Кальмары тушеные в сметане с луком на сковороде


Кальмары тушеные в сметане с луком на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

На скорую руку, очень легко и просто, на быстрый ужин! Кальмары тушеные в сметане с луком на сковороде получаются нежными, мягкими и очень ароматными. Готовить их необыкновенно просто, а подавать можно в разных вариациях: с гарниром и без. Это очень вкусно!


Содержание

Кальмары тушеные в сметане с луком на сковороде - ингредиенты для приготовления

Кальмары тушеные в сметане с луком на сковороде - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Кальмары тушеные в сметане с луком на сковороде - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Сливочное масло - 1 стол.л.
  2. Кальмары - 400 гр
  3. Сметана - 150 гр
  4. Кукурузный крахмал - 1 стол.л.
  5. Растительное масло - 2 стол.л.
  6. Укроп - 10 гр
  7. Соль - по вкусу
  8. Перец черный молотый - по вкусу
  9. Лук - 1 шт.

Количество порций: 3


Кальмары тушеные в сметане с луком на сковороде - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Кальмары тушеные в сметане с луком на сковороде - Шаг 1 - Как потушить кальмары в сметане с луком на сковороде? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Сметану можете использовать любой жирности, у меня 15%.Помимо указанных специй можете добавить свои травы и специи по вкусу.

Как потушить кальмары в сметане с луком на сковороде? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Сметану можете использовать любой жирности, у меня 15%.Помимо указанных специй можете добавить свои травы и специи по вкусу.


Шаг 2

Рецепт - Кальмары тушеные в сметане с луком на сковороде - Шаг 2 -  Кальмары можете использовать уже очищенные без кожицы или с кожицей. Если используете неочищенные кальмары, с них необходимо предварительно снять шкурку, удалить внутренности, хитиновую пластину.Чтобы кальмары очищались проще, можете на 30 секунд упустить тушки в кипящую воду. Подготовленные тушки кальмаров нарежьте кольцами. Хвостовые плавники нарежьте соломкой.

Кальмары можете использовать уже очищенные без кожицы или с кожицей. Если используете неочищенные кальмары, с них необходимо предварительно снять шкурку, удалить внутренности, хитиновую пластину.Чтобы кальмары очищались проще, можете на 30 секунд упустить тушки в кипящую воду. Подготовленные тушки кальмаров нарежьте кольцами. Хвостовые плавники нарежьте соломкой.


Шаг 3

Рецепт - Кальмары тушеные в сметане с луком на сковороде - Шаг 3 -  Луковицу нарежьте полукольцами или кубиками, как вам больше нравится. Помимо лука можете также измельчить 1 зубчик чеснока.

Луковицу нарежьте полукольцами или кубиками, как вам больше нравится. Помимо лука можете также измельчить 1 зубчик чеснока.


Шаг 4

Рецепт - Кальмары тушеные в сметане с луком на сковороде - Шаг 4 -  Укроп вымойте, обсушите и мелко порубите. Помимо укропа можете использовать и другую зелень по вкусу.

Укроп вымойте, обсушите и мелко порубите. Помимо укропа можете использовать и другую зелень по вкусу.


Шаг 5

Рецепт - Кальмары тушеные в сметане с луком на сковороде - Шаг 5 -  В сковороде разогрейте растительное и сливочное масло. Выложите лук и обжарьте, помешивая,  до мягкости и легкого золотистого цвета примерно 3 минуты.Далее можно пойти двумя путями: 1. В сковороду к луку всыпать 1 ст. л. без горки муки и жарить, помешивая, еще 1 минуту, а потом влить сметану. Но в таком случае не исключено появление комочков.Поэтому я готовлю сметанный соус иначе.

В сковороде разогрейте растительное и сливочное масло. Выложите лук и обжарьте, помешивая, до мягкости и легкого золотистого цвета примерно 3 минуты.Далее можно пойти двумя путями: 1. В сковороду к луку всыпать 1 ст. л. без горки муки и жарить, помешивая, еще 1 минуту, а потом влить сметану. Но в таком случае не исключено появление комочков.Поэтому я готовлю сметанный соус иначе.


Шаг 6

Рецепт - Кальмары тушеные в сметане с луком на сковороде - Шаг 6 -  Чтобы при тушении сметана не свернулась, советую заранее развести в ней 1 ст. л. кукурузного крахмала.

Чтобы при тушении сметана не свернулась, советую заранее развести в ней 1 ст. л. кукурузного крахмала.


Шаг 7

Рецепт - Кальмары тушеные в сметане с луком на сковороде - Шаг 7 -  Влейте сметану с крахмалом в сковороду к луку. Все посолите, поперчите и перемешайте. Уменьшите огонь до минимального и тушите, помешивая, пару минут. При необходимости разбавьте соус молоком, сметаной или водой, доводя соус до желаемой консистенции.

Влейте сметану с крахмалом в сковороду к луку. Все посолите, поперчите и перемешайте. Уменьшите огонь до минимального и тушите, помешивая, пару минут. При необходимости разбавьте соус молоком, сметаной или водой, доводя соус до желаемой консистенции.


Шаг 8

Рецепт - Кальмары тушеные в сметане с луком на сковороде - Шаг 8 -  Выложите в сковороду кальмары и тушите все вместе не дольше 3 минут, иначе кальмары станут жесткими как резина и совершенно невкусными.

Выложите в сковороду кальмары и тушите все вместе не дольше 3 минут, иначе кальмары станут жесткими как резина и совершенно невкусными.


Шаг 9

Рецепт - Кальмары тушеные в сметане с луком на сковороде - Шаг 9 -  Посыпьте все измельченным укропом и перемешайте.

Посыпьте все измельченным укропом и перемешайте.


👁 397 просмотров

Похожие рецепты


Постный шоколадный пирог Брауни за 30 минут

 Постный шоколадный пирог Брауни за 30 минут - пошаговый рецепт приготовления с фото

Трудно поверить, что постный пирог может быть таким нежным и вкусным. Тем не менее, это так. Замечательный десерт для любителей шоколада с орехами. Готовится быстро, хватает надолго. Может лежать в холодильнике до двух недель.


Картофельные драники с мясной начинкой

 Картофельные драники с мясной начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой и быстрый рецепт вкусных драников для семейного ужина. Оригинальный рецепт достаточно простых в приготовлении драников с вкусной начинкой на сковороде!


Плов с куриной грудкой в горшочке

 Плов с куриной грудкой в горшочке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Никогда не пробовали плов в горшочке? Пора начинать! По этому рецепту получается, конечно, не классический плов, но тоже очень вкусное и сытное блюдо, которое позволит вам по-другому взглянуть на привычный и давно знакомый рецепт с таким названием.


Сдобные булочки с яблочной начинкой

 Сдобные булочки с яблочной начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мягкие, воздушные и очень нежные булочки с кунжутом! Выпечка просто аховая, пышная и очень вкусная. Хочешь с кофе, молоком, придавить можно чайком! Мягкие, воздушные и очень нежные булочки на кефире с яблочной начинкой! Готовим вкусно, готовим просто, готовим дома завтрак вместе!


Пирог манник с творогом и черносливом

 Пирог манник с творогом и черносливом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Торопись испечь и порадовать близких! Выпечка + полезные продукты.Что может быть лучше.


Шашлык с овощами в духовке

 Шашлык с овощами в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Если за окном непогода или же просто захотелось приготовить что-то вкусное, предлагаю вам отличный рецепт — шашлык с овощами в духовке. Для рецепта используем свиную вырезку и любимые овощи.


Чебуреки с сыром

 Чебуреки с сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простите меня ЧЕБУРЕЧНИКИ, Я СЛИВАЮ РЕЦЕПТ! Сочные ЧЕБУРЕКИ. С детства люблю чебуреки с сыром. Мама их никогда не готовила, но у нас была традиция каждый выходной после посещения магазинов покупать чебуреки с сыром в ларечке в центре города. До сих пор помню вкус той замечательной выпечки.


Шашлык в красном вине на мангале

 Шашлык в красном вине на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, нежный и сочный шашлык на красном вине! Если вы так же любите отдых на природе, как и мы, то попробуйте еще один вариант приготовления шашлыка. Это шашлык маринованный с красным вином. Вино отлично размягчает волокна мяса и оно становится нежным и сочным. Спирт испаряется в процессе готовки и совсем не чувствуется в готовом блюде.


Пирог Манник на кефире классический

 Пирог Манник на кефире классический - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой, сытный и ароматный пирог на каждый день. Этот пирог подойдёт для любителей простой выпечки на кефире. Готовится он довольно быстро, да и съедается примерно так же. Доступные ингредиенты и достойный результат.


Рисовая каша с тыквой на молоке на второе

 Рисовая каша с тыквой на молоке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно и быстро, очень легко и просто, для всей семьи! Эта рисовая каша с тыквой на молоке готовится не совсем стандартным способом, с которым с первого раза справится любая хозяйка. Тыква запекается в духовке, а уже затем добавляется в тарелку с кашей. Легкий и вкусный завтрак!

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии