Муссовый торт три шоколада на сливках
Научись готовить вкусный, красивый и праздничный муссовый торт дома! Мода на муссовые торты растет, как когда-то росла на французские макаруны (макаронс). Поэтому давайте узнаем, как готовят муссовые торты повара-кондитеры и повторим это в домашних условиях!
Содержание
Муссовый торт три шоколада на сливках - ингредиенты для приготовления
Муссовый торт три шоколада на сливках - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Муссовый торт три шоколада на сливках - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соль - по вкусу
- Кумкват - 200 гр
- Сливочное масло - 50 гр
- Мята - 20 гр
- Ванильный сахар - 15 гр
- Разрыхлитель - 11 гр
- Сливки жирные - 200 гр
- Горький шоколад - 100 гр
- Пшеничная мука - 100 гр
- Сахарный сироп - 50 мл
- Молочный шоколад - 200 гр
- Темный шоколад - 200 гр
- Сливочное масло - 50 гр
- Желатин - 8 гр
- Сливки жирные - 200 гр
- Сливки жирные - 200 гр
- Молоко - 100 мл
- Белый шоколад - 200 гр
- Желатин - 8 гр
- Сахар - 100 гр
- Темный шоколад - 100 гр
- Сливочное масло - 110 гр
- Сливочное масло - 50 гр
- Сахарный сироп - 50 мл
- Яйца - 4 шт.
- Желатин - 8 гр
- Сливки жирные - 50 гр
- Сахарный сироп - 50 мл
- Сливочное масло - 50 гр
Количество порций: 16
Муссовый торт три шоколада на сливках - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Для бисквита яйца разделяем на желтки и белки.
Шаг 2
В сотейник кладем сливочное масло и шоколад. Растапливаем до однородности на малом огне (или на водяной бане), постоянно помешивая.
Шаг 3
Желтки взбиваем с ванильным сахаром.
Шаг 4
к желткам, не переставая взбивать, тонкой струйкой наливаем шоколад с маслом.
Шаг 5
Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем к тесту.
Шаг 6
В емкость для взбивания перекладываем белки, сахар и соль. Взбиваем до пышной устойчивой пены.
Шаг 7
Аккуратно перекладываем белки к тесту.
Шаг 8
Еще аккуратнее вымешиваем тесто с максимумом воздуха от белковой массы.
Шаг 9
Разъемную форму диаметром 26 см выстилаем пергаментом и смазываем маслом.
👁 434 просмотров
Похожие рецепты
Торт Нутелла
Оригинальный, вкусный торт для праздничного стола!!!. Вкуснейший торт с нежнейшим кремом на сгущенном молоке!!! Любители медовой выпечки оценят по достоинству торт Нутелла.
Обалденный торт Пломбир
Нежный, мягкий тортик к чаю со сливочным вкусом из простых продуктов. Очень простой и быстрый в приготовлении тортик обрадует своим нежным вкусом и детей, и взрослых. Подойдёт для любых зубов :))), благодаря своей нежной, мягкой структуре. Вкус, напоминающий пломбир, дарит торту именно крем. Я нашла этот торт в Интернете. Но когда я его сделала впервые по найденному рецепту, оказалось, что на указанный объём продуктов для теста, крема (на мой вкус) получается маловато. Поэтому в следующий раз я увеличила количество крема в 1,5 раза. Торт получился более нежным, ароматным и с более насыщенным сливочным вкусом, напоминающим мороженое. Именно в таком варианте он полностью оправдал своё вкусное название Пломбир. Я думаю, он называется именно так ещё потому, что его нужно хорошенько охладить в течение 3-4-х часов перед подачей. Тогда он становится ещё вкуснее!
Торт Цифра 8 с какао и творогом с цветами из фруктов
Имениннику на День рождения или девушке на 8 Марта вкусный торт Цифра. Попробуйте)
Арбузный торт с фруктами
Хочется сладенького и поменьше калорий? Этот рецепт для тебя! Я без ума от этого десерта, правда-правда! И вам он тоже обязательно понравится! Его изюминка в том, что украшать арбузный торт можно так, как захочется, любыми фруктами и ягодами по вкусу, подойдет и клубника, и яблоки, и персики, все, что пожелает ваше воображение!!!
Торт Крем брюле
Вкусный, хрустящий домашний торт для любого семейного торжества! Торт Крем-брюле получил такое название из-за особенности крема, который по вкусу напоминает растаявшее мороженое крем-брюле. Не оставят вас равнодушными и хрустящие коржи торта. Торт Крем-брюле приготовить несложно, по этапам приготовления он похож на медовый торт, но отличается своим особенным вкусом. Приготовить этот торт можно заранее, так как ему нужно будет настояться, чтобы коржи хорошо пропитались. Так что можно смело приготовить торт за день до торжества.
Мороженое на сливках с фисташками
Потрясающе вкусное мороженое с нежным фисташковым вкусом. Фисташковое мороженое – очень специфический кулинарный рецепт.Это еда на любителя и, почему-то, у всех фисташковое мороженое получается по-разному. Это один из моих самых любимых и простых кулинарных рецептов – сплошные взбивания и растирания. И к вечеру уже получается отличный десерт, если приготовить мороженное с утра или после обеда.
Сочная и мягкая голень индейки в сливках в духовке
Наверняка станет коронным блюдом! Сочная и мягкая голень индейки со сливками в духовке без предварительного маринования - это реально! При минимуме усилий получаем праздничное блюдо. Все ваши гости, да и вы сами будете приятно удивлены результатом.
Бисквит для торта из теста на молоке и растительном масле
Воздушный бисквит, который легко готовится в духовке. Пушистый, высокий и ароматный бисквит - мечта каждого кулинара! Рецепт несложный, главное точно следовать указаниям. Подавать выпечку можно в качестве самостоятельного десерта. Либо использовать корж для приготовления торта или пирожных.
Пирожные Клубничные мини-тортики
Быстро, вкусно и очень красиво - готовь! Готовить его не долго, а такие продукты почти у каждого дома лежат. Так что готовьте на здоровье)
Торт Дракон
Сказочно прекрасный и вкусный торт Дракон! Торт в виде дракона. Дракона можно делать, включая свою фантазию.
Автор: Инна
