Стейк на кости из свинины


Стейк на кости из свинины - пошаговый рецепт приготовления с фото

На сковороде, вкусно, просто и очень быстро! Стейк на косточке из свинины всегда пользуется спросом! Имея в запасе несколько мясных стейков, можно не задумываться о том, что приготовить для вкусного и сытного перекуса, праздничного угощения или обычного ужина.


Содержание

Стейк на кости из свинины - ингредиенты для приготовления

Стейк на кости из свинины - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Стейк на кости из свинины - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Свинина - 450 гр
  2. Соль - по вкусу
  3. Оливковое масло - 2 стол.л.
  4. Паприка - по вкусу
  5. Смесь трав - по вкусу
  6. Лимонный сок - 2 стол.л.
  7. Перец черный молотый - по вкусу

Количество порций: 2


Стейк на кости из свинины - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Стейк на кости из свинины - Шаг 1 - Как сделать стейк из свинины на кости?Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Стейк выбирайте с небольшим количеством жирка и маленькой косточкой. Набор специи, так же, выбирайте на свой вкус. К мясу прекрасно подойдет тимьян, розмарин, орегано или базилик. Я буду использовать сушеный базилик.

Как сделать стейк из свинины на кости?Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Стейк выбирайте с небольшим количеством жирка и маленькой косточкой. Набор специи, так же, выбирайте на свой вкус. К мясу прекрасно подойдет тимьян, розмарин, орегано или базилик. Я буду использовать сушеный базилик.


Шаг 2

Рецепт - Стейк на кости из свинины - Шаг 2 -  Стейки ополосните в проточной воде, а затем полностью обсушите с помощью бумажного полотенца, чтобы удалить с них лишнюю влагу. Выложите свинину на доску и посыпьте солью и перцем. Вотрите их в каждый кусочек.

Стейки ополосните в проточной воде, а затем полностью обсушите с помощью бумажного полотенца, чтобы удалить с них лишнюю влагу. Выложите свинину на доску и посыпьте солью и перцем. Вотрите их в каждый кусочек.


Шаг 3

Рецепт - Стейк на кости из свинины - Шаг 3 -  Слегка сбрызните мясо соком лимона. Благодаря этому оно немного увлажнится и лучше впитает в себя специи.

Слегка сбрызните мясо соком лимона. Благодаря этому оно немного увлажнится и лучше впитает в себя специи.


Шаг 4

Рецепт - Стейк на кости из свинины - Шаг 4 -  Посыпьте мясо специями и сушеным базиликом. Так же вотрите все в мясо. Снаружи смажьте мясные кусочки небольшим количеством оливкового масла.

Посыпьте мясо специями и сушеным базиликом. Так же вотрите все в мясо. Снаружи смажьте мясные кусочки небольшим количеством оливкового масла.


Шаг 5

Рецепт - Стейк на кости из свинины - Шаг 5 -  Накройте мясо пищевой пленкой и немного побейте кулинарным молоточком, чтобы лучше впитать в него маринад.Теперь оставьте стейк в таком виде минут на 20-30. За это время мясо пропитается маринадом и будет готово к жарке.

Накройте мясо пищевой пленкой и немного побейте кулинарным молоточком, чтобы лучше впитать в него маринад.Теперь оставьте стейк в таком виде минут на 20-30. За это время мясо пропитается маринадом и будет готово к жарке.


Шаг 6

Рецепт - Стейк на кости из свинины - Шаг 6 -  Для жарки возьмите удобную широкую сковороду и разогрейте её до горячего состояния. Выложите подготовленные стейки на сухую сковороду и обжарьте с каждой стороны по 5-6 минут. Мясные соки сразу же запечатаются внутри куска.

Для жарки возьмите удобную широкую сковороду и разогрейте её до горячего состояния. Выложите подготовленные стейки на сухую сковороду и обжарьте с каждой стороны по 5-6 минут. Мясные соки сразу же запечатаются внутри куска.


Шаг 7

Рецепт - Стейк на кости из свинины - Шаг 7 -  Обжарьте еще раз с каждой стороны по 2-3 минуты и снимайте с огня. Дайте мясу немного полежать - отдохнуть. На это хватить 10 минут.

Обжарьте еще раз с каждой стороны по 2-3 минуты и снимайте с огня. Дайте мясу немного полежать - отдохнуть. На это хватить 10 минут.


Шаг 8

Рецепт - Стейк на кости из свинины - Шаг 8 -  Стейк на косточке из свинины готов! Подавайте к столу, дополнив гарниром из запеченного картофеля и свежими овощами.Приятного аппетита!

Стейк на косточке из свинины готов! Подавайте к столу, дополнив гарниром из запеченного картофеля и свежими овощами.Приятного аппетита!


👁 144 просмотров

Похожие рецепты


Шашлык из свинины с луком

 Шашлык из свинины с луком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лучший и простой способ замариновать любое мясо без уксуса! Для шашлыка из свинины с луком вам потребуется минимальный набор продуктов. А получается он восхитительно вкусным настолько, что запомнится надолго и вам, и вашим близким. С салатом из свежих овощей - настоящее объедение!


Стейк из индейки в духовке на второе

 Стейк из индейки в духовке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейший, сочный, аппетитный, с корочкой, на праздник! Стейк из индейки в духовке можно приготовить на праздничный стол. Он получается нежным, мягким, румяным за счет добавления секретного ингредиента. В форму для запекания нужно добавить...


Шашлык из свинины в минералке

 Шашлык из свинины в минералке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Этот шашлык стоит опробовать при первой возможности. Маринад на основе минералки считается одним из самых удачных для шашлыка. В этом и я убедилась лично. Мясо получается нежным и сочным, главное, не дать ему пересохнуть на огне. Жарить такой шашлык можно на шампурах или решетке.


Рулет из свинины с черемшой и укропом

 Рулет из свинины с черемшой и укропом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Этот сочнейший рулет сразит ваших гостей в самое сердце! Чаще всего я покупаю мясо в супермаркетах, но когда попадаю на рынок, обязательно беру свиную брюшину, такой «рулет» почему-то никогда не завозят в магазины. Это нежное мясо с большим количеством прожилок сала идеально для запекания рулетом: жир не позволяет мясу пересохнуть, а само мясо на брюшке очень нежное, без жилок и хрящей. Завернуть внутрь рулета можно все, что угодно, в этот раз я выбрала «весенний вариант» с черемшой и укропом.


Шурпа из свинины в домашних условиях

 Шурпа из свинины в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

От ароматной сытной наваристой шурпы никто не откажется! Многие отказываются от шурпы, т.к. не любят баранину из которой обычно варят этот суп из-за ее характерного привкуса. И совершенно напрасно! Очень вкусную шурпу можно приготовить и из привычной свинины. Попробуйте!


Рагу из свинины с картошкой и овощами

 Рагу из свинины с картошкой и овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самое ароматное и сытное, легко и просто готовить! Рагу из свинины с картошкой и овощами - прекрасное блюдо на обед или ужин. Готовится невероятно легко, справится любой кулинар. Разнообразить рецепт можно, добавляя в состав свежие помидоры, грибы, любимые специи.


Шницель рубленый из свинины

 Шницель рубленый из свинины - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шницель всегда актуален - румяная корочка, сочное мясо! Чем шницель рубленый отличается от котлеты? Тем, что жарить его нужно в большом количестве растительного масла, типа как во фритюре. Шницель должен иметь хрустящую корочку. Это кулинарный рецепт немецкой кухни.


Стейк из лосося на гриле

 Стейк из лосося на гриле - пошаговый рецепт приготовления с фото

Стейки лосося на гриле из самых доступных продуктов! Стейки лососевых запеченные на гриле,- вкусное и полезное блюдо. Главное правило идеальное рыбного стейка - это свежая и качественная рыба. А готовится такое блюдо очень просто и быстро!


Стейк из семги в духовке запеченный на второе

 Стейк из семги в духовке запеченный на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

На скорую руку, очень вкусно, полезно, праздник каждый день! Стейк из семги запеченный в духовке вы приготовите за 30 минут. Это отличный вариант сбалансированного ужина, особенно если вы подадите рыбу с салатом из свежих овощей и сочной зеленью.


Азу по татарски из свинины с картошкой

 Азу по татарски из свинины с картошкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное, сочное, ароматное, пикантное, на ужин и на второе! Азу по-татарски из свинины с картошкой — вариант традиционного блюда, где вместо говядины используется свинина. Остальные ингредиенты остаются неизменными — овощи, картошка и обязательно соленые огурцы, которые и придают азу характерный острый вкус.

Автор: Юлия М.



Топ - 10 популярных рецептов: