Салат с куриной печенью и солеными огурцами и морковью


Салат с куриной печенью и солеными огурцами и морковью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальный, сытный и полезный ужин! У этого салата из печени с солеными огурцами, морковью и луком достаточно богатый состав, но все ингредиенты здесь очень гармоничны. Огурчики и морковча придают салату пикантности и остроты, а печенка и шампиньоны дополняют его своей текстурой и сытостью.


Содержание

Салат с куриной печенью и солеными огурцами и морковью - ингредиенты для приготовления

Салат с куриной печенью и солеными огурцами и морковью - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Салат с куриной печенью и солеными огурцами и морковью - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - по вкусу
  2. Яблочный уксус - 1 чайн.л.
  3. Шампиньоны - 200 гр
  4. Лук репчатый - 1 шт.
  5. Маринованные огурцы - 2 шт.
  6. Куриная печень - 300 гр
  7. Корейская морковь - 150 гр
  8. Петрушка - 10 гр
  9. Оливковое масло - 1 стол.л.
  10. Растительное масло - 2 стол.л.
  11. Помидоры черри - 10 шт.

Количество порций: 5


Салат с куриной печенью и солеными огурцами и морковью - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Салат с куриной печенью и солеными огурцами и морковью - Шаг 1 - Как сделать салат из печени? Подготовьте указанные ингредиенты. Куриную печень выбирайте свежую, ранее не замороженную. Морковь по-корейски можно взять из магазина, а можно приготовить дома самостоятельно. Маринованные огурцы выбирайте крепкие, хрустящие, с приятным вкусом. Шампиньоны будут обжариваться, поэтому можно взять и замороженные. Из зелени я беру петрушку, но можно дополнить листьями салата, рукколой.

Как сделать салат из печени? Подготовьте указанные ингредиенты. Куриную печень выбирайте свежую, ранее не замороженную. Морковь по-корейски можно взять из магазина, а можно приготовить дома самостоятельно. Маринованные огурцы выбирайте крепкие, хрустящие, с приятным вкусом. Шампиньоны будут обжариваться, поэтому можно взять и замороженные. Из зелени я беру петрушку, но можно дополнить листьями салата, рукколой.


Шаг 2

Рецепт - Салат с куриной печенью и солеными огурцами и морковью - Шаг 2 -  Для салата куриную печень нужно обжарить. Для этого возьмите печень, срежьте у неё прожилки и плёнки. Не нарезая на более мелкие кусочки, обжарьте её на сковороде с маслом на среднем огне до готовности. Не обжаривайте печень слишком долго, чтобы она не стала жёсткой.Готовую куриную печень выложите на салфетки и дайте остыть.

Для салата куриную печень нужно обжарить. Для этого возьмите печень, срежьте у неё прожилки и плёнки. Не нарезая на более мелкие кусочки, обжарьте её на сковороде с маслом на среднем огне до готовности. Не обжаривайте печень слишком долго, чтобы она не стала жёсткой.Готовую куриную печень выложите на салфетки и дайте остыть.


Шаг 3

Рецепт - Салат с куриной печенью и солеными огурцами и морковью - Шаг 3 -  Шампиньоны промойте под проточной холодной водой и нарежьте пластинами. Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами.Обжарьте на сковороде нарезанные грибы с луком на среднем огне до готовности. Можно немножко подсолить в конце жарки.

Шампиньоны промойте под проточной холодной водой и нарежьте пластинами. Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами.Обжарьте на сковороде нарезанные грибы с луком на среднем огне до готовности. Можно немножко подсолить в конце жарки.


Шаг 4

Рецепт - Салат с куриной печенью и солеными огурцами и морковью - Шаг 4 -  Возьмите глубокую миску или салатник.Остывшую куриную печень нарежьте на брусочки и выложите в салатник.

Возьмите глубокую миску или салатник.Остывшую куриную печень нарежьте на брусочки и выложите в салатник.


Шаг 5

Рецепт - Салат с куриной печенью и солеными огурцами и морковью - Шаг 5 -  Маринованные огурцы достаньте из рассола, порежьте на брусочки и добавьте в миску к нарезанной печени.

Маринованные огурцы достаньте из рассола, порежьте на брусочки и добавьте в миску к нарезанной печени.


Шаг 6

Рецепт - Салат с куриной печенью и солеными огурцами и морковью - Шаг 6 -  Морковь по-корейски выложите из рассола, при желании можете порезать на более короткие полоски. Добавьте морковь в салатник.

Морковь по-корейски выложите из рассола, при желании можете порезать на более короткие полоски. Добавьте морковь в салатник.


Шаг 7

Рецепт - Салат с куриной печенью и солеными огурцами и морковью - Шаг 7 -  Обжаренные остывшие шампиньоны с луком добавьте в салат.

Обжаренные остывшие шампиньоны с луком добавьте в салат.


Шаг 8

Рецепт - Салат с куриной печенью и солеными огурцами и морковью - Шаг 8 -  Свежую зелень петрушки промойте под проточной холодной водой и встряхните от лишней влаги. Нарежьте петрушку и добавьте в салат.Помидоры черри промойте, обсушите и разрежьте на две части. Добавьте помидоры в салат.

Свежую зелень петрушки промойте под проточной холодной водой и встряхните от лишней влаги. Нарежьте петрушку и добавьте в салат.Помидоры черри промойте, обсушите и разрежьте на две части. Добавьте помидоры в салат.


Шаг 9

Рецепт - Салат с куриной печенью и солеными огурцами и морковью - Шаг 9 -  Для заправки смешайте оливковое масло и яблочный уксус. Добавьте в салат по вкусу соль, заправьте его и перемешайте.

Для заправки смешайте оливковое масло и яблочный уксус. Добавьте в салат по вкусу соль, заправьте его и перемешайте.


👁 361 просмотров

Похожие рецепты


Заливной пирог с ягодами и сметаной

 Заливной пирог с ягодами и сметаной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный пирог с начинкой из сметаны и множества ягод. Делается он довольно просто и достаточно быстро. Получается очень ароматным, с нежной начинкой и очень красивым на вид и в разрезе. Прекрасно подойдет для чаепития в кругу друзей и родных.


Солянка из квашеной капусты с мясом

 Солянка из квашеной капусты с мясом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытная, ароматная, на ужин для всей семьи! Солянка из квашеной капусты с мясом — рецепт вкуснейшего второго блюда, которое отлично подойдет для холодного времени года. Получается сразу мясо с гарниром. Все готовится в одной сковороде — это и экономит время, и не пачкает лишнюю посуду.


Мясо по боярски

 Мясо по боярски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочная свинина с шампиньонами под сырной корочкой. Такое мясо я несколько раз заказывала в кафе и вот появилась возможность приготовить его дома. Получилось не менее вкусно. У меня были 2 толстые котлеты на кости, поэтому порций получилось только 2. Если у вас мясо не на кости, то лучше разрезать его вдоль на 2 куска.


Пирог с картошкой дрожжевой с моцареллой

 Пирог с картошкой дрожжевой с моцареллой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматно, быстро, просто, вкусно, сытно. Будет совсем немножко теста и много-много начинки. А хорош пирог, как в теплом, так и в холодном виде. Если свободного времени совсем мало, а хочется чего-то вкусного, такой рецепт идеально подойдет. Присоединяйтесь!!!


Плов узбекский из говядины в казане на второе

 Плов узбекский из говядины в казане на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый вкусный и ароматный, сытный, рассыпчатый, на обед! Узбекский плов из говядины в казане содержит столько специй, что еще во время варки от него по всему дому расходятся восхитительные аппетитные запахи. Рис получается зернышко к зернышку, сочным, мясо - очень мягким. Для будней и праздничного стола!


Пирог с сосисками и сыром

 Пирог с сосисками и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейший, воздушный, мягкий, пышный, на закуску! Пирог с сосисками и сыром можно подавать в любой день. Он подходит для быстрого перекуса, им можно накормить разборчивого ребенка, особенно если тот любит сосиски. И готовить его проще простого - справится любой новичок!


Бастурма из куриной грудки домашняя

 Бастурма из куриной грудки домашняя - пошаговый рецепт приготовления с фото

Диетическая холодная закуска из куриной грудки. Бастурма из куриного филе получается очень вкусной, нежной и ароматной. При этом действий, как таковых, делать много не нужно, она сама будет готовиться, вам лишь изредка нужно будет её проверять. Такую закуску по достоинству оценит мужская часть семьи. Ну и конечно, такой бастурмой можно поразить и гостей.


Торт Снежный ком

 Торт Снежный ком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальность и потрясающая нежность в каждом кусочке! Мне очень нравиться торты со сметанным кремом, впрочем, и моим родным тоже. Рецептов существует много, но с этим справиться даже ребенок. Главное иметь под рукой миксер. Торт напоминает "Графские развалины". Кусочки бисквита обмакивают в крем и формируют в ком. После того, как кусочки пропитаются кремом, получается потрясающе нежный бисквит.


Яблочный пирог с карамелью перевертыш

 Яблочный пирог с карамелью перевертыш - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мягкое дрожжевое тесто с апельсиновым ароматом - это вкусно! Яблочный пирог с карамелью перевертыш, непередаваемо вкусный и ароматный, исчезает со стола мгновенно! Приготовить его не составит труда. Яблоки можно заменить на другие фрукты или ягоды.


Картошка в духовке без мяса

 Картошка в духовке без мяса - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматная, пряная, бюджетная, безумно вкусная! Картошка, запеченная в духовке без мяса, готовится очень просто и быстро. Она послужит отличным гарниром или выступит как самостоятельное блюдо. Предварительное отваривание делает картошку мягкой внутри, в духовке же она приобретает румяную корочку.

Автор: Анна



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии