Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на второе


Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необыкновенно вкусно, оригинально - праздник каждый день! Свиная вырезка с черносливом в беконе со сливочно-грибным соусом - очень вкусное праздничное блюдо, которое можно подавать разными способами. К нему подходят гарниры, салаты, нарезки из свежих овощей, зелень.


Содержание

Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на второе - ингредиенты для приготовления

Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на второе - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на второе - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - по вкусу
  2. Перец черный молотый - по вкусу
  3. Сливочное масло - 1 стол.л.
  4. Соль - по вкусу
  5. Бекон - 8 шт.
  6. Чернослив - 8 шт.
  7. Петрушка - по вкусу
  8. Свиная вырезка - 400 гр
  9. Растительное масло - 2 стол.л.
  10. Сливки - 150 мл
  11. Перец черный молотый - по вкусу
  12. Шампиньоны - 100 гр

Количество порций: 4


Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на второе - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на второе - Шаг 1 - Как сделать свиную вырезку с черносливом в беконе со сливочно-грибным соусом? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. От длины свиной вырезки зависит  точное количество медальонов и, соответственно, порций. Чем длиннее вырезка, тем больше медальонов получится. Количество полосок бекона и чернослива также зависит от количества медальонов.

Как сделать свиную вырезку с черносливом в беконе со сливочно-грибным соусом? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. От длины свиной вырезки зависит точное количество медальонов и, соответственно, порций. Чем длиннее вырезка, тем больше медальонов получится. Количество полосок бекона и чернослива также зависит от количества медальонов.


Шаг 2

Рецепт - Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на второе - Шаг 2 -  Свиную вырезку вымойте, обсушите и нарежьте порционными медальонами толщиной около 4 см. Должно получиться примерно 8 кусочков.

Свиную вырезку вымойте, обсушите и нарежьте порционными медальонами толщиной около 4 см. Должно получиться примерно 8 кусочков.


Шаг 3

Рецепт - Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на второе - Шаг 3 -  Чернослив вымойте и обсушите. Чернослив берите крупный, мягкий и уже без косточек. Если чернослив небольшого размера, то его может понадобиться больше - по 2 штуки на каждый медальон.

Чернослив вымойте и обсушите. Чернослив берите крупный, мягкий и уже без косточек. Если чернослив небольшого размера, то его может понадобиться больше - по 2 штуки на каждый медальон.


Шаг 4

Рецепт - Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на второе - Шаг 4 -  В центре каждого свиного медальона ножом сделайте глубокий прокол и вложите внутрь по 1-2 штуки чернослива.

В центре каждого свиного медальона ножом сделайте глубокий прокол и вложите внутрь по 1-2 штуки чернослива.


Шаг 5

Рецепт - Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на второе - Шаг 5 -  Каждый свиной кусочек обмотайте полоской бекона. Если бекон плохо держится и норовит развернуться, можете закрепите его шпажкой.Бекон лучше берите сразу в нарезке, сырокопченый или варено-копченый выбирайте по вкусу. У меня сырокопченый.

Каждый свиной кусочек обмотайте полоской бекона. Если бекон плохо держится и норовит развернуться, можете закрепите его шпажкой.Бекон лучше берите сразу в нарезке, сырокопченый или варено-копченый выбирайте по вкусу. У меня сырокопченый.


Шаг 6

Рецепт - Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на второе - Шаг 6 -  В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте свиные медальоны на сильном огне по 2 минуте с каждой стороны до румяной корочки.

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте свиные медальоны на сильном огне по 2 минуте с каждой стороны до румяной корочки.


Шаг 7

Рецепт - Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на второе - Шаг 7 -  В конце мясо посолите, поперчите.

В конце мясо посолите, поперчите.


Шаг 8

Рецепт - Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на второе - Шаг 8 -  Переложите обжаренные медальоны в беконе на застеленные пергаментом противень и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 10 минут. Точное время зависит от вашей духовки. Оставьте медальоны в остывающей духовке, пока готовите соус.

Переложите обжаренные медальоны в беконе на застеленные пергаментом противень и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 10 минут. Точное время зависит от вашей духовки. Оставьте медальоны в остывающей духовке, пока готовите соус.


Шаг 9

Рецепт - Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на второе - Шаг 9 -  Теперь приготовьте соус.

Теперь приготовьте соус.


👁 500 просмотров

Похожие рецепты


Домашние батончики с миндалем и шоколадом

 Домашние батончики с миндалем и шоколадом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Они мгновенно пропадут со стола, поспешите и себе ухватить парочку!


Лаваш с творогом и плавленым сыром в духовке

 Лаваш с творогом и плавленым сыром в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Идеальная закуска к приходу неожиданных гостей. Армянский лаваш – это тонкая и эластичная лепешка из пресного теста. Лаваш отлично выручает хозяек, когда нужно быстро накрыть стол по случаю прихода гостей, и он хорош на пикнике.Такой лаваш можно подать и на обед с бульоном.


Творожное суфле с желатином

 Творожное суфле с желатином - пошаговый рецепт приготовления с фото

Этими порционными десертами можно заменить торт на празднике. Главное - хорошо взбить творог блендером, тогда суфле получится воздушным, легким, без комочков.


Простые кексы с орехами

 Простые кексы с орехами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстро готовиться, очень необычно и вкусно! Готовлю когда нету времени. Ведь такие ингридиенты всегда есть дома. А орехи можно заменить изюмом или ещё чем нибудь!


Манник на сметане пышный в духовке

 Манник на сметане пышный в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный, воздушный, рассыпчатый, на сметане! Если хотите приготовить пышный манник, который всегда получается, то этот рецепт вам в помощь. Запекается он в духовке из небольшого количества продуктов, а результат вас обязательно порадует.


Мясной рулет из фарша в духовке с яйцом на закуску

 Мясной рулет из фарша в духовке с яйцом на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно, очень просто, с оригинальным оформлением! Мясной рулет из фарша в духовке с целым яйцом в центре выглядит очень эффектно в разрезе и придется кстати на праздничном столе. Готовится без долгой возни из трех продуктов, это фарш, яйца и лук. Справится любая хозяйка!


Капустный салат с болгарским перцем по-корейски

 Капустный салат с болгарским перцем по-корейски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейший острый салат в азиатском стиле! Меняем привычный вкус классического капустного салата и приготовим его быстро и просто по корейском рецепту.


Филе рыбы на сковороде

 Филе рыбы на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из филе рыбы получится вкусный и быстрый ужин. Такое филе можно приготовить не только на сковороде, но и в духовке. Для этого блюда подходит любая рыба - красная или белая. Другое дело, что красная рыба вкуснее в запеченном виде, чем в жареном. Но о вкусах не спорят.


Свиной рулет с клюквой

 Свиной рулет с  клюквой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наикрасивейшее и наивкуснейшее мясное блюдо для праздничного стола!


Тушеные куриные сердечки в сметане на сковороде с луком

 Тушеные куриные сердечки в сметане на сковороде с луком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мягкие и сочные, готовятся просто и быстро! Сделанные таким способом сердечки в сметане на сковороде с луком получаются нежными, с густой подливкой. Они станут прекрасным обедом или ужином с любым гарниром. А времени на готовку от вас потребуется немного.

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии