Творожные рогалики с ореховой начинкой


Творожные рогалики с ореховой начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Подружки станут выпрашивать у вас этот рецепт! Очень простые и легкие в приготовлении рогалики, но при этом очень вкусные. Тесто получается очень нежным и хрустящим, просто тает во рту. Начинку для таких рогаликов можете взять и какую-то другую, не обязательно орехи, можно, например, приготовить с маком или шоколадом или сгущенкой или с каким-то густым домашним джемом и т. д. Попробуйте и вам точно понравится!


Содержание

Творожные рогалики с ореховой начинкой - ингредиенты для приготовления

Творожные рогалики с ореховой начинкой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Творожные рогалики с ореховой начинкой - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Поваренная соль - по вкусу
  2. Яичные белки - 1 шт.
  3. Грецкие орехи - 100 гр
  4. Пшеничная мука - 300 гр
  5. Разрыхлитель - 1 чайн.л.
  6. Яичные желтки - 1 шт.
  7. Сливочное масло - 150 гр
  8. Творог - 150 гр
  9. Сахарная пудра - 60 гр
  10. Сахар - 60 гр

Количество порций: 25


Творожные рогалики с ореховой начинкой - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Творожные рогалики с ореховой начинкой - Шаг 1 - Для начала приготовим тесто. У нас оно будет песочное с добавлением творога. Я замешиваю с помощью комбайна, это очень экономит время, но тесто можно приготовить и вручную, только есть несколько правил. Все продукты для теста должны быть холодными, замешивать нужно очень быстро, что бы масло не успело нагреться от теплоты рук и не начало таять, очень удобно перед замесом теста подержать руки под холодной водой

Для начала приготовим тесто. У нас оно будет песочное с добавлением творога. Я замешиваю с помощью комбайна, это очень экономит время, но тесто можно приготовить и вручную, только есть несколько правил. Все продукты для теста должны быть холодными, замешивать нужно очень быстро, что бы масло не успело нагреться от теплоты рук и не начало таять, очень удобно перед замесом теста подержать руки под холодной водой


Шаг 2

Рецепт - Творожные рогалики с ореховой начинкой - Шаг 2 -  Итак, приступим, муку просеиваем с разрыхлителем, щепоткой соли и сахарной пудрой (её количество вы смело можете увеличивать или уменьшать, а можете и вовсе исключить, если начинка будет очень сладкая, да и готовые рогалики можно присыпать сахарной пудрой). Добавляем нарезанное небольшим кубиком холодное масло

Итак, приступим, муку просеиваем с разрыхлителем, щепоткой соли и сахарной пудрой (её количество вы смело можете увеличивать или уменьшать, а можете и вовсе исключить, если начинка будет очень сладкая, да и готовые рогалики можно присыпать сахарной пудрой). Добавляем нарезанное небольшим кубиком холодное масло


Шаг 3

Рецепт - Творожные рогалики с ореховой начинкой - Шаг 3 -  И растираем в мелкую крошку (не забываем, действуем очень быстро)

И растираем в мелкую крошку (не забываем, действуем очень быстро)


Шаг 4

Рецепт - Творожные рогалики с ореховой начинкой - Шаг 4 -  Теперь добавляем творог

Теперь добавляем творог


Шаг 5

Рецепт - Творожные рогалики с ореховой начинкой - Шаг 5 -  Все вновь тщательно, но быстро мешаем, добавляем желток и собираем тесто в ком, если жидкости очень мало, то можете добавить немного холодной воды (добавлять начинайте с 1 ст. л.)

Все вновь тщательно, но быстро мешаем, добавляем желток и собираем тесто в ком, если жидкости очень мало, то можете добавить немного холодной воды (добавлять начинайте с 1 ст. л.)


Шаг 6

Рецепт - Творожные рогалики с ореховой начинкой - Шаг 6 -  Готовое тесто не месим, нам важно просто его собрать в более-менее однородный ком. Тесто кладем в пакет и отправляем в холодильник на 30 минут (можно и дольше, главное не меньше)

Готовое тесто не месим, нам важно просто его собрать в более-менее однородный ком. Тесто кладем в пакет и отправляем в холодильник на 30 минут (можно и дольше, главное не меньше)


Шаг 7

Рецепт - Творожные рогалики с ореховой начинкой - Шаг 7 -  Теперь займемся начинкой

Теперь займемся начинкой


Шаг 8

Рецепт - Творожные рогалики с ореховой начинкой - Шаг 8 -  Измельчаем орехи

Измельчаем орехи


Шаг 9

Рецепт - Творожные рогалики с ореховой начинкой - Шаг 9 -  Для этого перекладываем орехи в прочный пакет и с помощью скалки измельчаем

Для этого перекладываем орехи в прочный пакет и с помощью скалки измельчаем


👁 639 просмотров

Похожие рецепты


Салат торт

 Салат торт - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень красивый и полезный салатик украсит любое застолье! Утянула кулинарный рецепт к себе в копилку. На мой взгляд, подходящий вариант праздничного салата. Мне очень понравилось, как он смотрится и салатики с грибами я очень люблю.


Минтай запеченный в духовке с картошкой

 Минтай запеченный в духовке с картошкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстро, просто, из обычных продуктов, на ужин! Минтай, запеченный в духовке с картошкой, получается сочным и не пересушивается благодаря сметанно-майонезному соусу. Из-за наличия картошки дополнительный гарнир к рыбе готовить не нужно. Приготовление этого блюда сильно сэкономит ваше время.


Кальмары тушеные в сметане с луком на сковороде

 Кальмары тушеные в сметане с луком на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

На скорую руку, очень легко и просто, на быстрый ужин! Кальмары тушеные в сметане с луком на сковороде получаются нежными, мягкими и очень ароматными. Готовить их необыкновенно просто, а подавать можно в разных вариациях: с гарниром и без. Это очень вкусно!


Салат Мужской каприз с копченой курицей

 Салат Мужской каприз с копченой курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный простой и нежный салат для настоящих мужчин и не только! Этот салатик по-настоящему универсален - он идеально будет смотреться на Новогоднем столе, подойдет для мужских праздников и дней рождения, но и к повседневному столу приготовить его вовсе не сложно! По классике этот салат готовится с говядиной, но я предлагаю приготовить его с копченой курицей. Надеюсь, ваши мужчины оценят этот салатик! Мой муж оценил, да и мне он очень понравился!


Рыбный пирог на скорую руку

 Рыбный пирог на скорую руку - пошаговый рецепт приготовления с фото

Если любишь выпечку и рыбу, то этот рецепт для тебя! Палочка-выручалочка!


Грибной суп пюре из белых грибов со сливками

 Грибной суп пюре из белых грибов со сливками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое, быстрое и вкусное блюдо для повседневного меню! Грибной суп пюре из белых грибов со сливками, сытный и ароматный, готовится очень быстро! Он разнообразит ваш рацион в любое время года. Можете готовить его из свежих, сухих, замороженных, консервированных грибов и на любом бульоне!


Дрожжевой пирог с брусникой

 Дрожжевой пирог с брусникой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Дрожжевой пирог с брусникой - вкусно, полезно, просто! Дрожжевой пирог с брусникой по предлагаемому рецепту получается очень ароматным, сочным и вкусным. Есть много вариантов этой простой выпечки, я предложила вам самый простой (при условии, что у вас уже приготовлено тесто, его за недостатком времени можно купить в кулинарии). Ягоды брусники можно использовать как свежие, так и замороженные. Главное условие - все продукты должны быть комнатной температуры. Пирог с цельными ягодками получается интереснее, чем с измельченными. Пробуйте!


Колбаса домашняя вареная в пищевой пленке

 Колбаса домашняя вареная в пищевой пленке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из простых продуктов, оригинальная, наивкуснейшая! Вареную колбасу очень просто сделать дома! Готовится она из куриного мяса, а розовый цвет ей придает свекольный сок. На завтрак, в качестве перекуса и даже для нарезки на праздничный стол - эта колбаса придется весьма кстати!


Суп пюре для детей тыквенный

 Суп пюре для детей тыквенный - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитный, сбалансированный, легкий и полезный! Тыквенный суп-пюре для детей готовится очень просто. Он обладает нежной консистенцией и тонким вкусом, который обязательно понравится маленьким привередам. Продукты понадобятся самые простые и доступные.


Картошка запеченная в сливках с мускатным орехом

 Картошка запеченная в сливках с мускатным орехом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Картошка из духовки с пряным мускатным вкусом. Любые привычные блюда всегда хочется разнообразить, придать какой-либо новый вкус. И здесь на помощь приходят различные пряности, специи, приправы. Мускатный орех - пряность, которая хорошо дополняет любые овощные блюда. Запеченный с ним картофель имеет приятный легкий пряный вкус, а сливки делают его нежным. В приготовлении блюдо простое и нехлопотное. Такую картошку можно подать самостоятельно, дополнив свежими или маринованными овощами, либо в качестве гарнира.

Автор: Ириша



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии