Эклеры ореховые
Перед воздушными эклерами никто не устоит! Эклеры получаются очень нежными, с приятным арахисовым вкусом. Количество орехов в крем можно добавить больше или меньше на свой вкус. Если вдруг масляный крем для вас слишком тяжелый, то такие эклеры прекрасно сочетаются с классическим заварным кремом. С таким кремом вкус у эклеров будет легче. Угощайтесь!
Содержание
Эклеры ореховые - ингредиенты для приготовления
Эклеры ореховые - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Эклеры ореховые - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сливочное масло - 125 гр
- Мука - 250 гр
- Сливки - 30 мл
- Арахис - 50 гр
- Куриные яйца - 6 шт.
- Сахарная пудра - 1 стол.л.
- Вода - 220 мл
- Молоко - 80 мл
- Шоколад - 60 гр
- Сливочное масло - 180 гр
- Сахар - 100 гр
- Поваренная соль - 0.25 чайн.л.
- Куриные яйца - 2 шт.
Количество порций: 10
Эклеры ореховые - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Ингредиенты для теста.
Шаг 2
В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль и нарезанное на кусочки масло.
Шаг 3
Ставим кастрюлю на огонь и доводим смесь до кипения.
Шаг 4
В кипящую смесь высыпаем всю муку и, не снимая с огня, завариваем тесто 2-3 минут. Массу при этом постоянно перемешиваем. Готовое тесто должно собраться в ком и не прилипать к стенкам. Даем тесту остыть до теплого.
Шаг 5
В остывшее тесто вбиваем по одному все яйца. Следующее яйцо добавляем только тогда, когда предыдущее полностью вмешалось. Перемешиваем обычной деревянной ложкой или миксером на минимальной скорости.
Шаг 6
Готовое тесто должно получится мягким и хорошо держать форму.
Шаг 7
Тестом наполняем кондитерский мешок или шприц с насадкой звезда или обычной круглой и выдавливаем тесто на противень в форме эклеров. Если нет ни мешка ни шприца, выкладывайте тесто обычной ложкой, тогда вас получатся небольшие профитроли. Выпекаем в разогретой до 180 С духовке около 20 минут. Во время выпечки духовку не открывайте.
Шаг 8
Даем полностью остыть.
Шаг 9
Ингредиенты для крема.
👁 142 просмотров
Похожие рецепты
Печенье Ореховые уголки
Такие новогодние печеньки понравятся деткам. Рождество - это самый лучший праздник. Его все обожают, и взрослые, и дети. В Германии на Рождество пекут много разного вида печенья. Хозяйки заранее делают его из песочного теста разных видов и складывают в жестяные коробки. Хранят их в прохладном месте до праздников. Но сегодня я вам хочу предложить совсем другие печенюшки. Я их очень люблю. Их продают и в магазинах тоже. Но сравнив их, я отдала предпочтение, конечно, домашним. Они такие вкусные, мягкие, ореховые!
Домашние эклеры со сгущенкой вареной
Вкуснейшие, из обычных продуктов, для всей семьи! Домашние эклеры с вареной сгущенкой готовить очень просто, а ингредиенты доступны и бюджетны. Они подойдут и на праздничный стол, и к вечернему чаепитию. Такие пирожные очень нравятся детям.
Эклеры орехово-карамельные
восхитительно вкусно, невозможно красиво! Нежные пирожные с хрустящей, сладкой корочкой с ароматными орехами и много воздушного, легкого, нежного, карамельного крема!!! Сочетание просто идеальное!!!
Закусочные эклеры с начинкой
Эклеры с несладкой начинкой - простая и вкусная закуска. Эклеры могут быть не только десертными. Если их заполнить несладкой начинкой, получится простая, но оригинальная закуска. Можно приготовить несколько вариантов начинок, и это будет очень удобно. Ведь каждый сможет попробовать закуску по своему вкусу.
Печенье Ореховые полумесяцы
Аппетитное печенье к новогодним праздникам! Печенье получается очень вкусное и нежное. Орешки добавляют хрустящую нотку, а само тесто тает во рту! Угощайтесь!
Эклеры орехово-карамельные
восхитительно вкусно, невозможно красиво! Нежные пирожные с хрустящей, сладкой корочкой с ароматными орехами и много воздушного, легкого, нежного, карамельного крема!!! Сочетание просто идеальное!!!
Тонкие блинчики на молоке ореховые
Ореховые тонкие блинчики со сгущёнкой - лучшего завтрака не найти!
Шоколадные эклеры
Тебе и твоим сладкоежкам эти эклерчики обязательно понравятся! И выглядят они просто сногсшибательно)
Заварные пирожные эклеры со сливочным кремом
Сладкое кондитерское изделие из доступных продуктов! Довольно простой и быстрый рецепт приготовления домашних эклеров из заварного теста со сливочным кремом, которые приятно удивят своими замечательными вкусовыми качествами и обязательно понравятся многим!
Автор: Ириша
