Муссовый торт три шоколада на сливках
Научись готовить вкусный, красивый и праздничный муссовый торт дома! Мода на муссовые торты растет, как когда-то росла на французские макаруны (макаронс). Поэтому давайте узнаем, как готовят муссовые торты повара-кондитеры и повторим это в домашних условиях!
Содержание
Муссовый торт три шоколада на сливках - ингредиенты для приготовления
Муссовый торт три шоколада на сливках - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Муссовый торт три шоколада на сливках - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соль - по вкусу
- Кумкват - 200 гр
- Сливочное масло - 50 гр
- Мята - 20 гр
- Ванильный сахар - 15 гр
- Разрыхлитель - 11 гр
- Сливки жирные - 200 гр
- Горький шоколад - 100 гр
- Пшеничная мука - 100 гр
- Сахарный сироп - 50 мл
- Молочный шоколад - 200 гр
- Темный шоколад - 200 гр
- Сливочное масло - 50 гр
- Желатин - 8 гр
- Сливки жирные - 200 гр
- Сливки жирные - 200 гр
- Молоко - 100 мл
- Белый шоколад - 200 гр
- Желатин - 8 гр
- Сахар - 100 гр
- Темный шоколад - 100 гр
- Сливочное масло - 110 гр
- Сливочное масло - 50 гр
- Сахарный сироп - 50 мл
- Яйца - 4 шт.
- Желатин - 8 гр
- Сливки жирные - 50 гр
- Сахарный сироп - 50 мл
- Сливочное масло - 50 гр
Количество порций: 16
Муссовый торт три шоколада на сливках - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Для бисквита яйца разделяем на желтки и белки.
Шаг 2
В сотейник кладем сливочное масло и шоколад. Растапливаем до однородности на малом огне (или на водяной бане), постоянно помешивая.
Шаг 3
Желтки взбиваем с ванильным сахаром.
Шаг 4
к желткам, не переставая взбивать, тонкой струйкой наливаем шоколад с маслом.
Шаг 5
Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем к тесту.
Шаг 6
В емкость для взбивания перекладываем белки, сахар и соль. Взбиваем до пышной устойчивой пены.
Шаг 7
Аккуратно перекладываем белки к тесту.
Шаг 8
Еще аккуратнее вымешиваем тесто с максимумом воздуха от белковой массы.
Шаг 9
Разъемную форму диаметром 26 см выстилаем пергаментом и смазываем маслом.
👁 454 просмотров
Похожие рецепты
Блинный торт с грибами и курицей
Порадуй гостей вкусным блинным тортиком с грибами. Блинный торт с грибами получается невероятно нежным, а отварная куриная грудка в начинке добавляет торту тонкого вкуса. В приготовлении начинки не используется лук и это делает его тающим во рту.
Торт Сказка с маком бисквитный
Этот тортик не только превосходный на вкус, но и волшебный! Увидела этот рецепт в группе. Но то был кекс " Три желания", решила добавить крем и сделать торт. Получилось вкусно и очень просто. Спасибо автору.
Песочно-творожный торт Лакомка
Нежный песочно-творожный тортик с воздушным белковым кремом. Творожный тортик с основой из песочного теста готовится очень просто и быстро. Белковый крем, покрывающий торт, просто тает во рту. Ваши родные и друзья будут рады отведать свой лакомый кусочек.
Закусочный торт Наполеон с икрой и печенью трески Новогодний
Украсит любой праздничный стол или побалует семью! Торт получается небольшой, но очень сытный, отрезать лучше небольшими кусочками.
Картофельная тортилья
Местная интерпретация традиционного мексиканского блюда! Вкусно! Очень простенький кулинарный рецепт замечательного блюда испанской кухни под названием тортилья. Приготовить ее может абсолютно каждый, ничего мудреного в процессе нет, а ваши домашние и друзья-соседи непременно порадуются вместе с вами заморским кулинарным изыскам.
Трюфели из горького и молочного шоколада
Шикарные трюфели по простому рецепту! Из указанного количества ингредиентов получается 64 шоколадных трюфеля. Активное время приготовления - один час. Все остальное время уходит на застывание шоколада в холодильнике. А готовить трюфели - просто. Надо растопить шоколад, добавить необходимые ингредиенты, затем свернуть шарики, обвалять в какао, орехах или шоколадной стружке и охладить.
Торт Чародейка из мастики
Нежный бисквитный торт прекрасно поднимет настроение! Вполне бюджетный и относительно низкокалорийный тортик.Очень нежный бисквит в сочетании с шоколадом и заварным кремом доставит сладкоежкам радость и удовольствие.Так что я рекомендую приготовить этот торт в настоящее финансово-затруднительное время. Прекрасно поднимет настроение и не слишком ударит по бюджету.Правда торт имеет один минус. Мне он показался сладким, не хватало в пропитке лимона и цедры. Здесь представлен оригинальный рецепт, но я посоветую добавить в пропитку лимонного сока и цедры. В то же время от пропитки не стоит отказываться - будет суховатый торт.Впрочем, с пропиткой можно пофантазировать, к примеру, добавить коньяк, будет благородный вкус.
Бабушкин торт сметанный Бахетле
Кто пробовал сметанник Бахетле, всегда потом ищет рецепт. Вот он! По сути, это пирог. Но он такой вкусный, нежный и волшебный, что кроме как тортом (кейком по-модному) его не назовешь.
Блинный шоколадный торт
Просто, быстро, из обычных продуктов, для всей семьи! Блинный шоколадный торт — рецепт вкуснейшего десерта, который легко приготовить без духовки. В качестве коржей используются блины, крем — заварной, в который добавлен шоколад. Для семейного чаепития и даже на праздник —торт всегда придется ко столу.
Зеленый блинный торт без красителей
Давай приготовим разноцветный блинный торт без красителей! Цвет с переходом от тёмного к светлому. Яркий зелёный цвет блинам придаст шпинат, который обладает нейтральным вкусом, поэтому в торте он не чувствуется, он просто придаст яркий насыщенный цвет.
Автор: Инна
