Кекс на яичных белках со смородиной


Кекс на яичных белках со смородиной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пышный воздушный кекс с ягодами - настоящее наслаждение! Рецепт - находка для переработки белков. Иногда я готовлю блюда, где нужны только желтки. Если есть время, то я сразу готовлю из них кекс или печенье. Если времени нет или белков недостаточно (например, нужно 3-4, а у меня 1-2), то я белки замораживаю. В морозилке белки могут храниться до 3 месяцев. Когда появляется время, я размораживаю белки в холодильнике и готовлю из них что-нибудь.


Содержание

Кекс на яичных белках со смородиной - ингредиенты для приготовления

Кекс на яичных белках со смородиной - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Кекс на яичных белках со смородиной - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Разрыхлитель - 1 чайн.л.
  2. Мука - 1 стол.л.
  3. Сливочное масло - 100 гр
  4. Яичные белки - 4 шт.
  5. Черная смородина - 200 гр
  6. Сахарная пудра - по вкусу
  7. Картофельный крахмал - 1 стол.л.
  8. Сахар - 250 гр
  9. Мука - 160 гр

Количество порций: 8


Кекс на яичных белках со смородиной - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Кекс на яичных белках со смородиной - Шаг 1 - Тесто.Сливочное масло растопить и охладить.

Тесто.Сливочное масло растопить и охладить.


Шаг 2

Рецепт - Кекс на яичных белках со смородиной - Шаг 2 -  Белки взбить с сахаром в пышную пену.

Белки взбить с сахаром в пышную пену.


Шаг 3

Рецепт - Кекс на яичных белках со смородиной - Шаг 3 -  Отдельно смешать просеянную муку, крахмал и разрыхлитель.

Отдельно смешать просеянную муку, крахмал и разрыхлитель.


Шаг 4

Рецепт - Кекс на яичных белках со смородиной - Шаг 4 -  Аккуратно подмешать муку во взбитые белки.

Аккуратно подмешать муку во взбитые белки.


Шаг 5

Рецепт - Кекс на яичных белках со смородиной - Шаг 5 -  В конце влить растопленное сливочное масло.

В конце влить растопленное сливочное масло.


Шаг 6

Рецепт - Кекс на яичных белках со смородиной - Шаг 6 -  Еще раз перемешать до однородности.

Еще раз перемешать до однородности.


Шаг 7

Рецепт - Кекс на яичных белках со смородиной - Шаг 7 -  Начинка.

Начинка.


Шаг 8

Рецепт - Кекс на яичных белках со смородиной - Шаг 8 -  Ягоды вымыть, обсушить. Посыпать смородину мукой и аккуратно перемешать, чтобы все ягоды были равномерно ею покрыты.

Ягоды вымыть, обсушить. Посыпать смородину мукой и аккуратно перемешать, чтобы все ягоды были равномерно ею покрыты.


Шаг 9

Рецепт - Кекс на яичных белках со смородиной - Шаг 9 -  Добавить в тесто смородину в муке. Перемешать.

Добавить в тесто смородину в муке. Перемешать.


👁 475 просмотров

Похожие рецепты


Пышный кекс на кефире в духовке

 Пышный кекс на кефире в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сегодня готовим вкусный,простой кекс на кефире. Иногда хочется чего то сладкого но в холодильнике есть только кефир. Ну я думаю яйца и сахар всегда есть дома. Так давайте будет делать пышный , вкусный кекс!


Вкуснейшая выпечка из песочного теста

 Вкуснейшая выпечка из песочного теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Песочные корзинки, печенье и быстрый пирог к чаю! Тесто на любой десерт! Подходит для любых фруктовых пирогов, пирожных, тортов и любого вида песочного печенья с начинкой и без!


Муссовый торт три шоколада на сливках

 Муссовый торт три шоколада на сливках - пошаговый рецепт приготовления с фото

Научись готовить вкусный, красивый и праздничный муссовый торт дома! Мода на муссовые торты растет, как когда-то росла на французские макаруны (макаронс). Поэтому давайте узнаем, как готовят муссовые торты повара-кондитеры и повторим это в домашних условиях!


Клюква со сливками и медом

 Клюква со сливками и медом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Витаминный десерт, который наддаст вам море позитива.


Форель слабосолёная в апельсиновом соке

 Форель слабосолёная в апельсиновом соке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Элегантно, вкусно, даже романтично - пробуем скорее! Вам понравится нежный, необычный и пикантный вкус этого блюда.


Абрикосовый пирог с безе из песочного теста

 Абрикосовый пирог с безе из песочного теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Воздушная и сочная выпечка со свежими фруктами! Довольно быстрый в приготовлении ароматный пирог из песочного теста с душистыми абрикосами и безе по особому методу, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами!


Блинчики с начинкой под вишневым соусом

 Блинчики с начинкой под вишневым соусом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Не просто блинчики, а целый праздник вкуса!


Баклажаны болгарский перец соевый соус на сковороде

 Баклажаны болгарский перец соевый соус на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрая, легкая, пикантная закуска на скорую руку! Баклажаны, болгарский перец и соевый соус, приготовленные вместе на сковороде, превращаются в потрясающее ароматное блюдо с острым вкусом и кремовой консистенцией. За счет быстрой обжарки овощи остаются немного хрустящими и очень полезными!


Кексы домашние полосатики

 Кексы домашние полосатики - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусные и красивые домашние кексики! Кексики получаются с мраморным рисунком. Можно испечь много маленьких или один большой кекс, но тогда увеличьте время выпечки до 45 минут.


Сациви соус

 Сациви соус - пошаговый рецепт приготовления с фото

Один из лучших рецептов грузинской кухни! Идеальное дополнение к столу. Я очень люблю готовить к мясным блюдам сациви соус. С ним эта еда приобретает изысканный вкус и аромат. Если вы хотите попробовать этот соус, следуйте нехитрым инструкциям кулинарного рецепта.

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии