Стейк на кости из свинины
На сковороде, вкусно, просто и очень быстро! Стейк на косточке из свинины всегда пользуется спросом! Имея в запасе несколько мясных стейков, можно не задумываться о том, что приготовить для вкусного и сытного перекуса, праздничного угощения или обычного ужина.
Содержание
Стейк на кости из свинины - ингредиенты для приготовления
Стейк на кости из свинины - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Стейк на кости из свинины - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Свинина - 450 гр
- Соль - по вкусу
- Оливковое масло - 2 стол.л.
- Паприка - по вкусу
- Смесь трав - по вкусу
- Лимонный сок - 2 стол.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
Количество порций: 2
Стейк на кости из свинины - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать стейк из свинины на кости?Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Стейк выбирайте с небольшим количеством жирка и маленькой косточкой. Набор специи, так же, выбирайте на свой вкус. К мясу прекрасно подойдет тимьян, розмарин, орегано или базилик. Я буду использовать сушеный базилик.
Шаг 2
Стейки ополосните в проточной воде, а затем полностью обсушите с помощью бумажного полотенца, чтобы удалить с них лишнюю влагу. Выложите свинину на доску и посыпьте солью и перцем. Вотрите их в каждый кусочек.
Шаг 3
Слегка сбрызните мясо соком лимона. Благодаря этому оно немного увлажнится и лучше впитает в себя специи.
Шаг 4
Посыпьте мясо специями и сушеным базиликом. Так же вотрите все в мясо. Снаружи смажьте мясные кусочки небольшим количеством оливкового масла.
Шаг 5
Накройте мясо пищевой пленкой и немного побейте кулинарным молоточком, чтобы лучше впитать в него маринад.Теперь оставьте стейк в таком виде минут на 20-30. За это время мясо пропитается маринадом и будет готово к жарке.
Шаг 6
Для жарки возьмите удобную широкую сковороду и разогрейте её до горячего состояния. Выложите подготовленные стейки на сухую сковороду и обжарьте с каждой стороны по 5-6 минут. Мясные соки сразу же запечатаются внутри куска.
Шаг 7
Обжарьте еще раз с каждой стороны по 2-3 минуты и снимайте с огня. Дайте мясу немного полежать - отдохнуть. На это хватить 10 минут.
Шаг 8
Стейк на косточке из свинины готов! Подавайте к столу, дополнив гарниром из запеченного картофеля и свежими овощами.Приятного аппетита!
👁 144 просмотров
Похожие рецепты
Шашлык из свинины с луком
Лучший и простой способ замариновать любое мясо без уксуса! Для шашлыка из свинины с луком вам потребуется минимальный набор продуктов. А получается он восхитительно вкусным настолько, что запомнится надолго и вам, и вашим близким. С салатом из свежих овощей - настоящее объедение!
Стейк из индейки в духовке на второе
Вкуснейший, сочный, аппетитный, с корочкой, на праздник! Стейк из индейки в духовке можно приготовить на праздничный стол. Он получается нежным, мягким, румяным за счет добавления секретного ингредиента. В форму для запекания нужно добавить...
Шашлык из свинины в минералке
Этот шашлык стоит опробовать при первой возможности. Маринад на основе минералки считается одним из самых удачных для шашлыка. В этом и я убедилась лично. Мясо получается нежным и сочным, главное, не дать ему пересохнуть на огне. Жарить такой шашлык можно на шампурах или решетке.
Рулет из свинины с черемшой и укропом
Этот сочнейший рулет сразит ваших гостей в самое сердце! Чаще всего я покупаю мясо в супермаркетах, но когда попадаю на рынок, обязательно беру свиную брюшину, такой «рулет» почему-то никогда не завозят в магазины. Это нежное мясо с большим количеством прожилок сала идеально для запекания рулетом: жир не позволяет мясу пересохнуть, а само мясо на брюшке очень нежное, без жилок и хрящей. Завернуть внутрь рулета можно все, что угодно, в этот раз я выбрала «весенний вариант» с черемшой и укропом.
Шурпа из свинины в домашних условиях
От ароматной сытной наваристой шурпы никто не откажется! Многие отказываются от шурпы, т.к. не любят баранину из которой обычно варят этот суп из-за ее характерного привкуса. И совершенно напрасно! Очень вкусную шурпу можно приготовить и из привычной свинины. Попробуйте!
Рагу из свинины с картошкой и овощами
Самое ароматное и сытное, легко и просто готовить! Рагу из свинины с картошкой и овощами - прекрасное блюдо на обед или ужин. Готовится невероятно легко, справится любой кулинар. Разнообразить рецепт можно, добавляя в состав свежие помидоры, грибы, любимые специи.
Шницель рубленый из свинины
Шницель всегда актуален - румяная корочка, сочное мясо! Чем шницель рубленый отличается от котлеты? Тем, что жарить его нужно в большом количестве растительного масла, типа как во фритюре. Шницель должен иметь хрустящую корочку. Это кулинарный рецепт немецкой кухни.
Стейк из лосося на гриле
Стейки лосося на гриле из самых доступных продуктов! Стейки лососевых запеченные на гриле,- вкусное и полезное блюдо. Главное правило идеальное рыбного стейка - это свежая и качественная рыба. А готовится такое блюдо очень просто и быстро!
Стейк из семги в духовке запеченный на второе
На скорую руку, очень вкусно, полезно, праздник каждый день! Стейк из семги запеченный в духовке вы приготовите за 30 минут. Это отличный вариант сбалансированного ужина, особенно если вы подадите рыбу с салатом из свежих овощей и сочной зеленью.
Азу по татарски из свинины с картошкой
Вкусное, сочное, ароматное, пикантное, на ужин и на второе! Азу по-татарски из свинины с картошкой — вариант традиционного блюда, где вместо говядины используется свинина. Остальные ингредиенты остаются неизменными — овощи, картошка и обязательно соленые огурцы, которые и придают азу характерный острый вкус.
Автор: Юлия М.
