Муссовый торт три шоколада на сливках
Научись готовить вкусный, красивый и праздничный муссовый торт дома! Мода на муссовые торты растет, как когда-то росла на французские макаруны (макаронс). Поэтому давайте узнаем, как готовят муссовые торты повара-кондитеры и повторим это в домашних условиях!
Содержание
Муссовый торт три шоколада на сливках - ингредиенты для приготовления
Муссовый торт три шоколада на сливках - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Муссовый торт три шоколада на сливках - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соль - по вкусу
- Кумкват - 200 гр
- Сливочное масло - 50 гр
- Мята - 20 гр
- Ванильный сахар - 15 гр
- Разрыхлитель - 11 гр
- Сливки жирные - 200 гр
- Горький шоколад - 100 гр
- Пшеничная мука - 100 гр
- Сахарный сироп - 50 мл
- Молочный шоколад - 200 гр
- Темный шоколад - 200 гр
- Сливочное масло - 50 гр
- Желатин - 8 гр
- Сливки жирные - 200 гр
- Сливки жирные - 200 гр
- Молоко - 100 мл
- Белый шоколад - 200 гр
- Желатин - 8 гр
- Сахар - 100 гр
- Темный шоколад - 100 гр
- Сливочное масло - 110 гр
- Сливочное масло - 50 гр
- Сахарный сироп - 50 мл
- Яйца - 4 шт.
- Желатин - 8 гр
- Сливки жирные - 50 гр
- Сахарный сироп - 50 мл
- Сливочное масло - 50 гр
Количество порций: 16
Муссовый торт три шоколада на сливках - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Для бисквита яйца разделяем на желтки и белки.
Шаг 2
В сотейник кладем сливочное масло и шоколад. Растапливаем до однородности на малом огне (или на водяной бане), постоянно помешивая.
Шаг 3
Желтки взбиваем с ванильным сахаром.
Шаг 4
к желткам, не переставая взбивать, тонкой струйкой наливаем шоколад с маслом.
Шаг 5
Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем к тесту.
Шаг 6
В емкость для взбивания перекладываем белки, сахар и соль. Взбиваем до пышной устойчивой пены.
Шаг 7
Аккуратно перекладываем белки к тесту.
Шаг 8
Еще аккуратнее вымешиваем тесто с максимумом воздуха от белковой массы.
Шаг 9
Разъемную форму диаметром 26 см выстилаем пергаментом и смазываем маслом.
👁 146 просмотров
Похожие рецепты
Куриные стрипсы КФС на закуску
Потрясающая курица в румяной обсыпке. Пальчики оближешь! Стрипсы КФС - это блюдо из куриного филе в виде длинных полосок в хрустящей панировке с большим количеством специй. Их обжаривают во фритюре на сковороде и подают к столу горячими. Попробуйте, это очень вкусно!
Торт Принцесса
Простой и быстрый способ приготовить и декорировать нежный тортик! Для юных дам)
Трюфели из горького и молочного шоколада
Шикарные трюфели по простому рецепту! Из указанного количества ингредиентов получается 64 шоколадных трюфеля. Активное время приготовления - один час. Все остальное время уходит на застывание шоколада в холодильнике. А готовить трюфели - просто. Надо растопить шоколад, добавить необходимые ингредиенты, затем свернуть шарики, обвалять в какао, орехах или шоколадной стружке и охладить.
Мандариновый кекс на сливках и сливочном масле
Угощаемся кексом с волшебным ароматом и вкусом! Кекс получается шикарный! У него очень приятная текстура - мягкий, тающий мякиш и нежная корочка. Если у вас мандарины с плотной шкуркой, то снимите с них цедру (около 1 ст. л.) и добавьте в тесто, у меня были мандарины с очень тоненькой и мягкой шкуркой, поэтому мне это сделать просто не удалось.
Блинный торт со сгущенкой
Невероятно вкусно, из простых продуктов, ярко и сочно! Блинный торт со сгущенкой получается очень сладким, поэтому лучше подавать его с чаем или кофе без сахара. Но какой же он вкусный, даже не верится! Это отличный вариант простой выпечки для начинающих кондитеров!
Торт Рождественское полено с вишней
Красивый, оригинальный, вкусный, на праздничный стол! Торт Рождественское полено — традиционное блюдо многих европейских стран, неизменный атрибут новогоднего застолья. Представляет он собой бисквитный рулет с кремом и фруктовой начинкой, а украшается в виде полена.
Блины на соевых сливках
Вкусные, сладкие, золотистые блинчики!:). Блины на сухих соевых сливках имеют гораздо меньшую калорийность, чем на обычных сливках, при этом не уступают по вкусовым качествам. В итоге получаются вкусные, нежные, сладковатые, золотистые блинчики.
Шоколадный Торт Пьяная вишня с коньяком и кокосовой стружкой
Всем любителям шоколадных бисквитов посвящается! Торт Пьяная вишня – отличное сочетание шоколадного вкуса с вишневым. Торт не оставит вас равнодушными, приготовить просто. Торт называется Пьяная вишня, так как вишню предварительно замачивают в коньяке, и коньяк добавляют в крем. Я готовила оба варианта – с коньяком и без него. Кто ел ликерные или коньячные конфеты, то вкус торта поймет. Без коньяка крем с бисквитом по вкусу напоминают пирожное Картошка с вишней. Если готовите торт для детей, то просто не добавляйте коньяк, на вкусе это не отразится. Давайте готовить торт Пьяная вишня!
Несладкий блинный торт
Оригинально, красиво, на праздничный стол! Несладкий блинный торт — рецепт необычной закуски, которая, в отличие от сладкого торта, подается в начале трапезы. Получается он сытным и привлекающим своим внешним видом внимание. Такой торт с двумя видами начинок надолго запомнится всем гостям.
Торт в виде книги на юбилей для мужчины
Попробуй совсем нестрашный, но очень вкусный торт! Это книга из фильма Гарри Поттер)) Отличный подарок ребенку-фанату этой серии))
Автор: Инна
