Творожные рогалики с ореховой начинкой


Творожные рогалики с ореховой начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Подружки станут выпрашивать у вас этот рецепт! Очень простые и легкие в приготовлении рогалики, но при этом очень вкусные. Тесто получается очень нежным и хрустящим, просто тает во рту. Начинку для таких рогаликов можете взять и какую-то другую, не обязательно орехи, можно, например, приготовить с маком или шоколадом или сгущенкой или с каким-то густым домашним джемом и т. д. Попробуйте и вам точно понравится!


Содержание

Творожные рогалики с ореховой начинкой - ингредиенты для приготовления

Творожные рогалики с ореховой начинкой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Творожные рогалики с ореховой начинкой - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Поваренная соль - по вкусу
  2. Яичные белки - 1 шт.
  3. Грецкие орехи - 100 гр
  4. Пшеничная мука - 300 гр
  5. Разрыхлитель - 1 чайн.л.
  6. Яичные желтки - 1 шт.
  7. Сливочное масло - 150 гр
  8. Творог - 150 гр
  9. Сахарная пудра - 60 гр
  10. Сахар - 60 гр

Количество порций: 25


Творожные рогалики с ореховой начинкой - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Творожные рогалики с ореховой начинкой - Шаг 1 - Для начала приготовим тесто. У нас оно будет песочное с добавлением творога. Я замешиваю с помощью комбайна, это очень экономит время, но тесто можно приготовить и вручную, только есть несколько правил. Все продукты для теста должны быть холодными, замешивать нужно очень быстро, что бы масло не успело нагреться от теплоты рук и не начало таять, очень удобно перед замесом теста подержать руки под холодной водой

Для начала приготовим тесто. У нас оно будет песочное с добавлением творога. Я замешиваю с помощью комбайна, это очень экономит время, но тесто можно приготовить и вручную, только есть несколько правил. Все продукты для теста должны быть холодными, замешивать нужно очень быстро, что бы масло не успело нагреться от теплоты рук и не начало таять, очень удобно перед замесом теста подержать руки под холодной водой


Шаг 2

Рецепт - Творожные рогалики с ореховой начинкой - Шаг 2 -  Итак, приступим, муку просеиваем с разрыхлителем, щепоткой соли и сахарной пудрой (её количество вы смело можете увеличивать или уменьшать, а можете и вовсе исключить, если начинка будет очень сладкая, да и готовые рогалики можно присыпать сахарной пудрой). Добавляем нарезанное небольшим кубиком холодное масло

Итак, приступим, муку просеиваем с разрыхлителем, щепоткой соли и сахарной пудрой (её количество вы смело можете увеличивать или уменьшать, а можете и вовсе исключить, если начинка будет очень сладкая, да и готовые рогалики можно присыпать сахарной пудрой). Добавляем нарезанное небольшим кубиком холодное масло


Шаг 3

Рецепт - Творожные рогалики с ореховой начинкой - Шаг 3 -  И растираем в мелкую крошку (не забываем, действуем очень быстро)

И растираем в мелкую крошку (не забываем, действуем очень быстро)


Шаг 4

Рецепт - Творожные рогалики с ореховой начинкой - Шаг 4 -  Теперь добавляем творог

Теперь добавляем творог


Шаг 5

Рецепт - Творожные рогалики с ореховой начинкой - Шаг 5 -  Все вновь тщательно, но быстро мешаем, добавляем желток и собираем тесто в ком, если жидкости очень мало, то можете добавить немного холодной воды (добавлять начинайте с 1 ст. л.)

Все вновь тщательно, но быстро мешаем, добавляем желток и собираем тесто в ком, если жидкости очень мало, то можете добавить немного холодной воды (добавлять начинайте с 1 ст. л.)


Шаг 6

Рецепт - Творожные рогалики с ореховой начинкой - Шаг 6 -  Готовое тесто не месим, нам важно просто его собрать в более-менее однородный ком. Тесто кладем в пакет и отправляем в холодильник на 30 минут (можно и дольше, главное не меньше)

Готовое тесто не месим, нам важно просто его собрать в более-менее однородный ком. Тесто кладем в пакет и отправляем в холодильник на 30 минут (можно и дольше, главное не меньше)


Шаг 7

Рецепт - Творожные рогалики с ореховой начинкой - Шаг 7 -  Теперь займемся начинкой

Теперь займемся начинкой


Шаг 8

Рецепт - Творожные рогалики с ореховой начинкой - Шаг 8 -  Измельчаем орехи

Измельчаем орехи


Шаг 9

Рецепт - Творожные рогалики с ореховой начинкой - Шаг 9 -  Для этого перекладываем орехи в прочный пакет и с помощью скалки измельчаем

Для этого перекладываем орехи в прочный пакет и с помощью скалки измельчаем


👁 281 просмотров

Похожие рецепты


Сочная свиная корейка в духовке

 Сочная свиная корейка в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Кусочек такого ароматного мяса будет кстати на любом столе! В рецепте подробно написано о том, как приготовить свиную корейку чтобы была мягкой и сочной. Будем запекать ее в фольге с чесноком и специями. У нас вырезка, но таким же способом можно сделать и мясо на кости.


Суп с ребрышками в мультиварке

 Суп с ребрышками в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень сытный и вкусный суп на свиных ребрышках. Мне очень понравился суп, а мультиварка помогла его приготовить без хлопот.


Манник с вареньем

 Манник с вареньем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нет времени на готовку, а вкусняшек хочется? Рецепт для тебя). Можно приготовить с любым вареньем, будет очень вкусно


Яблоки со сметаной в духовке

 Яблоки со сметаной в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой, вкусный, питательный и полезный десерт! Яблоки, замеченные со сметаной, не только очень вкусное, но и полезное блюдо. Его можно приготовить на завтрак или в качестве десерта для всей семьи. Это хорошее лакомство для тех, кто следит за своей фигурой, поскольку содержит немного калорий, но вполне сладкое и питательное. Также его можно смело давать детям, в составе ничего вредного, но они от такого лакомства не откажутся. Это блюдо можно приготовить, буквально, за считанные минуты, а ингредиенты всегда найдутся в каждом доме.


Солянка с грибами и капустой в банки на зиму

 Солянка с грибами и капустой в банки на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Универсальная капустная заготовка - быстро и просто! Солянка с грибами и капустой в банки на зиму - хорошее сочетание вкуса и пользы. Блюдо можно есть само по себе, как горячее или холодное, как закуску, добавлять в виде ингредиента в другие кушанья. Откроешь зимой такую баночку, и ужин готовить не надо!


Лагман на костре в казане

 Лагман на костре в казане - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматнейшее и вкуснейшее блюдо с запахом костра! На природе в кругу друзей и близких иногда хочется приготовить что-нибудь необычное и очень вкусное! Порадуйте себя и окружающих невероятно ярким и насыщенным лагманом, приготовленном в казане!


Рулетики из слоеного теста с сыром

 Рулетики из слоеного теста с сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хрустящие рулетики с двумя видами сыра и оливками. Эти рулетики - замечательная закуска. Лучше всего подавать теплой, а еще лучше - горячей. Для пикантности можно добавить в начинку 1-2 зубчика пропущенного через пресс чеснока.


Мраморная творожная пасха с ванилью, сгущенкой и какао

 Мраморная творожная пасха с ванилью, сгущенкой и какао - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейший десерт пасхального стола - мраморная пасха. Быстрая и легкая творожная пасха готовится очень просто. На пасхальном столе смотрится необычно, а прекрасно сочетающиеся ваниль и какао делают ее вкус очень интересным.


Пельмени сибирские

 Пельмени сибирские - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сибирские пельмени из трех видов мяса готовим впрок. Настоящие сибирские пельмени готовятся из трех видов мяса. В данном рецепте используется говядина, свинина и курица. Готовить пельмени лучше в большом количестве, чтобы заморозить их впрок. Приготовление пельменей занимает много времени, зато потом можно доставать их из морозилки и быстро готовить на завтрак или ужин.


Весенний салат из крапивы с яйцом

 Весенний салат из крапивы с яйцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Весенняя бомба витаминов. Салат, который приятно удивит своим вкусом. Крапива известна как ценное поливитаминное растение, своеобразный природный концентрат витаминов. Она позволяет восстановить функции жизненно важных органов, благотворно влияет на состояние крови и нормализует работу организма в целом. Этот салат готовится быстро и является очень ценным гарниром к жареному мясу. На природе весной лучшего варианта не найти. Такой салат вас приятно порадует своим вкусом и разнообразит меню.

Автор: Ириша



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии