Муссовый торт три шоколада на сливках
Научись готовить вкусный, красивый и праздничный муссовый торт дома! Мода на муссовые торты растет, как когда-то росла на французские макаруны (макаронс). Поэтому давайте узнаем, как готовят муссовые торты повара-кондитеры и повторим это в домашних условиях!
Содержание
Муссовый торт три шоколада на сливках - ингредиенты для приготовления
Муссовый торт три шоколада на сливках - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Муссовый торт три шоколада на сливках - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соль - по вкусу
- Кумкват - 200 гр
- Сливочное масло - 50 гр
- Мята - 20 гр
- Ванильный сахар - 15 гр
- Разрыхлитель - 11 гр
- Сливки жирные - 200 гр
- Горький шоколад - 100 гр
- Пшеничная мука - 100 гр
- Сахарный сироп - 50 мл
- Молочный шоколад - 200 гр
- Темный шоколад - 200 гр
- Сливочное масло - 50 гр
- Желатин - 8 гр
- Сливки жирные - 200 гр
- Сливки жирные - 200 гр
- Молоко - 100 мл
- Белый шоколад - 200 гр
- Желатин - 8 гр
- Сахар - 100 гр
- Темный шоколад - 100 гр
- Сливочное масло - 110 гр
- Сливочное масло - 50 гр
- Сахарный сироп - 50 мл
- Яйца - 4 шт.
- Желатин - 8 гр
- Сливки жирные - 50 гр
- Сахарный сироп - 50 мл
- Сливочное масло - 50 гр
Количество порций: 16
Муссовый торт три шоколада на сливках - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Для бисквита яйца разделяем на желтки и белки.
Шаг 2
В сотейник кладем сливочное масло и шоколад. Растапливаем до однородности на малом огне (или на водяной бане), постоянно помешивая.
Шаг 3
Желтки взбиваем с ванильным сахаром.
Шаг 4
к желткам, не переставая взбивать, тонкой струйкой наливаем шоколад с маслом.
Шаг 5
Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем к тесту.
Шаг 6
В емкость для взбивания перекладываем белки, сахар и соль. Взбиваем до пышной устойчивой пены.
Шаг 7
Аккуратно перекладываем белки к тесту.
Шаг 8
Еще аккуратнее вымешиваем тесто с максимумом воздуха от белковой массы.
Шаг 9
Разъемную форму диаметром 26 см выстилаем пергаментом и смазываем маслом.
👁 286 просмотров
Похожие рецепты
Славянка торт
Несложный, но очень вкусный десерт для небольшого праздника. Торт Славянка с халвой - вкусный и не слишком сложный.
Торт Свинка Пеппа йогуртовый
Яркий, сладкий торт по мотивам мультфильма Свинка Пеппа и Джордж. Оформление из крема.
Капустный торт Ленивый голубец
Самый-самый-пресамый ленивый голубец !!! Я предлагаю сегодня приготовить ленивый голубец в виде капустного торта, использую молодую белокочанную капусту. Если же вы ждете гостей, то я рекомендую использовать савойскую капусту, с ней капустный торт выглядит еще более ярко и привлекательно.
Торт Слеза слона
Новый и популярный в массах торт! Готовь и ты, в праздник и просто так. Торт Слеза слона - красивый рулет с оригинальным оформлением. Крем и тесто, к слову, можно менять, т.к. этот рецепт нельзя назвать классическим. Скорее всего, он получился из-за удачной ошибки какой-то хозяюшки. И слава Богу! Это вкусно!
Бисквитный торт кокосово-шоколадный
Пальчики оближешь! Вкусно, аппетитно, оригинально и просто! Красивый и вкусный торт Баунти.
Творожный торт с песочным печеньем и черникой без выпечки
Вкуснющий торт, обреченный стать самым любимым в доме! Творожный торт без выпечки готовится очень просто и все действия над ним занимают не более получаса. Если Вы не найдете свежей черники, можно использовать замороженные ягоды.
Бисквит для торта из теста на молоке и растительном масле
Воздушный бисквит, который легко готовится в духовке. Пушистый, высокий и ароматный бисквит - мечта каждого кулинара! Рецепт несложный, главное точно следовать указаниям. Подавать выпечку можно в качестве самостоятельного десерта. Либо использовать корж для приготовления торта или пирожных.
Торт Белка
Очень вкусный тортик порадует и деток, и взрослых, любящих орехи! Очень-очень вкусный, ароматный и сытный тортик для семейного торжества или для встречи с гостями. Интересные ореховые коржи прекрасно сочетаются с кремом из варёной сгущенки со сливочным маслом и сметаной. Орехи можно использовать любые: грецкие, фундук, миндаль, бразильские или другие. Выбирайте те, которые нравятся Вам!Существует масса вариантов рецепта торта Белочка. Я выбрала именно этот рецепт потому, что мне очень понравилось то, что орехи идут в тесто. В результате - коржи имеют интересную структуру, вкус и аромат. А крем многим знаком. Сгущёнку Вы можете купить уже варёную, а можете сварить сами.
Пирожные Клубничные мини-тортики
Быстро, вкусно и очень красиво - готовь! Готовить его не долго, а такие продукты почти у каждого дома лежат. Так что готовьте на здоровье)
Торт с клубничным вареньем
Вкусный и простой в приготовлении, порадуй себя!).
Автор: Инна
