты для теста.

Ингредиенты для теста.


Шаг 2

Рецепт - Пицца с красной рыбой на дрожжевом тесте - Шаг 2 -  Сыворотку и воду соедините вместе и слегка подогрейте (температура жидкости не должна превышать 40С, поэтому будьте внимательны и не перегрейте её). В теплую жидкость всыпьте столовую ложку сахара и добавьте дрожжи.

Сыворотку и воду соедините вместе и слегка подогрейте (температура жидкости не должна превышать 40С, поэтому будьте внимательны и не перегрейте её). В теплую жидкость всыпьте столовую ложку сахара и добавьте дрожжи.


Шаг 3

Рецепт - Пицца с красной рыбой на дрожжевом тесте - Шаг 3 -  Тщательно размешайте, чтобы дрожжи полностью растворились в жидкости.

Тщательно размешайте, чтобы дрожжи полностью растворились в жидкости.


Шаг 4

Рецепт - Пицца с красной рыбой на дрожжевом тесте - Шаг 4 -  Влейте оливковое масло.

Влейте оливковое масло.


Шаг 5

Рецепт - Пицца с красной рыбой на дрожжевом тесте - Шаг 5 -  Добавьте соль и порциями введите просеянную муку.

Добавьте соль и порциями введите просеянную муку.


Шаг 6

Рецепт - Пицца с красной рыбой на дрожжевом тесте - Шаг 6 -  Таким образом замесите тесто. Сперва помесите тесто в миске в течение нескольких минут, чтобы оно собралось в неоднородный колобок.

Таким образом замесите тесто. Сперва помесите тесто в миске в течение нескольких минут, чтобы оно собралось в неоднородный колобок.


Шаг 7

Рецепт - Пицца с красной рыбой на дрожжевом тесте - Шаг 7 -  Далее перейдите на рабочий стол и хорошенько помесите тесто в течение 7-8 минут. Оно должно стать гладким и очень нежным. Если нужно, то стол во время вымешивания слегка припыляйте мукой, но особо не увлекайтесь, чтобы не забить тесто.

Далее перейдите на рабочий стол и хорошенько помесите тесто в течение 7-8 минут. Оно должно стать гладким и очень нежным. Если нужно, то стол во время вымешивания слегка припыляйте мукой, но особо не увлекайтесь, чтобы не забить тесто.


Шаг 8

Рецепт - Пицца с красной рыбой на дрожжевом тесте - Шаг 8 -  Поместите тесто в миску (предварительно её можете слегка смазать маслом или присыпать мукой), накройте его влажным полотенцем или плёнкой и оставьте на 1 час в тепле для подъема.

Поместите тесто в миску (предварительно её можете слегка смазать маслом или присыпать мукой), накройте его влажным полотенцем или плёнкой и оставьте на 1 час в тепле для подъема.


Шаг 9

Рецепт - Пицца с красной рыбой на дрожжевом тесте - Шаг 9 -  Пока тесто подходит, подготовьте начинку.

Пока тесто подходит, подготовьте начинку.


👁 109 просмотров

Похожие рецепты


Классическое сациви из курицы по грузински

 Классическое сациви из курицы по грузински - пошаговый рецепт приготовления с фото

Классическое грузинское блюдо с орехами и пряностями! Сациви - это густой соус на основе грецких орехов. Курица, приготовленная под этим соусом, тоже так называется. Это холодная закуска, готовят ее обычно на праздник. Подают с грузинским хлебом, который едят, макая в соус.


Соус голландский - Голландез

 Соус голландский - Голландез - пошаговый рецепт приготовления с фото

Знаменитый, классический, очень французский! Голландский соус, или голландез, - это очень нежный и легкий соус национальной кухни Франции. Его подают только свежеприготовленным. Он прекрасно сочетается с любыми овощами, яйцами, с белым мясом или рыбой.


Скумбрия в рассоле на чайной заварке с сахаром

 Скумбрия в рассоле на чайной заварке с сахаром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Душистая, соленая и бесподобно вкусная рыбка. Рыбка получается солененькая и ароматная, на вид а-ля копченая и очень вкусная!Расскажу, как засолить скумбрию в рассоле.


Сметанный торт Монастырская изба с вишней

 Сметанный торт Монастырская изба с вишней - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и очень красивый торт на праздник и просто к чаю. Сметанный торт Монастырская изба с вишней имеет и еще одно название - Дрова под снегом, в таком случае вместо вишни берут вишневое варенье. Вишню можно заменить на любую ягоду по размеру или любое варенье. Можно экспериментировать и с кремом.


Яйца фаршированные сыром и чесноком

 Яйца фаршированные сыром и чесноком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Фаршированные яйца - это просто и очень вкусно! Фаршированные яйца - простая закуска, которая отлично подойдет и для праздничного стола и для ежедневной трапезы! Блюдо из серии "гости на пороге", - быстрое и вкусное!


Мясо по французски картофель свинина помидоры на второе

 Мясо по французски картофель свинина помидоры на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейшее, из обычных продуктов, быстро и просто! Мясо по французски c картофелем, свининой, помидорами - это полноценное блюдо с готовым гарниром. Хорошо оно еще и тем, что не требует больших усилий с нашей стороны - за нас готовит духовка!


Десерт с черносливом и грецкими орехами со сметаной

 Десерт с черносливом и грецкими орехами со сметаной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейший, красивый, на праздничный стол! Десерт с черносливом и грецкими орехами со сметаной, рецепт который можно назвать изысканным, несмотря на кажущуюся простоту. Уже ставшее классикой сочетание орехов и сухофруктов дополняется ароматным сиропом с нотками красного вина.


Костный бульон

 Костный бульон - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматный и насыщенный бульон для супов и подливок. Сварить бульон совсем не сложно, соблюдая определенные правила. В этом рецепте я расскажу, как сварить бульон из свиных костей. Для бульонов лучше всего использовать высокие узкие кастрюли, так будет меньше поверхность испарения. Но я, к сожалению, пока такой не обзавелась, поэтому буду варить бульон в суповой кастрюле. В дальнейшем я буду использовать этот бульон для приготовления супа, поэтому буду варить, так называемый, белый бульон. Если вы хотите приготовить коричневый бульон, то предварительно кости необходимо запечь в духовке или обжарить на сковороде, можно использовать копченые кости.


Лапша с тушенкой

 Лапша с тушенкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Удачный вариант, когда нужно срочно что-то приготовить. Лапша с тушенкой - быстрое, но очень сытное блюдо. И чем больше в ней тушенки, тем оно вкуснее. Поэтому можно не ограничиваться одной банкой. Еще я советую влить немного воды, даже если в тушенке ее много. Тогда в лапше будет много вкусного соуса.


Пирожки с печенью из жидкого теста

 Пирожки с печенью из жидкого теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Знаменитые ливерные пирожки из жидкого теста. Да вы наверняка вспомните сейчас пирожки, что в советские годы продавались на рынках из больших металлических термосов. Лепила такие пирожки машина, получались они идеальной цилиндрической формы. О тех рыночных пирожках остался анекдот: «Если вы съели пирожок и не обнаружили в нем начинки – знайте, он был с мясом!». А орские пирожки популярны до сих пор.

Автор: ?AkT®iS@?



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии