Густой гороховый суп с копчеными свиными ребрами и имбирем
Наваристый и ароматный гороховый суп идеален для зимнего обеда, правда. Густой суп с кремовым от гороха бульоном, копченым ароматом и пикантной остринкой - мечта, наверное, любого, кто зашел в дом с сырой или морозной улицы. Такой суп дает спокойствие и чувство того, что все хорошо.
Содержание
Густой гороховый суп с копчеными свиными ребрами и имбирем - ингредиенты для приготовления
Густой гороховый суп с копчеными свиными ребрами и имбирем - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Пажитник - 1 чайн.л.
- Перец горошком - 10 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Кукурузное масло - 2 стол.л.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Имбирь - 30 гр
- Чеснок - 20 гр
- Лавровый лист - 4 шт.
- Горох желтый - 300 гр
- Лук репчатый - 1 шт.
- Вода - 0.5 л
- Вода - 2 л
- Картошка - 3 шт.
- Копченые ребрышки - 600 гр
- Сельдерей - 1 шт.
- Перец чили - 0.25 чайн.л.
- Душистый перец - 5 шт.
- Соль - по вкусу
Количество порций: 8
Густой гороховый суп с копчеными свиными ребрами и имбирем - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сварить гороховый суп с копчеными ребрами? Горох замочите заранее в холодной воде на 1-2 часа. Потом поменяйте воду и поставьте вариться на слабый огонь на 2 часа или пока горох не разварится. Собирайте пену. Солить не нужно. Когда бобовые солят при варке, то горошины-фасолины и др. хорошо сохраняют форму и остаются плотными. Это хорошо для салатов и некоторых вторых блюд.
Шаг 2
Сложите в кастрюлю все ингредиенты для бульона (овощи нужно вымыть очистить, резать - можно не резать, а можно просто крупными кусочками) и поставьте на огонь. Как закипит - соберите пенку, поставьте огонь на минимум и варите 1-2 часа.
Шаг 3
Очистите и нарежьте лук мелким кубиком.
Шаг 4
Очистите и нарежьте морковь мелким кубиком.
Шаг 5
Очистите и нарежьте картофель кубиками чуть крупнее лука с морковью.
Шаг 6
Очистите и нарежьте чеснок.
Шаг 7
В разогретую с маслом сковороду выложите морковь и жарьте, помешивая.
Шаг 8
Как морковь чуть поджарится - добавьте лук. Очистите и нарежьте имбирь и положите его к луку с морковью.
Шаг 9
Отмерьте специи.
👁 144 просмотров
Похожие рецепты
Ватрушки картофельные с курицей
Такие картофельные ватрушки с легкостью заменят второе блюдо. Времени на приготовления ватрушек с курицей требуется не так уж и много. Особенно вкусны они с пылу с жару. Можно подать их с овощным салатом, и ужин готов.
Роспись пасхальных пряников цветной глазурью
Такие пряники украсят стол на Пасху! Этими расписными пряниками можно украсить пасхальные куличи. И готовятся они совсем нетрудно, стоит только попробовать. Если есть желание, всему можно научиться. А еще расписывать пряники очень весело, этим можно заниматься вместе с детьми!
Турецкие лепешки гезлеме на кефире с зеленью
Простое в приготовлении блюдо, с творогом очень вкусно. Лепешки можно поделить на квадратики или продолговатые полоски, получается удобное и порционное блюдо. Сливочное масло придает лепешкам необычный вкус, от которого сложно оторваться. Во время обжаривания творожная начинка плавится и получается достаточно нежной.
Творожно-шоколадные пирожные из бисквита
Эффектное пирожное с нежным творожным вкусом! Пирожные выпекаются сразу большим коржом, а потом делим его на порции. Готовится быстро, без лишних хлопот. На вкус очень мягкое и нежное. Варенье, которое выступает прослойкой, придаст им пикантный и каждый раз новый вкус. Творите!
Компот из яблок и слив на зиму
Так закрывала компот на зиму еще моя бабушка. В магазинах сейчас представлен огромный ассортимент разнообразных напитков и соков, но ни один из них не сравнится с домашним компотом. Самостоятельное приготовление гарантирует уверенность в отсутствии красителей, консервантов и ароматизаторов. Компот из яблок и слив – это очень вкусный и полезный напиток, имеющий приятный вкус с кислинкой. Такой домашний компот поможет скрасить долгий зимний период и будет напоминать о лете.
Салат из огурцов помидоров и авокадо
Легкий, сытный и полезный салатик с авокадо! Летом - просто находка! Этот салат готовится очень быстро, очень полезен и хорошо насыщает!
Грибной суп пюре из шампиньонов на сливках с сухариками
Быстрое насыщенное блюдо из доступных продуктов! Очень простой рецепт приготовления грибного супа пюре из шампиньонов с овощами и сливками, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!
Гороховый суп-пюре в мультиварке
У этого супа очень нежный, сливочный вкус. Мм, пальчики оближешь!
Оливье мясной с говядиной и солеными огурчиками
Очень вкусный салатик за довольно короткое время приготовления. Салат получился очень нежным, вкусным и сытным.
Фунчоза с фаршем и овощами на второе
На скорую руку, очень вкусно, очень просто, очень легко! Фунчоза с фаршем и овощами готовится минут 25. Это идеальное блюдо для быстрого ужина, оно понравится особо нетерпеливым, когда лень долго стоять у плиты. Неожиданных гостей тоже вполне можно накормить!
Автор: Foster
