Кекс на яичных белках со смородиной


Кекс на яичных белках со смородиной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пышный воздушный кекс с ягодами - настоящее наслаждение! Рецепт - находка для переработки белков. Иногда я готовлю блюда, где нужны только желтки. Если есть время, то я сразу готовлю из них кекс или печенье. Если времени нет или белков недостаточно (например, нужно 3-4, а у меня 1-2), то я белки замораживаю. В морозилке белки могут храниться до 3 месяцев. Когда появляется время, я размораживаю белки в холодильнике и готовлю из них что-нибудь.


Содержание

Кекс на яичных белках со смородиной - ингредиенты для приготовления

Кекс на яичных белках со смородиной - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Кекс на яичных белках со смородиной - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Разрыхлитель - 1 чайн.л.
  2. Мука - 1 стол.л.
  3. Сливочное масло - 100 гр
  4. Яичные белки - 4 шт.
  5. Черная смородина - 200 гр
  6. Сахарная пудра - по вкусу
  7. Картофельный крахмал - 1 стол.л.
  8. Сахар - 250 гр
  9. Мука - 160 гр

Количество порций: 8


Кекс на яичных белках со смородиной - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Кекс на яичных белках со смородиной - Шаг 1 - Тесто.Сливочное масло растопить и охладить.

Тесто.Сливочное масло растопить и охладить.


Шаг 2

Рецепт - Кекс на яичных белках со смородиной - Шаг 2 -  Белки взбить с сахаром в пышную пену.

Белки взбить с сахаром в пышную пену.


Шаг 3

Рецепт - Кекс на яичных белках со смородиной - Шаг 3 -  Отдельно смешать просеянную муку, крахмал и разрыхлитель.

Отдельно смешать просеянную муку, крахмал и разрыхлитель.


Шаг 4

Рецепт - Кекс на яичных белках со смородиной - Шаг 4 -  Аккуратно подмешать муку во взбитые белки.

Аккуратно подмешать муку во взбитые белки.


Шаг 5

Рецепт - Кекс на яичных белках со смородиной - Шаг 5 -  В конце влить растопленное сливочное масло.

В конце влить растопленное сливочное масло.


Шаг 6

Рецепт - Кекс на яичных белках со смородиной - Шаг 6 -  Еще раз перемешать до однородности.

Еще раз перемешать до однородности.


Шаг 7

Рецепт - Кекс на яичных белках со смородиной - Шаг 7 -  Начинка.

Начинка.


Шаг 8

Рецепт - Кекс на яичных белках со смородиной - Шаг 8 -  Ягоды вымыть, обсушить. Посыпать смородину мукой и аккуратно перемешать, чтобы все ягоды были равномерно ею покрыты.

Ягоды вымыть, обсушить. Посыпать смородину мукой и аккуратно перемешать, чтобы все ягоды были равномерно ею покрыты.


Шаг 9

Рецепт - Кекс на яичных белках со смородиной - Шаг 9 -  Добавить в тесто смородину в муке. Перемешать.

Добавить в тесто смородину в муке. Перемешать.


👁 474 просмотров

Похожие рецепты


Торт Медовик со сметанно-сливочным кремом

 Торт Медовик со сметанно-сливочным кремом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейший торт для праздников и будней! С детства обожаю этот тортик. Очень простой и экономный рецепт.


Торт Воздушный сникерс из песочного теста

 Торт Воздушный сникерс из песочного теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитный торт идеально подойдет к любому празднику! Торт Воздушный сникерс получается очень вкусным, хрустящим, ореховым и совсем не приторным. Готовиться торт достаточно просто, основная сложность это правильно испечь корж так, чтобы меренга полностью просохла, а песочный слой при этом подрумянился, но не подгорел или же не остался сырым. Поэтому подстраивайтесь под свою духовку, я выпекала на среднем уровне в духовке на режиме "Конвекция+нижний подогрев". Украсить торт вы можете полностью по своему вкусу.


Сметанно-майонезный соус с хреном и лимонным соком

 Сметанно-майонезный соус с хреном и лимонным соком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простейший и вкуснейший соус из повседневных продуктов! Сметанно-майонезный соус с хреном и лимонным соком - самый простой, вкусный и пикантный, и главный его плюс - он очень легкий в исполнении! Ведь все компоненты обычно найдутся в холодильнике любой хозяюшки.


Творожный кекс с изюмом и кокосовой стружкой на сметане

 Творожный кекс с изюмом и кокосовой стружкой на сметане - пошаговый рецепт приготовления с фото

Довольно простая в приготовлении воздушная выпечка! Замечательный рецепт приготовления ароматного творожного кекса с изюмом и кокосовой стружкой испеченного в духовке, который приятно удивит своим великолепным вкусом и обязательно понравится многим!


Густой суп в горшочках со свинными рёбрышками

 Густой суп в горшочках со свинными рёбрышками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытная и вкусная еда на обед или на семейный ужин! Блюда, приготовленные в глиняных горшочках, получаются всегда очень насыщенными и ароматными. Добавьте в горшочки всевозможные крупы, охотничьи колбаски и овощи - получите густой наваристый суп!


Подлива из свинины в помидорном соусе

 Подлива из свинины в помидорном соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматное мясо, тушённое в помидорном соке. Подлива из свинины послужит прекрасным дополнением к отварным крупам, макаронам или картофелю. Очень колоритное, ароматное и сытное блюдо. Обязательно попробуйте!


Мясо с киви

 Мясо с киви - пошаговый рецепт приготовления с фото

Экзотический рецепт, чтобы удивить! Вкус мяса отменный! Способ приготовления и соус из киви делает куриное мясо очень нежным и сочным - оно просто тает во рту! Весьма неприхотливый и простой рецепт с нотками экзотики для гурманов и всех тех, кто никогда не прочь вкусно перекусить.


Кексы в формочках на сметане

 Кексы в формочках на сметане - пошаговый рецепт приготовления с фото

Кексики-малыши с изюмом. Необычайно вкусные! На сметане получается очень вкусная и ароматная выпечка) Сегодня я готовила кексики с изюмом. Если есть бумажные вкладыши для кексов - они еще получаются очень аккуратные, можно кушать и не бояться испачкаться)) Сначала дома подумали что кексы покупные - они были небольшие, аккуратные и в бумажных обертках)) Вкус просто восхитителен. Я использовала изюм, можно и другие сухофрукты попробовать)


Горчично соевый соус

 Горчично соевый соус - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматный соус для рыбы, морепродуктов и овощей! Пряный, ароматный соус на основе соевого соуса и горчицы отлично подойдет к рыбным блюдам, к морепродуктам и овощам! А также отлично может быть использован в качестве заправки для легких салатов. Готовится просто из доступных ингредиентов!


Салат с фунчозой и курицей и соевым соусом

 Салат с фунчозой и курицей и соевым соусом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивый и очень вкусный салат из фунчозы, овощей и жареной курочки. Очень сытно и вкусно. Гости съедают это блюдо первым)

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии