Закусочные эклеры с начинкой


Закусочные эклеры с начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Эклеры с несладкой начинкой - простая и вкусная закуска. Эклеры могут быть не только десертными. Если их заполнить несладкой начинкой, получится простая, но оригинальная закуска. Можно приготовить несколько вариантов начинок, и это будет очень удобно. Ведь каждый сможет попробовать закуску по своему вкусу.


Содержание

Закусочные эклеры с начинкой - ингредиенты для приготовления

Закусочные эклеры с начинкой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Закусочные эклеры с начинкой - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - 0.5 чайн.л.
  2. Творожный сыр - 150 гр
  3. Майонез - 2 стол.л.
  4. Молоко - 125 мл
  5. Сливочное масло - 100 гр
  6. Укроп - 10 гр
  7. Чеснок - 1 зубч.
  8. Яйца - 1 шт.
  9. Яйца - 4 шт.
  10. Вода - 125 мл
  11. Пшеничная мука - 150 гр
  12. Креветки - 200 гр
  13. Твёрдый сыр - 75 гр

Количество порций: 14


Закусочные эклеры с начинкой - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Закусочные эклеры с начинкой - Шаг 1 - Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления эклеров. Яйца должны быть комнатной температуры, немелкие.

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления эклеров. Яйца должны быть комнатной температуры, немелкие.


Шаг 2

Рецепт - Закусочные эклеры с начинкой - Шаг 2 -  Сливочное масло нарезать кусочками, выложить в кастрюлю. Добавить воду, молоко, соль. Поставить на умеренный огонь.

Сливочное масло нарезать кусочками, выложить в кастрюлю. Добавить воду, молоко, соль. Поставить на умеренный огонь.


Шаг 3

Рецепт - Закусочные эклеры с начинкой - Шаг 3 -  Нагреть массу до кипения, постоянно помешивая, чтобы масло полностью растаяло.

Нагреть массу до кипения, постоянно помешивая, чтобы масло полностью растаяло.


Шаг 4

Рецепт - Закусочные эклеры с начинкой - Шаг 4 -  Муку предварительно просеять. Как только жидкая смесь закипит, сразу всыпать всю муку, одновременно активно перемешивая массу.

Муку предварительно просеять. Как только жидкая смесь закипит, сразу всыпать всю муку, одновременно активно перемешивая массу.


Шаг 5

Рецепт - Закусочные эклеры с начинкой - Шаг 5 -  Масса должна быть однородная, отходить от стенок кастрюли. Прогреть тесто на медленном огне при перемешивании 1-2 минуты, чтобы мука хорошо заварилась. Снять кастрюлю с плиты.

Масса должна быть однородная, отходить от стенок кастрюли. Прогреть тесто на медленном огне при перемешивании 1-2 минуты, чтобы мука хорошо заварилась. Снять кастрюлю с плиты.


Шаг 6

Рецепт - Закусочные эклеры с начинкой - Шаг 6 -  Я сразу взбиваю все яйца и добавляю порциями в тесто. Можно вводить по одному яйцу.

Я сразу взбиваю все яйца и добавляю порциями в тесто. Можно вводить по одному яйцу.


Шаг 7

Рецепт - Закусочные эклеры с начинкой - Шаг 7 -  Тесту дать остыть до слегка теплого состояния. Добавить примерно 1/4 яичной смеси (или 1 яйцо).

Тесту дать остыть до слегка теплого состояния. Добавить примерно 1/4 яичной смеси (или 1 яйцо).


Шаг 8

Рецепт - Закусочные эклеры с начинкой - Шаг 8 -  Вбить яйцо в тесто. Следующее яйцо добавлять только после того, как предыдущее полностью соединится с тестом. Таким образом ввести все яйца.

Вбить яйцо в тесто. Следующее яйцо добавлять только после того, как предыдущее полностью соединится с тестом. Таким образом ввести все яйца.


Шаг 9

Рецепт - Закусочные эклеры с начинкой - Шаг 9 -  Готовое тесто получается вязкое, гладкое, однородное, медленно стекающее с лопатки.

Готовое тесто получается вязкое, гладкое, однородное, медленно стекающее с лопатки.


👁 270 просмотров

Похожие рецепты


Хачапури по аджарски с сыром сулугуни в духовке

 Хачапури по аджарски с сыром сулугуни в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальные, красивые, аппетитные, самые вкусные! Хачапури по-аджарски с сыром сулугуни в духовке — один из самых популярных рецептов грузинской кухни. Оно представляет собой открытый пирог в форме лодочки, заполненный ароматным расплавленным сыром. Оказывается, хачапури легко приготовить дома.


Простой высокий и воздушный омлет запеченный в духовке

 Простой высокий и воздушный омлет запеченный в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хорошо для завтрака, быстро готовить, съедается весь! Приготовить пышный омлет, как в детском саду, можно и в домашних условиях. Процесс готовки простой и быстрый. Набор продуктов минимальный. Омлет запекается в духовке, а не жарится на сковороде, что полезнее. Блюдо питательное и вкусное. Пробуйте!


Компот из персиков на зиму

 Компот из персиков на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень быстро, очень просто, очень вкусно, очень легко! Компот из персиков на зиму готовить проще некуда - заливаем фрукты в банках кипящим сиропом и закатываем крышками. Персики можно нарезать на половинки, четвертинки или еще мельче, оставлять целиком. Из-за сахара хранится заготовка дольше обычного.


Мексиканская кесадилья с курицей и сыром

 Мексиканская кесадилья с курицей и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мексиканская лепешка с начинкой подойдет для быстрого и сытного обеда. Очень вкусная и сочная кесадилья с курицей!


Лохикейто финский рыбный суп на первое

 Лохикейто финский рыбный суп на первое - пошаговый рецепт приготовления с фото

Насыщенный, самый вкусный, сливочный, полезный, легкий! Лохикейто - это финский рыбный суп со сливками, который готовится на удивление легко и просто. Используйте для супа мелко нарезанный укроп, молодой зелёный лук и пару веточек тимьяна, чтобы сделать его ароматным!


Бабушкин пирог с вареньем

 Бабушкин пирог с вареньем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бабушкин пирог с вареньем -самая простая и доступная выпечка. Бабушкин пирог с вареньем - кто же его не пробовал? Этот пирог с детства всем знаком и любим. Его обязательно пекла бабушка или мама каждому ребенку. Продукты используются самые доступные, песочное тесто - одно из самых простых и легких в приготовлении, варенье тоже найдется в каждом доме. Поэтому пирог так знаком. Для выпечки можно использовать любое густое варенье или джем, можно даже взять кусочки фруктов или ягоды. Подавайте такой пирог к чаю, кофе, хорошо и с молоком. Приятного аппетита!


Макароны со сливками в духовке

 Макароны со сливками в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и простой рецепт для любителей макарон! Макароны со сливками приготовить в духовке совсем несложно. Не более 40 минут, и простое, привычное блюдо приобретает совершенно новый вкус. Нежный, сливочно-сырный, идеально подходящий для пасты. Легко, просто и очень вкусно!


Самса из слоеного теста с мясом баранины по-узбекски

 Самса из слоеного теста с мясом баранины по-узбекски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытная выпечка с сочной мясной начинкой! Замечательный рецепт приготовления идеальной самсы с начинкой из рубленного мяса баранины и репчатого лука со специями, которая обязательно понравится многим и приятно удивит своим великолепным вкусом!


Куриные грудки в соевом соусе в духовке

 Куриные грудки в соевом соусе в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное праздничное блюдо, которое украсит любой стол! Хотите приготовить куриную грудку быстро и вкусно, чтобы она была сочной? Этот рецепт для вас! Филе запекается в духовке в соевом соусе с добавлением других ароматных приправ. И получается красивым, как раз для гостей за столом.


Шашлык в аэрогриле из свинины

 Шашлык в аэрогриле из свинины - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нет мангала? Не беда! Вкусный шашлык обеспечен! Для горожан аэрогриль - настоящее спасение, когда нет времени выбраться на природу. Шашлык в аэрогриле значительно отличается от того, что запечён в духовке, и в лучшую сторону. Пожалуй, единственное, чего ему не хватает - так это запаха дымка.

Автор: Юлия



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии