Паштет из чечевицы с морковью
Отличный паштет для тех, кто не ест мяса. Паштет из чечевицы с морковью очень похож на печеночный. Если его приготовить только на растительном масле, без сливочного, то блюдо будет строго вегетарианским.
Содержание
Паштет из чечевицы с морковью - ингредиенты для приготовления
Паштет из чечевицы с морковью - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Паштет из чечевицы с морковью - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Зеленая чечевица - 250 гр
- Морковь - 200 гр
- Сливочное масло - 100 гр
- Укроп - 20 гр
- Базилик - 20 гр
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Лук репчатый - 100 гр
Количество порций: 10
Паштет из чечевицы с морковью - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Для приготовления паштета возьмем зеленую чечевицу, морковь, лук, растительное и сливочное масло и веточки зелени: укроп, петрушку, базилик. Все продукты подготовим по списку, морковку и лук чистим.
Шаг 2
Чечевицу промываем, кладем к ней в кастрюлю морковь и заливаем водой из расчета на стакан чечевицы 2 стакана воды. Ставим чечевицу вариться на полчаса, как рекомендовано на упаковке. Варим на медленном огне, прикрыв крышкой.
Шаг 3
Пока чечевица с морковью варятся, готовим луковую зажарку. Лук нарезаем кубиками.
Шаг 4
Поджариваем лук на растительном масле в сковороде примерно10 минут на небольшом огне, периодически перемешивая. В процессе жарки лук солим. Он должен слегка подрумяниться и стать прозрачным.
Шаг 5
Зелень мелко нарезаем.
Шаг 6
Через полчаса, когда чечевица и морковь сварятся и из кастрюли выкипит жидкость, снимаем кастрюлю с плиты и добавляем в нее сливочное масло и луковую зажарку. Еще немного солим по вкусу. Все хорошо перемешиваем ложкой, чтобы масло растопилось.
Шаг 7
Далее смесь перемалываем с помощью блендера или комбайна.
Шаг 8
Получается настоящий паштет.
Шаг 9
Паштет из чечевицы с морковью перекладываем в емкость и храним в холодильнике 3-4 дня, пока не съедим.
👁 49 просмотров
Похожие рецепты
Гарнир из фасоли
Несложный в приготовлении универсальный гарнир. Гарнир из фасоли удачно дополнит разнообразные горячие основные блюда. Этот питательный гарнир не требует дорогостоящих ингредиентов и больших усилий, никакого особенного опыта также не потребуется. Важно не допустить переваривание фасоли, поэтому выбирайте сорт, который не сильно быстро разваривается или внимательно следите за процессом варки.Фасоль можно взять уже готовую, консервированную и тогда исключить процесс отваривания.
Пирог на кефире с творогом
Шарики из творога можно сделать цветными, подкрасив соком. Если творожная начинка получилась жидковата и шарики либо вообще не получается лепить, либо они разваливается, можно добавить 1 ст. л. муки.
Творожное печенье лапки гуся
Хрустящее снаружи, мягчайшее внутри! Превосходное печенье! Очень вкусное творожное печенье - Гусиные лапки) Из-за своей формы оно похоже на лапки этих пташечек, поэтому очень нравится деткам, ну а вкус просто восхитителен - никто не устоит!
Кофе с маршмеллоу
Нежный кофе с легкой пенкой и сладким маршмелоу. Кофе по этому рецепту получается достаточно сладким, поэтому сахар можно не добавлять.
Салат семга креветки
Любишь эксперименты в еде? Этот салат настоящая находка для гурманов! В этом рецепте сочетаем, казалось бы, несочетаемые продукты. Но это на первый взгляд, а на вкус... Просто божественно! А готовится он невероятно быстро, итак...
Простой домашний белый квас из ржаной муки
Из простых продуктов, оригинальный, необычный вкус! Домашний белый квас из ржаной муки — напиток необычный. Он отличается от привычного нам темного кваса не только цветом, но и вкусом. Белый квас более нежный, с легкой кислинкой, менее газированный. Именно его пили во времена Древней Руси.
Окрошка на сыворотке и сметане с колбасой
Любимое всей России блюдо на вашем столе! Витаминное блюдо, которое относится к холодным супам. Хорошо утоляет голод и заодно жажду! Вкусно, полезно и очень по-весеннему. Попробуйте и вы - не пожалеете!
Шарлотка с яблоками и корицей
Шарлотка с корицей - ароматно, вкусно и сладко! Пышный, воздушный пирог с яблоками и корицей - идеальный десерт для чаепития или кофе-тайма.
Утка с рисом в духовке
Аппетитная и очень сочная утка, приготовленная в духовке. Румяная и красивая! Она непременно станет украшением Вашего праздничного стола. Удивите свою семью и гостей ароматной сытной и в то же время лёгкой начинкой, которая как нельзя лучше сочетается с утиным мясом!
Копчение грудинки (подчеревка) в домашних условиях
Долго готовить, но результат стоит того. Этот рецепт интересен любителям копченостей. Домашнее копчение позволяет сделать для стола очень вкусные продукты, которыми можно удивить любых гостей.
Автор: Елена
