Пирог с картошкой рыбой на крахмальном тесте без дрожжей
Простой и сытный пирог с рыбой порадует семью и друзей! Рыбные пироги - их еще называют "рыбники", могут быть настоящим украшением стола - все зависит от способа их формировки (с украшениями или без), используемого теста и вида рыбы.
Содержание
Пирог с картошкой рыбой на крахмальном тесте без дрожжей - ингредиенты для приготовления
Пирог с картошкой рыбой на крахмальном тесте без дрожжей - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Куриные яйца - 1 шт.
- Подсолнечное масло - 40 мл
- Картошка - 200 гр
- Сахар - 1 чайн.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Лук репчатый - 50 гр
- Рыба - 250 гр
- Подсолнечное масло - 2 стол.л.
- Сухие дрожжи - 1 чайн.л.
- Сливочное масло - 30 гр
- Картофельный крахмал - 30 гр
- Куриные яйца - 0.25 шт.
- Пшеничная мука - 300 гр
- Соль - по вкусу
- Молоко - 200 гр
Количество порций: 10
Пирог с картошкой рыбой на крахмальном тесте без дрожжей - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Для приготовления пирога с рыбой в духовке возьмите любую рыбу (лучше некостистую, в данном случае это хек), картошку, лук, сливочное масло, черный молотый перец, соль и дрожжевое сдобное тесто с крахмалом. Раз мы взяли дрожжевое тесто следует помнить, что все используемые для начинки продукты должны быть комнатной температуры, чтобы тесто могло равномерно подниматься.
Шаг 2
Рыбу очистите от чешуи и внутренностей, вырежьте плавники и разделайте на филе без костей.
Шаг 3
Филе можно оставить целиком, а можно порезать на кусочки. Рыбу посолите, поперчите, можете сбрызнуть подсолнечным маслом. Пусть полежит, пока займетесь подготовкой остальных ингредиентов.
Шаг 4
Возьмите продукты для приготовления теста.
Шаг 5
Дрожжи залейте теплым молоком, добавьте сахар и подождите пока они забродят и поднимутся шапочкой. Добавьте яйцо и масло, перемешайте.
Шаг 6
Постепенно добавляйте просеянную муку и крахмал.
Шаг 7
Замесите однородное тесто и поставьте его в теплое место на 1-1,5 часа для подъема.
Шаг 8
Тесто подошло, подбейте его, дайте подойти еще раз. Раскатайте его в пласт размером, превышающим форму для выпечки вдвое. Форму смажьте подсолнечным маслом и выложите на нее пласт теста так, чтобы края его свисали поверх формы.
Шаг 9
Мелким кубиком нарежьте очищенный и промытый картофель. Выложите его на тесто, поперчите, посолите.
👁 329 просмотров
Похожие рецепты
Салат Нежный с ветчиной помидорами и майонезом
Быстрый, простой, из обычных продуктов, очень вкусный! Салат с ветчиной, помидорами, сухариками и фасолью — один из любимых в нашей семье. Простота и быстрота приготовления, доступность ингредиентов делают его незаменимым на праздники. Я готовлю его иногда и просто так, чтобы порадовать себя и близких.
Манник с малиной на кефире
С малиной манник превращается в настоящий кулинарный шедевр. Очень часто вижу отзывы хозяек о неудачно приготовленных манниках. В основном это касается консистенции готового манника. Он получается или очень плотным, невоздушным, либо в нем попадаются крепинки манной крупы, что тоже портит общее впечатление о выпечке. Поэтому в шаге 2 я отдельно остановилась на особенностях подготовки теста для манника.
Копченая колбаса в домашних условиях на закуску
Очень вкусно, без химии и совсем несложно - только попробуй. Копченую колбасу в домашних условиях приготовить достаточно легко, для этого нужны лишь коптильня, специальная насадка и кишки. Специи можно добавлять самые разные и по своему вкусу. В итоге результат каждый раз будет разным, уникальным.
Молочный коктейль с мороженым и бананом
Коктейль можно приготовить и без мороженого. Секрет приготовления воздушного коктейля кроется в том, чтобы использовать не пломбир, о обычное молочное или сливочное мороженое. И молоко желательно тоже брать не выше 2,5% жирности. Именно такое сочетание обеспечивает те самые устойчивую воздушную пенку, которой так запомнились молочные коктейли из детства.
Профитроли несладкие
Хочешь удивить гостей или порадовать домашних? Приготовьте профитроли и овации Вам обеспечены!Начинять профитроли можно любой начинкой – как сладкой, так и несладкой. Все зависит от вашей фантазии! Их можно наполнить смесью из обжаренных или тушеных овощей, взбитыми сливками, растопленным шоколадом, любым джемом, кремом или паштетом! Приятного аппетита!
Блины на молоке и кефире с дырочками тонкие
Получаются даже у неопытных хозяек, а вкус изумительный! Тонкие блины на молоке и кефире получаются мягкими, нежными, с лёгким сливочным вкусом. Красивый ажурный рисунок и множество мелких дырочек - если вы любите такие блины, то это именно они!
Шашлык из свиного сердца
Мягкий сочный и пряный шашлычок из сердца! Попробуйте)Готовить можно из свиного и из говяжьего сердца.
Салат с соленой семгой огурцом и помидорами
Легкий, свежий, витаминный салатик для всех, кто следит за фигурой! В этот салат я просто влюбилась - легкий, воздушный, красочный, а на вкус просто потрясающий! И это при минимуме калорий! Да и готовится всего за 10-15 минут! Мечта? Нет, это возможно!
Суп с манкой
Вкусный, нежный, сытный и питательный суп! Манка – это крупа из пшеницы мелкого помола, поэтому она отлично дополнит любой суп, приготовленный на курином бульоне, с мясом или простой овощной, сделает его более питательным и сытным. Суп с манкой получается нежным на вкус, такой супчик с удовольствием едят дети. И он вполне легок в приготовлении, и можно без особых хлопот и затрат разнообразить меню домочадцев.
Картошка с салом в фольге
Простая и вкусная, для будней и праздников! Как запечь картофель в духовке, чтобы она была сочной? Добавьте в нее кусочки сала и заверните в фольгу! Получится вариант картошки-гармошки, разновидность праздничного гарнира, очень ароматного и аппетитного!
Автор: naniki
