Сладкий маринованный лосось


Сладкий маринованный лосось - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пикантный аромат и головокружащий вкус в одной рыбке. Кто будет спорить с тем, что лосось не находится в ряду самых изысканных блюд любого стола? Особенно в шведской кухне! По кулинарным рецептам шведов лосось можно приготовить по-разному. Но какой же он вкусный слабосоленый! Гурманы даже устраивают в конце лета праздник дегустаций свежих посолов. Эта еда, торжественно вынимаемая ими из бочек и банок, сопровождается ну шикарным таки запахом.Итак, мы с вами побалуем сегодня домашних «праздником желудка», связанным с дарами моря. На приготовление 6 порций сладкого маринованного лосося уйдет полчаса, а на маринование мы потратим 2 дня.


Содержание

Сладкий маринованный лосось - ингредиенты для приготовления

Сладкий маринованный лосось - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сладкий маринованный лосось - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Лавровый лист - 3 шт.
  2. Душистый перец - 1 стол.л.
  3. Лосось - 300 гр
  4. Морковь - 1 шт.
  5. Коричневый сахар - 150 гр
  6. Лук - 1 шт.
  7. Вода - 200 мл
  8. Винный уксус белый - 300 мл

Количество порций: 3


Сладкий маринованный лосось - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Сладкий маринованный лосось - Шаг 1 - Ингредиенты

Ингредиенты


Шаг 2

Рецепт - Сладкий маринованный лосось - Шаг 2 -  Два-три дня «готовит» нашу рыбку пряный и сладкий уксусный маринад.Нарезаем семгу на пластинки.

Два-три дня «готовит» нашу рыбку пряный и сладкий уксусный маринад.Нарезаем семгу на пластинки.


Шаг 3

Рецепт - Сладкий маринованный лосось - Шаг 3 -  Морковь нарезаем или натираем на крупной терке, лук режем колечками.

Морковь нарезаем или натираем на крупной терке, лук режем колечками.


Шаг 4

Рецепт - Сладкий маринованный лосось - Шаг 4 -  Все ингредиенты подготовлены. В горячей мыльной воде помыть пару пол-литровых баночек вместимостью. Минут пятнадцать простерилизуем их в духовке, нагрев ее до 140 гр. Хотя каждая хозяюшка стерилизует банку по-своему.

Все ингредиенты подготовлены. В горячей мыльной воде помыть пару пол-литровых баночек вместимостью. Минут пятнадцать простерилизуем их в духовке, нагрев ее до 140 гр. Хотя каждая хозяюшка стерилизует банку по-своему.


Шаг 5

Рецепт - Сладкий маринованный лосось - Шаг 5 -  Готовим маринад из указанных продуктов. Положим в какую-нибудь посудину, скажем, в кастрюлю сахар, уксус и перец. Нагреем все это с 200 мл воды на маленьком огоньке, пока не растворится сахар. Доведем этот раствор до кипения и готовим минуту. Затем охладим.

Готовим маринад из указанных продуктов. Положим в какую-нибудь посудину, скажем, в кастрюлю сахар, уксус и перец. Нагреем все это с 200 мл воды на маленьком огоньке, пока не растворится сахар. Доведем этот раствор до кипения и готовим минуту. Затем охладим.


Шаг 6

Рецепт - Сладкий маринованный лосось - Шаг 6 -  Банки уже остыли, и в них слоями давайте положим приготовленный лосось,

Банки уже остыли, и в них слоями давайте положим приготовленный лосось,


Шаг 7

Рецепт - Сладкий маринованный лосось - Шаг 7 -  порезанные морковь и лук,

порезанные морковь и лук,


Шаг 8

Рецепт - Сладкий маринованный лосось - Шаг 8 -  затем - лавровый лист с холодным уксусом.

затем - лавровый лист с холодным уксусом.


Шаг 9

Рецепт - Сладкий маринованный лосось - Шаг 9 -  Плотненько закроем крышкой кастрюлю, и поставим на три дня в холодильник.

Плотненько закроем крышкой кастрюлю, и поставим на три дня в холодильник.


👁 254 просмотров

Похожие рецепты


Лосось в сливочном соусе в духовке на второе

 Лосось в сливочном соусе в духовке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый вкусный и легкий способ приготовить красную рыбу! Лосось в сливочном соусе в духовке получается особо вкусной, особенно с добавлением различных приправ. Это полезная, наивкуснейшая, тающая во рту рыба! Можете подать ее на романтический ужин к бокалу белого вина.


Соленый лосось в домашних условиях

 Соленый лосось в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый простой рецепт засолки лосося в домашних условиях. Эта простая закуска из рыбы готовится всего их трех ингредиентов. Менее суток, - и нежный слабосоленый лосось у вас на столе. Все очень-очень просто! Главное условие - свежая рыба!


Сладкий суп из сухофруктов

 Сладкий суп из сухофруктов - пошаговый рецепт приготовления с фото

Максимально полезный витаминный фруктовый суп. Наверняка кто-то удивится, увидев название рецепта. Да, суп может быть не только из овощей и привычных продуктов, но и из сухофруктов. Это настоящая кладезь полезных веществ. Фруктовый суп поможет в осенне-весенний период укрепить иммунитет.


Сладкий постный пирог с вареньем без яиц

 Сладкий постный пирог с вареньем без яиц - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснятина покорит гостей! Очень простой и быстрый рецепт для хозяйки! Порадуйте вашу семью и детей, пригототовив сладкий постный пирог с вареньем.


Салат лосось на шубе

 Салат лосось на шубе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Собрат селедки под шубой. Очень яркое и вкусное блюдо, достойное праздничного стола.


Маринованный толстолобик в домашних условиях

 Маринованный толстолобик в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень просто, безумно вкусно и не дорого! Маринованный толстолобик, приготовленный в домашних условиях, сильно отличается от купленного в магазине. Вы будете полностью уверены в свежести и качестве рыбы, а также сами выберете специи и приправы по вкусу.


Сладкий салат Чернослив

 Сладкий салат Чернослив - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сладкий и полезный салатик порадует всех. Он хорош в любое время года,но особенно зимой ему цены нет....его сладкий вкус порадует Вас и поднимет настроение, а витамины поддержат здоровье.Кстати - простота и быстрота приготовления, то же должна Вас порадовать. Лично мне этот салатик полюбился надеюсь он понравится и Вам.


Сладкий турецкий пирог - Наммура

 Сладкий турецкий пирог - Наммура - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный пирог на манке с кокосовой стружкой! Восточные сладости обожают все мои знакомые без исключения. Сладкий, тягучий Восточный аромат специй и пряностей никого не оставляет равнодушным. Что может быть вкуснее и приятнее, особенно холодной русской зимой.Попробуйте приготовить этот кулинарный рецепт, и гарантирую, это блюдо будет согревать вас долгими зимними вечерами.


Лосось с дижонской горчицей и желтком в сливках

 Лосось с дижонской горчицей и желтком в сливках - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приятное во всех отношениях блюдо! Лосось с дижонской горчицей и желтком в сливках может быть приготовлен как для детей, так и для взрослых, не пренебрегают этим блюдам и любители различных диет. Блюдо легкое, хоть и достаточно калорийное, в крайнем случае, можно просто уменьшить порцию тем, кто хочет похудеть. Запекать лосося в сливочном соусе можно как под крышкой (или затянуть форму фольгой), так и в открытой духовке. При использовании второго способа рыба пропечется быстрее, соус должен загустеть, но не стать яичницей.


Кисло-сладкий соус с ананасами китайский

 Кисло-сладкий соус с ананасами китайский - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный, оригинальный, необычный, на скорую руку! Домашний кисло-сладкий соус с кусочками ананасов по-китайски подойдет ко всем видам горячих блюд, будь то курица, рыба или мясо. При желании можете добавлять этот соус даже в макароны. И готовится он за считанные минуты.

Автор: Дмитрий



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии